а снилась мне сегодня скумбрия. нет, не та, которая потекла, а нормальная такая живая рыба... ну и ещё куча всякого звездеца, хотя я уже и не упомню какого именно

Заморочилась роллами, для первого раза даже ничего получилось, только с уксусом перебощила, но консистенция у риса получилась вроде нужная. Вот вам  рецептик из интернет-журнала:

Сейчас все популярнее устраивать домашние суши-пати, прекрасная мода, чтобы и вкусно поесть, и польза, и держать себя в форме либо сбросить несколько лишних килограммов.

На первый взгляд сделать суши дома сложно, и вы едите их либо в ресторане, суши-баре, либо заказываете доставку суши в Ижевске на дом

Но когда вы сумеете сделать суши или роллы дома самостоятельно - это такие гордость и удовольствие угостить ими друзей! И пусть вас не смущает, что мы представим инструкцию приготовления роллов, так как они более популярны и их делают чаще, чем суши.

И вообще,  коллективное приготовление суши или роллов дома перед посиделками - прекрасное и веселое времяпрепровождение! Читайте подробные инструкции.

Как сделать суши дома: варим рис

Самое сложное в приготовлении суши - это варка риса. Он должен быть немного клейким, но не жидковатым, а слипаться в комочки. Наш первый совет: пока научитесь варить рис, вы отварите не одну процию, поэтому, пробуйте на небольших порциях риса, пока не набьете руку. Конечно, в специализированных суши-магазинах можно купить готовый рис для суши, но стоит попробовать добиться мастерства рисоварения для суши!

Некоторые умудряются научиться готовить такой рис в мультиварке или пароварке, кстати и некоторые фирмы по приготовлению роллов и суши на доставку, действительно варят в мультиварках этот ингредиент.

Кстати, люди, которые научились искусству варки риса для суши и роллов, уже понимают в нем настолько, что в ресторанах и суши-барах сразу различают правильный рис от неправильного и просто халатного, непрофессионального!

Неправильно отваренный рис портит суши/роллы, поэтому, действительно, имеет смысл набраться терпения и научиться его правильно варить (ссылка на мастер-классы ниже)

Итак: рис круглый (японский, вьетнамский, кубанский или любой круглозерновой) Есть, например, специальный рис для суши, SUSHI RICE марки СЭН СОИ.

• рис - 250гр.
• вода - поллитра
• если не нашли готового рисового уксуса, то 9%-ный столовый уксус (можно яблочный) - 3стол.ложки или 30мл.+ сахар - 2 стол.ложки + соль 1ч.ложка

• промыть рис в большом количестве воды до тех пор, пока вода не станет прозрачной, это важно!
• пересыпать в кастрюлю с толстым дном, залить водой и поставить на сильный огонь. Помешивая, довести до кипения. Огонь убавить до слабого, плотно накрываем крышкой и варить 10 минут. Следите, чтобы рис НЕ кипел!
• Снять с огня и дать постоять 15—30 минут. Ни в коем случае не открывать крышку во время всего процесса!
• Если нет рисового уксуса, то пока рис томится, сделать заправку. Уксус развести водой (пропорция 1:1). Поскольку рисовый уксус намного мягче обычного, то тогда для смягчения нашего уксуса надо его нагреть, и растворить в нём соль + сахар.
• Теперь переложить рис в миску, залить заправкой и аккуратно перемешать плоской лопаткой. При перемешивание разбивайте все комки риса. Но делать очень аккуратно, чтобы рисинки не раздавить и не поломать.
• Когда рис остынет - приступаем к приготовлению суши!

Как сделать суши дома: ингредиенты

Что купить для суши, точнее, ролла, допустим, "Филадельфия" (один из вариантов приготовлеия этого хитового вида ролла):

• пищевую пленку
• бамбуковую циновку (макису)
• суши-рис, но можно и другой – 120 гр
• лист водоросли Нори – 1 лист
• 1 огурец, нарезать полосками
• 1 авокадо, нарезать ломтиками
• лосось – 60 гр
• сыр "Филадельфия" – 35 гр
• лимон для подкисления воды - по желанию
• икра тобико – по желанию, некоторые берут обычную красную икру
• васаби (приправа, "японский хрен") - по желанию, некоторые берут майонез
• соевый соус
• Имбирь маринованный — 50 Грамм (для подачи)
• Васаби или просто подкрашенный тертый хрен   — 10 Грамм (для подачи)
• Соевый соус — - По вкусу (для подачи)

Как сделать суши (роллы) дома: технология

1. Расстелить пищевую плёнку на бамбуковую циновку (макису), положить половину листа водорослей нори.
2. Обмакнуть руки в воде (желательно с лимоном) и аккуратно положить ровным не толстым слоем рис по всей поверхности листа. С краев оставить 1 см водорослей, не покрытыми рисом.
3. Перевернуть лист нори с рисом, чтобы  рис оказался на покрытой плёнкой циновке.
4. Намазать на водоросли тонкий слой васаби. Некоторые намазывают майонез
5. Нанести по центру нори сыр «Филадельфия» так, чтобы получилась полоска из сыра шириной около 2-х см.
6. Нарезать тонкой полоской огурец и аккуратно положить на сыр, равномерно распределяя по всей длине.
7. Разрезать пополам авокадо, убрав кожуру и нарезать дольками.
8. Дольки распределить на сыр с полосками огурца.
9. Проверить, чтобы вся начинка ролла была очень ровной, одинаковой длины и толщины.
10. Начинаем аккуратно скручивать ролл, несильно надавливая на бамбуковую циновку.
11. Прижать макису на середине и делаем «колбаску» из суши.
12. Развернуть циновку и удалить плёнку.
13. Взять лосось и нарезать тонкими ломтиками, положить их поперек ролика и слегка прижать к «колбаске». Есть желание - можно обвалять ролл в икре.
14. Затем острым ножом, смоченным водой, разрезать ролик на несколько равных частей.
15. Подавать ролл Филадельфия с соевым соусом

источник http://www.izhevsk.strana-krasoty.ru/otdyx/447-kak-sdelat-sushi-doma.html

Подарок бабушкам на 8ое марта)

Мой кстати первый давнишний опыт рисования по стеклу. Цветовое наполнение не очень удачное получилось, но да ладно

1 день после масленицы ознаменовался возвращением к плану "4 блюдца", а так же его апгрейдом в связи с постом (или его усугублением?). Так что питание 4мя блюцами проходит на веганской диете. Это оказалось не сложно и не легко, просто пока получается не сильно хотеть всяких вкусностей. Даже 1 день нехотения вкусностей после катастрофического обжорства прошлой недели - чудо. Между тем рис с овощами и специями "аля папа" получился очень клёво, и даже мои мальчики оценили вкусности безбелковой пищи)

Ну когда-то уже пора сходить на литигру, когда мы уже почти 2 года с ней дружим)

По-моему неплохо для начала, желающие -  присоединяйтесь! ссылка внизу

Драконы, рыцари и принцессы

Дата и время проведения: 10.03.2014 15:00:00

Место проведения: кафе "Багеттерия" ул. Малая Дмитровка, д. 4

Существует множество историй о рыцарях, принцессах и драконах. Я предлагаю остановиться на той части подобных произведений где описываются курьезы, смешные происшествия, необычные случайности. И придумать свою подобную историю. Решив вместе будет ли наш рыцарь отважным, принцесса прекрасной, а дракон злобным. Захочет ли дама быть спасенной или предпочтет дракона рыцарю и много, многое другое..

Внимание, эта игра предполагает: свободу фантазии, треш, много юмора, но в тоже время наличие сюжета и связанной истории!

http://litigra.ru/samoe-interesnoe/dragon_princess_knght/

http://vk.com/dragonprincessknight

А вот и они, обещанные рисунки, верх моего изобразительного таланта можно сказать. Пожалуйте-оцените. Сначала кафф, по которому делался рисунок, потом сам рисунок в 2х вариантах, отсканированном и сфотографированном, для полноты картины.

Вся прошлая неделя была посвящена рисованию на конкурс рисунков в группе с каффами, "Свободному владению Фарнхема" Хайнлайна ( я и забыла как он круто пишет ), хождению по вечерам к маме и полнейшему в связи с этим краху плана "4 блюдца", феерией которого стала мамина "сельдь под шубой" на 23 февраля,  а так же недосыпу и глобальному воздержанию от секса. А что сделано? да ни хрена) впрочем, как посмотреть, такого прогресса в творчестве у меня давно не было, да и период перечитывания набивших оскомину фэнтезях благополучно завершился.

пост с рисунками позже. Сейчас рисую ещё один. Уже 4ый. Каждый новый - лучше прежнего, хоть и сложнее, чувствую себя героем), но с такой бешеной конкуренцией всё таки вряд ли мне светит выиграть хоть один кафф в этом конкурсе(

Про конец лета : отпусти меня чудо трава %)

Да и начала смотреть наруто с самого начала, с самого-самого, а то я только шипуден смотрела, короче прекрасная туева хуча бесконечных серий меня ждёт

Салаты для похудения - лучшие рецепты и полезные советы

актуально после маминых угощений и масленичных блинов

Худеть, не голодая, не ограничивая себя в полезных продуктах и в маленьких праздниках вкусной пищи – это ли не мечта? Салаты для похудения как нельзя лучше соответствуют этим желаниям. Можно каждый день готовить себе разные виды салатов, наслаждаться вкусными блюдами и избавляться от ненавистных килограммов. Ваш организм будет обеспечен необходимым количеством полезных веществ, и строгая диета превратится в приятное и легкое времяпрепровождение.

Низкокалорийные салаты для похудения помогают очистить организм от шлаков, застоя в кишечнике и излишних жиров в тканях, прежде всего, потому, что способствуют восстановлению пищеварительного процесса. Кроме этого, вы помолодеете и станете настоящей красавицей - салаты помогут очистить кожу и поддерживать в тонусе фигуру.

Салаты для похудения – как выбирать продукты и заправку

Почти любые свежие продукты могут быть использованы в приготовлении салатов для похудения. Каждый, кто садится на подобную диету, может подобрать для себя вкусные и полезные блюда. Термическая обработка обычно снижает концентрацию полезных веществ, поэтому самое быстрое похудение наступает, если питаться блюдами из сырых овощей и фруктов. Это все виды капусты, помидоры, огурцы, морковь и свекла, тыква, кабачок, свежие ягоды. Очень полезны сухофрукты, орехи, грибы и многое другое в разных сочетаниях.

Большое значение имеет петрушка, укроп, зеленый лук и салат, руккола. Главное правило - зелени много не бывает. Заправка для салатов не должна быть калорийной. Подойдет растительное масло – подсолнечное или оливковое, нежирные йогурт или сметана. Как можно меньше стоит добавлять соль, вместо нее вкус усиливается лимонным соком и специями. Для лучшей сбалансированности пищи диетологи советую добавлять немного орехов. Самое главное - наибольшую пользу можно получить только от свежих продуктов.

Салаты для похудения – рецепты

Очищающий салат – щетка (метелка)

Чудесный салат, словно метлой выметает из организма шлаки и приносит огромную пользу. Это невероятно полезное блюдо - прекрасное средство почистить кишечник, прекрасно подходит для разгрузочных дней, поможет молодым мамочкам прийти в форму после родов. Выбирайте для «щетки» овощи с плотной структурой, не обрабатывайте их термически – и на определенное время замените им ужин. Вы удивитесь, насколько быстро почувствуются изменения в организме. Если вы хотите сбросить больше 5 килограмм, замените салатом для похудения ужин в течение 2 недель.

Ингредиенты: по 100 граммов – капуста, морковка, яблоко, свекла, морская капуста. Чернослив (50 грамм), лимонный сок (5 грамм), растительное масло для заправки (15 грамм).

Способ приготовления:

Натираем вымытые и очищенные сырые овощи на крупной терке. Перемешиваем полученное, и разминаем для получения сока. Натираем яблоки, добавляем в содержимое, затем выдавливаем лимонный сок и заправляем растительным маслом. Чернослив предварительно размочить и нарезать на мелкие полоски – добавить в салат. Соль не добавляем – «Метелка» и так обладает прекрасным вкусом - наслаждайтесь и худейте! Используйте его для разгрузочного дня и попрощайтесь с парой килограмм лишнего веса.

Салат для похудения «щетка» - другие варианты

- Натереть на крупной терке те же самые овощи, только взять капусты в два раза больше, чем других ингредиентов. Овощи перемешать и помять руками, чтобы выделился сок. В готовый салат, заправленный подсолнечным маслом и лимонным соком, добавить мелко нарезанный чернослив.

- Нарезаем соломкой три морковки, свеклу и лук, добавляем мелкие кубики твердого яблока и несколько сухофруктов - курага, чернослив. Добавить ягоды клюквы или зерна граната. Заправка - нежирный майонез.

Салат для похудения «Свежесть» (из огурца)

Употребляйте этот салат в любых количествах - в нем настолько мало калорий, что он никак не может повредить организму. После приготовления салата оставьте его в холодильнике на 2часа.

Ингредиенты: огурец (2 шт), заменитель сахара (равный 15 граммам сахара), укроп (1 пучок), соль.

Способ приготовления

У свежего огурца очистить кожицу, нарезать тонкими кружочками, переложить в дуршлаг и хорошо посолить. Накрыть крышечкой или тарелкой и положить сверху груз. Через полчаса, когда весь лишний сок вытечет, огурцы снова промыть холодной водой и переложить на тарелку. В отдельной кастрюле растворить в 2 ложках вода заменитель сахара и уксус, довести до кипения, охладить и растереть в этой смеси укроп. Выложить сверху на огурцы заправленную зелень и оставить в холодильнике.

Салат для похудения из овощей

Этот овощной салат интересен своей заправкой – он поливается бульоном, таким образом, блюдо получается хорошо сбалансированным по составу, но малокалорийным. Он насыщает гораздо лучше, чем другие виды, есть его можно в горячем и холодном виде.

Ингредиенты: сладкий перец разного цвета (2 шт), помидоры (3 шт), лук порей (2 шт), перья зеленого лука, петрушка, овощной бульон, соль.

Способ приготовления

Перец нарезаем длинными полосками, небольшие помидорчики просто разрезаем пополам. Нарезаем мелко лук и складываем все в жаростойкую посуду. Посыпаем овощи луком и заливаем бульоном. В духовке при температуре 180 градусах на 30 минут оставляем в духовке. Готовое блюдо посыпаем петрушкой.

Салат для похудения «Зеленый»

Несмотря на присутствие майонеза, этот салат низкокалорийный. Зелень совершенно не насыщает организм, майонез на какое то время помогает «обмануть» организм. Готовить этот салат можно круглый год - тепличные овощи так же подойдут, вместе с большим количеством зелени.

Ингредиенты: листовой салат (пучок), огурец свежий (2 шт), редиска, укроп, лук зеленый, петрушка.

Способ приготовления

Нарезаем зелень, листья салата и огурцы с редиской. Солим по вкусу, заправляем майонезом. Можете съесть салат весь сразу.

Салат для похудения из сельдерея

Богатый витамином С сельдерей снижает уровень холестерола и давления, остальные овощи также имеют много полезных свойств для укрепления здоровья.

Ингредиенты: сельдерей (4 стебля), капуста (пол килограмма), огурец (3 штуки), лук (2 головки), растительное масло, сок половины лимона, петрушка или укроп.

Способ приготовления

Капусту и сельдерей шинкуем, нарезаем огурец тонкими полосками, лук мелко режем, все смешиваем в большой миске и мнем руками. Заправляем соком лимона и оливковым или подсолнечным маслом. Перемешать, дать немного постоять. Украсить мелко нарезанной зеленью.

Салат для похудения «фантазия»

Сметанная заправка может соединить, казалось бы, несочетаемые ингредиенты - сельдерей и апельсин. Но это вкусный салатик обязательно понравится вам. Его кисло-сладкий вкус и богатый состав хорошо насыщает, подавляет аппетит и в результате - способствует избавлению от лишнего веса.

Ингредиенты: сельдерей (300 граммов), яблоки (250 грамм), морковка (1 шт.), сметана низкокалорийная 100 грамм), орехи, нарезанный на кусочки апельсин (половинка).

Способ приготовления

Натереть яблоки и морковку, отваренный сельдерей на мелкой терке. Перемешать, добавить измельченные орехи, немного сахара, посолить. Перемешать хорошо, заправить сметаной и разложить в порционные блюда. Украсить кусочками апельсина.

Салат для похудения грибной

Грибы - признанный диетический продукт, неслучайно во время поста они пользуются повышенным спросом. Помогут они и похудеть, так как калорийность их достаточно низкая. готовим вкусный салатик.

Ингредиенты: свежие грибы (150 грамм), растительное масло (10 грамм). Лимонный сок черный перец.

Способ приготовления:

Хорошо очистить грибы, отварить в подсоленной воде. Отбрасываем на дуршлаг и нарезаем мелкими кусочками. Перчим, поливаем растительным маслом и лимонным соком. В салатнице посыпаем зеленью (петрушка, укроп, перья зеленого лука).

В подарок  Волшебной Белочке,правда не знаю когда он теперь до неё доедет. Материалы - кожа, шерсть для валяния, нитки, бисер, камушек-бусина, иголка и ножницы (но вообще-то хорошо бы завести шило)

План 4 блюдца в действии. Сколько нужно съесть что бы похудеть)? Питаемся вместе с ребёнком и не больше чем ребёнок. Для начала так.

Забрала подарки для моих мальчиков) Янчик получит свой 23, а папке ждать поменьше, всего недельку) до 14ого)

Съездила на психологическую консультацию. Это как факт, подробнее писать слишком долго. Мне оказалось действительно полезно.

За день сделала подарок Белочке на др(потом выложу фоту отдельным постом, штука прикольная получилась), и обоим бабушкам на 8 марта от нас с Янчиком) Ну точнее больше от Янчика по идее, но не суть. Отпечатки ладошек внука, по моему, замечательный подарочек)

Разноображу семейное меню, вот нынче были фаршированные кальмары. И даже использую аэрогриль, действительно хорошая вещь.

Думаю, это будет серия постов о сделанном, пару раз в недельку, что бы не расслабляться.

Немного о сделанном. О принятых решениях буду писать, когда сделаю то, что задумала. Но решения приняты. И это тоже в разряд сделанного.

А сделано ещё вот что:написанно то самое долго откладываемое письмо, и ещё одно, не долгооткладываемое, но несомненно не менее нужное. Ждём ответа, ответов.

Намечены просветления в отношении Киски, надеюсь не временные. Подсунута хорошая книжка, которую она даже начала читать, чудо какое-то просто.

Обработка данных по курсовой начата, хотя и не завершена. Перепечатывать диктофонные записи - самое сложное, нудное и неприятное.

Новая книга по системному подходу до меня доехала, даже 2 книги. Но как ни странно та, что со словом Введение в названии оказалась замороченней, чем книжка с таким же почти названием,, только без введения. Это чтиво кипятит мне мозг. сначала расстроилась, что за такие бабки - получила практически брошюрки, но содержание вставляет, во всех смыслах. Пока ещё не поняла, цепляет ли меня этот подход или нет. Ещё начата, но не законченна книжка по так сказать поп-психологии, короче для широкой аудитории читателей, но вещица стоящая, А. и Б. Пиз - весёленько пишут) Может буду перемежать их с книжкой по системной терапии.

Зарядка по утрам с Янчиком возобновлена.

Подарок папе наконец подарен, жаль мама не дала ему поиграться с ним, а в своей манере взялась быть главной на кухне.

Пересмотрена Трасса 60 и Не могу сказать прощай. Вот так вот включишь телевизор (пусть и на компе), и попадаешь на хорошее и, думаю, вовремя нужное кино.

Да, и опять ложусь спать чёрте когда.)

Что ж, до будущих свершений. И пишите письма, это полезно)

1. Пускать солнечные зайчики.
2. Наблюдать, как прорастают семена.
3. Вместе скатиться с высокой ледяной горы.

4. Принести с мороза и поставить в воду ветку.
5. Вырезать челюсти из апельсиновых корок.
6. Смотреть на звезды.
7. Заштриховывать монетки и листья, спрятанные под бумагой.
8. Трясти карандаш, чтобы казалось, что он стал гибким.
9. Дырявить льдинки под струей воды.
10. Приготовить жженый сахар в ложке.
11. Вырезать гирлянды бумажных человечков.
12. Показывать театр теней.
13. Пускать блинчики на воде.
14. Рисовать мультфильм на полях тетради.
15. Устроить жилище в коробке от холодильника.
16. Плести венки.
17. Делать извержение вулкана из лимонной кислоты и соды.
18. Показать фокус с наэлектризованными бумажными фигурками.
19. Писать под копирку.
20. Сделать брызгалки из бутылок и устроить сражение.
21. Слушать пение птиц.
22. Пускать щепки по течению, рыть каналы и делать запруды.
23. Построить шалаш.
24. Трясти ветку дерева, когда ребенок стоит под ней, и устраивать листопад (снегопад, дождик).
25. Наблюдать восход и закат.
26. Любоваться лунной дорожкой.
27. Смотреть на облака и придумывать, на что они похожи.
28. Сделать флюгер и ловушку для ветра.
29. Светить в темноте фонариком.
30. Делать осьминогов из одуванчиков и куколок из шиповника.
31. Кормить рыбок. 
32. Оставлять отпечатки тела на снегу.
33. Кормить птиц.
34. Делать секретики.
35. Строить дом из мебели.
36. Сидеть у костра. Жарить хлеб на прутике.
37. Запускать воздушного змея.
38. Крутить ребенка за руки.
39. Построить замок из песка. Закапываться в песок. Вырыть глубокий колодец, чтобы достать до воды.
40. Сидеть в темноте, при свечах.
41. Делать чертиков из намыленных волос.
42. Дуть в пустую бутылку.
43. Повторять одно слово много раз, чтобы оно превратилось в другое.
44. Издавать победный крик каманчей.
45. Удивляться своей гигантской тени и играть с тенями в догонялки.
46. Прыгнуть в центр лужи.
47. Делать записи молоком.
48. Устроить бурю в стакане воды.
49. Закопать сокровище в тарелке с кашей.
50. Объясняться знаками.
51. Сделать носики из крылаток клена, ордена из репейника, сережки из черешен.
52. Дуть на пушинку.
53. Оставить травинку в муравейнике и потом попробовать муравьиную кислоту.
54. Есть заячью капусту, сосать смолу, слизывать березовый сок и кленовый сироп, жевать травинки.
55. Выдавливать формочками печенье.
56. Нанизывать ягоды на травинку.
57. Играть в циклопов.
58. Петь хором.
59. Починить любимую игрушку.
60. Пускать мыльные пузыри.
61. Наряжать елку.
62. Свистеть через стручок акации.
63. Смастерить кукольный домик.
64. Залезть на дерево.
65. Играть в привидений.
66. Придумывать маскарадные костюмы и наряжаться.
67. Говорить о мечтах.
68. Стучать в самодельный барабан.
69. Выпустить в небо воздушный шар.
70. Организовать детский праздник.
71. Смотреть на мир через цветные стеклышки.
72. Рисовать на запотевшем стекле.
73. Прыгать в кучи осенней листвы.
74. Начать обед с десерта.
75. Надеть на ребенка свою одежду.
76. Читать ребенку о Боге.
77. Петь Духовные песни.
78. Знакомить с возвышенными людьми.
79. Раздавать листовки на улице.
80. Построить скворечник.

Для рецепта вам потребуется:

мука - 3 стакана песок сахарный - 1.5 стакана

сметана - 3/4 стакана

яйцо - 1 шт.

пряность - 1/2 ч.л.

сода - 1/2 ч.л.

Сахар, сметану, яйца и пряности взбивать веничком в течение 5-6 минут. Муку перемешать с содой, просеять и перемешать со всеми остальными продуктами до образования однородного теста. Обычно на это требуется 1-2 минуты. Готовое тесто разделать и выпечь.

Глазурь

50 гр. сливочного масла,

3 стол. ложки сахарной пудры или просто сахара,

1 стол. ложка молока,

2 стол. ложки какао.

Масло растворить на медленном огне, слегка охладить. Мешать, добавляя в указанном порядке ингридиенты, пока не образуется густая однородная масса. В последнюю очередь добавлять какао. Глазурь получается как на песочном пирожном Полоска

Наш Внутренний ребенок. Долгожданная встреча.
Однажды психологи провели следующий эксперимент. Группе испытуемых было предложено представить, что в их паспорте проставлена неверная дата рождения и, основываясь на внутренних ощущениях, ответить на вопрос: сколько им на самом деле лет? Не помню полную картину результатов этого эксперимента, но одно засело в моей памяти. То, что ни один из испытуемых не назвал в ответ своей «паспортный» возраст, а подавляющее большинство утверждало, что они намного моложе, чем указано в документе.

Здесь мы имеем дело с психологическим временем — субъективным по своему естеству и сути. И это самое субъективное время как-то ну совсем никак не соотносится с временем физическим. Психология довольно часто рассматривает окружающую реальность человека, как виртуальную реальность. Или, проще говоря, жизнь человека в некоторых моментах не подчиняется материальным законам нашего мира. И одной из таких виртаульностью является – психология времени и возраста человека.



Несовпадение паспортного и психологического возраста – явление частое и масштабное. Уверен, что многие из вас встречали таких людей, которые могут выглядеть старше или моложе своих лет. Этому даже был придуман термин:


Инфантилизм(отлат.Infantilis - детский)— незрелость в развитии, сохранение в физическом облике или поведении черт, присущих предшествующим возрастным этапам.

· Термин употребляется как в отношении физиологических, так и психических явлений.

· В переносном смысле инфантилизм (как детскость) — проявление наивного подхода в быту, в политике и т.д., также неумение принимать своевременно продуманные решения, нежелание брать ответственность.


Наша школа изначально базируется на работах Эрика Берна и придерживается его системы – Трансактного анализа. Давайте вспомним кратко его положения. В структуре личности человека можно выделить три позиции – Родитель, Взрослый, Дитя. Или, если говорить по-другому, у человека есть три эго-состояния и в различные моменты жизненных ситуаций у человека будут актуализироваться разные эго-состояния. Когда мы кого-то осуждаем или поощряем – мы в позиции Родителя; когда думаем над проектом – мы в позиции Взрослого; когда веселимся, любим, плачем – мы в позиции Дитя.


Основные психологические проблемы у человека начинают возникать, когда идет сильное залипание на одном из трех состояний. В данном случае давайте остановимся на последнем состоянии – Дитя. Ведь так или иначе, мы все когда то были детьми и у каждого из нас, в любом возрасте, сохраняется опыт детства – Наш Внутренний Ребенок.


Если подходить с точки зрения психологии, то внутреннего ребенка можно разделить на два типа (опять же по Эрику Берну) – Свободный или Счастливый ребенок и Травмированный или Адаптивный Ребенок.


А теперь по порядку. Рассмотрим позиции Дитя с точки зрения того, как мы растем и с точки зрения того, как этот самый Ребенок живет уже во взрослом человеке.



У Свободного Ребенка было по-настоящему счастливое и свободное детство. Его родителей можно по настоящему считать Взрослыми, во всех аспектах жизни. Его любили, принимали, позволяли быть собой. Его не втягивали в очень веселые психологические игры (он их вообще не видел), на него не вешали функции родителя (если были братья и сестры), его не использовали в качестве инструмента манипуляций. Одним словом – он испытал и прошел счастливое детство, в хорошем понимании этого слова.


К сожалению, таких Родителей я знаю мало. Да, и сам не обладал такими родителями.


Внутренний Свободный Ребенок является для уже взрослого человека ресурсом. Если у взрослого человека налажен контакт с его внутренним ребенком, то он в жизни будет испытывать много позитива, желания двигаться вперед, видеть радость и с улыбкой смотреть в будущее.



Свободный внутренний ребенок точно знает, что он хочет и что хочет получить. Но, если связь у человека со своим ребенком нарушена, то человек затрудняется ответить на вопрос «чего он хочет», а в самом плохом варианте – он уже давно ничего не хочет.


Большая часть жизненных проблем – результат разорванной связи с внутренним ребенком. Человек просто забывает о нем, перестает заботиться, отодвигает его на задний план, считая, что взрослые проблемы важнее. И главная задача – восстановление связи со своим внутренним ребенком для того, что бы появилась энергия, желание для жизни и достижений.


Но, это еще не самое страшное. Более худшее, связанное с внутренним ребенком, это – травмированный внутренний ребенок–тревожный, забитый, брошенный, униженный, одинокий.

Такого ребенка и в прямом и переносном смысле лишили детства. Родители просто на просто были заняты своими невротическими проблемами. Игнорировали, давили, унижали, избавляли ребенка, втягивали его в свои разборки. Можно даже сказать, что в детстве ребенка было две крайности:

· Злые родители – игнорирующие, не чувствующие, не принимающие, отвергающие

· Очень добрые родители – сверхзаботливые, избавляющие от всего и вся, давящие своей заботой, сверхпереживающие

И, какаю из крайностей не возьми, все приводит к плачевным результатам.

Травмированный внутренний ребенок, как правило, обнаруживается в уже произошедшей с человеком ситуации – произошедший конфликт, сильнейшее напряжение. В таких ситуациях обнаруживается, что у человека просто нет сил, что бы решить вопрос, справиться с ситуацией и успешно работающие в прошлом привычные механизмы психологической защиты дают полный сбой.

Вот такая не очень веселая картина. И основная задача, это восстановить внутреннего ребенка.

При терапии внутреннего ребенка, в групповом процессе, используют несколько подходов. Давайте рассмотрим наиболее типичные.



Эмоционально-личностная поддержка.

Травмированный Ребенок – ребенок, которому не хватило любви, принятия и заботы от близких ему людей.



Задача ведущего группы – стать на время для участника таким родителем – внимательным, заботливым, чувствительны и т.д. В результате такого отношения со стороны ведущего у участника должно появиться ощущение надежности, устойчивости, уверенности.

Для данного метода могут использоваться специализированные проекционные упражнения, направленные на погружения человека в его внутренний мир. Где он сможет встретить своего внутреннего ребенка и благодаря поддержке ведущего, восстановить связь и укрепить ее.

Поддержка Взрослой части

При использовании данного подхода происходит обращение ведущегоко взрослой части участника. Это может выглядеть следующим образом:

· Сколько тебе реально лет?

· Расскажи о себе как о взрослом…

· Вспомни ситуации, когда ты был сильным, уверенным, взрослым…

· Какой/какая ты взрослый/взрослая мужчина/женщина…

Проговаривание участника ответов на эти вопросы возвращает и укрепляет его в идентичности взрослого, зрелого человека, который может справляться с жизненными трудностями.

Данный метод возможен лишь в случае хорошо проработанной первой методики. Прежде чем работать со взрослой частью человека, ведущий должен дать ему достаточно большой объем поддержки, чтобы «взросление» не оказалось для него разрушительной. Это возможно в ситуации создания доверительных отношений между участником группы и ведущим. Здесь, как и в реальной семье, ребенок может принять направленную на него информацию лишь в том случае, если у него сложилось стойкое ощущение, что родители его любят.

В любом случае,терапия внутреннего ребенка будет проектом взросления клиента. Взросления через переживание и реконструкции опыта детства.
Источник: http://www.cross-club.ru/article/index.php?ELEMENT_ID..

Как приготовить пастилу

Пастилу можно приготовить из любых фруктов, содержащих пектин. Это старинный способ консервирования плодов без сахара. В зависимости от кислоты фруктов, из которых вы делаете пастилу, можно по вкусу добавить немного сахара. Рецепт приготовления домашней пастилы из яблок, груш (очень вкусная), слив, смородины, абрикосов, вишен и винограда отличается только временем варки. Для приготовления вкусной пастилы нужно, чтобы фрукты разварились до консистенции пюре. Давайте, например, приготовим яблочную пастилу. Пастила прекрасно хранится всю зиму, сохраняет вкус и аромат лета. Для приготовления яблочной пастилы можно использовать и падалицу

Продукты

• яблоки свежие
• сливочное масло – 1 столовая ложка
• корица – по желанию

Посуда

• эмалированный таз или кастрюля для варки
• противень
• нож
• дуршлаг, сито или блендер

Подготовка

1. Яблоки помыть, вырезать битые и червивые места, серединку. Кожуру лучше тоже срезать
2. Яблоки порезать на четвертинки или половинки
3. Для сушки в духовке противень смазать сливочным маслом или использовать бумагу для выпечки. Пастилу можно сушить и на солнце или батареях. Для этого покройте доски пищевой пленкой

Как приготовить

1. В эмалированный таз или кастрюлю сложить яблоки и на дно налить около одного сантиметра воды, что яблоки не пригорели
2. Варить яблоки на самом маленьком огне под крышкой, чтобы выделился сок, до мягкости (7-20 минут). Кислые яблоки быстрее развариваются, чем сладкие. Сливы варят примерно 20-25 минут, смородину – 15 минут, абрикосы – 20 минут, груши – 15 минут
3. Когда фрукты разварились, слить сок, а горячую мякоть протереть через дуршлаг, сито или измельчить блендером. По вкусу можно добавить корицу, пюре остудить
4. Противень, смазанный маслом, покрыть пюре тонким слоем (около ½ сантиметра) и сушить в духовке при минимальной температуре до консистенции резины. После высыхания одного слоя, можно делать еще слои, просушивая каждый до толщины пастилы в готовом виде до 2 сантиметров. Можно каждый тонкий слой скручивать в трубочку – это удобно в том случае, если вы сушите пастилу на солнце. Обычно при солнечной погоде слой пастилы в 0.5-0.7 сантиметров хорошо высыхает за два дня на балконе. На ночь лучше занести в квартиру
5. Готовую пастилу порезать

Подаём блюдо на стол

Пастила прекрасно хранится год. Чтобы в пастиле не завилась моль, можно хранить ее в пропитанных в крепком солевом растворе марлевых или полотняных мешках, в плотно закручивающихся банках. Если лакомство долежало до января, можно для профилактики прогреть пастилу в духовке. Также сохраняют от моли и сухофрукты. Пастила прекрасно сочетается с чаем, кофе, используется как натуральное и полезное фруктовое лакомство вместо конфет

Приятного аппетита!

источник: http://belcuisine.ru/kak-prigotovit-pastilu/

ВАФЛИ НА СМЕТАНЕ
Яйца - 5шт.
Сахар - 5ст. л
Масло сливочное - 1ст. л
Сметана - 1/2 стакана
Мука - 1 стакан
Белки отделить от желтков и поставить в холодильник. Желтки растереть с сахаром добела, добавить в них растопленное масло (не горячее), сметану; смешать, всыпать муку и хорошо размешать до получения однородной массы. Ввести в эту массу взбитые в густую пену охлажденные белки и осторожно перемешать сверху вниз.

Неподражаемый Антон Юрьич в колонках(Спасибо Кире с Лёсей!), глинтвейн с мятой и коньяком - новогоднее настроение) Почти отошла от застолья у родителей, так что можно и написать  про итоги ушедшего года! А писать я буду про самое лучшее в 2013 году, сохраняю традицию моего счастливого блокнотика, где нужно запечтлевать только счастливые моменты, и настраиваемся на позитивную и счастливую волну!

Начну наверное с конца: совершенно замечательные новые песни группы Серьёзно - Герасим, и последняя под Алай-Оли, ну и вообще как достижение - то, чем стала наша группа сейчас. Мы очень выросли, и это безумно радует. Спасибо, ребята, я так рада, что у меня есть возможность делать музыку вместе с вами!

Завершение очередной сессии в институте, очередная ступенька на пути к себе, потому что профессия психолога это и предполагает в плане профессионального роста. Собственная психика для психолога - как скальпель для хирурга. Спасибо Рождественскому психологическому фестивалю в нашем институте за великолепную возможность заточить наши скальпели! Продолжаем подниматься дальше.

Открыла для себя женские даосские практики. И я, как водится, периодически забрасываю эти замечательные занятия, но когда возобновляю их - они дают мощный толчок энергии, что бы продолжить жить счастливо дальше. Спасибо Волшебной Белочке! И заодно её замечательной затее со сказочным марафоном - это было то, чего мне давно не хватало.

Спасибо Чеширу за возможность  начешириться!

Спасибо Концу Лета, и это уже не название фестиваля в данном случае, а название группы люде, которые были причастны к этому действу, наш костяк, Кош,Скиф,Кира,Лёся, охрана, волонтёры,музыканты. Я действительно стала на голову выше, я счастлива, что смогла прикоснуться к этому волшебному действу - созданию относительно масштабного фестиваля, ещё более лестно, что это была эволюция изначально созданного мной проекта. Сейчас я считаю неправомерным называть этот проект своим, моим, нет, он - НАШ. И я пишу это практически со слезами умиления, потому что это очень много значит для меня, возможно даже больше, чем если бы этот проект продолжал быть только моим.Наверное под это нужен бы отдельный пост, но кое что я скажу прямо сейчас. Я официально передала полномочия главного по Концу Лета Кире. Раньше я никак не могла этого сделать, потому что  мне было необходимо завершить проект 2013 самой, доказать, что я чего-то стою, и где-то нужен, завершить гештальт, так сказать( это всё к Кириной фразе о том, что полгода назад он бы обрадовался передаче полномочий главного). А сейчас я и сама не знаю что с этим всем делать. Как говориться - и хочется и колется, хотя у меня до сих пор иногда возникает ощущение что я всё равно была лишней в этом проекте, но это не для этого поста, мы ведь пишем про счастливые моменты) И мои счастливые до слёз моменты - это всё, что мы делаем вместе, друзья. И если этого когда-нибудь не станет - я не знаю как жить, и где брать ресурсы для движения дальше. Я вас всех так люблю, солнышки) Фраза номер 13!

А что ещё было? Как рос Янчик, каким умненьким он становится, как я люблю обнимать его, как сердце радостно подпрыгивает в особо умилительные моменты... Это не одно событе, это миллион событий, и они продолжаютсяуже почти 2 с половиной года! Я савмая счастливая мама на свете!

Спасибо Кошу, что он у меня есть! За поддержку, за вытаскивание меня за шкирку всякий раз из какого-нибудь дерьма, зза великолепный секс и возможность не стесняясь делать то, что хочется, за наши интим-эксперименты, за возможность рассказать всё-всё и валять вместе дурака! Я люблю тебя, Солнце!

Неожиданным и великолепным открытием для меня стали отношения с мамой, то есть не сами отношения, а некоторые моменты, которые произошли, но это не для постов в лирушечке. Спасибо маме, папе, Вере, Бабушке! И я снова рада, рада, что вы у меня есть, и готовы поддержать.

А ещё новые знакомства, новые знания, новые возможности. Конечно для меня одно из самых важных - это люди, и я простите заебусь их всех здесь перечислять, поэтому уж не обессудьте. Я выдохнула этот год, и настало время вдыхать новый. Здравствуй 2014!

Я когда пытаюсь дома заниматься даосскими практиками и если Янчик при этом дома и не спит - выходит точно то же самое)