6 âêóñíûõ çàâòðàêîâ â ÷àøêå íà ñêîðóþ ðóêó çà 10 ìèíóò |
Èñòî÷íèê: http://www.novate.ru/blogs/060416/35821/
Âñå çíàþò, ÷òî çàâòðàê – ýòî ñàìûé âàæíûé èç âñåõ ïðèåìîâ ïèùè çà äåíü. Ñ óòðà ïðîñòî íåîáõîäèìî ñúåñòü êàêîå-íèáóäü òåïëîå ñûòíîå áëþäî. Íî êàê ÷àñòî óòðîì âñå ïûòàþòñÿ ïåðåêóñèòü íà õîäó, òàê êàê ñèëüíî îïàçäûâàþò. Ïðåäëàãàåì ðåöåïòû òàêèõ áëþä, ïðèãîòîâëåíèå êîòîðûõ ïîòðåáóåò ìèíèìóì âðåìåíè è óñèëèé. .
Îáùåå âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ 3 ìèíóòû.
Èíãðåäèåíòû íà 1 ïîðöèþ:
• 1 ÿéöî
• 1,5 ñòîëîâîé ëîæêè ìîëîêà èëè ñëèâîê
• 1 ÷àéíàÿ ëîæêà ñëèâî÷íîãî ìàñëà
• ùåïîòêà ñîëè
• ùåïîòêà ìîëîòîãî ÷åðíîãî ïåðöà
• 4 ïîìèäîð÷èêà ÷åððè
• êóñî÷åê èçìåëü÷åííîãî ñâåæåãî õëåáà
• 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ò¸ðòîãî ñûðà
• 1 ÷àéíàÿ ëîæêà íàðåçàííîé çåëåíè (çåëåíûé ëóê, ïåòðóøêà, øàëôåé è ò.ä.), îñòàâèòü íåìíîãî çåëåíè äëÿ äåêîðà áëþäà ïåðåä ïîäà÷åé
Êàê ïðèãîòîâèòü
 ôîðìî÷êå äëÿ ìèêðîâîëíîâêè âçáèâàåì ÿéöî, ðàçìÿã÷¸ííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî, ñîëü, ïåðåö. Äîáàâëÿåì ïîìèäîðû, ðàçðåçàííûå ïîïîëàì, ïîëîìàííûé íà íåáîëüøèå êóñî÷êè õëåá, òåðòûé ñûð, çåëåíü è ïåðåìåøèâàåì òàê, ÷òîáû âñå èíãðåäèåíòû áûëè ïîêðûòû ÿè÷íîé ñìåñüþ. Âûïåêàåì ïèðîã â ìèêðîâîëíîâêå â òå÷åíèå 1 ìèíóòû äî òîãî ìîìåíòà, êàê ÿéöî ïðåâðàòèòñÿ â îìëåò. Ïîäà¸ì ñ çåëåíüþ.
Îáùåå âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ 6 ìèíóò.
Èíãðåäèåíòû íà 4 ïîðöèè:
• 1/3 ñòàêàíà ìîëîêà
• 2 ÿéöà
• 1 ÷àéíàÿ ëîæêà âàíèëüíîãî ñàõàðà
• ½ ÷àéíîé ëîæêè êîðèöû
• 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ìÿãêîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà
• 4 êóñî÷êà õëåáà äëÿ òîñòîâ
• 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ëþáîãî òîïïèíãà (øîêîëàä, èçþì, îðåõè, ñóøåíûå âèøíè)
• ñàõàðíàÿ ïóäðà
Ýòàïû ïðèãîòîâëåíèÿ:
1. Ñìåøèâàåì âìåñòå ìîëîêî, ÿéöà, âàíèëüíûé ñàõàð è êîðèöó. Îòñòàâëÿåì â ñòîðîíó.
2. Ñìàçûâàåì äíî ÷åòûðåõ ôîðìî÷åê äëÿ ìèêðîâîëíîâêè èëè ÷àøåê ìàñëîì. Ëîìàåì õëåá äëÿ òîñòîâ íà êóñî÷êè, ðàñïðåäåëÿåì èõ ïî ÷àøêàì. Ñâåðõó óêðàøàåì òîïïèíãîì.
3.  êàæäóþ ÷àøêó àêêóðàòíî íàëèâàåì ìîëî÷íóþ ñìåñü.
4. Âûïåêàåì â ìèêðîâîëíîâêå â òå÷åíèå 75 ñåêóíä.
5. Ïîäà¸ì ñ ñàõàðíîé ïóäðîé.
Èíãðåäèåíòû íà 1 ïîðöèþ:
Äëÿ êåêñà:
• ¼ ñòàêàíà ìóêè
• 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ñàõàðà
• 1/8 ÷àéíîé ëîæêè ñîäû
• 3 ñòîëîâûå ëîæêè ìîëîêà
• 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ðàñòîïëåííîãî ìàñëà
• ¼ óïàêîâêè çàìîðîæåííîé ãîëóáèêè
Äëÿ òîïïèíãà:
Ýòàïû ïðèãîòîâëåíèÿ:
1.  ÷àøêå èëè ôîðìî÷êå ñìåøèâàåì ìóêó, ñîäó è ñàõàð.
2. Äîáàâëÿåì ìîëîêî è ñëèâî÷íîå ìàñëî.
3. Ñâåðõó ïðèòðóøèâàåì ÿãîäàìè.
4. Ãîòîâèì òîïïèíã, ñìåøàâ ìóêó, ìàñëî è ñàõàð è ïîêðûâàåì ÿãîäû â êàæäîé ÷àøêå.
5. Îòïðàâëÿåì ÷àøêè â ìèêðîâîëíîâêó íà 90 ñåêóíä.
6. Ïåðåä òåì êàê äîñòàòü êåêñû èç ôîðìî÷êè, äà¸ì èì îñòûòü.
Èíãðåäèåíòû íà 1 ïîðöèþ:
• 2 ÿéöà
• 2 ñòîëîâûå ëîæêè ìîëîêà
• 2 ñòîëîâûå ëîæêè òåðòîãî ñûðà
• ñîëü è ïåðåö ïî âêóñó
Ýòàïû ïðèãîòîâëåíèÿ:
Ñìàçûâàåì äíî è ñòåíêè ÷àøêè èëè ôîðìû äëÿ êåêñîâ ìàñëîì. Ñìåøèâàåì â ÷àøêå ÿéöà è ìîëîêî âèëêîé. Îòïðàâëÿåì â ìèêðîâîëíîâêó íà 45 ñåêóíä. Çàòåì äîñòà¸ì è ïåðåìåøèâàåìè âñå â ÷àøêå ñíîâà. Îòïðàâëÿåì â ìèêðîâîëíîâêó íà 30-45 ñåêóíä äî ïîëíîé ãîòîâíîñòè îìëåòà. Ïîñûïàåì îìëåò òåðòûì ñûðîì, ñïåöèÿìè è ïîäà¸ì íà ñòîë.
Èíãðåäèåíòû:
• 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ñëèâî÷íîãî ìàñëà
• 2 ñòîëîâûå ëîæêè ñàõàðà
• 2 ñòîëîâûå ëîæêè ÿáëî÷íîãî ïþðå
• âàíèëü
• ¼ ñòàêàíà ìóêè
• 1/8 ÷àéíîé ëîæêè ñîäû
• ùåïîòêà ñîëè
• 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ñëèâî÷íîãî ìàñëà
• 2 ñòîëîâûå ëîæêè ìóêè
• 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ñàõàðà
• ¼ ÷àéíîé ëîæêè êîðèöû
Ýòàïû ïðèãîòîâëåíèÿ:
1.  ÷àøêå ðàçìÿã÷àåì 1 ñòîëîâóþ ëîæêó ìàñëà â òå÷åíèå 5 ñåêóíä (íå äîâîäèì äî ðàñòîïëåííîãî ñîñòîÿíèÿ). Äîáàâëÿåì 2 ñòîëîâûå ëîæêè ñàõàðà è ïåðåìåøèâàåì. Äîáàâëÿåì ÿáëî÷íîå ïþðå, âàíèëü, ìóêó, ñîäó è ùåïîòêó ñîëè. Ñìåøèâàåì âñå èíãðåäèåíòû.
2.  ìèñî÷êå ñîåäèíÿåì 1 ñòîëîâóþ ëîæêó ìàñëà, 2 ñòîëîâûå ëîæêè ìóêè, 1 ñòîëîâóþ ëîæêó ñàõàðà è ¼ ÷àéíîé ëîæêè êîðèöû. Âûêëàäûâàåì ýòó ñìåñü â ÷àøêó.
3. Âûïåêàåì â ìèêðîâîëíîâêå â òå÷åíèå 50-80 ñåêóíä. Ïîäà¸ì íà ñòîë â òåïëîì âèäå, òàê êàê ïîñëå îñòûâàíèÿ ýñòåòè÷íûé âèä áëþäî òåðÿåò.
Èíãðåäèåíòû íà 1 ïîðöèþ:
Òåñòî:
• 4 ñòîëîâûå ëîæêè ìóêè
• 3 ñòîëîâûå ëîæêè ñàõàðà
• ¼ ÷àéíîé ëîæêè ñîäû
• 1/8 ÷àéíàÿ ëîæêà êîðèöû
• 1/16 ÷àéíîé ëîæêè ìóñêàòíîãî îðåõà
• 3 ñòîëîâûå ëîæêè îáåçæèðåííîãî ìîëîêà
• ½ ñòîëîâàÿ ëîæêà ïîäñîëíå÷íîãî ìàñëà
Äëÿ ñïèðàëüêè èç êîðèöû:
• 1,5 ñòîëîâîé ëîæêè ñàõàðà
• 1/8 ÷àéíîé ëîæêè êîðèöû
• ½ ñòîëîâîé ëîæêè ñëèâî÷íîãî ìàñëà
Äëÿ äåêîðà:
Ýòàïû ïðèãîòîâëåíèÿ:
1. Ñìåøèâàåì âñå èíãðåäèåíòû äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ òåñòà. Ïåðåêëàäûâàåì ïîëîâèíó ñìåñè â ÷àøêó îáúåìîì 250 ìë.
2.  îòäåëüíîé åìêîñòè ñîåäèíÿåì âñå èíãðåäèåíòû äëÿ êîðè÷íîé ñïèðàëüêè. Îòïðàâëÿåì íà 20-30 ñåêóíä â ìèêðîâîëíîâêó è ñìåøèâàåì îïÿòü. Ïåðåëèâàåì ñìåñü â åìêîñòü ñ óçêèì íîñèêîì.
3. Íàëèâàåì ïîëîâèíó ñìåñè ñ êîðèöåé íà òåñòî â êðóæêå â âèäå ñïèðàëè. Ñâåðõó âûêëàäûâàåì îñòàâøååñÿ òåñòî è ñïèðàëüêîé ñíîâà íàíåñèì êîðè÷íóþ ñìåñü.
4. Îòïðàâëÿåì êðóæêó â ìèêðîâîëíîâêó íà 1 ìèíóòó, èëè äî ïîëíîãî ïðèãîòîâëåíèÿ. Ìàñëî, êîòîðîå íàõîäèòñÿ â êîðè÷íîé ñìåñè, ïîçâîëèò ïðîïèòàòü êîðèöåé âåñü ðóëåò.
5. Ãîòîâèì äåêîð. Â îòäåëüíîé åìêîñòè ñìåøèâàåì âñå èíãðåäèåíòû è îòïðàâëÿåì â ìèêðîâîëíîâêó íà 10 ñåêóíä. Íàêðûâàåì åìêîñòü ñâåðõó áóìàæíîé ñàëôåòêîé. Ñìåøèâàåì âñå èíãðåäèåíòû îïÿòü. Óêðàøàåì ðóëåòèê ñâåðõó, ôîðìèðóÿ ñïèðàëüêó.
Ïîñëå òàêîãî âêóñíîãî çàâòðàêà ìîæíî ñ óäîâîëüñòâèåì âûïèòü ÷àøêó âêóñíîãî è àðîìàòíîãî êîôå ïî ñàìîìó íåîáû÷íîìó ðåöåïòó.
| Ðóáðèêè: | Êóëèíàðèÿ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |