Консервированные кабачки – это самая популярная и любимая закуска. Существует множество рецептов приготовления консервированных кабачков в домашних условиях. Рецепты настолько просты, что с ними может справиться даже начинающая хозяйка.

Я тоже хочу поделиться с вами одним таким рецептом консервированных кабачков. Для приготовления нужны вот эти ингредиенты:
три-четыре килограмма кабачков среднего размера, 
девять стаканов простой воды,
100 г соли,
100 г сахарного песка,
200 мл 9%-ого уксуса,
одна средняя морковь,
зонтики укропа,
несколько чесночных долек,
чёрный перец горошком. 
Все необходимое подготовлено. Теперь начинаем консервировать кабачки на зиму.

1. Банки моем под проточной водой и стерилизуем обычным способом – над паром. Зонтики укропа промываем, встряхиваем и кладем на дно банок. Чесночные зубчики очищаем и по паре кладем в каждую банку вместе с горошинами черного перца. Очищенную морковь натираем на терке для корейской моркови и по щепотке кладем в каждую банку.

2. Кабачки среднего размера тщательно промываем под проточной водой. Обсушиваем и нарезаем кружочками, толщиной около полутора сантиметров. Нарезанные кабачки распределяем по банкам.

3. Теперь готовим маринад для кабачков. В кастрюлю наливаем нужное количество воды. Кладем в нее сахарный песок и соль. Перемешиваем и ставим на средний огонь. Доводим до кипения. Кристаллики сахарного песка и соли должны полностью раствориться. Вливаем уксус и сразу же аккуратно разливаем горячий маринад по банкам.

4. Банки накрываем стерилизованными железными крышками. В кастрюлю на дно кладем салфетку и ставим банку. Наливаем воду по плечики и ставим на огонь. После закипания воды в кастрюле стерилизуем литровые банки десять-двенадцать минут, пол-литровые – около семи минут.

5. Банки аккуратно достаем из кастрюли, закрываем железными крышками, переворачиваем вверх дном и укутываем. Оставляем так до полного их остывания. Храним вкусные консервированные кабачки в темном прохладном месте. Всем желаю приятного аппетита!

Источник: http://yaumnica.ru/zagotovki/1230-konservirovannihe-kabachki-s-morkovjyu.html

Маринованные овощи – это отличная закуска в зимнее время. Поэтому, в летний период каждая хозяйка старается сделать заготовки из овощей. Маринованные помидоры и огурцы являются самым частым гостем на столе в зимнее время. А маринованные томаты черри – это отличное украшение салата или мясного блюда.

Давайте попробуем и мы замариновать помидоры черри на зиму. Для этого нам будут нужны вот эти ингредиенты:
полтора килограмма помидоров черри,
два сладких больших болгарских перца любого цвета,
шесть кусочков корня хрена,
двенадцать листиков смородины,
средний пучок свежей зелени петрушки,
три чесночных зубчика,
одна средняя репчатая луковица,
три лаврового листика,
1-1,5 л воды (маринад с банок),
три столовых ложки 9%-ого уксуса,
две столовых ложки сахарного песка,
полторы столовых ложки соли.
Все необходимые ингредиенты подготовлены. Теперь начинаем мариновать томаты черри.

1. В первую очередь подготовим шесть 0,5-литровых банок. Тщательно их промываем под горячей проточной водой и стерилизуем над паром. Корень хрена, листья смородины промываем, делим на 6 частей и кладем на дно банок. Очищенный репчатый лук нарезаем тонкими кольцами и также распределяем по банкам.

Чесночные дольки нарезаем пластинками и тоже кладем в банки. Болгарский перец промываем и удаляем семена. Нарезаем кольцами. По два колечка кладем в каждую банку вместе со свежей зеленью петрушки.

2. Помидоры черри промываем под проточной водой и распределяем банкам. Сильно помидоры не трамбуем. Сверху на помидоры распределяем оставшиеся кольца болгарского перца.

3. Кипятим воду и крутым кипятком заливаем каждую баночку. Накрываем стерилизованной железной крышкой и даем настояться пятнадцать минут, накрыв полотенцем.

4. Через пятнадцать минут воду аккуратно сливаем в кастрюлю. Кладем лавровые листики, сахарный песок, соль, нужное количество уксуса, хорошо перемешиваем и ставим на средний огонь. Доводим до кипения. Кипятим несколько секунд и сразу же разливаем по банкам. Закрываем железными крышками, переворачиваем вверх дном, укутываем и оставляем так до полного остывания.

5. Остывшие помидоры черри маринованные ставим в темное прохладное место. Всем желаю приятного аппетита!
Источник: http://yaumnica.ru/zagotovki/1229-marinovannihe-tomatih-cherri-na-zimu.html

Вкусные баклажаны на зиму можно приготовить с медом. Конечно же, если вы любите мед и он не вызывает у вас аллергической реакции. Приготовленные баклажаны по данному рецепту получаются очень вкусными. Баклажаны нужно обязательно запекать в духовке, а не обжаривать на сковороде.

А вот и сам рецепт баклажанов на зиму. Вот эти ингредиенты нам будут необходимы:
полтора килограмма баклажанов среднего размера,
три больших чесночных дольки,
0,5 кг красного болгарского перца,
100 г натурального жидкого меда,
соль по вкусу, 
перец чили по вкусу,
125 мл 9%-ого уксуса,
100 г масла растительного. 
Все ингредиенты подготовлены. Теперь начинаем делать заготовку из баклажанов на зиму.

1. Баклажаны тщательно промываем, обсушиваем и удаляем хвостики. Затем нарезаем кружочками, но только не очень тонко. Противень выстилаем бумагой для выпечки и тщательно смазываем маслом растительным. Выкладываем рядами кружочки баклажанов и обильно смазываем их маслом растительным. Духовку предварительно разогреваем до двухсот градусов и ставим противень. Запекаем в течение двадцати пяти минут.

2. Сладкий перец разрезаем пополам, удаляем семена и промываем под проточной водой. Половинки крупно нарезаем. Чесночные дольки очищаем и нарезаем пластинками. Горький перец нарезаем кружочками. Перцы и чеснок пропускаем через мясорубку. Добавляем 9%-ный уксус, соль и жидкий натуральный мед. Все тщательно перемешиваем до однородной консистенции.

3. Запеченные баклажаны в духовке аккуратно перекладываем на тарелку. Промываем банки под горячей водой и стерилизуем над паром. В подготовленную банку выкладываем одну столовую ложку перцовой смеси. Затем слоями выкладываем баклажаны. На каждый слой баклажанов кладем две столовых ложки смеси из перца.

4. Банки с баклажанами накрываем стерилизованными железными крышками. Дно глубокой кастрюли выстираем марлей или какой-либо другой тканью и ставим банку. Наполняем кастрюлю водой по плечики. После того, как в кастрюле закипит вода, стерилизуем банки в течение пятнадцати минут.

