Отделённые плоды винограда - 1 кг., + сахар - 1 кг., + вода - 1 стакан.

Поначалу нужно подогреть воду и растворить сахар. Варенье варят в 3 - 4 приёма. Если свежие ягоды подвергнуть беспрерывной длительной варке в сиропе, вода их плодов довольно быстро станет переходить в сироп, ягоды сморщатся и внешний вид варенья значительно ухудшится. Поэтому, каждый раз сироп с погруженными в него ягодами доводят до кипения, кипятят несколько минут, а затем снимают с огня и оставляют для выстаивания на 6 - 8 часов. Во время выстаивания сахар из сиропа успеет проникнуть в ягоды и не даст им сморщиться при последующих варках. Перед окончанием последней варки на 1 кг. ягод добавляют 2 - 3 гр. лимонной кислоты для предотвращения засахаривания. Во время варки с поверхности варенья ложечкой снимают пенку вместе со всплывшими семенами. Для того чтобы получить варенье хорошего качества, очень важно правильно определить конец варки. Готовность варенья определяют по следующим признакам: варенье можно снимать с огня, если сироп, взятый в конце варки, стекает с ложки густой струёй, капля сиропа не растекается на поверхности блюдца; ягоды полупрозрачные, в сваренном варенье не всплывают, равномерно распределены в сиропе; пенка собирается к центру таза, не расходится по краям.

Густой джем-желе, который делается очень просто и быстро.

Черная смородина – 11 стаканов, Сахар – 8 стаканов, Вода – 2 стакана.

Половину сахара соединить с водой. Довести до кипения и проварить 5 минут. Добавить перебранную и вымытую ягоду. Варить после закипания еще 5 минут. Всыпать оставшийся сахар, перемешать и снять с огня. Сразу горячим разложить по чистым сухим банкам. Закатать, перевернуть и оставить до полного остывания под одеялом. Получается очень густой, не текучий джем, напоминающий желе. 

Коктейль из облепихи с медом и лимоном

Целебный коктейль восстановит силы и укрепит иммунную систему. Возьмите 3 столовые ложки облепихи, 2 чайные ложки меда, 1 чайную ложку лимонного сока. Ягоды облепихи истолочь, залить стаканом кипятка, настаивать полчаса. Затем процедить и добавить натуральный мед и свежий лимонный сок.

Варенье из ягод облепихи

1 кг спелых ягодок облепихи, 1,5 кг сахара, 0.8 л воды. Ягодки облепихи хорошо промыть, залить горячим сиропом и поставить на 4 часа в холодильник. Отделить ягодки от сиpопа, довести до кипения и сразу снять с огня. Затем сиpоп слегка остудить, снова окунуть в него ягоды облепихи и варить на слабом огне до готовности.

http://vkysnyashki-ot-belosnezhki.com/post260652323/?upd

Пригодны любые розы и шиповники. Варенье по этому рецепту не варится, что позволяет полностью сохранить действующие вещества. Это не столько варенье, сколько великолепное лекарство от ангины. Просто пейте с ним горячий чай. Незаменимо для лечения детей.

Приговление:

на 1 стакан плотно набитых лепестков 2 стакана сахарного песка и 1 лимон или столовая ложка лимонной кислоты. лепестки смолоть вместе с лимоном, очищенным от косточек, смешать с сахаром и тщательно растереть до почти однородной массы. Получится 0,75л мармелада, который даже без холодильника хранится до 3х лет.
 

Плоды фейхоа содержат: витамины группы В, С, сахарозу, пектины, катехины, танин, клетчатку, эфирное масло, яблочную кислоту, большое количество йода и другие полезные вещества.

Протёртые с сахаром фейхоа, используют как противовоспалительное средство, их назначают при атеросклерозе, авитаминозе, гиповитаминозе, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, гастрите, при пиелонефрите, кожных заболеваниях.

Фейхоа полезен для щитовидной железы, он улучшает обмен веществ, повышает работоспособность и мыслительные процессы.

Любители фейхоа всегда бодры, свежи и полны энергии.

Употребление фейхоа внутрь помогает на долгие годы сохранить кожу молодой.

На зиму фейхоа не варят, а перетирают вместе со шкурками с сахаром и хранят в холодильнике. Можно пропустить через мясорубку. На 1 кг фейхоа берётся 1 кг сахара.

Соком фейхоа полезно протирать лицо, шею, декольте. Если делать так хотя бы в течение месяца, то кожа заметно омолодиться.

Маска из фейхоа омолаживающая

Превратить фейхоа в пюре, взять 2 ст. ложки, добавить 1 чайную ложку растительного масла и 1 чайную ложку мёда, хорошо размешать, нанести на 10 минут, смыть водой комнатной температуры.

