Особенности приготовления мяса

В приготовлении любого продукта есть свои хитрости. Из разных источников я собрал особенности приготовления мяса,  которые и предлагаю Вашему вниманию.

• Если говяжье мясо слишком жесткое,  с вечера натрите его со всех боков сухой горчицей, а наутро вымойте в холодной воде. В процессе приготовления такое мясо станет нежным и легче проварится.

• Чтобы тушеное мясо быстрее приготовилось, в соус, в котором тушится мясо,  добавляют немного уксуса (1-3 ложки, зависит от количества мяса).

• Чтобы уберечь мясо от пригорания и высыхания, поставьте в духовку небольшую посуду с водой. Пар не даст мясу пригореть и высохнуть.

• Когда будете жарить мясо в духовке, не поливайте его холодной водой - мясо станет жестким. Используйте с этой целью горячую воду или бульон.

• Вареное мясо (для салатов, закусок, вторых блюд) будет гораздо вкуснее, если вынуть его из бульона после того, как он остынет.

• Не рекомендуется солить сырое мясо задолго до его тепловой обработки, это вызывает преждевременное выделение сока и снижение питательных и вкусовых качеств продукта.

Читать далее...

Куриные отбивные с сыром




Вкусная как в горячем виде, так и в холодном.

Печёночка в сырном соусе «Дёшево и сердито»



Очуметь какая печёночка! Подливка прелестная! На гарнир что угодно: рис, гречка, макароны...

А какая у Вас будет новая стиральная машина?

Читать далее...

Декупаж на камнях. Смотрим Видео и учимся

 

Читать далее...

Распечатка картинок для декупажа: Немного о принтерах и бумаге

http://www.mastera-rukodeliya.ru/dekupaj/1492-o-printerax.html

Автор: Приколотина Людмила

Галерея автора

Судя по тому, сколько раз мне пришлось отвечать на вопросы  на каком принтере и на какой бумаге я делаю распечатки, думаю эта информация будет для многих полезна.

Распечатки можно делать на фотобумаге, любой офисной бумаге её толщина колеблется от 70до 120ден.  На бумаге для заметок (иногда она называется «Студенческая»), обычно 50-60 ден. У распечаток, сделанных на этой бумаге, без особых усилий, удается истончить края.  Но моя любимая бумага это рисовая бумага для каллиграфии. Про эту бумагу хочу рассказать немного подробнее.  Я практически всё для прямого декупажа  и частично для обратного печатаю на этой бумаге. Она несколько толще салфеток, но намного прочнее и не так собирается в складки.  При наклеивании фрагмента, границу легко скрыть.  Если фрагмент не вырезать, а вырывать края у него будут лохматые как у обычной рисовой бумаги или салфетки. Немного шкурки и граница исчезла.  Покупаю я эту бумагу в рулонах по 10м,  ширина рулона 90см. Бумагу разрезаю на стандартные листы и перед печатью обязательно проглаживаю очень горячим утюгом.  Вставляю в принтер по одному листочку, предварительно вставив несколько листов офисной бумаги. Она служит направляющей.  Это довольно дешёвая бумага, цена рулона у нас в городе 280руб.

Выглядит она вот так,  купить её можно и в интернет магазинах. 

Теперь о принтерах.

На лазерных принтерах получается отличное качество распечаток. Но на этих принтерах можно печатать, только используя фотобумагу и офисную бумагу хорошего качества. Распечатки не боятся воды, но для прямого декупажа и частично для обратного, необходимо удалять нижние слои бумаги. Тут существует несколько технологий, скатывание слоев бумаги, удаление их скотчем, обработка распечаток наждачкой и.т.д. Основными минусами этих принтеров для декупажниц, я считаю, является их капризность в отношении бумаги и довольно высокая цена.  Если принтер планируете использовать в основном для декупажных распечаток, просто нет смысла тратить такие деньги.

Струйные принтеры намного дешевле, а вот качество печати ничуть не уступает лазерникам.  Но есть работающие на водных чернилах, есть на пигментных.  Те, что работают на водных чернилах, для нас абсолютно бесполезны. Вода и есть вода, если на распечатки попадает вода, они моментально начинают течь. А уж о замачивании и не приходится говорить. Возможно, кто-то и приспосабливается к этим принтерам, покрывает распечатки лаком, перед наклеиванием их не замачивает и клеит на клеящий карандаш, но для меня, например, это не приемлемо.

А вот струйники, работающие на пигментных чернилах, это для нас.  Эти принтеры печатают на любой бумаге. От толстой фотобумаги, до рисовой. Распечатки абсолютно не боятся воды.  У меня они иногда мокнут и по полчаса. За исключением распечаток на рисовой бумаге. Их, как и салфетки и обычную рисовую бумагу, замачивать не надо. И если распечатку из рисовой бумаги планируется приклеивать на сложную поверхность, т.е в процессе наклеивания по ней придется неоднократно возить пальцами, расправляя, лучше распечатку, перед наклеиванием сбрызнуть самым дешевым, без всяких добавок, лаком для волос. Иначе рисунок можно размазать. Бумага, намокая, становиться довольно нежной, а краска пропитывает её практически насквозь, т.е можно просто сдвинуть слои краски.

У струйников на первый взгляд один недостаток дорогие расходные материалы и это  при мизерном объеме чернильниц.  Новый принтер, укомплектованный чернилами, стоит почти, так же, как и комплект картриджей. Мне, комплекта не хватало и на месяц. Но это легко исправить. Начав использовать СНПЧ (систему непрерывной подачи чернил) или перезаправляемые картриджи. Стоимость расходных материалов уменьшается на порядок.   Цена СНПЧ и перезаправляемых картриджей примерно одинаковая. Но мне СНПЧ не нравится, тем, что если не печатать  каждый день, то краска в трубках засыхает.

А вот перезаправляемые картриджи, это то, что надо. Комплекта из четырёх картриджей и четырёх бутылочек чернил по 100мл, даже при моих объемах работы хватает больше чем на год.

Я не буду тут писать о конкретных марках принтеров, т.к  информацию о любом принтере можно найти, воспользовавшись поисковиком. А вот информация, как выглядят СНПЧ и перезаправляемые картриджи, может оказаться полезной

 Перезаправляемые картриджи 

Комплект чернил 

СНПЧ 

И ещё,  сразу хочу добавить, если какая-то марка принтера рассчитана на работу с водными чернилами, не пытайтесь печатать на нём пигментными, сразу загубите принтер.

Ну, вот вроде и всё. Творческих всем успехов! 

 

Декупаж.Мастер класс.

Не акриловые лаки для декупажа.

Какие краски для декупажа выбрать

Покупки для декупажа.

Распечатка картинок для декупажа: Немного о принтерах и бумаге



Автор: Приколотина Людмила
Галерея автора
Судя по тому, сколько раз мне пришлось отвечать на вопросы на каком принтере и на какой бумаге я делаю распечатки, думаю эта информация будет для многих полезна.
Распечатки можно делать на фотобумаге, любой офисной бумаге её толщина колеблется от 70до 120ден. На бумаге для заметок (иногда она называется «Студенческая»), обычно 50-60 ден. ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Декупаж. Секретные техники.

http://www.liveinternet.ru/users/4455035/post210850397/

Видео было создано для консультантов магазина Леонардо



Секретные техники Декупажа" №1



Секретные техники Декупажа" №2





Смотрите ссылки там много всего!

рукоделие 1011

Фотографии в альбоме «Неразобранное в рукоделие 1011» mad1959 на Яндекс.Фотках


<<Читать далее...

Техника декупаж с кружевом

Декупаж ТЫКВЫ. Готовимся к Хеллоуину. Идеи и мастер-классы

Хэллоуин (Halloween) является одним из древнейших праздников во всем мире. В этом странном празднике переплелись кельтская традиция чествования злых духов и христианская — поклонения всем святым. История праздника Хэллоуин насчитывает тысячелетия, начинаясь с кельтского фестиваля Самхэйн, сменяясь римским Днем Помоны и дополняясь и составляя конкуренцию христианскому Дню Всех святых. В ночь с 31 октября на 1 ноября друиды - духи живой природы - собирались в дубовых рощах на вершинах холмов (кельты считали дубы священными деревьями), зажигали костры и приносили злым духам жертвы, чтобы умилостивить их.....

Все это очень интересно, кто-то из нас отмечает этот день, кто-то не воспринимает его серьезно. Лично я, в нашей семье, этот день никогда не отмечался. Даже не знаю почему))) Но в этом году я его обязательно отмечу! И вдохновили меня на праздник вот эти работы! Красота - неописуемая! С ума можно сойти, во что можно превратить тыкву, которая является символом Хеллоуина.

Все работы выполнены с применением декупажа с помощью салфеток, распечаток на принтере, газет, нотных страниц или ткани. Самое главное, что вам понадобится, это матовый клей для декупажа MOD Podge. Если у вас не окажется тыквы, вы можете запросто сделать ее из папье-маше. Ну что, смотрим мастер-классы, вдохновляемся на творчество?) Я - ЗА!

Читать далее...

Декупаж. Основы.

Декупаж. Материалы и инструменты

Декупаж. Подготовка и отделка основы.

Декупаж . Вырезание.

Декупаж. Наклеивание

Декупаж. Отделочные лаки.

Декупаж из салфеток

Декупаж. Вырезание и отделение верхнего слоя салфетки от основы

Декупаж. Наклеивание салфеток

Декупаж. Наклеивание на бумагу

Декупаж. Отделка.

Декупаж. Основа из рваной бумаги

Декупаж. Основа из рваной бумаги с рисунком.

Декупаж. Цветы из кручёной бумаги.

Декупаж. Прозрачное основание с кракелюрами

Декупаж. Работа с горячим клеем

Декупаж. Использование новых поверхностей. Ракушки.

Декупаж. Упаковочный картон.

Декупаж. В поисках новых видов бумаги.

Декупаж. Разноцветная оберточная бумага

Декупаж. Разноцветная оберточная бумага

Декупаж. Платочки.

Декупаж. Однослойные салфетки.

Декупаж. Солнечные часы.

Декупаж.Садовые часы из камня.

Кракелюр.

Декупаж с использованием фломастеров

Кракелюр.

Добавляю: Стены можно расписывать сухими пастельными мелками (пастель бывает еще и восковая. Она тоже классная, но не для пушистости). Рисунок покрываем акриловым лак-спреем «Престо»

Декупаж с яичной скорлупой - красота!

Подсвечник своими руками .


Сделать что-то для дома или в подарок близким людям своими руками всегда приятно – это и оригинально, и с душой, и поделка будет существовать точно в единственном экземпляре. Например, подсвечник своими руками, который украсит ваш романтический или семейный вкусный ужин. Как основа для подсвечника своими руками используется стеклянный бокал. Также потребуется сухая яичная скорлупа, клей ПВА, акриловый лак, акриловая белая краска, салфетка с рисунком, мягкая кисточка и ножницы.

Поверхность бокала покрываем толстым слоем клея ПВА, затем прикладываем яичную скорлупу и прижимаем, чтобы она растрескалась, фрагменты раздвигаем лопаточкой.

Так обрабатываем всю внешнюю поверхность основы. Внутренняя сторона останется стеклянной, чтобы лучше чистить будущий подсвечник своими руками от восковых свечных остатков. Вот что должно в итоге получиться.

Высохшую скорлупу сверху также покрываем слоем клея и оставляем просохнуть. Чтобы ускорить этот процесс, можно использовать фен. Затем губкой и акриловой краской грунтуем поверхность бокала. Если трещины в задумке должны быть более «выразительны», то достаточно одного слоя грунтовки, если же планировался более «сглаженный» эффект, то можно сделать два-три.


Затем из салфетки вырезаем фрагменты рисунка. Прежде, чем посадить рисунок на клей, лучше приложить его к основе, чтобы увидеть приблизительную картину будущего подсвечника своими руками. Если ПВА густой, с комочками, его нужно немного разбавить водой, иначе на салфетке будут грубые складки и заломы, которые тяжело расправить. Приклеиваем фрагмент: наносим клей кисточкой, прикладываем рисунок и осторожно, чтобы не порвать мокрую салфетку, прижимаем ее сухим лоскутом ткани. Поверхность рисунка покрываем еще одним слоем разведенного водой клея.

Когда все высохнет, подсвечник покрываем несколькими слоями акрилового лака, чтобы уберечь его от разрушительного воздействия влаги.

ВЫПЕЧКА

ОБОЖАЮ! ХВОРОСТ!


ПОТРЕБУЕТСЯ:
300 муки (плюс для раскатки теста)
200 г сметаны
1 яйцо
25 г коньяка
1-2 ст.л. сахара
ванилин
1/2 ч.л. соли
300-400 мл рафинированного растительного
масла для фритюра
100 г сахарной пудры

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Читать далее...

Фаршированный хлеб. Мммм... вкуснятина!

Фаршированный хлеб. Мммм... вкуснятина!

Девочки, недавно я цитировала рецепт сырного хлеба (первая картинка), а сейчас нашла видео-рецепт вкуснятины), почти то же самое, только с добавлением бекона. Видео на английском, хотя в принципе все понятно. Но, чтобы было совсем понятно), объединила два способа приготовления вместе

Читать далее...

Стейк из свинины

Стейк из свинины

Этот универсальный рецепт стейка из свинины подойдет для любого способа приготовления. Он одинаково хорош получается и жареный на сковороде, и запечёный в духовке, и даже приготовленный на гриле. Такой эффект достигается благодаря простому и оригинальному маринаду для стейка из кетчупа и лимона. Если свинину замариновать заранее, то на её приготовление уйдет совсем немного времени. Всего лишь полчаса и на Вашей тарелке уже будет красоваться ароматный кусок сочного мяса.

Для приготовления свиного стейка потребуются:
свинина — 500 гр.;
кетчуп — 3-4 ст. л.;
лимон — 1 шт.;
масло оливковое — 1 ст. л.;
соль, перец — по вкусу.

Торт со сгущенкой "Сладкая фантазия"

Торт со сгущенкой "Сладкая фантазия"



Время приготовления — 2-2,5 часа. Сложность почти нулевая.

Ингредиенты:

для теста:

масло сливочное 200 г
сметана 200 г
сахар 2 стакан
яйца 2 шт.
мука
сода 1 ч. л.

Узбекский плов из баранины

Узбекский плов из баранины

Сегодня, предлагаю рецепт всем знакомого нам - плова. Не ошибусь, если скажу, что каждая хозяйка хотя бы один раз готовила плов. Все его готовят по - разному. Я его готовлю или со свининой, или с куриным филе, мне так больше нравится. Но, а зтот рецепт, который я Вам предложу - зто плов из баранины. Надеюсь, что Вам понравится.

Читать далее...

Суп Рамен.

Вопреки распространенному в России и Америке мнению японцы в основном питаются вовсе не суши и сашими. Они едят лапшу. Иногда три раза в день. Поэтому рецептов лапши у них очень много, в том числе и супов с лапшой. Один из самых популярных видов лапши - рамен.   

Читать далее...

Стильные черно-белые панно - фотоурок плюс идеи

В своем любимом блоге нашла интересный фото-МК по рисованию простых, но стильных картин. У автора МК черно-белая ванная комната, поэтому она и выбрала такое цветовое решение. Но в принципе, оно может быть любым.

МК плюс вдохновлялки

Простая и красивая занавеска

Эта красивая и нестандартная занавеска, сделанная своими руками, может стать идеальным решением для тех, кто хочет подобрать шторы и занавески для нестандартных окон, то есть окон с нестандартными размерами. При помощи данного решения получается неплохой эффект – и в комнате светло, и посторонние взгляды не проникают.

Что там понадобится:

1. Войлок (или драп, возможно, какая-то иная плотная ткань)
2. Что-нибудь для черчения кругов (например, стакан или кружка)
3. Портные ножницы
4. Швейная машина. (можно крепить и кромки вручную, но это займет очень много времени)

Итак, приступаем.

1. Для начала измерим наше окно.

2. Отрежем необходимый лоскут войлока или другой ткани, учитывая то, что получившаяся ширина целого куска ткани уменьшится, когда мы порежем его на кружочки.

Далее делаем все как на рисунке – все очень просто:

Как именно скреплять кружочки между собой – решать Вам. При прошивке крест-накрест, получится очень прочная занавеска, при скреплении кромок – очень эластичная и подвижная, но здесь придется скреплять вручную, что займет очень много времени.

Итак, должна получиться вот такая самодельная занавеска. Такую занавеску можно использовать на кухне, в ванной, или, если интерьер позволяет, в любой части дома.

http://inourhouse.ru/sdelaj-sam/prostaya-i-krasivaya-zanaveska.html

Куриный рулет по царски

Куриный рулет по царски

Этот рулет настолько вкусен, что вполне достоин царского стола, а чтобы убедиться в этом, приготовьте и попробуйте!

Читать далее...

Яичное кракле «кожа рептилии»

Декупаж на «яичном кракле»- известная и широко применяемая многими техника декорирования. В этом МК от DCPG.ru замечательно показан процесс имитации кожи рептилии с использованием яичной скорлупы.

Материалы и инструменты: стеклянная бутылка (фляжка); компьютерная распечатка (для декупажа); скорлупа яичная белая; клей ПВА; лаки — акриловый глянцевый, патинирующий. шеллачный; Краски витражные на органической основе (стойкие); краски акриловые металлические; кисти; пинцет или щипчики (для бровей); нож с косым лезвием;различные вспомогательные предметы — губки поролоновые. салфетки марлевые. зубочистки. мини-валики из пробкового дерева (винные пробки или аналоги) и т.п.

                 

Читать далее...

Использование распечатки в декупаже , техники.

Использование распечатки в декупаже, эксперимент. Сравниваем разные способы!

 

Читать далее...

Lucia Sarto.Часть 2.

Читать далее...

Техника мозаики из яичной скорлупы.


подробности здесь