Делаем из помидоров аджику (без варки)  - очень острая, оригинальная  закуска, - её  по достоинству оценят близкие и  друзья, сдабривая  мясные  деликатесы…


 

Такая аджика от  обычной, которую мы варим отличается тем, что аджику  можно хранить не закатывая,  в прохладном месте

 

ПОТРЕБУЕТСЯ:

 Два килограмма  помидоров, 300 грамм  красного горького  перца, килограмм  болгарского перца, по 300 грамм  чеснока и  хрена (корень),  стакан 9%-го уксуса и  стакан соли.

 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Поем овощи, чистим хрен и чеснок. Очищаем от семян горький и болгарский  перец. Пропускаем все ингредиенты  через мясорубку.  Добавляем уксус,  соль  и всё перемешиваем. Всё - аджика у нас готова.  Раскладываем её  в  сухие банки и закрываем их  пластиковыми крышками. Храним аджику  в холодильнике 

Приятного аппетита!