Ананасово-банановые кексики!!!
Что понадобиться:
3 стакана муки
2 стакана сахара
2 ч.л. ванилина
3 ч.л. разрыхлитель (можно соду)
1 ч.л. соли
2 яйца
8 ст.л. растительного масла
300-400 грамм консервированного ананаса
1 спелый банан
и сливочное масло для смазывания формочек
ну и соответственно, формочки (лучше бумажные, чтоб потом не мыть ничего, но у нас, к сожалению, были только металлические и силиконовые)
В большой миске перемешать муку, сахар, ванилин, разрыхлитель и соль
в другой миске, взбить яйцо с маслом
ананасы порезать на маленькие кусочки
банан очистить и размять вилкой
Банан и ананасы добавить к яичной смеси
Влить полученную смесь в миску с мукой
взбить миксером, добавляя оставшийся от ананасов, сок)
смазать сливочным маслом 25-27 формочек
разлить по формочкам, формочки поставить на противень, поместить в духовку разогретую до 200 градусов. Выпекать 20-25 минут.
|
|