Маска из фейхоа для сухой кожи

1 ст. ложку пюре фейхоа смешать с 1 ст. ложкой мягкого творога, добавить столько сливок, чтобы получилась сметанообразная масса, и нанести на лицо на 15 минут.

Смыть тёплой водой, умыться прохладной.

Маска из фейхоа для жирной кожи

1-2ст. ложки пюре из фейхоа смешать с 1 куриным белком и 1 чайной ложкой мёда. Нанести на лицо на 15 минут, смыть водой комнатной температуры.

Маска универсальная

К 2 ст. ложкам пюре из фейхоа добавить картофельный крахмал и 2 капли лимонного сока, перемешать до образования кремообразной массы. Нанести на лицо на 10 - 15 минут.

Смыть водой комнатной температуры

Маска для увядающей кожи

1 ст. ложку протёртого фейхоа смешать с 1 ст. ложкой облепихового масла и добавить столько предварительно размолотых на кофемолке и замоченных хлопьев геркулеса, чтобы получилась легко размазывающаяся кашица. Нанести на лицо на 15 минут.

Смыть водой комнатной температуры. Нанести питательный крем, подходящий по типу кожи.

http://www.mycharm.ru/articles/text/

Рецепт целебного варенья,которое

 отлично укрепляет иммунитет и способствует оздоровлению организма.

Принимая его, насморк,простуда,бронхит будут  обходить вас стороной

Для приготовления подойдет даже замороженная клюква.

Итак ,нужно взять полкилограмма клюквы.Размять ее.

Добавить 1 стакан измельченных ядер грецкого ореха и три,нарезанных кубиками,зеленых яблока вместе с кожурой.

Все это  залить 10о мл  воды и добавить  500,0 сахара.

Довести на медленном огне до кипения и переложить в банку с крышкой

Это варенье принимают по столовой ложке  до еды 

утром и вечером с чаем,детям дают по 1 чайной ложке

А если почувствуете недомогание, увеличьте дозу до 3 столовых ложек три раза в день

http://selenaart.ru/post248659452/?upd

Это варенье не только вкусное , но и полезное.

Давайте в этот раз попробуем приготовить варенье из инжира. О полезных свойствах инжира известно всем без исключения. Он очень вкусный, как в свежем, так и в сушеном виде, но мало кто знает, что можно заготавливать инжир на зиму в виде варенья, причем, получается невероятно вкусно!

Для приготовления варенья из инжира нам понадобится:

1 кг. инжира;

1 кг. сахара;

250 мл. воды;

лимонная кислота на кончике ножа;

Способ приготовления:

Прежде всего, нужно помыть инжир, срезать хвостики и проткнуть его в нескольких местах вилкой или же зубочисткой. Это делается для того, чтобы он хорошо проварился внутри. Далее кипятим воду в большой кастрюле и в кипящую воду бросаем заранее подготовленный инжир, чтобы он проварился 5 минут. Затем вынимаем инжир из кипятка и складываем в дуршлаг, промываем под холодной водой. Снова бросаем инжир во всю туже кипящую воду и еще проварим его минут 5 не больше. Вынимаем инжир и даем ему стечь на протяжении 10-15 минут.

В это время берем другую кастрюлю, наливаем воду 250 мл. и высыпаем весь сахар. Когда сахар расплавиться и получиться однородный сироп, провариваем его на слабом огне около 5 минут и сразу же бросаем в сироп инжир. Здесь нужно периодически помешивать и переворачивать инжир, чтобы он хорошо проварился. Варим варенье 30-40 минут в зависимости от того, какой инжир у вас был изначально. Если он был зеленоватый, тогда лучше проварить 40 минут, а если спелым, то 30 минут будет вполне достаточно. За 5 минут до конца варки добавляем лимонную кислоту, хорошенько все перемешиваем. В подготовленные и стерилизованные банки высыпаем варенье, закрываем крышками и все. Невероятно вкусное и полезное варенье из инжира на зиму готово!

http://vsedlianas.ru/varene-iz-inzhira/

Итак, нам надо взять

3 кг морковки

2 кг сахара

3,5 кг очищенных яблок

1 лимон и два апельсина.

Процесс приготовления

3 кг. свежей моркови пропустить через мясорубку, добавить 2 кг. сахара , перемешать и варить 30 минут. Добавить 3,5 кг пропущенных  через мясорубку  очищенных яблок и 2 стакана сахара. Варить еще 20 минут. 1 лимон и 2 апельсина тоже прокрутить на мясорубке и добавить к общей массе , варить еще 10 минут.Закатать в стер. банки. Лимон и апельсин я просто помыла хорошо и использовала с кожурой. Измельчала не в мясорубке, а в блендере. Очень вкусно, попробуйте.

http://amari02.ru/post241055665/?upd