Ïðàâèëüíîå çäîðîâîå ïèòàíèå. Âîäîðîñëè |
Ïðàâèëüíîå ïèòàíèå. Âîäîðîñëè
Èíòåðåñíûå ôàêòû î ïðàâèëüíîì çäîðîâîì ïèòàíèèÍàâåðíîå, åñëè íå âñå ëþäè, íî óæ òî÷íî áîëüøèíñòâî ïîíèìàþò, ÷òî â ïðàâèëüíîå çäîðîâîå ïèòàíèå íåîáõîäèìî âêëþ÷àòü áëþäà èç âîäîðîñëåé. À âñå âêëþ÷àþò? Äîðîãèå õîçÿéêè, êàê ÷àñòî âû ãîòîâèòå òàêèå áëþäà? Äàâàéòå îáñóäèì äîñòîèíñòâà è ïîëüçó ýòèõ ñàìûõ äðåâíèõ ðàñòåíèé íà çåìëå.
Êñòàòè, çíàåòå ëè âû, ÷òî âîçðàñò âîäîðîñëåé ïî íåêîòîðûì îöåíêàì ñîñòàâëÿåò 1 ìèëëèàðä 500 ìèëëèîíîâ ëåò! Îíè, ïî ñóòè, îäíà èç ïåðâûõ ôîðì æèçíè íà íàøåé ïëàíåòå.  äðåâíèå âðåìåíà, êîãäà ëþäè íå çíàëè, ÷òî òàêîå ïðàâèëüíîå çäîðîâîå ïèòàíèå, à ïðîñòî îïûòíûì ïóòåì ðàñøèðÿëè ñâîé ïèùåâîé ðàöèîí, âîäîðîñëè óïîòðåáëÿëè â ïèùó è èñïîëüçîâàëè â êà÷åñòâå ëåêàðñòâà.
Ñóùåñòâóåò ðàçäåë áèîëîãèè ïî èçó÷åíèþ âîäîðîñëåé – àëüãîëîãèÿ (alga- ìîðñêàÿ òðàâà). Îòêðûòî è îïèñàíî âåëèêîå ìíîæåñòâî âèäîâ âîäîðîñëåé: îò ïðîñòåéøèõ îäíîêëåòî÷íûõ äî ìíîãîêëåòî÷íûõ, ñî ñëîæíûì ñòðîåíèåì, íàïîìèíàþùèì ñòðîåíèå çåìíûõ ðàñòåíèé. Äîâîëüíî ìíîãî âèäîâ èçó÷åíî è äîêàçàíî, ÷òî ìíîãèå îáëàäàþò íåîöåíèìûìè ïîëåçíûìè ñâîéñòâàìè. Ïî ñîäåðæàíèþ áèîëîãè÷åñêè àêòèâíûõ âåùåñòâ, ìèíåðàëîâ è âèòàìèíîâ íåêîòîðûå âîäîðîñëè ãîðàçäî áîãà÷å è çíà÷èòåëüíî ïðåâîñõîäÿò îâîùè è ôðóêòû.
Ó âîäîðîñëåé åñòü èíòåðåñíàÿ îñîáåííîñòü: îíè ñïîñîáíû èçâëåêàòü èç ìîðñêîé âîäû ìèíåðàëüíûå âåùåñòâà è àêêóìóëèðîâàòü (íàêàïëèâàòü) èõ. Íàïðèìåð, ñîñòàâ ìîðñêîé êàïóñòû âêëþ÷àåò: ôîñôîð, ìàãíèé, æåëåçî, öèíê, êàëüöèé, ñåðà, êàëèé, ìàðãàíåö, áðîì, êðåìíèé, íàòðèé è, êîíå÷íî, éîä â ëåãêîóñâàèâîìîé ôîðìå, à òàêæå âèòàìèíû À, Â1, Â5, Â9, Â12, Ñ, D, PP. Ê.
Ïðåäñòàâëÿåòå, êàê ìíîãî öåííîãî ïîëó÷èò íàø îðãàíèçì äëÿ ãàðìîíè÷íîãî îáìåíà âåùåñòâ ïðè âêëþ÷åíèè ýòîãî äàðà ïðèðîäû â ñâîå ïðàâèëüíîå çäîðîâîå ïèòàíèå? Âîò íåêîòîðûå âûãîäû:
.
Ñàìûìè âîñòðåáîâàííûìè â ìèðå ìîðñêèìè âîäîðîñëÿìè ÿâëÿþòñÿ Áóðûå âîäîðîñëè mozuki èëè ôóêóñ.
Öåëåáíûå ñâîéñòâà ôóêóñà èçâåñòíû äàâíî.