Банки аккуратно достаем из кастрюли, закрываем железными крышками, переворачиваем вверх дном и укутываем теплым пледом. Оставляем до полного остывания. Баклажаны с чесноком на зиму готовы. Банки храним в темном прохладном месте. Всем желаю приятного аппетита!
Источник: http://yaumnica.ru/zagotovki/1228-baklazhanih-s-medom-na-zimu.html

Если вы любите баклажаны, то попробуйте их заготовить на зиму. Их можно нарезать кубиками и заморозить, а можно и замариновать. Очень вкусными получаются баклажаны по-грузински. Такая закуска из баклажанов получается средней остроты. Она станет прекрасным дополнением любого стола, в том числе, и праздничного.

А вот и сам рецепт баклажанов на зиму. На 0,5 л баночку нам будут нужны вот эти ингредиенты:
0,5 кг баклажанов,
200 г сладкого красного болгарского перца,
один средний острый перец,
50 мл масла растительного,
пять чесночных зубчиков,
полторы чайных ложки соли,
одна столовая ложка сахарного песка,
40мл 9%-ого уксуса. 
Теперь начинаем приготовление баклажанов на зиму.

1. Баклажаны среднего размера промываем под проточной водой, обсушиваем и удаляем хвостики. Подготовленные овощи нарезаем кубиками крупного размера и кладем в большую миску. Посыпаем солью, перемешиваем и даем настояться сорок минут.

2. Сладкий красный болгарский перец разрезаем на две половинки и удаляем семена. Разрезаем на несколько частей. Чесночные дольки очищаем. Острый перец также очищаем от семян. Но, если вы хотите сделать закуску поострее, семена можно оставить. 
Красный болгарский и острый перцы пропускаем через мясорубку вместе с чесночными дольками. Добавляем уксус и все хорошо перемешиваем. Полученную смесь выливаем в кастрюлю. Добавляем нужное количество сахарного песка, перемешиваем и ставим на средний огонь. Доводим до кипения. Делаем огонь до минимума и провариваем смесь в течение пяти минут.

3. Нарезанные баклажаны отжимаем от сока и обжариваем на растительном масле до румяного оттенка. Обжаренные кубики баклажанов выкладываем в смесь, солим и перемешиваем. Тушим баклажаны на самом слабом огне в течение десяти минут.

4. Банку заранее стерилизуем на паром. Готовую закуску на зиму выкладываем в баночку и закрываем стерилизованной железной крышкой. Укутываем и даем полностью остыть, перевернув вверх дном.

5. Вкусные баклажаны на зиму можно хранить при комнатной температуре в темном месте. Это идеальная закуска в зимнее время. Готовится просто, а получается очень вкусной. Всем желаю приятного аппетита!
Источник: http://yaumnica.ru/zagotovki/1227-vkusnihe-baklazhanih-na-zimu-po-gruzinski.html

Не один ценитель экзотики не останется равнодушным к богатому, колоритному и яркому интерьеру в китайском стиле как на фото. Но прежде чем вы приступите к созданию в своей квартире стиля одной из древнейших цивилизаций, вам для начала не мешало бы изучить хотя бы базовые принципы этой азиатской культуры.

Ведь для того чтобы сделать именно профессиональный дизайн, необходимо окончить курсы дизайнера интерьера. Поэтому мы и остановимся на более простом варианте создания данного дизайна. Сам по себе китайский стиль очень схож с еще одним азиатским стилем – японским. Поэтому ваша главная задача не смешать эти два стиля в своем интерьере.

В китайском стиле, так же как и в японском особая энергетика и максимальная близость с природой. Поэтому главный упор здесь делается только на натуральные материалы – деревянный пол, оконные проемы из дерева, стены должны быть окрашены только в теплые тона (светлое дерево, молочный, желтый, бежевый). Некоторые из стен можно фрагментарно обшить бамбуковым полотном или деревянными панелями. Одним словом, все только натуральное.

Поскольку китайцы народ неприхотливый, то можно сделать еще проще, например, оклеить стены бумажными обоями (но опять же, они должны быть только теплых природных тонов). Так же обязательно позаботьтесь о рисунке или орнаменте в китайском стиле.

Потолку в китайском стиле особого внимания уделять не следует, его можно покрасить даже без выравнивания, а вот декорировать его потолочными балками или бамбуковыми молдингами просто необходимо. Полы в коридоре, ванной и кухне можно облицевать плиткой с имитацией под дерево или камень.

На полу в жилых комнатах лучше уложить паркет или массивную доску под цвет темно-коричневого дерева. Лучший вариант для спальни или детской бамбуковый паркет, сейчас даже можно купить ковролин с имитацией китайских циновок.

Китайский стиль приветствует и смелое сочетание ярких цветов (зеленый, золотой, бирюзовый и любимый китайцами красный). Правда, такие яркие сочетания придутся не каждому по вкусу и подойдут не для каждой комнаты. Крайне не желательно использовать сочные цвета в маленьких помещениях с низким потолком.

Но поскольку эти цвета должны присутствовать в китайском стиле – оставьте их для аксессуаров или текстиля. Заменить яркий красный цвет на стенах может кирпич или красное дерево – это будет не менее интересно и куда более стильно.

Что касается обстановки в китайском стиле, то она должна быть простой и функциональной. Ведь главная концепция в восточном стиле, это простор. Китайцы любят сидеть на полу, одежду и другие предметы обихода прятать во встроенных шкафах, здесь любые средства хороши, главное не загромождать пространство.

Для зонирования пространства можно использовать классические китайские приемы – ротанговые или бамбуковые шторки или ширмы. Но если вы не любитель квартир-студио и хотите иметь приватную комнату с дверью, то тогда можно поставить раздвижные двери в китайском стиле или декорировать обычное дверное полотно решеткой в восточном стиле или росписью.

Мебель в китайском стиле должна быть простой лаконичной и желательно из темных пород дерева. Сейчас существует множество моделей уже стилизованных под восточный дизайн с кованым декором, росписью и инкрустацией.
Источник: http://svoyjdom.ru/interjer/stili/88-kak-sozdatj-kitayjskiyj-stilj-v-interjere.html

Не каждый ребенок может иметь собственную комнату, поэтому вашей девочке уже повезло, если у нее есть собственная комната. Теперь ваша задача оформить комнату так, чтобы ребенок в ней чувствовал себя комфортно.

Почему-то все думают, что детская комната обязательно должна быть розового цвета или мама захочет впихнуть в комнату все-то, о чем мечтала в юные годы. Конечно же, оба эти подхода ошибочны.

Комнату нужно оформлять именно для вашего ребенка стараясь учесть все его привычки и вкусы. Для маленькой романтичной принцессы прекрасно подойдет сказочная спальня с резной мебелью и детской кроваткой с балахоном. А вот для девочки, которая игнорирует куклы, но очень хорошо рисует и лепит из пластилина нужна совсем другая обстановка в комнате.

Давайте все-таки разберемся, какой должен быть интерьер детской комнаты для девочки.
Основные комплекты для детской комнаты в основном универсальны и не зависят от пола ребенка. Сюда относится кровать. Рабочее место (письменный стол и стул), а также место для хранения одежды и игрушек. Детскую мебель нужно выбирать, чтобы она была удобной, безопасной и экологичной, а также подумать и об эстетике.

Лучше любых диванов и кушеток будет традиционная кровать с хорошим матрасом, ну а как оформить кроватку это уже отдельный разговор.
Обязательно посоветуйтесь с дочерью, что выбрать при оформлении кроватки пестрое покрывало с подушками, резные столбики по углам или настоящий балдахин, наверняка у ребенка будет свое мнение в таком важном вопросе.

При выборе письменного стола в первую очередь обратите внимание на то, чтобы он был удобен. Его нужно подбирать либо по росту ребенка, либо остановится на «трансформере», где можно изменять высоту столешницы. Обязательно обратите внимание, чтобы у стола были ящики или несколько тумбочек, где ваша дочь сможет хранить тетрадки, учебники и других дорогих для нее безделушек.

Какой стиль оформления должен быть в детской комнате.
Кроме привычной «сказочной» обстановки есть масса других интересных стилей, которыми прекрасно оформить детские спальни. Один из таких стилей – это африканский. Коричнево-рыжая гамма, оформленная шторами со львами или жирафами с живыми комнатными цветами, такая комната будет напоминать о жаркой Африке. Африканский интерьер очень динамичен и уютен.
При помощи аквариума в детской комнате можно задать уже совершенно другую тему оформления: речную или морскую. Голубые оттенки (поскольку девочки любят не только розовые цвета) в сочетании с зеленью, на стенах картинки с рыбками и у вас получится очень красивый и спокойный интерьер.

Правильное оформление стен в детской комнате для девочки.
Здесь должно быть только одно правило комната должна быть светлой и чем меньше комната, тем светлее должны быть стены. Экспериментировать с темными обоями или краской можно только в комнате не менее 20 квадратных метров, а если комната меньше, то тут начинаются нюансы. К примеру, чем светлее будет покрытие на стенах, тем больше деталей вы сможете разместить на стенах. Например, вы можете поклеить светлые однотонные обои и развесить на них картинки с любимыми героями их проще менять, создавая новое оформление комнаты хоть каждый день.

Оформление окон в детской комнате для девочки
Удачно оформив окно, вы сделаете интерьер комнаты законченным. Хорошо если окно будет поддерживать выбранный вами стиль. Если вы решили сделать комнату в «сказочном» стиле, то в ней будут хорошо смотреться нарядные шторы, которые вы можете дополнительно украсить, например, гипюровыми цветами.
Источник: http://svoyjdom.ru/interjer/dizayjn-i-interjer/87-...yj-komnatih-dlya-devochki.html

Салат с курицей пользуется большой популярностью. Его можно приготовить как на праздничный стол, так и включить в повседневное меню. Простой салат с курицей можно включить и в диетическое меню. Рецептов приготовления таких салатов множество.

Я хочу вам предложить рецепт салата с курицей и киви. Такой салат отлично дополнит праздничный новогодний стол. На его приготовление уйдет около сорока пяти минут. Изюминкой этого салата является его оформление.

Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:
200 г куриного филе,
два яйца,
два красных помидора среднего размера,
пять киви,
одна красная луковица,
майонез по вкусу,
половина пучка свежей зелени укропа,
70 г сыра твердых сортов,
для украшения – гранатовые зерна,
черный молотый перец по вкусу,
соль,
креманки.
Все необходимые продукты подготовлены. Начинаем готовить салат с курицей в домашних условиях.

1. Куриное филе промываем, кладем в кастрюльку, заливаем водой и ставим на огонь. После закипания, провариваем в течение трех минут и воду сливаем. Заливаем опять водой и варим до готовности на среднем огне. Готовое куриное филе охлаждаем и нарезаем кубиками маленького размера. Выкладываем филе на дно креманок и делаем сверху сеточку из майонеза.

2. Красный лук нарезаем мелкими кубиками. Твердый сыр натираем на средней терке. На куриное филе выкладываем половину измельчённого красного лука и половину натертого твердого сыра. Сверху на сыр наносим сеточку из майонеза.

3. Свежую зелень укропа промываем под проточной водой, стряхиваем и мелко нарезаем. Помидоры нарезаем кубиками маленького размера. Измельченную зелень укропа аккуратно выкладываем по краю креманок, а в серединку кладем помидорные кубики. Слегка солим и перчим.

4. Яйца отвариваем в подсоленной воде, охлаждаем и нарезаем мелкими кубиками. Выкладываем нарезанные яйца сверху на кубики помидоров, смазываем слегка майонезом. Далее выкладываем оставшийся измельченный лук и натертый сыр.

5. Берем киви и нарезаем кубиками маленького размера. Аккуратно выкладываем на салат домашний с курицей. Наносим сверху немного майонеза. Елочки украшаем веточками свежего укропа и гранатовыми зернами. Вкусный новогодний салат с курицей готов. Ставим его в холодильник на двадцать минут для охлаждения и подаем к столу. Всем желаю приятного аппетита!
Источник: http://yaumnica.ru/novogodnie-blyuda/1226-originaljnihyj-salat-s-kuriceyj-i-kivi.html

Чтобы привнести в дизайн интерьера детской комнаты игровое начало и романтические интонации, автор проекта предлагает выполнить дизайн детской в духе слегка стилизованного рококо. Для этого «дворцового» стиля XVIII в. характерны лёгкий изящный декор, светлая цветовая гамма, кокетливые женственные интонации.

Обстановку комнаты составляют отдельно стоящие предметы мебели. Основной тон отделки - белый (в этот цвет окрашивают часть стен, потолок, элементы лепного декора, мебель). Стены и потолок украшают накладными деталями из полиуретана, имитирующими лепнину. Окно обрамляют шторы яркой расцветки с подхватами.

Для освещения используют рожковые люстры и бра классических форм. Удачные пропорции комнаты, имеющей слегка вытянутую форму, и доминирование белого цвета позволили создать впечатление более просторного помещения, наполненного светом. Этому способствует и расстановка немногочисленных компактных предметов мебели вдоль стен - в результате остаётся много свободного места для игр и движения.

В глубине комнаты находится платяной шкаф с распашными дверями. Возле одной из боковых стен стоит кровать, выполняющая также функцию дивана (в нижней части предусматривают глубокие выдвижные ящики для постельных принадлежностей), у другой - низкий длинный комод, на верхней части которого можно сидеть. Над этой своеобразной «скамьёй» прикрепляют полку для игрушек и книг, а рядом с окном устанавливают низкие детский столик и стульчики.

Цветовые акценты, причём деликатно приглушённые, присутствуют в основном в текстиле. Лилово-серо-зелёная гамма смотрится довольно изысканно и подыгрывает декору в стиле рококо, используемому преимущественно в отделке. Так, стены внизу оклеивают молдингами, имитирующими раскладки на буазери. Верхнюю часть одной из стен оформляют тонкими «лепными» картушами и виньетками. Сходные декоративные элементы обрамляют потолок с четырьмя розетками.

Места хранения украшают декоративными филёнками с раскладками, которые напоминают рисунок переплётов мансардных окон. Проект рассчитан на постепенное взросление ребёнка и поэтому предусматривает возможность определённых изменений интерьера. Например, когда девочка станет старше, игровую зону рядом с окном несложно превратить в уголок для школьных занятий, установив вместо детской мебели письменный стол и эргономичное кресло.
Источник: http://svoyjdom.ru/interjer/dizayjn-i-interjer/86-...yu-komnatu-v-stile-rokoko.html

Вкусную закуску на зиму можно приготовить из перца чили. Закуска получается острой и очень вкусной. Она отлично дополнит мясные или рыбные блюда. А для праздничного стола это именно то, что нужно. Особенно понравится такая закуска тем, что отдает предпочтение острым блюдам.

А теперь и сам рецепт закуски на зиму. На ее приготовление уйдет около десяти минут. Нам будут нужны вот эти ингредиенты:
0,4 кг острого перца чили,
100 г красного болгарского перца,
0,3 кг чеснока,
50 г соли. 
Теперь начинаем готовить вкусную закуску из перца. Чтобы не «обжечь» свои руки, рекомендуется при приготовлении закуски использовать резиновые перчатки.

1. Острый перец чили и красный болгарский перец разрезаем на две половинки и удаляем плодоножку с семенами. Тщательно промываем под проточной водой. Чесночные дольки очищаем и также промываем под проточной водой.

2. Красный болгарский перец нарезаем и кладем в чашу блендера вместе с острым перцем. На средней скорости взбиваем. Масса должна получиться однородной. Очищенные чесночные дольки добавляем в блендер и опять все перемалываем.

3. Готовую однородную массу выкладываем в миску. Добавляем соль и все тщательно перемешиваем. Кристаллики соли должны полностью раствориться.

4. Подготавливаем банки. Тщательно промываем под горячей проточной водой и стерилизуем над паром в течение минуты. Железные крышки также стерилизуем в кипящей воде в течение нескольких минут. Стерилизованные банки слегка охлаждаем и выкладываем в них закуску из чеснока и перца. Закрываем стерилизованными крышками. Храним в темном и прохладном месте. 
Как видите, вкусная закуска на зиму готовится довольно легко и быстро. Получается очень вкусной. Такая закуска расходится также быстро, как и готовится. Попробуйте приготовить и вы в этом сами убедитесь. Всем желаю приятного аппетита!
Источник: http://yaumnica.ru/zagotovki/1225-ostraya-zakuska-...-poshagovihyj-recept-foto.html

В канун Нового года алые звезды - пуансеттии продаются буквально повсюду: с давних пор эти роскошные представители флоры являются одним из атрибутов зимних праздников. Легенда гласит, что однажды на Рождество ребенок, желавший сделать подарок Иисусу, собирал цветы для Господа вдоль дороги.

Когда же он принес букет в церковь, цветы засияли зелеными и красными огоньками - свершилось настоящее рождественское чудо! С той поры каждый год зимой пуансеттия расцветает в домашних условиях, освещая души людей. Легенда легендой, но тот факт, что растение органично вписывается в декор любого интерьера, согласитесь, иначе как чудесным не назовешь!

Красная пуансеттия сама по себе выглядит как королева, но чтобы усилить эффект, можно окружить ее «свитой»: елочными игрушками, бантами, лентами, шишками, веточками падуба, ели, сосны.

Броские наряды пуансеттии, или, по-научному, молочая прекраснейшего, па самом деле не что иное, как прицветники. А сами цветки - мелкие и невзрачные - находятся на самой макушке стеблей посреди ярких верхушечных листьев. Вот и создается впечатление, что стебли венчают похожие на звезды цветы с «лепестками» из прицветников и желтой серединкой из настоящих цветков. И, между прочим, от этого наша героиня только выигрывает, ведь прицветники гораздо дольше цветков сохраняют декоративность.

Хотите, чтобы звездная красавица радовала глаз долгие месяцы? И учитесь за ней правильно ухаживать! Для начала выделите растению светлое место.
«Пьет» леди мало, поэтому поливайте ее по чуть-чуть и только водой комнатной температуры. Каждые 4 недели добавляйте в воду для полива жидкие удобрения. Еще один важный нюанс: пуансеттия - теплолюбивая неженка, поэтому не держите ее на сквозняке. Если подоконник холодный, подложите под горшок пенопласт.

Не пугайтесь, когда молочай комнатный начнет сбрасывать листья: это совсем не значит, что он погибает. Просто у него наступает период покоя, который длится несколько месяцев. После того как стебли полностью обнажатся, укоротите их, поставьте растение в темное прохладное место (12-15°С), прекратите подкармливать и поливайте очень умеренно - только чтобы земляной ком не пересыхал. О своем пробуждении пуансеттия уведомит появлением молодых побегов. С этого момента ей нужно предоставить солнечное теплое место, усилить полив и подкармливать каждые 2 недели (с весны до осени).

И, наконец, откроем самый важный секрет пуаисеттии - секрет яркой окраски. Фокус вот в чем: растение активизируется только при коротком световом дне (около 10 часов в сутки). А это значит, что на остальные часы вашу любимицу нужно накрывать светонепроницаемым пакетом или заносить в темную комнату. И так 8 недель - но результат, бесспорно, того стоит!
Источник: http://svoyjdom.ru/dom/komnatnihe-rasteniya/85-domashnyaya-puansettiya.html

Важный критерий в китайской классификации чая является цвет настоя. Свое название красный чай получил за насыщенный цвет настоя со слегка коричневым оттенком, который ассоциируется с цветом заката. У этого вида чая уникальная цветовая гамма настоя, а превосходный аромат и вкусовые качества обеспечивают значительное преимущество перед индийским чаем.

Когда красный китайский чай впервые попробовали англичане, то он произвел на них столь поразительное впечатление, что они тут же решили взять несколько чайных кустов из китайских чайных плантаций, чтобы начать его выращивание в колонизированной ими Индии (кстати, до этого в Индии чай не выращивали). Своим тонким вкусом и ароматом этот китайский чай не чем не уступает улуну или зеленому чаю, его вкус значительно тоньше, чем у настоящего черного пуэра.

Красный чай по своей степени ферментации находится на уровне 45-60%, а это значить, что он является следующим после улунов по своей степени ферментации. При грамотном сочетании ферментации со свежестью способствует производству множества вкусовых чайных букетов с насыщенными ароматами. Этот чай способствует оздоровлению организма и улучшает пищеварение.

Принято китайский чай разделять на красный чай сяоджун, гунфу и на мелкий красный чай. Гунфу в свою очередь делится на сорта цихун и дяньхун, а с измельченного красного чая производят чай «Липтон». Сорт красного чая сяоджун, который произростает в провинции Фуцзянь – этот чай во время посушивания поддается обкуриванию сосновым дымом, благодаря чему у сорта сяоджун чудесный сосновый аромат.

Особенный у этого чая и вкус, он напоминает вкус корицы. Китайский чай гунфу отличается своим изысканным видом у него сильно скрученный и вытянутый матово-черный лист. После заваривания чайный настой становится красно-коричневого цвета, такой же оттенок приобретает и сам чайный лист. У чая слегка сладковатый вкус и густой насыщенный аромат. Китайский красный чай оказывает стимулирующее действие на организм. Дарит заряд бодрости и улучшает настроение.

Красный китайский чай считается одним из лучших сортов черного чая. Лучшие сорта красного чая выращиваются и производятся только в Китае и Тайване. В Китае лучшие сорта красного чая выращивают в провинциях Фуцзянь и Юннань, а в Тайване – в провинции Формоза.
Плантации чая находятся в высокогорных районах Китая и вдали от городов, так как чайные листочки могут впитать в себя посторонние запахи, а это нарушит их неповторимый вкус и изысканный аромат.

К красному чаю относятся недорогой красный чай, который готовят из цветков каркаде или растения ройбос и элитный красный чай, который готовят из листьев чайного дерева. Растение ройбос – это южно-африканское растение с игольчатыми листьями. В переводе означает «красный куст». При заваривании чая из цветков каркаде чайный напиток приобретает ярко красный цвет и имеет малиновый оттенок.

При заваривании чая из растения ройбос чайный напиток приобретает темно-красный цвет и имеет запах сена и кисло-сладковатый вкус. При заваривании красного элитного чая чайный напиток приобретает насыщенный цвет от темно-медового до красно-коричневого.

Существует несколько сортов китайского красного чая. К ним относятся такие чаи как Чай Дянь хун, Чай Личжи хунча, Чай Сладкий Османский, Чай Красный (черный) пион, Чай Цихун (Кимун).
Чай Дянь хун производится в провинции Юннань и является красным чаем высшего сорте. Этот чай делают из молодых листьев и нежных почек лучших сортов чая крупнолистовой юннаньской разновидности. Этот чай экспортируется в Европу и Америку с середины XX века. Обладает цветочным ароматом и тонким ароматом сухофруктов. 
Чай Личжи хунча – это красный китайский чай с ароматом плода личжи. Особенностью этого чая является аромат южного плода личжи. Созревает этот плод в июне. 
Чай Сладкий Османский производится в провинции Гуанси. Для его изготовления используют цветки коричного дерева. Период цветения этих цветков - около 15 дней. Обладает тонким ароматом абрикоса. 
Чай Красный (черный) пион выращивается на высокогорной плантации в юго-западной части Китая и связывается вручную в форме цветка.

Чай Цихун (Кимун) производится в провинции Аньхуи и известен с 1875 года. Плантации чая находятся в холмистой местности на высоте 800-1200 метров над уровнем моря. Проводится 4 сбора чайного листа. Производится этот чай из смешанных сортов чайных листьев.
А еще очень вкусный красный английский чай Lapsang Souchong. Он имеет изысканный аромат и неповторимый вкус. Его еще называют «копченым» чаем, а другое народное название – «дегтярный» чай. Этот английский чай имеет ароматический вкус карамели, имбиря и чернослива. Это дорогая разновидность английского чая, поэтому не в каждом магазине можно его приобрести.

Чем полезен красный чай?
Красный чай, как и все китайские чаи, обладает не только утонченным ароматом и изысканным вкусом, но также и полезными свойствами. В состав красного чая входят витамины, полифенолы, нескольких типов сахаров, аминокислоты, минеральные и полезные вещества, которые так необходимы для организма человека. 
Красные китайские чаи всех сортов обладают противовоспалительным эффектом, а также выводят вредные вещества и шлаки из организма. Они хорошо оказывают мочегонное действие, нормализуют кровяное давление, способствуют похудению и снижению веса, а также стимулируют сердечно-сосудистую деятельность. 
Красные чаи хорошо снимают похмельный синдром и препятствуют образованию раковых опухолей. Красный чай рекомендуется пить людям, у которых повышено содержание холестерина в крови, а также тем, у кого сахарный диабет.

Также чайные листья или настой можно использовать в качестве примочек на глаза, они снимают отеки и синяки. Также красные китайские чаи помогают организму противостоять радиации. Они улучшают зрение, повышают потенцию, а также пользуются успехов в косметологии. При расстройствах желудка и запорах рекомендуется съедать свежезаваренные чайные листья. Китайский красный чай лучше других повышает иммунитет и способствует долголетию.
Источник: http://yaumnica.ru/poleznihe-sovetih/1224-kitayjsk...asnogo-chaya-i-ego-poljza.html

Маринованные грибы – это самые желанные гости на любом праздничном столе. Их можно подать с луком и растительным маслом как отдельное блюдо. А можно приготовить вкусные салаты с их добавлением. Вот, например, маринованные шампиньоны. С ними можно приготовить много вкусных салатов и закусок.

Вкусные маринованные шампиньоны, рецепт которых я и хочу вам предложить, готовятся быстро и несложно. Нам понадобятся вот эти ингредиенты: 
0,7 кг белых шампиньонов, 
70 мл 5%-ого яблочного или винного уксуса,
одна столовая ложка соли,
одна чайная ложка сахарного песка,
три средних чесночных зубчика,
семь горошин черного перца,
два лавровых листика,
три веточки свежего укропа. 
Теперь давайте узнаем, как мариновать шампиньоны.

1. Сначала подготовить белые шампиньоны. Тщательно их обработаем и промоем под холодной проточной водой. Замачивать грибы в воде не нужно, иначе, они потемнеют. Грибы крупного размера разрезаем на четыре части, а средние грибы – на две половинки.

2. В среднюю кастрюлю наливаем 0,3 л воды. Добавляем в нее сахарный песок, соль, черный перец, лавровый лист и винный или яблочный уксус. Перемешиваем и ставим кастрюлю на средний огонь. Доводим маринад до кипения. В кипящую воду кладем нарезанные грибы. Воду в кастрюлю доливать не нужно. Провариваем грибу в течение пяти – семи минут.

3. Чесночные дольки нарезаем крупно и добавляем к грибам. Провариваем в течение пяти минут под закрытой крышкой.

