Никто не рискнёт оспаривать тот факт, что со времён эпохи Ренессанса многое в нашей жизни изменилось, претерпело изменения и отношение к пышным формам. Если раньше девушка в теле считалась Венерой – богиней любви и плодородия, (то есть невестой нарасхват), то сейчас мужчины предпочитают быть рядом с девушкой, имеющей параметры 90-60-90. Возможно, именно потому, что девушки хотят быть похожими на «идеал», и появилось так много диет, ну да не в этом суть… Сегодня мы собрались, чтобы помочь вам вернуть или обрести красивое и здоровое тело! Знакомьтесь, – это знаменитая отрубная диета, которая снискала славу и завоевала толпу поклонников, благодаря своим потрясающим результатам!
Что такое отруби и чем они полезны?
Для тех, кто никогда не сталкивался с отрубями, рассказываем: отруби – это шелуха, вторсырьё, внешняя оболочка, оставшаяся при обработке зерна, которое должно пойти на муку. Несмотря на такое малопривлекательное определение, отруби являются весьма ценным и полезным продуктом – мало кто знает, но именно они вобрали в себя 90% полезных биоактивных компонентов.
Основные виды отрубей
Пшеничные отруби для похудения, за счёт своей лёгкой усваимости и не слишком волокнистой структуры, считаются самыми мягкими и рекомендуются тем, кто никогда доселе не сидел на отрубной диете.
Из-за высокого содержания, схожего с животным, белка (до 40%), который не откладывается в жиры, а сразу же расходуется, гречневые отруби считаются полезнее других.
Кукурузные отруби содержат много нерастворимой клетчатки, что значительно снижает риск возникновения онкологических заболеваний.
Овсяные отруби для похудения являются более действенными, так как отличаются от своих собратьев более волокнистой структурой, именно поэтому на них рекомендуют переходить постепенно и только после успешного «опыта», например, с пшеничными.
Свойства рисовых отрубей схоже с овсяными, с тем лишь отличием, что рисовых отрубей всегда требуется меньше – так вместо 0,5 стакана овсяных, вам понадобится всего 2 ст.л. рисовых отрубей.
Ржаные и ячменные отруби в наших краях не пользуются большим спросом (самыми популярными считаются овсяные и пшеничные), не смотря на то, что мало чем отличаются от своих собратьев. Они содержат много растворимой клетчатки и способствуют понижению холестерина.
В чём заключается полезность
Во-первых, отруби для похудения богаты клетчаткой, которая необходима для строительства клеток и нормальной работы кишечника.
Во-вторых, отруби содержат много белка, витаминов и минералов, необходимых организму – витамины: группы В, витамин А и Е, бета-каротин… И минералы: железо, йод, медь, магний, кальций, фосфор и т.д.
В-третьих, благодаря своей волокнистости, отруби очищают кишечник и выводят шлаки.
В-четвёртых, отруби благотворно влияют на работу печени и регулируют сахар в крови.
Ну, а в-пятых, отруби надолго дают чувство сытости и подавляют аппетит, что и даёт возможность худеть без особых усилий.
По составу
На упаковке в составе должно быть указано что-то типа этого: «отруби пшеничные диетические» или же этого – «оболочка пшеничного зерна, ядро кедрового ореха, яблоко». Наличие в составе кусочков фруктов и овощей приветствуется, а вот отдушек, консервантов и прочей гадости – не допускается.
По сроку годности
Отруби для похудения, которые не обрабатывают паром, сохранили большее количество полезных веществ, но имеют меньше срок годности (не более 4 месяцев).
По типу
Отруби бывают рассыпчатые и формованные (гранулированные, например), лучше, если ваш выбор падёт на первые, так как только рассыпчатые более-менее гарантируют вам то, что в них нет никаких вредных примесей. Более того, рассыпчатые отруби менее калорийны.
По вкусу и запаху
Купленные отруби не должно иметь никакого постороннего запаха (например, плесени) или же вкуса (например, дрожжей).
По виду
• во-первых, отруби имеют серовато-коричневый цвет (и никакой другой);
• во-вторых, отруби должны быть маленькие, тонкие, мягкие и невесомые, а не как каша сечка;
• потрите щепотку отрубей между пальцами – чем меньше муки увидите, тем выше качество (в идеале, её вообще не должно быть).
По цене
Не стоит сознательно покупать самые дешёвые отруби – их качество будет заведомо низким.
Гиповитаминоз
Лишний вес
Нарушение работы ЖКТ
Сердечно-сосудистые заболевания
Повышенный уровень сахара в крови
Нарушения в работе печени и жёлчного пузыря
Противопоказания
Отруби нельзя потреблять в пищу при непереносимости белка или же аллергии на клетчатку;
Запрещено принимать при болезнях и повреждениях ЖКТ (расстройство, спайки, язва и т.д.);
Так как отруби препятствуют всасыванию лекарственных препаратов, их нельзя потреблять в период длительного «таблеточного» лечения;
В связи с тем, что приём отрубей понижает артериальное давление, их нельзя принимать гипотоникам;
Нельзя принимать отруби для похудения на постоянной основе.
Отрубная диета
Диета состоит в том, что вы на протяжении 3 этапов (10-14-60 дней) трижды на день во время еды потребляете отруби для похудения. Принимать можно, как в сухом виде, так и предварительно запаренными: заливаете их 0,5 стакана кипятка, через 15-20 минут сцеживаете, а получившуюся «кашку» делите на 3 равные части и в течение дня потребляете в пищу.
Итак, начинать диету следует с того, чтобы за три дня подготовить свой организм к диете – т.е. съедать по 0,5 ч.л. запаренных отрубей (трижды на день, разумеется), так как в течение последующей недели вам нужно будет принимать уже по 1 ч.л.
Через 10 дней (но не раньше) вы можете сделать разгрузочный день (поздравляем, вы прошли первый этап диеты!) – день очищения организма от шлаков, к которому следует готовиться загодя – накануне вечером съешьте 2 ст.л. отрубей и в течение часа запейте 2 стаканами воды. В разгрузочный день вы должны трижды в день съедать по 2 ст.л. отрубей и запивать их большим количеством воды, также в течение дня нужно выпить полтора литра кефира.
После разгрузочного дня начинается второй, двухнедельный, этап вашей диеты (хотя, если вас устроит декадный результат, то этот и последующий этап вам больше не нужны) – всё то же самое, только теперь вам нужно потреблять уже по 2 ст.л. отрубей три раза в день.
Третий (завершающий), двухмесячный, этап – 2 ч.л. сухих отрубей три раза в день.
Вот и закончилась ваша диета – поздравляем! Правда, не так страшно, как казалось на первый взгляд? А, если учитывать, что она не подразумевает ни физических упражнений, ни отказа от привычного рациона, так это просто сказка!
Рекомендации
• Чтобы вам было легче начать диету, попробуйте предварительно запарить отруби кипятком, а после – добавить к кефиру или йогурту.
Разгрузочный день лучше всего устраивать на выходных, так как ваш ЖКТ будет работать быстрее, следовательно, вы будете часто бегать в уборную и испытывать соответствующие ситуации чувства: вздутие и Отруби для похудениятяжесть в животе, метеоризм и т.д.
• Разгрузочный день можно проводить даже не садясь на диету (в профилактических целях).
• Потребляя отруби для похудения, помните, что их всегда следует запивать большим количеством воды, в противном случае, диета не даст ожидаемого результата.
• Не превышайте максимальную суточную дозу – 30 г.
• Не забывайте о том, что диета состоит из трёх этапов, переход из/в которые требует разгрузочные дни.
• Если вы не преследуете цели сбросить лишние кило, а просто хотите нормализовать работу кишечника, тогда вам рекомендовано потреблять по 1 ч.л. отрубей в день курсами по пару недель.
• Если у вас есть склонность к таким заболевания, как: геморрой, сахарный диабет, запоры и атеросклероз – вам предписано употреблять отруби на постоянной основе – по 0.5 ч.л. ежедневно.
И, кстати, один известный диетолог, Пьер Дюкан, в своей системе питания (подробней о ней читайте в статье —
http://www.podryzhka.ru/diety-dlya-poxudeniya/francuzskaya-dieta-pera-dyukana.html) советует потреблять отруби каждый день. Так, не из популярных ли книг диеты француза, «просочилась» информация, что зерновая шелуха способствует снижению веса без применения каких-либо усилий? Как думаете?
Вкусные и полезные рецепты
Каждый, кто соблюдает диету ради сброса лишнего веса, считает, начинает активно ограничивать себя в еде. Так как мало кто решается полностью отказаться от мяса или хотя бы снизить количество его потребления, под «раздачу» попадает сладкое и мучное. Именно для того, чтобы опровергнуть миф о том, что сладкое и выпечка не могут быть полезными, мы и подготовили для вас эти рецепты!
Печенье
Творог с 0% жирности – 1 ст.л.;
Сухое молоко – 2 ст.л.;
Яйцо куриное – 2 шт.;
Ягода (любая) – 1 ст.л.;
Семя льна – 2 ст.л.;
Овсяные отруби – 5 ст.л.;
Пшеничные отруби – 3 ст.л.;
Мука из овсяных отрубей – от 2 ст.л.;
Заменитель сахара;
Мускатный орех, кардамон, корица, имбирь и кориандр (по вкусу);
По желанию можно добавить гвоздику и цедру лимона.
1) Заливаем ягоды кипятком.
2) Смешиваем в блендере, добавляя по очереди: творог, яйца, отруби, сухое молоко, семена льна, специи и сахарозаменитель.
3) Кладём туда же распаренные ягоды и хорошенько перемешиваем.
4) Добавляем столько муки, чтобы тесто можно было скатать и раскатать.
5) Выкладываем тесто на пекарский пергамент и тонко раскатываем.
6) Режем на квадратики или выдавливаем формочкой фигурки.
7) Выпекаем в течение 10 минут при температуре 180.
Конфеты
Яйцо (белок) – 2 шт.;
Мёд – 100 г;
Сахар – 70 г;
Овсяные хлопья – 60 г;
Овсяные отруби – 3 ст.л.;
Чернослив – 70 г;
Миндаль – 100 г;
Сахарная пудра и лепестки миндаля (для обваливания).
1) Блендером измельчаем миндаль.
2) Смешиваем сахар и мёд, ставим на огонь и ждём, пока растворится сахар.
3) Взбиваем белки.
3) Когда сироп остынет, добавляем в него белки и измельчённый миндаль – тщательно перемешиваем и остужаем.
4) К получившейся массе добавляем мелко порезанный чернослив, овсяные хлопья и отруби – вымешиваем и скатываем в шарики.
5) Одну половину обваливаем в сахарной пудре, другую – в миндале.
Йогуртовый десерт
Натуральный йогурт – 0,5 ст.;
Ягода (любая) – 0,5 ст.;
Мюсли – 1 ст.л.;
Отруби для похудения (любые) – 1 ст.л.;
Очищенные семена подсолнуха – 1 ст.л.;
Овсяные хлопья (НЕ быстрого приготовления) – 6 ст.л.;
Мёд – 1 ч.л.
1) Измельчаем блендером ягоду и заливаем йогуртом.
2) Добавляем туда всё остальное и тщательно перемешиваем.
3) Перекладываем получившуюся массу в контейнер и отправляем в холодильник на 8-12 часов.
Мнение Подружки
Доброго времени суток, мои дорогие читательницы!
Сегодня я хочу поговорить с вами об отрубях, а точнее о том, насколько они полезны и можно ли с их помощью похудеть.
Начну с того, что, будучи наслышана об отрубной диете, сама я её не пробовала, зато с отрубями «дружу» довольно-таки давно и тесно. Уже пару лет как я, в качестве профилактики и для нормализации работы ЖКТ, потребляю их: 1 ст.л. на стакан кефира раз в день.
Расскажу, что я заметила необычного: каждый год, к зиме (и зимой, чего уж греха таить), я, как и все нормальные люди, поправляюсь на пару-тройку килограмм… Но, хотите – верьте, хотите – нет, в этом году я не набрала ни грамма! Более того, не смотря на то, что не преследовала цели похудеть, скинула 1 кг!
Именно с этого момента меня и поселила мысль о том, что отруби помогают худеть, а отрубная диета – работает (независимо от того, что мы об этом думаем)! Уверена, что соблюдая диету, вы достигните весьма неплохих результатов, не прилагая при этом никакого труда!
