1 кг картофеля, 200 г тыквы, 2 луковицы, 150 г сыра, 200 мл жирных сливок, соль, специи, чеснок по вкусу.

Картофель нарезать соломкой. Добавить нашинкованный лук, тертую тыкву, чеснок. Добавить соль, специи, сливки и перемешать. Выложить слоем на смазанный противень. Запекать при 200 градусах 30 минут. Посыпать тертым сыром. Вернуть в духовку на 10 минут.

Картофель — 1 кг, сливки 20-22% — 1 стакан, сыр твердый — 80–100 г, чеснок — 2 зубчика, лук — 1 шт., петрушка — по вкусу, укроп — по вкусу, перец черный молотый — по вкусу, орех мускатный молотый — по вкусу, соль — по вкусу, масло сливочное — для запекания. 

Лук нарежь кольцами и обжарь. Картофель оформи тонкими ломтиками. Мелко поруби зелень и чеснок. Форму щедро смажь сливочным маслом. Выложи картофель, прокладывая между ломтиками лук. Посоли и поперчи по вкусу. Добавь щепотку мускатного ореха, зелень и чеснок. Залей сливками и сверху выложи натертый на крупной терке сыр. Закрой крышкой или хорошо прикрой фольгой. Запекай при 200 градусах в духовке примерно 40 минут. Затем сними фольгу или крышку и опять отправь запеканку в духовку на 20–30 минут, до готовности картошки и зарумянивания сыра.

Картофель – 500 г, яйцо – 1 шт., молоко – 1 стакан, сыр натертый – 200 г, масло сливочное – 45 г, соль – 1/2 чайные ложки, перец черный молотый – щепотка, мускатный орех – щепотка, чеснок – 1 зубчик.

Очистите картофель и нарежьте его тонкими кружочками. Посолите, поперчите по вкусу, добавьте мускатный орех и половину натертого сыра. Все перемешайте. Влейте в картофель молоко и разбейте яйцо. Хорошо перемешайте. Посуду для запекания картофеля натрите чесноком и смажьте маслом. Теперь выложите в него картофельную смесь, а сверху посыпьте оставшимся сыром. Сливочное масло порежьте на небольшие кусочки и положите сверху. Посуду с картофелем поставьте в предварительно хорошо разогретую духовку примерно на 40 минут. Когда картофель приобретет мягкость, а сверху появится золотистая корочка – блюдо готово. 

Отварить картошку в мундире, остудить, очистить.

Пока варится картошка делаем чесночный соус: на 5 картошек масло сливочное - 100гр, чеснок - 4 зубочка, петрушка - 3 столовые ложки, сметана - 1 столовая ложка, сыр твердых сортов - 5 столовых ложек.

Масло выложить в миску. Чеснок очистить, раздавить и измельчить. Петрушку мелко порезать, сыр натереть на мелкой терке. Все соединить, добавить сметану, посолить, поперчить, хорошо размешать. Очищенный картофель разрезать вдоль и уложить в форму, слегка смазанную маслом. Сверху выложить чесночное масло. Запекать в духовке при температуру 220 градусов. Можно употреблять в качестве гарнира, а можно и как самостоятельное блюдо.

Картофель – 1кг., сливочное масло - 200 г (1 пачка), укроп - 1 большой пучок (около 40 гр), чеснок - 5 зубчиков, соль, черный молотый перец вкусу.

Укроп вымыть, немного обсушить и мелко нарезать. Чеснок пропустить через чесночницу. Теперь в миске соединяем с подтаявшим сливочным маслом укроп, чеснок, соль и черный молотый перец. Растираем все до однородной массы. Картофель почистить, вымыть и обсушить. Иначе на мокром картофеле масляная масса не будет держаться. Затем обмазать сухой картофель масляной массой. Фольгу нарезать на куски, плотно замотать каждую картофелину. Выпекать на противне при 200 градусах 35 минут.

Кабачки - 2 средних, Картофель - 500 гр ( лучше брать картофель молодой), Масло сливочное -100 гр, Сметана - 300 гр ( лучше взять домашнюю), Лук-1 шт, чеснок-4 зубчика, Соль, перец.

Кабачок порезать кольцами, макнуть в муку и пожарить с обеих сторон на сливочном масле. Поместить кабачки в форму для выпекания. Также на сливочном масле пожарить картофель и добавить его в кабачкам в форму.  На сливочном масле пожарить чеснок и лук. Добавить сметану. Картофель посолить, поперчить. Высыпать сметанный соус и если нужно долить кипяченную воду. Поставить в разогретую духовку до 200 * и поставить в духовку на 20-25 минут. Подавать с сыром и укропом.

6-8 шт. картофель средний, по вкусу соль и перец, 24 шт. яйца куриные.

Для начала нужно испечь картошку. Разогрейте духовку до 200 градусов и пеките картофель 45-60 минут.  Затем очистите кожуру и натрите картофель на терку. Поставьте нагрев духовки на 220 градусов.  Побрызгайте растительным маслом (или смажьте сливочным) формы для маффинов (они идеально подойдут для корзиночек!), и поместите в них 3-4 столовых ложки натертого картофеля.  Прижмите картофель к краям формы, чтобы он сформировал корзиночку.  Посыпьте солью и перцем и отправьте в духовку на 15-20 минут. Внимательно следите, чтобы корзиночки не подгорели! Как только они станут золотисто-коричневыми, выньте из духовки и дайте остыть.  В каждую корзиночку разбейте яйцо, посолите и поперчите, и готовьте в духовке около 15-ти минут.  Выньте корзиночки из форм с помощью ножа и подавайте.

Свинина - 1 кг (если не любите свинину, то можно взять 2 куриных грудки), помидоры - 2-3 шт., репчатый лук - 3 шт., картофель - 3-4 шт., чеснок - 4-5 зуб., сыр - 200-250 гр., зелень, соль, майонез.

Обмыть мясо, обсушить, нарезать ломтиками (каждый ломтик по вкусу посолить, поперчить).  Картофель натереть на крупной терке.  Лук порезать кольцами.  Помидоры порезать полукольцами и обвалять их в майонезе . Сыр натереть на крупной терке.  Чеснок подавить в чеснокодавилке.  Зелень порубить.

Последовательность выкладки на противень:

1. Смазать противень маслом.

2. Выложить ломтики мяса, лук, тертый картофель, помидоры (смазать майонезом).

3. Ставим в духовку на 40-50 мин. при t° 200-220 градусов.

4. За 5-10 минут до окончания приготовления смазать подавленным чесноком, посыпать тертым сыром и рубленой зеленью. Поставить обратно в духовку и буквально через несколько минут. Ваше блюдо готово.

Картошечка получается такая, как испеченная на костре.....

Нам понадобиться картофель с кожурой, который нужно очень хорошо помыть щеточкой. Тогда готовим такую смесь - из 2 столовых ложек крупной соли и 3 ст.ложек муки. Помытую, но непросушенную картошку мы очень хорошо обваливаем в этой смеси и печем в духовке около часа (в зависимости от величины) при температуре 180 гр. Очень вкусно...  К нему можно подать соленый творог,  можно добавить соленую семгу. А можно просто подать картошечку с шариками масла. Масло из холодильника трем на крупной терке, добавляем измельченную зелень, чеснок, солим, перчим, все перемешиваем и формируем шарики. Испеченую картофель разрезаем пополам, внутрь помещаем шарик маслица! Все!

Вкусное и ароматное блюдо из индейки. Мясо пропитывается соусом, сверху сырная корочка.

Филе индейки (можно куринное), картофель, чуть тыквы, сметана, лук репчатый, чеснок, горчица, соль, приправы на вкус.

Филе индейки порезать на кусочки. Сложить в форму для запекания, предварительно смазав ее маслом. Посолить филе, сверху положить порезанный мелко лук. Смазать соусом: сметана, немного горчицы, чеснок. Положить тонкте ломтики тыквы (чипсы). Картофель пластинками, посолить. Смазать сметаной и посыпать тертым сыром. Накрыть форму фольгой (но не прижимать, чтоб сыр не пристал). Запекать в духовке при температуре 180-200 градусов около 30 минут. Потом фольгу снять и подержать еще в духовке, пока не зарумянится.