Ингредиенты:
говяжья печень — 500 г.
растительное масло — для жарки
шампиньоны — 150 г.
репчатый лук — 1 шт.
помидоры — 2 шт.
сметана — 200 г.
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:


ШАГ 1.
Печенку помыть, обсушить, нарезать одинаковыми небольшими кусочками.

ШАГ 2
Разогреть в сковороде растительное масло, положить куски печени и обжаривать со всех сторон до золотистого цвета. Затем печенку переложить в миску.

ШАГ 3
Шампиньоны нарезать и обжарить в масле.

ШАГ 4
Добавить к грибам нарезанный репчатый лук.

ШАГ 5
Помидоры нарезать и отправить к овощам, жарить до готовности.

ШАГ 6
Затем к овощам положить куски печени.

ШАГ 7
Влить сметану.

ШАГ 8
Посолить, поперчить, перемешать и тушить еще минут 10.