Читая названия улиц, мы разыскивали офис компании illy. Мы шли на дегустацию. Харьков таял, плавился под июльским солнцем, и мы тоже таили и плавились вместе с ним.

  К счастью улица Дарвина, 12 нашлась быстро и без проблем, мы прибыли даже немного раньше, так что у нас была возможность оглядеться.

 Внутри царила приятная прохлада, молодой человек проводил нас в небольшой холл со столом, на котором находилось все необходимое для дегустации. Ее тема была: «Арабика и робуста. Сравнение ботанических видов кофе». Группа собралась и дегустация началась. Я бы даже назвала это не дегустацией, а лекцией-презентацией с практическими заданиями.

  А вы знаете, где расположены зоны сладости и горечи на языке, и что дешевый кофе имеет запах жженой резины? А мы вот теперь знаем. Различать вкусы и запахи – умение, которым обладают профессиональные дегустаторы, но мы «рядовые кофеманы» тоже можем развить такие навыки, пусть не в такой степени, как у профессионалов, но в достаточной, чтобы отличить плохой кофе от хорошего.

  А еще каждый из участников научился рассчитывать свою допустимую норму кофеина. Мы узнали интересные факты из истории компании illy.

  Информация подавалась хорошо структурированной и в достаточном объеме.

Богдана Пилипюк, проводившая дегустацию, не просто выдавала факты, цифры, а делала это с такой любовью к кофе illy, что мы тоже постепенно проникались этим чувством.

  Ну а потом было самое приятное и самое вкусное! Мы пили, пробовали, варили кофе, сравнивали послевкусие. Но все хорошее когда-нибудь заканчивается. Увы!

  Может мы и не стали фанатами illy (пока во всяком случае) ), но плохой кофе в ресторане мы теперь не станем пить  - это точно!

Мобильный телефон Samsung Galaxy S III I9300 Pebble Blue.

 Новый флагман компании Samsung — Galaxy S III оснащен дисплеем HD Super AMOLED с диагональю 4,8" с разрешением 1280х720 точек, что делает работу с телефоном ещё более комфортной, процессором Exynos Quad 4412 с четырьмя ядрами Cortex A9 1.4 ГГц, работает под управлением мобильной операционной системы Google Android 4.0 (Ice Cream Sandwich) и в полной мере использует преимущества платформы, но при этом может предложить массу собственных уникальных технологий.

 Samsung Galaxy S III I9300 способен распознавать лица, голос и движение, и учитывать получаемую информацию в работе. Голосовой интерфейс S Voice обеспечивает доступ ко многим функциям устройства, включая управление воспроизведением, отправку сообщений, работу с планировщиком и фотосъемку.

  NFC (Near Field Communication), Galaxy S III получил улучшенную версию технологии Android Beam — S Beam, которая позволяет передавать различные файлы, просто коснувшись своим смартфоном другого Samsung I9300, без необходимости установки Wi-Fi-соединения или передачи данных по мобильным сетям. Файл объёмом 1 ГБ может быть передан за три минуты, а размером 10 МБ — за 2 секунды.

  Смартфон способен подстраиваться под своего владельца, используя технологии распознавания лица, голоса и жестов. Например, в Samsung Galaxy S III внедрена функция Smart stay: с помощью лицевой камеры фиксируются движения глаз владельца и определяется, смотрит ли человек на экран.

  S Voice голосовой пользовательский интерфейс, который даёт возможность смартфону распознавать голос и реагировать на слова владельца. С помощью S Voice можно не только осуществлять поиск и базовое взаимодействие с устройством, но и производить расширенные действия вроде откладывания звонка будильника, включения любимой песни, управления громкостью, отправки текстовых сообщений и электронных писем, составления графика встреч, автоматического включения камеры и фотографирования.

  AllShare Cast позволяет подключать аппарат к телевизору для просмотра материала на большом экране.

  AllShare Play позволяет обмениваться файлами между Samsung Galaxy S III и другими устройствами (планшеты, ПК или телевизора доступна специальная служба).

  Smart alert уведомит владельца о пропущенных звонках — смартфон завибрирует, когда будет взят в руку. При наборе текстового сообщения, если пользователь решит позвонить адресату, смартфон сам наберёт номер после поднесения к уху.

  Group Cast позволяет в одной сети Wi-Fi нескольким пользователям совместно в реальном времени редактировать документы, вводя правки и комментарии.

  Pop up play позволяет воспроизводить видео в любом месте экрана одновременно с работой других приложений, что улучшает многозадачность.

Игры: загружаемые
MP3-плеер: AC3, eAAC+, FLAC, MP3, WAV
Встроенная камера: 8.1 мегапикселей, максимальное разрешение 3264x2448 точек, LED-вспышка, автофокус, гео-тегирование снимков, режимы Face Detection (распознавание лиц) и Smile Detection (распознавание улыбок), сенсорная фокусировка, стабилизатор изображения
Видео: 30 кадров в секунду, DivX, H.263, H.264, MPEG4, WMV, Xvid, максимальное разрешение видео 1920х1080 точек (Full HD)
FM-приёмник: есть, с поддержкой RDS, стерео
Java-приложения: нет
Количество записей телефонной книги: неограниченно, фото при входящем звонке
Объем встроенной памяти: 1Gb RAM, 16Gb, 32Gb, 64Gb
Тип поддерживаемых карт памяти: microSD
Процессор: ARM Cortex A9, 1.4 ГГц, Samsung Exynos 4212, графический ускоритель Mali-400MP, четырехъядерный процессор
QWERTY-клавиатура: виртуальная (экранная)
GPS: есть, с поддержкой A-GPS, с поддержкой ГЛОНАСС
Операционная система: ОС Android 4.0.4 (Ice Cream Sandwich)
Дополнительно: Google Maps, Google Search, Google Talk, барометр, интеграция телефона с социальными сетями, использование MicroSIM-карт, офисные приложения (Excel, PDF, Powerpoint, Word, Zip), персональный голосовой помощник S-Voice, поддержка почтовой службы Gmail, поддержка сервиса YouTube, редактор видео, редактор изображений, ТВ-выход, цифровой компас.

Мобильный телефон Nokia Asha 305 Dark Grey.

 Яркий, симпатичный телефон выполненый в корпусе-моноблоке. Nokia Asha 305 имеет полноцветный трехдюймовый резистивный сенсорный дисплей WQVGA, Bluetooth, GPRS/EDGE, двух мегапиксельную камеру, плеер и FM-радио, предустановленное приложение “Карты Nokia”, а также новый браузер от Nokia, который позволяет значительно сохранить затраты на передачу данных. И не забудьте про эксклюзивный подарок от Nokia – сорок бесплатных игр от Electronic Arts!

 Отличие данной модели в том, что Nokia Asha 305 – телефон с эксклюзивной функцией легкого переключения между двумя SIM-картами Easy Swap.

Игры: есть, загружаемые
MP3-плеер: MP3, AAC, WAV, WMA
Встроенная камера: 2 мегапикселя, максимальное разрешение 1600х1200 точек
Видео: H.263, H.264, MPEG4, QCIF (176x144 пикселей), WMV, возможность сьемки или просмотра
FM-приёмник: есть, с поддержкой RDS, стерео
Java-приложения: есть
Количество записей телефонной книги: в зависимости от свободного места, фото при входящем звонке
Объем встроенной памяти: 10Mb
Тип поддерживаемых карт памяти: microSD
Максимальный объем карты памяти: до 32Gb, карта объемом 2Gb в комплекте
GPS: нет
Дополнительно: интеграция телефона с социальными сетями, работа с двумя SIM-картами.

Итальянская компания Perla Penna выпустила золотой телефон iPhone 4s Caviar.

Мобильный телефон Nokia Asha 202 Dark Red.

Игры: есть, загружаемые
MP3-плеер: MP3, AAC, WAV, WMA
Встроенная камера: 2 мегапикселя, максимальное разрешение 1600х1200 точек
Видео: H.263, H.264, MPEG4, QCIF (176x144 пикселей), WMV, возможность сьемки или просмотра
FM-приёмник: запись радио, с поддержкой RDS, стерео
Java-приложения: MIDP 2.1
Количество записей телефонной книги: в зависимости от свободного места, фото при входящем звонке
Объем встроенной памяти: 10Mb
Тип поддерживаемых карт памяти: microSD
Максимальный объем карты памяти: до 32Gb
QWERTY-клавиатура: есть, физическая
GPS: нет
Дополнительно: интеграция телефона с социальными сетями, работа с двумя SIM-картами

Мобильный телефон Samsung Champ 2 C3330 Wine Red

Экран 2.4" (240х320, сенсорный резистивный), камера 2 Мпикс, Bluetooth 3.0, 20Mb встроенной памяти + поддержка microSD до 16Gb, разъем 3.5 мм, FM-радио, 96 х 52.6 х 12.15 мм, 79 гр.

Nokia Lumia 900 Black — новый смартфон в линейке Lumia.

Игры: загружаемые
MP3-плеер: eAAC+, MP3, WAV, WMA
Встроенная камера: 8.1 мегапикселей, максимальное разрешение 3264x2448 точек, LED-вспышка (двойная), автофокус, гео-тегирование снимков, оптика Carl Zeiss, фронтальная 1.3-мегапиксельная камера для видеозвонков
Видео: 30 кадров в секунду, H.263, H.264, MPEG4, WMV, максимальное разрешение видео 1280х720 точек, стабилизатор видео
FM-приёмник: есть, с поддержкой RDS, стерео
Java-приложения: MIDP 2.1
Количество записей телефонной книги: неограниченно, фото при входящем звонке
Объем встроенной памяти: 16Gb, 512Mb RAM
Тип поддерживаемых карт памяти: нет
Процессор: 1.4 ГГц, Qualcomm APQ8055 Snapdragon, Scorpion, графический ускоритель Adreno 205
QWERTY-клавиатура: виртуальная (экранная)
GPS: есть, с поддержкой A-GPS
Операционная система: Microsoft Windows Phone 7.5 Mango
Дополнительно: интеграция телефона с социальными сетями, использование MicroSIM-карт, редактор видео, редактор изображений, цифровой компас

Коммуникатор HTC One S z520e Black.

Игры: загружаемые
MP3-плеер: eAAC+, MP3, WAV, WMA
Встроенная камера: 8.1 мегапикселей, максимальное разрешение 3264x2448 точек, LED-вспышка, автофокус, гео-тегирование снимков, режимы Face Detection (распознавание лиц) и Smile Detection (распознавание улыбок), фронтальная 1.3-мегапиксельная камера для видеозвонков
Видео: 30 кадров в секунду, запись видео со стереозвуком, максимальное разрешение видео 1920х1080 точек (Full HD), стабилизатор видео
FM-приёмник: нет
Java-приложения: нет
Количество записей телефонной книги: неограниченно, фото при входящем звонке
Объем встроенной памяти: 1Gb RAM, 16Gb
Тип поддерживаемых карт памяти: нет
Процессор: 1.5 ГГц, Qualcomm Snapdragon MSM 8260, графический ускоритель Adreno 225, двухъядерный процессор
QWERTY-клавиатура: виртуальная (экранная)
GPS: есть, с поддержкой A-GPS
Операционная система: ОС Android 4.0 (Ice Cream Sandwich)
Дополнительно: Google Maps, Google Search, Google Talk, интеграция телефона с социальными сетями, использование MicroSIM-карт, поддержка почтовой службы Gmail, поддержка сервиса YouTube, ТВ-выход, цифровой компас.

Nokia Asha 200 Green.

Игры: есть, загружаемые
MP3-плеер: MP3, AAC, WAV, WMA
Встроенная камера: 2 мегапикселя, максимальное разрешение 1600х1200 точек
Видео: H.263, H.264, MPEG4, QCIF (176x144 пикселей), WMV, возможность сьемки или просмотра
FM-приёмник: запись радио, с поддержкой RDS, стерео
Java-приложения: MIDP 2.1
Количество записей телефонной книги: в зависимости от свободного места, фото при входящем звонке
Объем встроенной памяти: 10Mb
Тип поддерживаемых карт памяти: microSD
Максимальный объем карты памяти: до 32Gb
QWERTY-клавиатура: есть, физическая
GPS: нет
Дополнительно: интеграция телефона с социальными сетями, работа с двумя SIM-картами

Ингредиенты: (из расчета на турку объемом 500 мл):

•  холодная вода;
•  4 ч.л. молотого кофе на чашку;
•  4 ч.л. сахара;
•  1,5 ч.л. свежей цедры апельсина;
•  5-7 листиков свежей мяты;

Готовим:

1.  В турку кладем кофе, ставим на огонь и даем нагреться. Затем засыпаем сахарный песок и свежую апельсиновую цедру. Даем нагреться несколько секунд.
2.  Добавляем свежую мяту и заливаем холодной водой.
3.  Несколько раз даем кофейной пене подняться. Убираем с огня. Кофе пропускаем через фильтр, чтобы избавиться от кофейного осадка.
4.  Разливаем по чашкам.

Ароматный кофе с нотками натурального апельсина и мяты готов!

Мобильный телефон Nokia Lumia 800 Pink.

Экран 3.7" (480х800, сенсорный), Multi-touch, AMOLED, процессор 1.4 ГГц, камера 8 Мпикс, Bluetooth 2.1 + EDR, Wi-Fi 802.11b/g/n, RAM 512Mb, 16Gb встроенной памяти, разъем 3.5 мм, 3G, A-GPS, Windows Phone 7.5 Mango, 119 x 62.4 x 12.5 мм, 126.5 гр.

Мобильный телефон Nokia Lumia 800 Blue.

Игры: есть, загружаемые
MP3-плеер: eAAC+, MP3, WAV, WMA
Встроенная камера: 8.1 мегапикселей, максимальное разрешение 3264x2448 точек, LED-вспышка (двойная), автофокус, гео-тегирование снимков, оптика Carl Zeiss
Видео: 30 кадров в секунду, H.263, H.264, MPEG4, WMV, возможность сьемки или просмотра, максимальное разрешение видео 1280х720 точек
FM-приёмник: есть, с поддержкой RDS, стерео
Java-приложения: нет
Количество записей телефонной книги: неограниченно, фото при входящем звонке
Объем встроенной памяти: 16 Gb, 512 Mb RAM
Тип поддерживаемых карт памяти: нет
Процессор: Qualcomm Snapdragon MSM8255T 1.4 ГГц, графический ускоритель Adreno 205
QWERTY-клавиатура: виртуальная (экранная)
GPS: есть, с поддержкой A-GPS
Операционная система: Microsoft Windows Phone 7.5 Mango
Дополнительно: RSS-ридер, интеграция телефона с социальными сетями, использование MicroSIM-карт, редактор видео, редактор изображений.

Мобильный телефон Nokia Lumia 800 Black.

Игры: есть, загружаемые
MP3-плеер: eAAC+, MP3, WAV, WMA
Встроенная камера: 8.1 мегапикселей, максимальное разрешение 3264x2448 точек, LED-вспышка (двойная), автофокус, гео-тегирование снимков, оптика Carl Zeiss
Видео: 30 кадров в секунду, H.263, H.264, MPEG4, WMV, возможность сьемки или просмотра, максимальное разрешение видео 1280х720 точек
FM-приёмник: есть, с поддержкой RDS, стерео
Java-приложения: нет
Количество записей телефонной книги: неограниченно, фото при входящем звонке
Объем встроенной памяти: 16Gb, 512Mb RAM
Тип поддерживаемых карт памяти: нет
Процессор: Qualcomm Snapdragon MSM8255T 1.4 ГГц, графический ускоритель Adreno 205
QWERTY-клавиатура: виртуальная (экранная)
GPS: есть, с поддержкой A-GPS
Операционная система: Microsoft Windows Phone 7.5 Mango
Дополнительно: RSS-ридер, интеграция телефона с социальными сетями, использование MicroSIM-карт, редактор видео, редактор изображений.

Мобильный телефон Nokia Lumia 710 Black.
Игры: есть, загружаемые
MP3-плеер: eAAC+, MP3, WAV, WMA
Встроенная камера: 5 мегапикселей, максимальное разрешение 2592х1944 точек, LED-вспышка, автофокус
Видео: 30 кадров в секунду, H.263, H.264, MPEG4, WMV, возможность сьемки или просмотра, максимальное разрешение видео 1280х720 точек
FM-приёмник: есть, с поддержкой RDS, стерео
Java-приложения: нет
Количество записей телефонной книги: неограниченно, фото при входящем звонке
Объем встроенной памяти: 512Mb RAM, 8Gb
Тип поддерживаемых карт памяти: microSD
Максимальный объем карты памяти: до 16Gb
Процессор: Qualcomm Snapdragon MSM8255T 1.4 ГГц, графический ускоритель Adreno 205, поддерживает 3D графику
QWERTY-клавиатура: виртуальная (экранная)
GPS: есть, с поддержкой A-GPS
Операционная система: Microsoft Windows Phone 7.5 Mango
Дополнительно: интеграция телефона с социальными сетями, использование MicroSIM-карт, редактор видео, редактор изображений, цифровой компас.

Скоро, совсем скоро наступит Новый год. Елка, шампанское и, конечно, подарки!  Новый год  – праздник особенный. Взрослые с нетерпением ждут чуда, праздника, сверкающих шаров, ну а о детворе, и говорить не приходится.

А с чего начинаются новогодние чудеса? Правильно, конечно же, с него, с подарка – желанного, яркого, интересного, красивого, сладкого…

Как раз с такого, какой мы поможем вам подобрать. Мы предлагаем вам кондитерскую продукцию лучших торговых марок в самом широком ассортименте, а также услуги по фасовке и упаковке новогодних подарков.

  Звоните, приходите к нам, и вы сможете собрать свой уникальный подарок. Ведь только вы знаете, как называются любимые конфеты вашего сладкоежки.

Телефон:(099) 0600474
Наталия Викторовна.

г. Павлоград.

Тот, кто решит поинтересоваться историей нашего города – найдет немало интересных фактов: забавных и трагичных, впечатляющих и познавательных.

  Равнодушным к его судьбе точно никто не останется. События, сотрясавшие мир,  словно волны накатывали на Павлоград: войны, революции, годы лихолетья сменялись покоем. И каждая такая «волна» приносила с собой новые слова, обычаи и традиции. Не стали исключением и последние два десятилетия. Меняется город, появляются новые традиции, традиции XXI века.

После окончания церемонии павлоградские молодожены спешат на мост через речку Волчья, чтобы оставить на нем материальное воплощение брачных уз – замочек, символ долгой и прочной семейной жизни. 

 Читать далее . . .

Вы приехали во Львов найти и выпить кофе, настоящий львовский кофе, о котором так много говорят в последнее время. Не спешите. Забудьте обо всех проблемах, оставьте их на перроне своего города и не спеша, очень медленно прогуляйтесь по львовским улицам.

  Пусть у вас под ногами пошуршат осенние листья, пусть перед вами в медленном вальсе покружатся прекрасные старинные здания, вы должны проникнуться, почувствовать душу этого старинного города.

  Вот именно тогда произойдет то, за чем вы ехали. Вы обнаружите себя в одном из уютных кофейных заведений, которое облаком обволакивает кофейный аромат. Обнаружите себя стоящим перед стойкой и заказывающим кофе. Через минуту перед вами чашка, вы пьете…

  Вот это и есть настоящий кофе по-львовски. Кофе, настоянный на неповторимом обаянии этого города, на потрясающей любви горожан к нему. Вы увезете с собой частичку осеннего Львова и будете стремиться приехать сюда еще раз, чтобы снова пережить радость встречи с ним и его волшебным кофе.

    Ну а как же все-таки насчет рецепта? Вот насколько он по-настоящему львовский сказать сложно, оставим место для легенды. Итак: в чашку насыпать 1.5 чайных ложки кофе тонкого помола. Залить кипятком и дать настояться 3-5 минут. По вкусу добавить сахар и молоко.  И рекомендуем употреблять его вместе с сыром.

Знаменитая британская газета Daily Telegraph решила помочь путешественникам, чтобы они избежали типичных ошибок при посещении Италии.

• Правило первое. Виды кофе, типа cappuccino, caffe latte, latte macchiato, - в Италии заказывают только утром и никогда - в течение дня и уж точно не вечером.
• Правило второе. Не следует позволять себе вольности в отношении кофе, заказывая, допустим, frappuccino с ментолом.
• Правило третье. Итальянское слово espresso -  в Италии лучше не употреблять. В этой стране заказывают не «эспрессо», а - caffe.
• Правило четвертое. Можно заказать caffe dopio, то есть двойной эспрессо, но местные вас не поймут.
• Правило пятое. Кофе заказывают у стойки, и громко называют свой заказ, даже если бармен стоит к вам спиной. Выпив чашку, нужно сразу же расплатиться.
• Правило шестое. В некоторых местах: аэропорту, на вокзале или в каком-либо туристическом заведении вполне возможно, что оплату за кофе попросят вначале.
• Правило седьмое. Местные жители пьют кофе стоя. Так кофе, по мнению итальянцев, лучше усваивается.
• Правило восьмое. Итальянцы подают кофе такой температуры, чтобы оно не обжигало губы и гортань. Если вам захочется очень горячий напиток, стоит заказать caffe bollente.
• Правило девятое. Сами итальянцы пьют такой кофе: cappuccino или caffé latte; caffè macchiato или latte macchiato, т.е. espresso с капелькой молока или, напротив, молоко с капелькой кофе (не забудьте, что это исключительно утренние напитки); caffè corretto – это espresso, "приправленный" дозой граппы или бренди;  caffè freddo или cappuccino freddo (ледяной espresso или cappuccino). Можно заказать caffè lungo или caffè ristretto, если хотите, чтобы эспрессо был слегка разбавлен.
• Правило десятое. Рекомендуется придерживаться вышеизложенных правил.

Обычно итальянцы пьют кофе прямо у барной стойки. Во многих итальянских кофейнях стоимость эспрессо возрастает в несколько раз, если посетитель  желает сесть за столик, поэтому места за столиками традиционно считаются местами для туристов.

  - Девушка, чашку кофе пожалуйста, и побыстрей. К стойке бара подлетел средних лет господин.
– Какой вам? У нас есть … .
- Да, мне все равно. Лишь бы жена запах не учуяла и пилить не начала. Мы тут с ребятами посидели немного…
- Ну вот, опять, подумала кофемашина.  Грустно выпустила струйку пара и выдала порцию кофе. Когда же придет ОН. Настоящий знаток и любитель кофе. Она была еще юной, новой, с блестящими боками и кнопочками, которые старательно протирал по утрам молодой бариста.

  - То студенты, которым подешевле и побыстрей, то вот такие господа, которым все равно какой кофе и тоже побыстрей. А ведь я итальянка, я могла бы им настоящий эспрессо сварить или ристретто, такой, чтобы они вкус моей родины почувствовали. Но, нет. Им этого не надо. Им – все равно!

  И именно в этот момент, когда уж было капелька, очень похожая на слезу, готова была скатиться  по ее носику, вошел Он. Тот, кого она давно ждала. Она сразу это поняла. Он НЕ СПЕШИЛ. Со знанием дела сделал заказ. Терпеливо ждал. Это был ее звездный час. Бариста подал чашку. ОН вдохнул аромат, сделал первый глоток. О, да! Вся гамма чувств, от изумления до наслаждения, легко прочиталась на его лице.
  Она точно знала, что теперь он просто не сможет без ее кофе и будет заходить к ним так часто, как только сможет. И было уже теперь все равно, что там заказывают вечно спешащие студенты и клерки. Она знала, что в этом городе есть ОН и с этого дня он принадлежит ей.

Европейцы впервые узнали о кофе ещё в 1592 году после трактата одного итальянского ботаника и врача, который рассказал о культуре кофе. Кофе в его трактате — это арабский напиток, который используется как лекарственное средство.

   По легенде мусульманский напиток был допущен в среду католиков папой Климентом VIII. Именно он благословил кофе. В 1750 году, в Венеции был сварен первый кофе, и жители этого города получили возможность наслаждаться напитком.

  Продавали его в аптеках, и стоил он баснословных денег. Всего через 13 лет в городе на воде было уже 218 кофейных баров. И с тех пор кофе в Италии варят уже больше трех веков.  Этот процесс стал культом, ежедневным ритуалом.

  Правда «варить кофе» не совсем соответствует действительности. Знаменитый итальянский эспрессо готовится по-другому: струей горячего пара обдают молотый кофе. Технология, конечно, современная, но результат традиционный, так же, как основной принцип – эспрессо готовят именно для тебя и у тебя на глазах.

  В 1901 году миланец Луиджи Беццера зарегистрировал патент на первую усовершенствованную паровую кофемашину. Аппарат Беццера, получивший название Tipo Gigante, принципиально отличался от предыдущих машин: его работа основывалась на использовании и воды и пара. Давление создавалось с помощью направленной струи пара. Появились такие понятия, как холдер и группа — теперь каждая чашка эспрессо готовилась на строго отмеренной порции кофе. Процесс приготовления кофе занимал считанные секунды, а сам напиток получался крепким, насыщенным и ароматным. Луиджи Беццера ввел в новоявленную культуру эспрессо и еще одну инновацию: пар в кофемашине использовался не только для заваривания эспрессо, но и для взбивания молока. Это был самый прорыв. Но, Беццера оказался неудачливым бизнесменом — полностью разорился и вынужден был продать лицензию за символическую плату.

   Право на производство кофейных аппаратов перекупил преуспевающий итальянский промышленник Дезидеро Павони. Он усовершенствовал аппарат Беццера и именно Павони считается первооткрывателем «правильного» эспрессо — путем многочисленных попыток, ему удалось обнаружить, что самый лучший кофе получается при температуре 86−92 ºC и давлении в 9 бар.