Печем торт – и делаем праздник по-быстрому Если на столе стоит торт, значит, в доме праздник… Новый год на носу, а ты забегалась в поисках подарков и не успела накрыть праздничный стол? Достань красивый сервиз, завари вкусный чай и приготовь торт! Думаешь, это сложно и доступно только кулинарам со стажем? Неправда! Иногда достаточно 30–40 минут, чтобы приготовить торт и устроить праздничное новогоднее чаепитие!


Домашний тирамису

500 мл сливок
5 ст. ложек бренди
200 г творожной массы
300 г печенья савоярди
2 ст. ложек растворимого кофе
1 ст. ложек тертого шоколада

Как приготовить домашний тирамису:
Сливки и творожную массу и 2 ст. ложки бренди взбить вместе.
Отдельно соединить кофе и 3 ст. ложки бренди. Окунать в эту
смесь печенье и выкладывать в форму или в порционные формочки. Сверху выложить
творожную массу. Поставить в холодильник на 2 часа.
Достать, посыпать тертым на мелкой терке шоколадом.
Домашний тирамису
готов.

Приятного аппетита!

Лимонный торт-безе

6 яиц
250 г сахара
1 лимон
? стакана орехов

Как приготовить лимонный торт-безе:
Отделить желтки от белков, белки взбить с сахаром до
воздушности.
Натереть цедру
лимона, добавить к общей массе, еще раз взбить.
Выложить в форму для запекания, посыпать тертыми орехами.
Запекать в духовке 25 минут при 180С.
Лимонный торт-безе
готов.

Приятного аппетита!

Ванильный мильфей с ягодами

1 упаковка слоеного
теста
200 г сливок
100 г любых ягод
3 ст. ложки сахара
Ванилин на кончике ножа

Как приготовить слоеный ягодный торт:
Тесто разморозить, разделить на пласты. Выпекать в духовке под
прессом, чтобы коржи были плоскими, 10 минут. Разрезать коржи на одинаковые
прямоугольники.
Соединить сливки,
сахарную пудру, ванилин, взбить. Крем выложить на каждый корж, сверху добавить
слой ягод. Коржи с начинкой
выложить друг на друга, сверху посыпать сахарной пудрой.
Мильфей
с ягодами готов.

Быстрый грибной торт

300 г грибов
1 луковица
200 г муки
1 стакан кефира
1 яйцо
1 ч. ложка разрыхлителя
150 г сливочного масла
3 ст. ложки сахара

Как приготовить быстрый грибной торт:
Масло, яйцо, сахар и кефир
взбить. Добавить муку с разрыхлителем. Выложить тесто в форму для запекания.
Грибы
и лук мелко порезать, обжарить.
Выложить грибы на тесто, выпекать 25 минут при 200 градусов.
Быстрый грибной торт
готов.


Банановый торт с йогуртом

200 г муки
1 ч. ложка пекарского порошка
100 г сливочного масла
100 г сахара
1 ч. ложка соли
120 мл йогурта
2 банана
2 ст. ложки орехов

Как приготовить банановый торт с йогуртом:
В муку добавить пекарский порошок, соль. Размять до
однородной массы бананы, положить в муку.
Перемешать все до однородной массы без комочков.
Выложить тесто в форму для запекания, готовить 30 минут при
180 градусах.
Готовый корж разрезать по горизонтали на две части, смазать
внутри сливками, взбитыми с маслом и йогуртом. Добавить ломтики
бананов и дробленые орехи. Соединить коржи. Сверху красиво выложить оставшуюся
часть сливок
и ломтики бананов. Посыпать орехами.
Банановый торт
с йогуртом готов.

Приятного аппетита!

Сырный торт

200 г овечьего сыра
2 болгарских перца
2 луковицы
? стакана маслин без косточек
200 помидоров черри
3 веточки базилика
200 г песочного теста

Как приготовить сырный торт:
Лук порезать кольцами, обжарить. В конце добавить маслины,
разрезанные пополам. Перец разрезать пополам, приготовить на гриле, снять
кожицу.
Тесто раскатать, смазать маслом, поместить в форму для
запекания. Сверху выложить лук и половинки перца, внутренней частью вверх.
Между перцами разложить половинки помидоров черри.
В каждую половинку положить ломтики сыра. Посыпать мелко
порезанным базиликом. Запекать 25 минут, пока сыр не подрумянится.
Сырный
торт готов.

Приятного аппети

Творожно-фруктовый торт

200 г сливочного масла
2 стакана муки
2 яйца
8 ст. ложек сахара
? ч. ложка соды
500 г творога
1 банан
1 груша

Как приготовить творожно-фруктовый торт:
Замороженное масло натереть на терке. Добавить муку, 5 ст.
ложек сахара и соду. Тщательно перемешать.
Смешать творог,
яйца, 3 ст. ложки сахара, ломтики груши
и банана.
В форму для запекания, смазанную маслом, выложить половину
теста, добавить начинку, закрыть оставшейся половиной теста. Выпекать 35 минут
при 220 градусах.
Творожно-фруктовый торт
готов.

Приятного аппетита!

woman jornal