повышается уровень антиоксидантов в моркови непосредственно после её варки и в первые 7 дней хранения в вареном виде. Как известно антиоксиданты помогают организму снижать уровень повреждения тканей и ускорять процесс регенерации.

Так что совет всем кто следит за своим здоровьем - ешьте раз в неделю вареную морковь и ваш организм полностью будет обеспечен необходимыми антиоксидантами.