Меню на Рождество: Гусь фаршированный

Понедельник, 02 Января 2012 г. 06:02 + в цитатник

Гусь фаршированный

Ингредиенты

гусь (3-3.5 кг)
1 кг картофеля
3 больших яблока (лучше кислых)
соль
перец

Рецепт приготовления

Конечно, гуся можно фаршировать либо картофелем, либо яблоками. Я решила скомбинировать начинку. Мне понравилось.

Фото 1 Гуся хорошо вымыть, натереть солью и перцем внутри и снаружи. Оставить на 2 часа в прохладном месте.

Фото 2 Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками, отварить в подсоленной воде до полуготовности.

Фото 3 Яблоки почистить, удалить сердцевину и нарезать кусочками.

Фото 4 Смешать яблоки и картофель.

Фото 5 Гуся нафаршировать яблочно-картофельной начинкой, зашить.

Фото 6 Выложить гуся на противень спинкой вниз.
Поставить в духовку, жарить при температуре 200 градусов в течение 2 часов.
Если верх начнет пригорать, накройте его фольгой.
Во время жарки периодически поливайте гуся образовавшимся жиром

Рубрики:

Рецепты/красивые рецепты

Метки: рецепты гусь меню на Рождество

Процитировано 34 раз
Понравилось: 10 пользователям

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

I_go_on_life обратиться по имени Понедельник, 02 Января 2012 г. 06:48 (ссылка)

Пусть праздник согреет теплом
Ваш дом и ваши сердца…
И пусть эти счастливые дни будут только началом
Прекрасного Нового Года,
Который подарит вам удачу,
Успех и исполнение всех желаний!
81418433_large_24173727I4BEF687 (694x492, 482Kb)

81418433_large_24173727I4BEF687 (694x492, 482Kb)

Ответить С цитатой В цитатник

Понедельник, 02 Января 2012 г. 21:46ссылка

LediLana

С Новым годом поздравляю
Счастья и добра желаю!
Всем, кто холост - пожениться,
Всем, кто в ссоре - помириться,
Про обиды позабыть,
Всем, кто болен - стать здоровым
Расцвести, помолодеть.
Всем. кто тощий - стать потолще
Слишком толстым - похудеть.
Слишком умным - стать попроще,
Недалеким - поумнеть.
Всем седым - чтоб потемнели,
Чтоб у лысых волоса
на макушке загустели,
как сибирские леса!
Чтобы песни, чтобы пляски
Не смолкали никогда.
С Новым годом!
С Новым годом!
Да минует вас беда!
0_636ec_dc355619_orig (400x515, 1019Kb)

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Марина_Ушакова обратиться по имени Понедельник, 02 Января 2012 г. 07:09 (ссылка)

Прелесть как вкусно. С детства помню. Только вот на Урале ни гусей, ни уток уже лет 15 не продают и не держат почему-то. Так что только на картинку слюнки пускать.

Ответить С цитатой В цитатник

Понедельник, 02 Января 2012 г. 21:43ссылка

LediLana

Какая жалость! Даже не представляла, что не возможно купить птицу на Рождество....А у нас, слава Богу, ещё занимаются в пригородах сельским хозяйством: можно купить и птицу и натуральные молочные продукты.

Ну, ничего, это мелочи жизни :)

Поздравляю с Новым годом!
Пусть начнется новым взлетем
К лучшим жизненным высотам
И хорошим в банке счетом
Принесет в делах согласье,
В личной жизни – много счастья,
А в любви – большой отдачи,
Это тоже ведь удача!
Пусть подарит радость встречи
В новогодний снежный вечер
И продлит на много лет
Вдруг зажженный в душах свет.
С новым счастьем! С Новым годом!
С новым в жизни поворотом!
0_692bf_2c20cde1_L (289x389, 101Kb)