http://woman.obovsem.com/

Йогуртовый торт

Ингридиенты:

2 больших упаковки любого сладкого йогурта (по 370 гр)
1/2 пачки сладкой творожной массы
1/2 банки сгущенки
1 ст. молока
50 гр желатина

Замочить желатин в молоке, оставить до набухания. В это время смешать в блендере (или миксером) йогурт, творожную массу и сгущенку. Желатин поставить на плиту, подождать, пока он полностью растворится, добавить к йогурту. Форму застелить пищевой пленкой (вполне подойдет пластиковая крышка от покупного торта), вылить получившуюся смесь в форму, поставить в холодильник до полного застывания. Если делаете торт в крышке, то в таком случае опустить ее в горячую воду на пару секунд и аккуратно перевернуть на тарелку.
Украсить тертым шоколадом.
Тортик достаточно легкий.

Панакота.

Малина
Желатин
Сыр сливочный
Сахар
Сливки

Малину перетираем и избавляем от косточек. Сыр взбиваем с сахаром и смешиваем с малиной. Нагреваем сливки и вливаем в них желатин, чтобы он растворился. В нагретую массу добавляем смесь малины, сыра и сахара. Размешиваем и разливаем по формам. Отправляем на час в холодильник. перед употреблением украшаем листочками мяты и малиной.

Сливочный торт

Ингридиенты:
500 гр сметаны
1/2 банки сгущеного молока
1 п. (200 гр) творога любой жирности
150-200 гр печенья (у меня шоколадное "Юбилейное")
50 гр желатина
1/2 ст воды или молока
1 банан
1 ч.л. какао
Желатин залить водой или молоком и оставить мин на 10 до набухания, если необходимо, долить побольше жидкости. В это время в блендере смешать сметану, сгущеное молоко, творог. Желатин разгореть на плите, постоянно помешивая до тех пор, пока он не растворится. Влить в творожно-сметанную массу, снова перемещать.
Форму можно взять любую - у меня коробка из-под торта, из нее легко вытащить торт, опустив саму коробку в горячу. воду на пару минут.
итак в форму заливаем 1/3 смеси, ставим в холодильник, ждем, пока застынет, затем делаем след слой - печенье раскрошить, вылодить на 1й слой и залить еще 1,/3 из бдендера. Снова убрать в холодильник. К оставшейся смеси добавить какао и снова перемешать. Вытащить застывший торт, порезать банан, выложить на 2й слой, залить смесью с какао. Поставить в холодильник до полного застывания. У меня ушел на это всего час.

Вкуснота необыкновенная. Все мои оценили.


ТРЮФЕЛИ

1 пачка детской молочной смеси «Малютка»
200 г сливочного масла
15 штук (3 пачки) вафель «Лимон» (Хочу обратить внимание, что это имеются ввиду вафли еще времен СССР. Сейчас вафли почти в два раза меньше, поэтому надо взять 25-30 штук).

Глазурь:
1,5 стакана сахара
1 стакан воды
4 ложки какао

Вафли разобрать, счистить с них начинку.
В начинку всыпать детскую смесь, перемешать. Добавить мягкое масло, хорошенько растереть.
Приготовить глазурь. 1/4 глазури влить в смесь и хорошо перемешать. Вафли перемолоть на мясорубке.
Теперь делаем шарики, обмакиваем их в глазури и обкатываем в молотых вафлях.
Конфеты выкладываем на блюдо и ставим в холодильник.


Дата Aug 31 2010, 07:23 AM Цитировать всё сообщение Быстрая цитата


Вместе с удачей




победитель конкурса Осенний городской пейзажРежиссёр форума-2008Подружка форума-2008Новогодняя Свободная номинация 2009
Победитель фотоконкурса - Мой домашний зверёкДуша форума 2009Женщина форума-2010 IПросветитель форума-2010 II
Самый смешной конкурс! Случайный кадрКонкурс - Фотомания. МакросъёмкаЗа преданность форуму-2011Кулинарочка 2011
Душа и мудрость форума 2011Новгодний аватар авторский-1 2011


ДР: 12 Июня 1911г.
Город: Файна Юкрайна

Сообщений: 39450
Пользователь №: 212
Регистрация: 6-05-2004



Рецепт от Ксаночки (найдено в старых темах)

Приготовление пироженных из печенья
Печенье 800 г
Порошок какао 2 ст. ложки
Сливочное масло 200 г
Сгущенное молоко с сахаром 1 банка
Грецкие орехи (можно и без них) 10-15 штук
Выход 12-15 штук.
Печенье и орехи пропустить через мясорубку. Растопить сливочное масло (не доводя до кипения).
Растопденное масло соединить с порошком какао и сгущённым молоком, хорошо перемешать. Полученную смесь (масло, какао, сгущённое молоко) соединить с 2/3 размолотого печенья и разрезать на куски величиной с небольшую картофелину.
Изделию придать парообразную форму, обкатать в оставленом печенье и поставить на холод.

вчера вечером готовила бразильские конфетки "Бригадейро". Насколько простые в приготовлении и ингредиентах, насколько они и вкусные.
Классическое бразильское угощение, которое является неотъемлемым лакомством на всех детских праздниках — конфеты «Бригадейро». Как говорят в Бразилии: «Если вы выросли в бразильской семье, то эти клейкий шоколадные трюфели становятся значимой частью ваших воспоминаний, постоянно согревая душу. Они живут в той же стороне вашего сознания, где и воспоминания о материнской любви.»

Конфеты делаются на столько просто, что вы можете доверить их приготовления вашим детям, только лишь контролируйте процесс нагревания на плите. А потом — наслаждайтесь отдыхом, наблюдая как ваши малыши весело перемазавшись шоколадом, с восторгом лепят свое первое угощение. Как минимум, пол часа покоя у вас есть.
Из данного количества ингредиентов у вас получится около 20-30 конфет, в зависимости от размера.

И н г р е д и е н т ы:

1 банка сгущенного молока
3 ст. л. несладкого какао-порошка
30 г сливочного масла
небольшой кусочек сливочного масла для смазывания рук

Для украшения, на выбор:
Шоколад Вермишель
Кокосовая стружка
Сахарная пудра

П р и г о т о в л е н и е:

Я знаю, что некоторые дети Бразилии предпочитают использовать в качестве шоколадного дополнения не просто какао-порошок, а сухой порошок для приготовления горячего шоколада или иных шоколадных напитков. Но на мой взгляд получается излишне сладко. Чтобы хоть как-то сбалансировать это я предпочитаю брать несладкий какао-порошок.
В кастрюлю средних размеров с толстым дном вылейте все сгущенное молоко. Добавьте сливочное масло и какао.

Поставьте все на средний огонь и непрерывно мешая деревянной лопаточкой, варите крем до тех пор, пока он достаточно не загустеет и не будет хорошо отходить от дна и стенок, оставляя чистые следы.
Переложите крем в керамическую или стеклянную форму и дайте полностью остыть. Затем переставьте в холодильник, чтобы он еще немного загустел. В холодильнике он может стоять до 3-х дней, прежде чем вы приступите к формированию конфет.

Достаньте форму с кремом. Руки смажьте тонким слоем сливочного масла. Если вы этого не сделаете, то у вас ничего не получится и шоколадная масса лишь размажется по рукам.

Берите небольшое количество крема и скатывайте в ладонях небольшие шарики размером с грецкий орех.

Затем опускайте в выбранную вами посыпку — шоколадную вермишель или кокосовую стружку и немного покатайте, чтобы они полностью покрылись ими.Все, ваши конфеты готовы. Подавать и есть можно сразу же, как вы их сделали. Я свои конфетки упаковала в коробочки для родителей, для бабушки с дедушкой, для девочек на работе, для мамы МЧ. Буду на выходных раздаривать. Все пальцы и ложки облизала пока формировала конфетки и это в 10 вечера...Эх вкусно