4. Маринованные шампиньоны в домашних условиях снимаем с огня. Промываем веточки свежего укропа и добавляем в кастрюлю. Накрываем крышкой и даем грибам полностью остынуть. Остывшие грибы перекладываем в банку, закрываем крышкой и ставим в холодильник.

5. Маринованные шампиньоны быстрого приготовления подаем на стол охлажденными с небольшим количеством репчатого лука и масла растительного. Очень вкусным получается салат с маринованными шампиньонами. Такой салат станет прекрасным дополнением праздничного стола. Всем желаю приятного аппетита!
Источник: http://yaumnica.ru/zagotovki/1223-marinovannihe-sh...-poshagovihyj-recept-foto.html

Джем – это вкусное лакомство в зимнее время. Клубничный джем, джем из абрикосов, малиновый или смородиновый – это отличное дополнение к чаю. Кроме того, его можно использовать для приготовления вкусной выпечки и десертов. Рецептов приготовления джема множество.

Я хочу вам предложить рецепт джема на зиму из сливы. Для его приготовления нам понадобится:
один килограмм спелых слив без косточек,
1,2 кг сахарного песка.
Теперь начинаем готовить сливовый джем на зиму.

1. Спелые сливы перебираем. Кладем в дуршлаг и промываем под проточной водой.

2. В большой кастрюле доводим воду до кипения и опускаем в нее дуршлаг со сливой на три минуты. Заранее подготовим еще одну кастрюлю большого размера и нальем в нее холодную воду.

3. После горячей воды, дуршлаг со сливами сразу же опускаем в холодную воду. После такой процедуры кожица на сливах начинает лопаться.

4. Плоды разрезаем вдоль. Аккуратно снимаем кожицу и удаляем косточки.

5. Подготовленные половинки слив помещаем в тазик, желательно, эмалированный. Ставим тазик со сливой на слабый огонь. Доводим до кипения, уменьшаем огонь до минимума и провариваем в течение десяти минут, пока плоды не станут мягкими. Порциями добавляем сахарный песок и все аккуратно перемешиваем. На слабом огне провариваем в течение тридцати минут, периодически помешивая.

6. Пока варится джем, подготовим банки. Промываем банки под проточной водой и стерилизуем обычным способом – над паром. Стерилизуем и железные крышки. Готовый горячий джем из сливы без косточек сразу же раскладываем по подготовленным банкам и закрываем стерилизованными железными крышками. Банки переворачиваем вверх дном, укутываем и оставляем так до полного остывания.

7. Остывший сливовый джем храним в темном прохладном месте. Всем желаю приятного аппетита!
Источник: http://yaumnica.ru/zagotovki/1222-dzhem-iz-slivih-na-zimu.html

Дейция - это красивоцветущий листопадный кустарник из семейства гортензиевых. Насчитывает около 50 видов - выбирайте самые эффектные и высаживайте в своем саду! Не столь давно появились дейции в садах Европы, всего пару столетий назад. Первой стала известна европейцам дейция шершавая, которую впервые увидели в одном из садов Японии.

Цветущие дейции на первый взгляд напоминают чубушник. Это кустарники 1 - 4 м высотой, в большинстве своем листопадные. Цветы мельче, чем у чубушников, собраны в метельчатые соцветия, белые, реже розовые, без запаха, очень обильные. Цветут дейции в конце весны - начале лета в течение трех-четырех недель. В настоящее время получены садовые гибриды этих растений, в том числе махровые.

В садоводстве наибольшее распространение получили следующие виды.

На фото дейция шершавая, или звездчатая, - изящный кустарник до 2,5 м высотой. Листья вытянуто-яйевидные, сильно шершавые. Цветет других видов рода, в середине-конце июля Цветки белые, иногда чуть розоватые в узких изящных кистях до 12 см длиной. В настоящее время существуют махровые формы. Одна из самых зимостойких дейций, но в морозные зимы обмерзает до уровня снежного покрова. Особенно уязвимы садовые растения.

Дейция амурская, или мелкоцветная, - самый неприхотливый и зимостойкий вид. На первый взгляд, имеет больше сходства со спиреей. Кустарник до 2 м высотой с раскидистой кроной. Листья овальные, на верхушке заостренные. Цветки белые, в щитковидных соцветиях до 7 см в поперечнике. Цветет с конца мая до конца июня.

Дейция крупноцветковая - кустарник до 2 м высотой, с овальными листьями. Цветки крупные, белые, обычно одиночные, реже сидящие по 2-3 на концах веточек, появляются раньше, чем у других видов рода. В средней полосе на зиму нуждается в укрытии лапником и сухим листом.

Дейция Вильморена происходит из Центрального и Западного Китая. Кустарник до 2 м высотой, с продолговато-ланцетными листьями. Цветки белые, собраны в щитковидные соцветия. Цветет в июне.

Дейция изящная произрастает в горах Японии. Имеются пестролистные декоративные формы. Кустарник высотой до 1,5 м с округлой кроной. Листья удлиненные, ланцетные. Цветки белые, собраны в пышные кисти до 9 см длиной, появляются в начале июля. Отливается быстрым ростом, но зимостойкой может считаться лишь на юге средней полосы России. Хорошо растет в условиях города.

Дейция великолепная, или пышная, - гибрид дейций шершавой и Вильморена. До 2,5 м высотой, с прямыми ветвями, цветущие побеги могут дугообразно изгибаться под тяжестью соцветий. Листья удлиненно-яйцевидные. Цветки белые, махровые, собраны в пышные метелки до 10 см длиной. Цветет в июне.

Дейция Вильсона - гибрид дейций мягкой и двуцветной. Отличается чрезвычайно обильным цветением.

Дейция Лемуана - гибрид изящной и малоцветковой дейции. Отличается ранним (май) обильным цветением, цветки снежно-белые, крупные, собраны в метельчатые соцветия до 10 см длиной.
Источник: http://svoyjdom.ru/priusadebnihyj-uchastok/rasteni...dnihyj-kustarnik-deyjciya.html

Каменный шпон - это уникальный материал, изготовленный из природного кварцевого сланца, добытого в каменоломнях Индии и Бразилии, с разнообразной и уникальной фактурой. Каждый лист такого материала уникален.

Шероховатая поверхность и различные цветовые эффекты в отдельных слоях камня делают каждое изделие ярким и неповторимым. В отделке других фасадов и стеллажа использован шпон дуба, подобранный по специальной технологии путем случайного сочетания самых ярких и выразительных срезов с полным сохранением природного рисунка.

Грубая поверхность, напоминающая следы пилы, и сучки еще сильнее подчеркивают ощущение естественности. Четкие линии, правильные формы, минимализм характеризуют человеческую натуру в создании окружающего мира, в то же время материалы, фактуры, цвета созданы самой природой. Все это, сочетающееся между собой в кухне из каменного шпона, символизирует гармонию между человеком и природой.

