Автор рецепта : 

Время приготовления: 50 мин.
Ингредиенты к рецепту «Филе хека запечённое с овощами»:

• Хек филе 1 кг.
• Лимон 0.5 шт.
• Помидоры 3 шт.
• Морковь 2 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый 3 щепотка
• Соль
   

Рецепт запекания рыбы в фольге

Приготовление блюда по рецепту «Филе хека запечённое с овощами»:

Для запекания рыбы хорошо подойдёт замороженное филе хека, так же понадобится морковь, репчатый лук, помидоры, сок лимона, растительное масло и специи.

Морковь с луком почистить и порезать.

Разогреть в сковороде 2 ст.л. растительного масла и обжарить овощи до прозрачности лука.

Помидоры помыть и порезать кружочками.

Филе рыбы предварительно разморозить, помыть и порезать на порционные куски.

Каждый кусок выложить на фольгу, присыпать перцем, солью и сбрызнуть лимонным соком.

Затем на рыбу выложить 1-2 ст.л. обжаренных овощей.

И сверху положить 1-2 кружочка помидора.

Плотно завернуть фольгу и выложить порции филе на противень.

Запекать в разогретой до 180 °С духовке 25 минут. Подавать с овощами или отварным картофелем.