Записи Друзья Комментарии
Lekala
Аватар Lekala

 -Цитатник

Я быстро мою много окон (блестят очень долго): необычный и крайне дешевый способ - (1)

Я быстро мою много окон (блестят очень долго): необычный и крайне дешевый способ Мытье окон д...

Салат «Бабья лень» на зиму из баклажанов - (0)

Салат «Бабья лень» на зиму из баклажанов Название салата из баклажанов идеально подходит для м...

Курица галантин: готовится довольно просто, а получается очень вкусной - (0)

Курица галантин: готовится довольно просто, а получается очень вкусной Быстро, вкусно и совсем...

KAK ЗACOЛИTЬ CEЛEДKУ - (0)

KAK ЗACOЛИTЬ CEЛEДKУ. KAK ЗACOЛИTЬ CEЛEДKУ. A кaкaя пoлyчaeтcя вкycнятинa… Бoльшe никoгдa нe п...

Как засолить форель, чтобы она получилась как в ресторане — рецепт от шефа - (0)

Как засолить форель, чтобы она получилась как в ресторане — рецепт от шефа Дорогие друзья, сег...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Lekala

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.06.2011
Записей: 4214
Комментариев: 56
Написано: 4381


Пикантный соус из баклажан и фарша.

Среда, 27 Марта 2013 г. 18:16 + в цитатник
Цитата сообщения Jea
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Пикантный соус из баклажан и фарша.


Хочу поделиться с вами рецептом нашей любимой мясной подливы.
Она прекрасно сочетается с любым гарниром но особенно вкусна с пастой.




Нам надо:
400 гр. фарша из говядины
2 зубчика чеснока
пучок базилика (50 гр)
10-20 гр. свежей петрушки
3 больших мясистых томата
1 большая красная паприка
2 средние луковицы
1 небольшой баклажан
1 ст.л томатной пасты
2 ст.л сметаны
черный перец
соль
сушеный майоран
сухой чилийский перец на кончике ножа (по желанию)



Приготовление:
Томаты обдать кипятком и снять шкуру. Протушить томаты, 1 зубчик чеснока, паприку и 1 луковицу, приправив специями.
В блендаре овощи смешать в однородное пюре. Фарш слегка обжарить с луковицей, чесноком и баклажаном.
Пюре вылить в кастрюльку с плотным дном, добавить туда обжаренный фарш с баклажаном, томатную пасту, сметану и специи по вкусу.
Тушить соус на среднем огне, постоянно помешивая, около 10-15 минут. За 5 минут до готовности добавить в соус свежую зелень.

Приятного аппетита, друзья!
Рубрики:  Кулинария
Метки:  
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте