Lera_7777

Серия сообщений "Мясо":

Рецепты из мяса

Часть 1 - Жаркое с грибами "Устоять невозможно"
Часть 2 - Мясной пирог с морковью
Часть 3 - Мясные кнели диетические
Часть 4 - Отбивная с ананасом
Часть 5 - Мясо по-китайски в кисло-сладком соусе
Часть 6 - Жаркое с овощами

Для приготовления требуется:
Язык говяжий – 300 г.
Грибы – 100 г
Орех грецкий – 50 г.
Луковица – 1 шт.
Чеснок 2 зубка.
Майонез – 2 ст. ложки.
Растительное масло – 1 ст. ложка.
Соль, специи по вкусу.

Язык отварить и нарезать соломкой, грибы – пластинами, лук – полукольцами.
Грецкие орехи и чеснок измельчить.
Грибы и лук обжарить на растительном масле 7 минут.
Соединить все ингредиенты, посолить по вкусу, добавить специи и заправить майонезом.
-------------------------------------------
5 порций
Время приготовления 30 минут
270 ккал

Lera_7777

Для приготовления требуется:
Телятина – 200 г.
Свекла – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Морковка – 1 шт.
Перец острый – 1 шт.
Листья салата – 1 пучок.
Соевый соус – 1 ст. ложка.
Растительное масло – 4 ст. ложка.
Соль, специи по вкусу.

Свеклу очистить, наколоть в нескольких местах, натереть солью и специями, затем полить 1 ст. ложкой масла, плотно завернуть в фольгу и запечь в духовке (200 С) 30 минут.
Яйцо отварить, отсрый перец измельчить.
Телятину нарезать соломкой, добавить соевый соус, отсрый перец и 1 ст. ложка масла, перемешать и дать постоять 30 минут, затем обжарить вместе с соусом 5 минут.
Свеклу и морковь нарезать тонкой соломкой, яйцо нарезать дольками. Выложить на тарелку листья салата, сверху разместить свеклу, морковь, телятину, дольки яиц и полить оставшимся маслом.
-------------------------------------
5 порций
Время приготовления 1 час
200 ккал

Lera_7777

Для приготовления требуется:
Свинина – 200 г.
Маринованные огурцы – 200 г.
Кукуруза – 2 ст. ложки.
Луковица – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика.
Укроп – пучок.
Карри – 2 ч. ложки.
Майонез – 3 ст. ложки.
Соль, специи по вкусу.

Лук нарезать полукольцами, огурцы – кубиками.
Чеснок и укроп измельчить.
Свинину нарезать маленькими кубиками, добавить лук, соль, перец и карри, перемешать и обжарить на растительном масле 10 минут, остудить.
Соединить все ингредиенты и заправить майонезом.
-------------------------------------------
4 порции
Время приготовления 25 минут
210 ккал

Lera_7777

Для приготовления требуется:
Говядина – 300 г.
Картофель – 2 шт.
Огурцы маринованные – 2 шт.
Перец острый – 1 шт.
Луковица – 1 шт.
Майонез – 3 ст. ложки.
Уксус (9%) – 3 ст. ложки.
Соль по вкусу.

Говядину и картофель отварить.
Лук нарезать полукольцами, залить уксусом и оставить на 10 минут.
Говядину нарезать тонкими полосками, картофель и огурцы – кубиками, острый перец измельчить.
Соединить все ингредиенты и заправить майонезом.
-------------------------------------------------------
8 порций
Время приготовления 40 минут
125 ккал

Lera_7777

Для приготовления требуется:
Говядина – 150 г.
Свинина – 150 г.
Говяжья печень – 150 г.
Морковь – 2 шт.
Луковица – 2 шт.
Соевый соус – 2 ст. ложки.
Растительное масло – 1 ст. ложка.
Сок лимона – 1 ст. ложка.
Зелень по вкусу.
Соль, специи по вкусу.

Свинину, говядину и печень отварить, затем нарезать небольшими кубиками.
Морковь натереть на терке, лук нарезать кольцами.
Лук и морковь обжарить на растительном масле 5-7 минут.
Соус: смешать соевый соус, масло, сок лимона, измельченную зелень, соль и специи.
Соединить все ингредиенты салаты и заправить соусом.
----------------------------------------------
7 порций
Время приготовления 30 минут
200 ккал

Lera_7777

Для приготовления требуется:
Телятина – 100 г.
Ветчина – 200 г.
Картофель – 2 шт.
Огурец соленый – 1 шт.
Яблоко – 1 шт.
Зеленый горошек – 50 г.
Петрушка – 1 пучок.
Растительное масло – 4 ст. ложки.
Соль, специи по вкусу.

Телятину и картофель отварить.
Телятину, ветчину, огурец, картофель и яблоко нарезать соломкой.
Петрушку измельчить.
Соединить все ингредиенты и заправить растительным маслом.
-------------------------------------------
5 порций
Время приготовления 30 минут
235 ккал

Lera_7777