Каменный шпон - это тонкая пластина натурального камня, закрепленная на специальной полиэфирной подложке общей толщиной в зависимости от слоистости поверхности от 0,8 до 2,0 мм. Шершавая и слоистая поверхность, сменяющаяся игра цветов на каждом отдельном слое сланца превращают каждый лист каменного шпона в уникальный и производят сильное впечатление.

И поэтому отличия в текстуре и цветовой игре поверхности не являются дефектом. Сланец - это камень, который в зависимости от сорта содержит около 40-50 % кварца с включениями: акцессориями окислов металлов и коррозионных включений, которые невидимо расположены под поверхностным слоем и при сильной точечной нагрузке могут приводить к отслаиванию. Это используется при изготовлении материала, такое отслаивание также не является дефектом продукции.

Армирующее полотно на оборотной стороне обеспечивает необходимую прочность. Лак образует защитный слой, сохраняющий камень от истирания и впитывания жидкостей. Изделия с каменным шпоном рекомендуются только для вертикальных поверхностей. Фасады, покрытые шпоном дуба «рустик», имеют в основе ДСП. Покрыты прозрачным матовым лаком с эффектом сохранения тактильного ощущения необработанного дерева.

Шпон изготавливается из специально отобранных стволов, имеющих достаточно сучков. Рубашка подбирается специальным способом, подчеркивающим разнообразную структуру дерева. Готовые плиты обрабатываются специальным способом с целью нанесения царапин, напоминающих грубый рез пилы.
Источник: http://svoyjdom.ru/interjer/mebelj/83-kamennihyj-s...otdelke-kukhonnoyj-mebeli.html

Ламбрекены уже давно вошли в обиход. Мы привыкли, что с их помощью можем придать комнате торжественность и яркость. Как правило, под ламбрекеном подразумеваются мягкие детали отделки, плавные линии из струящихся тканей, но это не всегда так.

Сейчас очень популярны стали и жесткие ламбрекены как на фото. Их простота и уникальность позволяет придать интерьеру задуманный вид. Для таких ламбрекенов можно использовать ту же самую ткань, что и для обшивки мебели и в этом, случае текстиль комнаты будет полностью сочетаться.
Для пошива такого ламбрекена, необходима жесткая основа. Существует специальное бондо, которое продается рулонами, имеет поролоновую текстуру и довольно дорого стоит. Ламбрекен на такой основе получится очень качественным и долго прослужит.

Если же у вас нет лишних денег, на покупку этого материала, то можно использовать дублерин, который продается в магазинах с тканями. Он имеет клейкую сторону, которую нужно проглаживать утюгом, для того чтобы ткань приклеилась к основе и красиво легла. Обычно этот материал, складывают вдвое, для большей жесткости, можно сложить его втрое.

Количество слоев зависит от того, какую сумму вы готовы потратить на жесткую основу ламбрекена. Ведь еще нужно позаботиться и об его оформлении, то есть о ткани, из которой будет сшит сам ламбрекен своими руками. Если вы не профессионал, и не знаете, как сшить ламбрекен, тогда не стоит выбирать гладкую и скользящую ткань, которую сложно уложить. Для начала нужно набить руку и для этого лучше отдайте предпочтение хлопчатобумажной ткани.

Так же, если вы шьете такой ламбрекен впервые, тогда выберете самую простую модель, обычный прямоугольник без волн и сборок. Для начала, лучше попробовать на небольшом лоскуте ткани, чтобы по неопытности не испортить весь ламбрекен.

Не забудьте о подкладочной ткани, которая будет с внутренней стороны. В данном случае можно взять самую не дорогую. При пошиве лучше руководствоваться специальной инструкцией, так будет проще понять, как спрятать швы и прогладить ткань, чтобы она ровно легла.
Сам по себе, жесткий ламбрекен довольно прост в пошиве. Главное, не спешить и потратить время на точный замер. Тогда изделие получится аккуратным с четкими краями и швами.
Источник: http://svoyjdom.ru/interjer/shtorih/82-zhestkiyj-l...ere-kakuyu-tkanj-vihbratj.html

Загородный дом – это не просто жилище, но и место отдыха от повседневной суеты, поэтому при обустройстве приусадебного участка постарайтесь проявить свою фантазию и творческие способности.

Каждый хочет, чтобы его участок был уникальным, а вы чувствовали себя защищенным от посторонних взглядов. Для выполнения данной задачи прекрасно подойдет живая изгородь как на фото. Конечно, высаживать живую изгородь можно не только ради этого. С ее помощью вы можете разделить приусадебный участок функциональные зоны, например, зона отдыха, зона бассейна или водоема, можно также скрыть дефекты территории или неудачные конструкции, которые портят общий ландшафт.

Чтобы ваша живая изгородь на территории загородного дома была идеальной, об этом нужно позаботиться еще на стадии проектирования, так как создать ее довольно непросто, да и времени на это уйдет немало. Прежде чем приступить к созданию живой изгороди произведите спил деревьев, которые не вписываются в общий ландшафт.

Выбирая цветы, кустарники или деревья для живой изгороди обязательно учитывайте все возможные нюансы: будут ли растения получать достаточно солнечного света, как лучше осуществлять их подкормку и полив. Создавать живую изгородь лучше в стороне от плодовых деревьев или грядок, чтобы она не забирала у них питательные вещества.

При посадке живой изгороди обязательно контролируйте ее плотность с учетом скорости роста растений и их способность к пуску побегов. В теплое время года обязательно корректируйте формирующиеся кроны в живой изгороди, регулярно обрезая лишние ветви.

Например, если ваш загородный дом окружают хвойные леса, то в такой пейзаж прекрасно впишется живая изгородь из хвойных пород пихты, ели или туи. Такая изгородь не только прекрасно защитит ваш участок, но и будет круглый год радовать глаз зеленым цветом. Если вы не хотите, чтобы на ваш участок пробрались злоумышленники, то тогда используйте для живой изгороди колючие кустарники (барбарис, боярышник, шиповник).

Очень доступным и быстрым вариантом считается живая изгородь из ивовых деревьев. Уже через два-три года вы сможете любоваться довольно плотным живым забором. Вы также должны знать, что живая изгородь нуждается в постоянном уходе. Нужно будет своевременно удалять засохшие ветви, подстригать деревья и кустарники, чтобы придавать кроне желаемую конфигурацию для выполнения всех этих работ вы можете сделать подать заявление на обрезку деревьев.

Живая изгородь может быть разной сложности: однорядной, многорядной, фигурной и комбинированной. Если вы хотите, чтобы ваша изгородь выглядела просто великолепно, то тогда остановитесь на комбинированной композиции.
Источник: http://svoyjdom.ru/priusadebnihyj-uchastok/landsha...om-uchastke-svoimi-rukami.html

Помидоры на зиму заготавливает почти каждая хозяйка. Что может быть вкуснее домашних маринованных помидоров или огурчиков в зимнее время? Конечно же, можно не тратить свое время на заготовки и купить консервированные помидоры в магазине. Но с домашними их не сравнить.

Я хочу вам предложить рецепт консервированных помидоров с луком и морковью. Для заготовки можно взять помидоры двух цветов. В банке они будут смотреться красиво.

Итак, ингредиенты рассчитаны на банку объемом два литра:
1,2 кг спелых помидоров,
один зеленый болгарский перец среднего размера,
одна большая репчатая луковица,
одна большая морковь,
три веточки свежей зелени петрушки,
два зонтика укропа,
пять сантиметров корня хрена,
три чесночных дольки,
два лавровых листика,
четыре горошины черного перца,
40 г соли,
50 г сахарного песка,
40 мл 9%-ого уксуса. 
Начинаем процесс заготовки вкусных помидоров на зиму.

1. Банки тщательно промываем под проточной водой и стерилизуем обычным способом – над паром. Зонтики укропа и зелень петрушки промываем, стряхиваем и кладем на дно банки. Болгарский перец разрезаем пополам и удаляем семена. Промываем перец под проточной водой и нарезаем кусочками. Несколько кусочков перца кладем в банку. Очищенную морковь нарезаем кружочки и вместе с хреном кладем в банку. Репчатый лук нарезаем тонкими кольцами.

2. Помидоры промываем под проточной водой. А чтобы они не лопнули в процессе заготовки, в плодоножке зубочисткой аккуратно делаем проколы.

3. Теперь подготовленные овощи складываем в банку. Между помидорами помещаем морковные кружочки и луковые колечки.

4. В кастрюлю наливаем воду и доводим до кипения. Заливаем крутым кипятком помидоры на тридцать минут и накрываем банку стерилизованной железной крышкой. Банки накрываем махровым полотенцем.
Через полчаса воду с банки сливаем обратно в кастрюлю. Добавляем в нее сахарный песок, соль и все хорошо размешиваем. Доводим до кипения. Кристаллики соли и сахара должны раствориться полностью. В банку наливаем нужное количество уксуса и сразу же заливаем горячим маринадом.

5. Закрываем банку железной крышкой. Переворачиваем вверх дном и укутываем. Банки должны полностью остыть. Маринованные помидоры с луком храним в темном прохладном месте. Всем желаю приятного аппетита!
Источник: http://yaumnica.ru/zagotovki/1221-pomidorih-na-zimu-s-lukom-i-morkovjyu.html

Маринованная капуста – это частый гость на столе в зимнее время. Капусту можно подавать как отдельное блюдо. А можно приготовить винегрет или щи. Рецептов маринования капусты много.

Я хочу вам предложить рецепт острой капусты, маринованной за два часа. Капуста получается очень вкусной и острой.

Для ее приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:
один килограмм капусты белокочанной,
одна большая морковь,
один красный болгарский перец среднего размера,
четыре чесночных зубчика,
две столовых ложки без горки соли,
половина стакана сахарного песка,
один литр воды,
100 л 9%-ого уксуса,
четверть чайной ложки молотого черного перца,
по четыре горошины душистого и черного перца,
четыре лавровых листика,
половина перца чили. 
Теперь сам рецепт быстрой маринованной капусты.

1. Белокочанную капусту промываем под холодной проточной водой, обтираем салфеткой и тонко шинкуем. Складываем капусту в большую миску. Очищенную морковь натираем на терке для корейской моркови и добавляем к капусте. Красный болгарский перец разрезаем пополам, удаляем семена и промываем под проточной водой. Сладкий перец нарезаем тонкой соломкой и добавляем к нарезанным овощам. Все хорошо перемешиваем.

2. Теперь готовим маринад для капусты. В кастрюлю наливаем воду. Добавляем в нее нужное количество соли, сахарный песок, перец черный молотый, горошком и душистый перец. Маринад ставим на средний огонь и доводим до кипения. После закипания добавляем уксус, перемешиваем и снимаем с плиты.

3. Перец чили нарезаем тонкими колечками и добавляем в капусту вместе с лавровым листиком. Чесночные дольки измельчаем и также добавляем в капусту.

4. Заливаем капусту горячим маринадом. С помощью ложки утрамбовываем. Накрываем капусту крышкой и оставляем мариноваться на два часа.

5. Через два часа маринованную капусту тщательно отжимаем от маринада. Выкладываем в миску. Добавляем немного масла растительного и подаем к столу. Вкусная маринованная капуста может храниться в холодильнике в стеклянной таре без добавления маринада в течение нескольких дней. Такую капусту можно приготовить на любой праздничный стол. Быстро и очень вкусно! Всем желаю приятного аппетита!
Источник: http://yaumnica.ru/zagotovki/1220-marinovannaya-kapusta-bihstrogo-prigotovleniya.html

Ароматные персики очень вкусны и полезны. Они содержат большое количество витаминов. Летом можно наслаждаться сочными персиками. Но вот в зимнее время их не всегда можно купить. Поэтому, многие хозяйки их заготавливают на зиму.

Давайте же узнаем, как можно заготовить персики на зиму. Вот простой рецепт персиков в собственном соку. Персики получаются очень вкусными и сочными. Они сохраняют все свои вкусовые качества и полезные свойства.

Нам понадобятся вот эти ингредиенты:
на 0,8-1 литровую банку:
пять спелых персиков среднего размера,
одна столовая ложка сахарного песка,
четыре столовых ложки воды.
Теперь начинаем заготавливать персики в собственном соку на зиму.

1. Персики промываем под проточной водой и складываем в миску большого размера. Кипятим воду и сразу же заливаем персики на минуту. Затем воду сливаем и заливаем персики холодной водой. С подготовленных персиков аккуратно снимаем кожицу.

2. Каждый персик разрезаем на две половинки и удаляем косточки.

3. Банку для консервирования персиков моем и стерилизуем обычным способом. Затем в сухую банку складываем половинки персиков, пересыпая сахарным песком. Воду кипятим и заливаем в банку.

4. Берем кастрюлю и кладем на дно полотенце или салфетку, сложенную в несколько слоев. Ставим банки и наливаем в кастрюлю воды по плечики. Стерилизуем с момента закипания воды в течение тридцати минут на слабом огне.

5. Достаем банки из кастрюли и сразу же закрываем стерилизованными железными крышками. Переворачиваем вверх дном и укутываем. Оставляем так до полного остывания.

6. Банки с персиками храним в темном прохладном месте. Консервированные персики можно использовать для приготовления пирогов. Пироги с персиками получаются очень вкусными. А можно просто насладиться в зимнее время дольками ароматного персика. Всем желаю приятного аппетита!
Источник: http://yaumnica.ru/zagotovki/1219-persiki-v-sobstv...-poshagovihyj-recept-foto.html