5 салатов, которые украсят твой новогодний стол. Удиви родных своими кулинарными талантами!

1. Новогодний салат «Шишка»

Ингредиенты:

• 300 г сливочного сыра
• 200 г ветчины
• 100 г кедровых орешков
• немного укропа
• печенье-крекер со вкусом бекона
• майонез
• соль и чеснок по вкусу
• миндаль

Взбей сыр блендером вместе с укропом, чесноком, майонезом, и солью. Нарежь ветчину кубиками. Затем смешай сырную массу с ветчиной и добавь туда кедровые орешки. Посоли и поставь на 15-20 минут в холодильник. После этого выложи салат в блюдо в форме шишки, укрась миндалем и зеленью. Вокруг салата «Шишка» также выкладывается печенье-крекер.

2. Салат «Новогодний»

Ингредиенты:

• 300 г куриного филе
• 6 яиц
• 150 г чернослива
• 100 г грецких орехов
• 100 г сыра
• майонез и соль по вкусу

Отвари куриное филе, остуди его и мелко порежь. Затем отдели белки от желтков и натри их на мелкой терке. Измельчи орехи в блендере. Нарежь мелко чернослив. Сыр натри на мелкой терке.

На дно тарелки выложи филе, посоли, смажь майонезом. На филе выложи желтки, смажь тонким слоем майонеза. На желтки выложи чернослив, немного смажь майонезом. На чернослив выложи сыр, немного смажем майонезом. На сыр выложим орехи, немного смажь майонезом. На орехи выложи белки. Укрась салат по вкусу. Циферблат делай из нарезанной морковки.

3. Новогодний салат «Адвент»

Ингредиенты:

• 3 картофелины
• 2 морковки
• 2 яйца
• 500 г брокколи
• 200 г ветчины
• 2 маринованных огурца
• 1 луковица
• тертый белок
• зерна граната
• красный и зеленый перец
• 4 пластика сыра
• зелень укропа
• майонез, соль, перец — по вкусу

Нарежь ветчину мелкой соломкой. Мелко нарежь огурцы и лук. Всё перемешай, посоли, добавь перец и майонез и тщательно перемешай. Соус к салату готов.

Отвари картофель, морковь, яйца и натри на терке. Слегка отвари брокколи и раздели на соцветия. Выложи салат слоями (1 — картошка, 2 — морковь, 3 — яйца , 4 — брокколи), оставляя четыре круглых отверстия для «свечей». Каждый слой смажь соусом, кроме последнего.

Для свечей сверни трубочкой пластинки сыра, смажь майонезом и слегка присыпь тертым белком. Внутрь вставь болгарский перец, вырезанный в виде пламени свечи. Вставь свечи в отверстия салата, вокруг разложи веточки зелени укропа и укрась зернами граната.

4. Салат «Новогодняя маска»

Ингредиенты:

• 300 г куриной грудки
• 100 г сыра
• 1 свекла
• 1 морковка
• 200 мл майонеза
• 30 г порубленных грецких орехов
• 2 дольки чеснока
• перец, соль — по вкусу
• гранат
• укроп
• петрушка

Курицу нарежь на средние кусочки и отвари (потом разрежь на более мелкие). Свеклу и морковь тщательно промой, закинь в кастрюлю с подсоленной водой и вари до готовности. Затем дай им остынуть. Очисти и натри их на среднюю терку. Приготовьте заправку, смешав майонез, грецкие орехи, чеснок, соль и перец. Возьми овальную тарелку, поставь две рюмки на расстоянии около пяти сантиметров друг от друга.

Теперь начни выкладывать салат слоями в виде маски (1 — курица, 2 — заправка, 3 — тертый сыр, 4 — заправка, 5 — наполовину тертая свекла и наполовину морковь). Перед подачей укрась зернами граната и зеленью.

5. Новогодний салат «Дед Мороз»

Ингредиенты:

• 200 г крабовых палочек
• 200 г красной рыбы
• 150 г риса
• 100 г твердого сыра
• красный болгарский перец
• помидор
• майонез

Отвари рис и дай ему остыть. Из болгарского перца вырежи пояс, рукавички и шапку Деда Мороза. Мелко нарежь крабовые палочки, остатки перца, помидор и рыбу. Теперь выкладывай салат слоями ( 1 — рис, 2 — крабовые палочки, 3 — красная рыба).

Затем приступай к украшению. Лицо Деда Мороза сделай из сыра, шубу — из рыбы, бороду из риса и натертого сыра, глаза из черного горошка перца, нос — из крупинки перца, теперь положи рукавички, шапку и пояс.

Приготовь эти салаты на Новый год и твои гости будут в восторге! Им даже будет жалко есть эти салаты, так как они выглядят как настоящие произведения искусства.