Èðëàíäöû ïîòðåáëÿëè ôóêóñ â êà÷åñòâå ïèòàòåëüíûõ äîáàâîê è áëàãîäàðÿ ýòîìó âûæèâàëè â ãîëîäíîå âðåìÿ.
 XVIII â. èç ôóêóñà ïóçûð÷àòîãî èçâëåêàëè éîä, è ïîýòîìó åãî øèðîêî ïðèìåíÿëè äëÿ ëå÷åíèÿ çàáîëåâàíèé ùèòîâèäíîé æåëåçû.
Îñîáûå êëèìàòè÷åñêèå è áèîëîãè÷åñêèå óñëîâèÿ ìåñòà îáèòàíèÿ ïîçâîëÿþò ôóêóñó âîáðàòü â ñåáÿ óíèêàëüíûé ñîñòàâ àêòèâíûõ êîìïîíåíòîâ. Ñëåäóåò ó÷èòûâàòü òàêæå, ÷òî ýëåêòðîëèòíûé ñîñòàâ êðîâè ñõîäåí ñ îêåàíè÷åñêîé âîäîé.
Ôóêóñ ÿâëÿåòñÿ îäíèì èç öåííåéøèõ ïèòàòåëüíûõ ìàòåðèàëîâ äëÿ îðãàíèçìà ÷åëîâåêà, ñîäåðæèò ïîëíûé íàáîð ìàêðî è ìèêðî ýëåìåíòîâ, âõîäÿùèõ â ñîñòàâ îðãàíèçìà ÷åëîâåêà(42 ýëåìåíòà, â òîì ÷èñëå: êàëèé, êàëüöèé, ìàãíèé, öèíê, ñåðà, éîä, êðåìíèé, ôîñôîð, æåëåçî, ñåëåí, áàðèé è äð.), øèðîêèé ñïåêòð âèòàìèíîâ (À,Â1,Â2,Â3,Â12,Ñ,D3,Å,Ê,F,H), ïàíòîòåíîâàÿ è ôîëèåâàÿ êèñëîòû, ïîëèñàõàðèäíûå ôðàêöèè, àìèíîêèñëîòû, êëåò÷àòêà.
Ôóêóñ âîñïîëíÿåò ïîòðåáíîñòè îðãàíèçìà ÷åëîâåêà â íåçàìåíèìûõ àìèíîêèñëîòàõ, ïîëèíåíàñûùåííûõ æèðíûõ êèñëîòàõ òèïà «Îìåãà».
Ôóêóñ ïðèìåíÿþò
äëÿ î÷èùåíèÿ îðãàíèçìà îò ñîëåé òÿæåëûõ ìåòàëëîâ,
äëÿ íîðìàëèçàöèè îáìåíà âåùåñòâ,
äëÿ âîññòàíîâëåíèÿ íîðìàëüíîé äåÿòåëüíîñòè æåëóäî÷íî-êèøå÷íîãî òðàêòà,
äëÿ ïîâûøåíèÿ èììóíèòåòà,
ïðè îíêî ïðîôèëàêòèêå,
ïðè àëëåðãè÷åñêèõ ðåàêöèÿõ ðàçëè÷íîãî ïðîèñõîæäåíèÿ,
äëÿ âîññòàíîâëåíèÿ ïîñëå áîëåçíè è ëå÷åíèÿ àíòèáèîòèêàìè,
ïðè çàáîëåâàíèÿõ äûõàòåëüíûõ ïóòåé,
íåðâíîé è êðîâåíîñíîé ñèñòåì.
Ôóêóñ ñíèæàåò óðîâåíü õîëåñòåðèíà â êðîâè,
óêðåïëÿåò ñòåíêè ñîñóäîâ,
îáëàäàåò âûñîêîé ïðîòèâîáàêòåðèàëüíîé è ïðîòèâîâèðóñíîé àêòèâíîñòüþ.
 ãîìåîïàòèè ïðèìåíÿåòñÿ äëÿ ðåãóëèðîâàíèÿ ôóíêöèè ùèòîâèäíîé æåëåçû,
ïðè âîñïàëåíèè ëèìôàòè÷åñêèõ æåëåç,
çàòâåðäåíèè æåëåç,
ðàêîâûõ ïîðàæåíèÿõ æåëåç, êîæè, ìîøîíêè, ëåãêèõ è äðóãèõ, ïðè îæèðåíèè.
Äà è åùå îäíà âåùü. Ôóêîèäàí ðàçðóøàåòñÿ ïðè íàãðåâàíèè ñâûøå 60 ãðàäóñîâ â òå÷åíèè íåñêîëüêèõ ìèíóò. Èìåííî ïîýòîìó åãî ëó÷øå óïîòðåáëÿòü â æèâîì âèäå.
| Ðóáðèêè: | çäîðîâüå, ïðàêòèêè îìîëîæåíèÿ è äîëãîëåòèÿ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |