-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Lapulichka-007

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.01.2011
Записей: 2673
Комментариев: 51
Написано: 2800





Диетический Калькулятор

Шоколадный чизкейк

Четверг, 10 Марта 2011 г. 17:03 + в цитатник
 (590x393, 29Kb)
шоколадное печенье 300 г
шоколад 100 г
сливочное масло 170 г
яйца 4 шт
творог 200 г
сахарный песок 0.5 стак.
мука 2 ст. л.
ванильный сахар 1 пакет.


Печенье измельчить в крошку. Растопить масло. Смешать масло, печенье и 1 яйцо. Потереть на терке шоколад. Творог, 3 яйца, муку, сахарный песок и ванильный сахар взбить.
Форму смазать растительным маслом, присыпать мукой, выложить печенье, хорошо утрамбовать, сделать бортики. Вылить творожную массу.
Выпекать 40 минут при 180 градусах. Остудить. Посыпать тертым шоколадом.
Рубрики:  рецепты

Метки:  

Кабачковый пирог

Четверг, 10 Марта 2011 г. 16:55 + в цитатник
 (533x400, 40Kb)
кабачки 1 кг
сыр 200 г
мука 5 ст. л.
яйца 2 шт
растительное масло 2 ст. л.
чеснок (половину головки)
сухари (для присыпки формы)
соль, перец (по вкусу)









Кабачки очистить, порезать и пропустить в мясорубку. Кабачковому фаршу дать постоять, чтобы выделился сок—сок слить. Через мясорубку же провернуть сыр и чеснок. Добавить в кабачки. В фарш влить 2 яйца, всыпать 5 ст. л муки, добавить перец и соль по вкусу. В последний момент влить 2 ст. ложки растительного масла. Замесить тесто-густота как у сметаны. Тесто выложить в форму, предварительно смазанную маслом и просыпанную панировочными сухарями, чтобы пирог легко отделялся. Запекать в духовке 30-35 мин до золотистой корочки.
Рубрики:  рецепты

Метки:  

Хана -паровой рулет

Четверг, 10 Марта 2011 г. 16:40 + в цитатник
 (608x354, 47Kb)
Время приготовления: 2 ч
Ингредиенты: Тесто пельменное - 700 г , Фарш мясной - 600 г , Картофель (крупный)- 2 шт. , Лук репчатый- 2 шт. , Соль , Перец черный молотый , Вода - 100 мл ( в фарш-холодная)и 1 л для варки (кипяток). , Мука , Растительное масло для смазывания решетки

Инструкция: Картофель и лук нарезать маленькими кубикам, добавить к мясному фаршу.

Посолить, добавить перец и воду, хорошо перемешать.

Тесто разделить на 3-4 части.Каждый кусок раскатать толщиной 2-3 мм.

 (608x354, 27Kb)

На тесто выложить фарш, равномерно распределить по всему тесту.

Свернуть рулетом.

 (608x354, 18Kb)

В варочную кастрюлю мультиварки налить воду.

Решетку мультиварки смазать растительным маслом, выложить на неё рулеты, вставить решетку в кастрюлю мультиварки.

Выбрать режим "Варка на пару", установить время 50 минут.

Подать хану с томатным соусом или со сметаной.

Приятного аппетита.
Рубрики:  рецепты

Метки:  

блины дрожжевые на кефире

Четверг, 10 Марта 2011 г. 16:14 + в цитатник
 (608x354, 36Kb)
Время приготовления: 90 минут
Ингредиенты: кефир 1 стакан , вода кипяченая ~2,5 стакана , яйца куриные 3 шт. , сахар 2 ч. л. , соль 1 ч. л. , дрожжи сухие (быстрые) 1 пакетик , мука 1,5 стакана , растопленное сливочное масло 4 ст. л.

Инструкция: В широкой миске смешать 1/2 стакана муки, дрожжи, соль и сахар, влить 1 стакан кефира комнатной температуры, миску накрыть и поставить в теплое место на 30 минут. Яйца отдельно взбить венчиком.
К кефирно - дрожжевой массе добавить остальную муку, яйца, долить воды теплой так, чтобы тесто было жидким. Оставить тесто еще на 15 минут. Влить растопленное масло, размешать и выпекать с двух сторон тонкие блины на горячей сковороде.
Подавать с медом, сметаной, вареньем.
Т.к. в тесто изначально закладывается немного сахара, блины можно фаршировать мясной или рыбной начинкой. При сворачивании блины не рвутся, они эластичные и очень мягкие.
Рубрики:  рецепты

Метки:  

Шарлотка

Четверг, 10 Марта 2011 г. 16:08 + в цитатник
 (608x354, 36Kb)
Время приготовления: 40-50 минут
Ингредиенты: яблоки , яйца - 2-3 шт. , сахар - 0,5 стакана , кефир - 1 стакан , сода - 0,5 ч.л. , уксус , мука - 2 стакана , растительное масло

Инструкция: Яблоки очистить от кожуры, порезать, взбить 2-3 яйца с 0,5-1 стаканом сахара, в стакан кефира добавить 0,5 ч. ложки соды, погашенной лимонным соком (уксусом), 2 стакана муки, всё перемешать, добавить яблоки. Выложить в форму, смазанную маслом. Выпекать в духовке 200 гр. 40-50мин.
Рубрики:  рецепты

Метки:  

Пирог "Пальчики оближешь"

Четверг, 10 Марта 2011 г. 15:37 + в цитатник
1 (608x354, 38 Kb)
Время приготовления: 50 минут
Ингредиенты: Слив.масло - 200 г , Мука - 2 стакана , Сода - 1/2 ч.л. , Сахар - 2/3 стак. на тесто и столько же для начинки , Творог - 400 г , Яйцо - 2 шт. , Крахмал - 2 ложки, если творожная масса будет жидкой

Духовку разогреть до 220 градусов цельсия.
Масло потереть на крупной терке. Добавить сахар, муку, соду и растереть, должна получиться крошка.
Для начинки размять вилкой творог, сахар, яйца. Я часто вмешиваю туда ванилин и поломанный на квадратики шоколад.
Форму выложить бумагой для выпечки. Я люблю этот пирог толстым, поэтому пеку его в форме диаметром 20 см. Выложить в форму половину крошки. Ничего не надо приминать, просто разровнять. Выложить начинку. Сверху - оставшаяся крошка.
Все, выпекаем минут 30-40. Он должен зарумяниться. Не пугайтесь, если вам покажется, что он внутри еще жидкий. Достаем, остужаем немного и обязательно ставим в холодильник до ПОЛНОГО остывания, только тогда этот пирог супер-пупер.
Рубрики:  рецепты

Метки:  


Процитировано 1 раз

Я такая, как есть, и останусь такой.

Вторник, 08 Марта 2011 г. 21:14 + в цитатник






Я такая, как есть, и останусь такой.
Я наивна бываю, бываю - вредна,
Но, такая, как есть, я на свете одна.
Я такая, как есть, я умею любить.
Кто увидит меня, тот не сможет забыть.
Я умею ласкать, но умею и бить.
Я умею спасать и умею губить.
Я такая, как есть, я похожа на страсть.
Строя жизнь, я себя успеваю ломать.
Я немного грущу, и немного смеюсь.
Я бесстрашна бываю, но я и боюсь.
Я такая, как есть, я люблю помогать.
Но бывает, что я не могу не кричать.
Я бываю вольна, я бываю одна.
Пылкой быть я могу, а потом - холодна.
Я такая, как есть, я не стану иной.
Я немного поплачу у вас за спиной,
Вытру слёзы и мило в ответ улыбнусь.
И такой, как я есть, к вам опять повернусь.





Рубрики:  мудрость

Метки:  

Я такая, как есть, и останусь такой.

Вторник, 08 Марта 2011 г. 21:11 + в цитатник







Я такая, как есть, и останусь такой.
Я наивна бываю, бываю - вредна,
Но, такая, как есть, я на свете одна.
Я такая, как есть, я умею любить.
Кто увидит меня, тот не сможет забыть.
Я умею ласкать, но умею и бить.
Я умею спасать и умею губить.
Я такая, как есть, я похожа на страсть.
Строя жизнь, я себя успеваю ломать.
Я немного грущу, и немного смеюсь.
Я бесстрашна бываю, но я и боюсь.
Я такая, как есть, я люблю помогать.
Но бывает, что я не могу не кричать.
Я бываю вольна, я бываю одна.
Пылкой быть я могу, а потом - холодна.
Я такая, как есть, я не стану иной.
Я немного поплачу у вас за спиной,
Вытру слёзы и мило в ответ улыбнусь.
И такой, как я есть, к вам опять повернусь.







Я пришла к Мудрецу и спросила его:

Вторник, 08 Марта 2011 г. 21:03 + в цитатник
Заголовок





Я пришла к Мудрецу и спросила его:
''Что такое любовь? Он сказал:''Ничего''.
Но, я знаю, написано множество книг:

Вечность - пишут одни, а другие - что миг,
То опалит огнем, то расплавит как снег.

Что такое любовь? ''Это всё человек!''
И взглянула тогда ему прямо в лицо,

Как тебя мне понять? ''Ничего или все?
Он сказал улыбнувшись:''Вот нашла ты ответ!''
''Ничего или все!'' - середины здесь нет...


©


Рубрики:  мудрость

Метки:  

Нет, я не ангел!

Вторник, 08 Марта 2011 г. 20:47 + в цитатник



Нет, я не ангел! Я другая…
Земная женщина, поверь...
Кто знает, может быть, у Рая
Передо мной закроют дверь.
Как все земные, я грешила
И не всегда была права,
Но если что-нибудь решила -
То сразу кругом голова…
Я никого не предавала,
Не выносила лесть и ложь,
Когда мне плохо - я страдала,
А если страшно – сразу - в дрожь!
Меня любили страстно, нежно
И ненавидели подчас,
Мне помогали неизбежно
И подставляли много раз…
Я не всегда была спокойна,
Могла сорваться, накричать…
Но чаще всё-таки достойно
И гордо просто промолчать...
Нет, я не ангел! Я другая…
Земная женщина, поверь,
Как знать? Возможно, что у Рая
Передо мной закроют дверь.



Рубрики:  мудрость

Метки:  

Учись прощать...

Вторник, 08 Марта 2011 г. 20:20 + в цитатник




Учись прощать... Молись за обижающих,
Зло побеждай лучом добра.
Иди без колебаний в стан прощающих,
Пока горит Голгофская звезда.

Учись прощать, когда душа обижена,
И сердце, словно чаша горьких слез,
И кажется, что доброта вся выжжена,
Ты вспомни, как прощал Христос.

Учись прощать, прощать не только словом,
Но всей душой, всей сущностью своей.
Прощение рождается любовью
В творении молитвенных ночей.

Учись прощать. В прощеньи радость скрыта.
Великодушье лечит, как бальзам.
Кровь на Кресте за всех пролита.
Учись прощать, чтоб ты был прощен сам.

Б.Пастернак



Рубрики:  мудрость

Метки:  

Прими, Господь, молитву-стих

Вторник, 08 Марта 2011 г. 20:00 + в цитатник



Прими, Господь, молитву-стих,
Храни, Господь, детей моих!
Средь ночи и средь бела дня
Храни, как ты хранишь меня!
В час испытания лихой,
Что посылает жизнь порой,
Ты мужество в их сердце лей.
Храни, Господь, моих детей!
От чёрных стрел обереги,
С тропы неверной уведи,
Пошли им преданных друзей.
Храни, Господь, моих детей!
Храни от войн и от чумы,
От искушений Князя Тьмы.
Звенит Планета Матерей:
Храни, Господь, храни детей!
Да будет путь их чист и ясен,
В делах и помыслах прекрасен,
С открытым сердцем для людей.
Храни, Господь, храни детей!
Пусть звёзд немолчный хоровод
Тропой Любви детей ведёт.
Раскинь над ними Неба синь.
Храни, Господь! Храни!
Аминь!



Рубрики:  мудрость

Метки:  

Не может человек прожить без чувства

Вторник, 08 Марта 2011 г. 09:05 + в цитатник






Не может человек прожить без чувства,
Ведь это ценность для его души,
Но если чувства нет, в душе той пусто,
И нет в ней ни тепла, ни доброты.

Лишь добрыми словами боль отводят, -
А тёплые слова для всех важны,
Отзывчивость, как помощь, к нам приходит,
Благие чувства - лекари души.

Мы - разные, но Богом мы хранимы,
У каждого свой Ангел и судьба,
Обидчивы бываем и ранимы
От грубых слов, от зависти и зла.

Случается, что чувства пропадают,
Душа пуста, и только боль утрат...
От добрых слов все чувства оживают,
Боль затихает - снова жизни рад
(автор не известен)

Рубрики:  мудрость

Метки:  

Алексей Воробьев -Забудь меня

Вторник, 08 Марта 2011 г. 07:53 + в цитатник


Рубрики:  развлечения

Метки:  

Алексей Воробьев, Хвастать милая не стану

Вторник, 08 Марта 2011 г. 07:44 + в цитатник


Рубрики:  развлечения

Метки:  

Замечательный сайт, где можно найти все о кухне!

Вторник, 08 Марта 2011 г. 06:43 + в цитатник
Рубрики:  полезное

Метки:  

Я не прошу у жизни многого...

Воскресенье, 06 Марта 2011 г. 17:33 + в цитатник
Я не прошу у жизни многого...

Я не прошу у жизни многого,
За то, что есть, благодарю.
Иду по ней своей дорогою,
Все, что могу, другим дарю.

Я не завидую, а радуюсь,
Когда других удача ждет.
И на судьбу свою не жалуюсь,
Хоть, иногда, наотмашь бьёт.

Всё в этой жизни тесно связано,
Всему есть время, место, день.
И в «Книге Судеб» всё предсказано,
Только читать порой нам лень.

К душе прислушаться не каждому
Дано, тем более понять.
Учитесь слышать то, что разуму
Умом холодным не объять.

И я стараюсь жить по правилам,
Которые внутри меня.
Быть может, это всё неправильно.
Но эта жизнь только моя.
из инета
Милолика Покровская

Не ныть, не ныть! Не жалиться!

Воскресенье, 06 Марта 2011 г. 15:40 + в цитатник
Не ныть, не ныть! Не жалиться!


Не ныть, не ныть! Не жалиться!
Не хлюздить! Не печалиться!
Не утопать в депрессии,
Не пожирать себя!
Найти кусочек радости
В любом колодце гадости,
Найти свою жемчужинку
И оттирать, любя.
Не звать, не ждать,
не пестовать
Печали бесконечные,
Прогнать тоску, сомнения,
Отвергнуть страх и мрак!
А просто соответствовать
Предназначенью вечному -
Быть светом в каждой горнице –
Лишь так и только так!
из инета.
Милолика Покровская

Не ныть, не ныть! Не жалиться!

Воскресенье, 06 Марта 2011 г. 15:39 + в цитатник
Не ныть, не ныть! Не жалиться!


Не ныть, не ныть! Не жалиться!
Не хлюздить! Не печалиться!
Не утопать в депрессии,
Не пожирать себя!
Найти кусочек радости
В любом колодце гадости,
Найти свою жемчужинку
И оттирать, любя.
Не звать, не ждать,
не пестовать
Печали бесконечные,
Прогнать тоску, сомнения,
Отвергнуть страх и мрак!
А просто соответствовать
Предназначенью вечному -
Быть светом в каждой горнице –
Лишь так и только так!
из инета.
Милолика Покровская

Не ныть, не ныть! Не жалиться!

Воскресенье, 06 Марта 2011 г. 15:34 + в цитатник
Не ныть, не ныть! Не жалиться!


Не ныть, не ныть! Не жалиться!
Не хлюздить! Не печалиться!
Не утопать в депрессии,
Не пожирать себя!
Найти кусочек радости
В любом колодце гадости,
Найти свою жемчужинку
И оттирать, любя.
Не звать, не ждать,
не пестовать
Печали бесконечные,
Прогнать тоску, сомнения,
Отвергнуть страх и мрак!
А просто соответствовать
Предназначенью вечному -
Быть светом в каждой горнице –
Лишь так и только так!
из инета.
Милолика Покровская

техника наложения макияжа

Четверг, 03 Марта 2011 г. 07:36 + в цитатник















Рубрики:  всё для красоты

Метки:  

банановый десерт

Среда, 02 Марта 2011 г. 20:59 + в цитатник
Бананы-6штук.крекер(лучше всего подходит детский фигурками)-300гр. сметана 30%-700гр.сахар-0.5стакана.шоколад-100гр(очень вкусно с шоколадкой аленка). бананы нарезать кружочками положить на дно формы.сметану взбить с сахаром перемешать с крекером и положить на бананы.посыпать тертым шоколадом.дать постоять при комнатной температуре 3-5 часов.потом в холодильник.
 (600x400, 50Kb)
Рубрики:  рецепты

Метки:  

Куриные ножки в тесте

Среда, 02 Марта 2011 г. 20:38 + в цитатник
 (200x150, 17Kb)
Куриные ножки
слоеное тесто
сыр
соль
перец
чеснок
специи для курицы (по желанию)
растительное масло

Куриные ножки натереть солью, перцем и специями.
Сыр нарезать тонкими ломтиками.
Тесто раскатать потоньше и нарезать полосками 1,5-2см.
Аккуратно под кожу вложить сыр.
Каждую ножку завернуть в тесто по спирали.
Сложить на противень, смазать яйцом и выпекать в духовке до готовности при температуре 180 градусов.
Рубрики:  рецепты

Метки:  

МОЛИТВЫ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ!

Среда, 02 Марта 2011 г. 19:36 + в цитатник
Три необходимые молитвы !!!
1. Пресвятая Троице, помилуй нас;
Господи ,очисти грехи наша;
Владыко ,прости беззакония наша;
Святый, посети и исцели немощи наша,
имене Твоего ради(три раза). 2.Отче наш,Ижи еси на небесах!
Да святится имя Твое,
да приидет Царствие Твоя,
яко на небеси и на земли,
Хлеб наш насущный даждь нам днесь;
и остави нам долги наша,
якоже и мы оставляем должником нашим,
и не введи нас во искушение,
но избави нас от лукавого. 3.Богородице Дево радуйся,Благодатная Марие, Господь с Тобою:благословенна Ты в женах ,и благословен плод чрево Твоего, яко Спаса родила Еси души наших.
АЛЕКС-999.
Рубрики:  мудрость

Метки:  

Рецепты приготовления блюд из рыбных консервов...........

Вторник, 01 Марта 2011 г. 07:06 + в цитатник
 (366x100, 31Kb)

Рецепты приготовления блюд из рыбных консервов
http://shkolazhizni.ru/img/content/i50/50513.gifБутербродное масло из рыбных консервов
Салат из консервированных кальмаров
Салат из консервированного кальмара с яйцами
Котлеты из рыбных консервов
Рыбный супчик для ленивых (из рыбных консервов)
Пирог с рыбными консервами
Рассольник с консервами «Килька в томате»
Пирог с рыбными консервами
Консервы «Гогошары в томатном соусе» с тушеной капустой
Консервы «Баклажаны по-болгарски» с зеленым луком и редькой
Суп с консервами «Фасоль стручковая»
Суп из консервов «Рагу из овощей»
Свекольник из консервов «Икра из свеклы»
Салат из сырых овощей с консервами «Патиссоны консервированные»
Консервы «Закуска овощная» с зеленым луком
Котлеты из рыбных консервов
Салат из крабовых палочек
Сандвич с тунцом
Салат из тунца с помидорами
Салат из печени трески с огурцом
Яйца с рыбными консервами
Паштет из скумбрии
Салат из рыбных консервов с макаронами
Творожная паста с рыбой
Очень вкусные блинчики с печенью трески
Рыбная лазанья
Бутерброды «Рыбные»
Салат с консервированным тунцом и кукурузой
Борщ «Атлантический» с рыбными консервами
Рыбный салат из консервов
Щи из свежей капусты с рыбными консервами
Бутербродное масло с консервами
Макароны пронто с консервированным лососем
Салат из консервированной ставриды с орехами
Спагетти с консервированным лососем
Тартинки с рыбными консервами
Суши с консервированным лососем
Лазанья с консервированной рыбой
Пицца с консервированным тунцом
Макароны с консервированным тунцом и сыром
Горячие бутерброды с рыбными консервами
Бутерброды с консервированной рыбой
Салат из авокадо с консервами тунца
Томатный суп с консервированным лососем
Рыбные котлеты из консервов
Рыбные котлетки из рыбных консервов
Пирог с рыбными консервами
Суп из консервов
Салат из консервированных крабов с грибами
Салат из консервированного лосося
Луковый суп с рыбными консервами
Пирог из рыбных консервов
Котлеты из рыбных консервов
Салат с консервированными кальмарами
Суп из рыбных консервов
Салат с консервированным тунцом
Котлеты из рыбных консервов
Салат из рыбных консервов
Рыбный суп из консервов
источник

Из блога ГАЛИНЫ ШАДРИНОЙ
 (366x100, 31Kb)
Рубрики:  рецепты

Метки:  

Жаренные бананы

Воскресенье, 27 Февраля 2011 г. 16:14 + в цитатник
Нужно:
Бананы- 2 штуки;
Сухари панировочные;
Молотый мускатный орех;
Несоленое сливочное масло для жарки;
Лимон по желанию.

Приготовление:
Бананы очистить,разрезать пополам по диагонали.
Обсыпать бананы молотым мускатным орехом и обвалять в панировочных сухарях.
Растопить масло растительное, и обжарить бананы на медленном огне по 2 минуты с каждой стороны.
Выложить на блюдо, по желанию можно сбрызнуть лимонным соком.

Приятного Аппетита!
 (560x420, 51Kb)
Рубрики:  рецепты

Метки:  

ракушки с фаршем

Воскресенье, 27 Февраля 2011 г. 12:44 + в цитатник



Берем самые крупные ракушки отварить приблизитеьно 5 минут.
Приготовленным фаршем наполняем ракушки и укладываем в форму.Залить соусом и запекать в духовке.
Соус.
2стакана молока
3ст.л. сл.масла
2ст.л муки
соль
На сковороде растопить масло добавить муку-перемешать чтобы не было комков и добавлять молоко теплое осторожно все время мешать,как загустеет готов соус.
***НАТАЛИ***


Рубрики:  рецепты

Метки:  

ДИВАН – СУНДУК своими руками.

Суббота, 26 Февраля 2011 г. 20:54 + в цитатник

ДИВАН – СУНДУК своими руками.














Из блога:   

Рубрики:  интересные идеи

Метки:  

ДОМИНО!

Суббота, 26 Февраля 2011 г. 20:47 + в цитатник

ИГРА В ОБЫЧНОЕ, СТАРОЕ, ДОБРОЕ, ДОМИНО! Поиграйте, очень забавно! Правда выиграть у компьютере мне удалось пока всего один раз. Но я научусь. Это так затягивает!
Домино (515x142, 35Kb)


НАЖМИТЕ ЭТУ СТРОЧКУ И ПЕРЕЙДИТЕ К ИГРЕ …


Из блога ГАЛИНЫ ШАДРИНОЙ
Рубрики:  развлечения

Изящная головоломка

Суббота, 26 Февраля 2011 г. 17:52 + в цитатник
 (439x28, 2Kb)

Изящная головоломка, смещаем кубики относительно друг друга так чтобы, в конце концов поле осталось чистым. Отличная убивалка времени. Играем!

Stoneium (флеш игра)

Из блога ГАЛИНЫ ШАДРИНОЙ
 (439x28, 2Kb)
Рубрики:  развлечения

фильмы онлайн

Суббота, 26 Февраля 2011 г. 17:31 + в цитатник

Добро пожаловать! Представляем Вашему вниманию фильмы онлайн, сериалы онлайн, мультфильмы онлайн и другое онлайн видео! Приятного просмотра!
Фильмы онлайн
комедии
боевики
триллеры
отечественные
криминал
документальные
детективы
фантастика
приключения
мистика
ужасы
драмы
мелодрамы
исторические
военные
фэнтези
семейные
сериалы
клипы
эротика 21+


Из блога ГАЛИНЫ ШАДРИНОЙ
Рубрики:  развлечения

Метки:  

ЗАСОЛКА КРАСНОЙ РЫБЫ (способы и советы)

Суббота, 26 Февраля 2011 г. 17:22 + в цитатник

ЗАСОЛКА КРАСНОЙ РЫБЫ (способы и советы)
 (190x143, 11Kb)
(из Кулинарной книги Елены и Алексея Виноградовых)
Стоит один раз посолить кусочек красной рыбки самостоятельно, и вам больше никогда не захочется покупать соленую рыбу в магазине, там более, что солить-то ее совсем просто, получается она в 2-3 раза дешевле магазинной или рыночной, а на вкус может даже и лучше.
Солить в домашних условиях можно семгу, кету, горбушу, лосось и чавычу, каждая хороша по-своему, как по цене, так и по вкусовым качествам, но скажу по секрету, что горбуша, самая дешевая из перечисленных рыб, ни чуть не хуже семги, а для практичной хозяйки эта рыба просто подарок. Вот, например, если купить горбушу весом в 1,3-1,5 килограмма, то из нее можно приготовить сразу несколько блюд: самую толстую часть рыбки длиной 15-18 сантиметров посолить, другую часть пожарить или отварить для салата, а из головы, кожи, хвоста, плавников и хребтовой кости получается вкусная уха. Если вы купите уже потрошеную рыбу, то в отход пойдут только жабры и рыбьи глаза, а это же сущая мелочь.
Ну, а раз это так практично и удобно, то и давайте будем учиться солить именно горбушу.
Покупать лучше большую рыбку, не меньше килограмма, лучше полтора, так как в большой рыбе больше мяса. Если рыбу замораживали несколько раз, и она несколько раз оттаивала, то такую лучше не солить, толку от нее не будет, лучше ее сварить или пожарить, хотя тоже получится не очень вкусно, перемороженное оно и есть перемороженное. К сожалению, распознать такую рыбу в магазине довольно сложно, и выясняется это только дома, когда рыба начинает оттаивать. Если посмотреть на срез такой перемороженной и уже оттаявшей рыбы, то мясо у нее будет каким-то слоистым, видимо вода замерзала несколько раз в тканях и разрывала их. Кроме того, мясо от костей у такой рыбы будет отходить очень хорошо, просто отваливаться при малейшем с вашей стороны усилии. К счастью, такая рыба попадается не часто и не надо этого бояться заранее при покупке. Могу только посоветовать вот что - не покупайте лососевые рыбы весной и летом, то есть рыбу уж очень старого улова. Ловят ее осенью, морозят всю зиму, а к весне и лету от нее кроме названия ничего уже не остается. Хочу еще предупредить вот о чем, хотя солишь рыбу всегда одинаково, получается она всегда по-разному, видимо это зависит и от свежести, и от ее жирности, и даже от того в какое время и в каком месте она была выловлена, но не было случая, чтобы рыба не удалась, всегда вкусно получается.

Рыбу можно солить двумя способами, и я постараюсь рассказать обо всех их плюсах и минусах.

В первом случае рыба солится одним куском или даже целиком. Перед засолкой шкурку у рыбы следует немного почистить ножом от мелкой чешуи, сполоснуть водой и обсушить. Если вы взяли кусочек толстенькой рыбки сантиметров 15 длиной, то для его засолки вам потребуется 2 чайные ложки каменной соли с хорошей горкой и 1 ложка сахарного песка. Вот этой смесью соли и сахара надо натереть кусок рыбы со всех сторон (и обязательно внутри), уложить его в какую-то посуду, накрыть плотной крышкой и поставить в холодильник. Через сутки рыбу следует перевернуть на другой бок. За это время рыба даст какое-то количество сока, но пока не выливайте его. Через трое суток рыба будет готова. Если после дегустации вам показалось, что рыба не достаточно соленая, то просто подсолите ее внутри и дайте еще денек постаять. Такую рыбку хранить лучше всего завернутой в кальку и в целлофановый пакет одним куском и отрезать от него нежно-розовые ломтики для бутербродов по мере надобности. Куском рыба пролежит в холодильнике без изменений больше недели и только потом начнет терять свой вкус. А вот если вы сразу ее нарежете пластинками и уложите в баночку, то она быстро потеряет не только вкус, но и свой яркий цвет, и превратится из розовой в буро-серую.

Способ засолки второй: можно сразу солить рыбу кусочками.

Сырую рыбу надо нарезать тонкими пластинками и каждую слегка обвалять в таком же соотношении сахара и соли, потом обмакнуть в растительное масло и уложить кусочки в какую-нибудь посуду. Просаливается такая рыба за день-два, но и съесть ее надо тоже за два дня, так как она очень быстро теряет свою красоту. Сделал - съел, сделал - съел. Рыба, посоленная таким способом хороша с вареной картошечкой, а вот бутерброды делать с ней неудобно, так как с него обязательно начнет капать масло, в котором плавала рыба, что не очень-то приятно. Еще одно неудобство такого способа засолки - очень трудно рассчитать количество соли и можно запросто рыбу пересолить, особенно когда делаешь это впервые.
В общем, это дело практики и вкуса, кому какой способ больше понравится.


Из блога ГАЛИНЫ ШАДРИНОЙ
Рубрики:  рецепты

Метки:  

ДОМАШНИЙ ЛЕЧЕБНИК.

Суббота, 26 Февраля 2011 г. 07:34 + в цитатник
домашний, лечебник, бородавки
ДОМАШНИЙ ЛЕЧЕБНИК. Лечимся травами и народными средствами. Много рецептов.
  1. ДОМАШНИЙ ЛЕЧЕБНИК, ЗНАКИ ЗОДИАКА, ТАЙНА ИМЕНИ, ТАРО

    • В отличие от сознательного выхода в астрал, сон представляет собой именно неконтролируемое состояние...

  2. ДОМАШНИЙ ЛЕЧЕБНИК - КЛИМАКС

    • Рецепт нетрадиционной медицины: Цветы ромашки аптечной - 10 гр...

  3. ДОМАШНИЙ ЛЕЧЕБНИК - КРОВОТЕЧЕНИЯ НОСОВЫЕ

    • Рецепт нетрадиционной медицины: На стакан холодной воды сок 1/4 лимона или 1
      чайная ложка уксуса (не эссенции) или 1/3 чайной ложки квасцов...

  4. ДОМАШНИЙ ЛЕЧЕБНИК - БОРОДАВКИ

    • Рецепт нетрадиционной медицины: Чистотел...

  5. ДОМАШНИЙ ЛЕЧЕБНИК - КРОВОТЕЧЕНИЯ МАТОЧНЫЕ

    • Рецепт нетрадиционной медицины: Тысячелистник, лист, цвет - 25 гр...

  6. ДОМАШНИЙ ЛЕЧЕБНИК - МАЛОКРОВИЕ (АНЕМИЯ)

    • Рецепт нетрадиционной медицины: Натереть на терке отдельно морковь, свеклу, редьку...

  7. ДОМАШНИЙ ЛЕЧЕБНИК - МАЛЯРИЯ, ЛИХОРАДКА

    • Рецепт нетрадиционной медицины: Хина...

  8. ДОМАШНИЙ ЛЕЧЕБНИК - МОЗОЛИ

    • Рецепт нетрадиционной медицины: Лук...

  9. ДОМАШНИЙ ЛЕЧЕБНИК - НАРЫВЫ, ФУРУНКУЛЫ, ЧИРЬИ

    • Рецепт нетрадиционной медицины: Нарезать мелко мыло, чтобы покрывало дно кружки...

  10. ДОМАШНИЙ ЛЕЧЕБНИК - НАСМОРК

    • Рецепт нетрадиционной медицины: Ментоловое масло (аптечный препарат)...

  11. ДОМАШНИЙ ЛЕЧЕБНИК - НЕДЕРЖАНИЕ МОЧИ

    • Рецепт нетрадиционной медицины: Зверобой, цветы и трава...

  12. ДОМАШНИЙ ЛЕЧЕБНИК - ПОДАГРА, ОТЛОЖЕНИЕ СОЛЕЙ

    • Рецепт нетрадиционной медицины: Шалфей...

  13. ДОМАШНИЙ ЛЕЧЕБНИК - ПОТЕНИЕ НОГ

    • Рецепт нетрадиционной медицины: Растолочь кристаллы борной кислоты в порошок или взять порошок борной кислоты...

  14. ДОМАШНИЙ ЛЕЧЕБНИК - РАДИКУЛИТ

    • Рецепт нетрадиционной медицины: Ржаная мука...

  15. ДОМАШНИЙ ЛЕЧЕБНИК - РАСШИРЕНИЕ ВЕН, ТРОМБОФЛЕБИТЫ

    • Рецепт нетрадиционной медицины: Лесной орех, листья, кора...

  16. ДОМАШНИЙ ЛЕЧЕБНИК - РЕВМАТИЗМ, ПОЛИАТРИТ

    • Рецепт нетрадиционной медицины: Сабельник (декоп - народное) сухие стебли сабельника нарезать длиной 1-2 см...

  17. ДОМАШНИЙ ЛЕЧЕБНИК - РОЖА

    • Рецепт нетрадиционной медицины: Мел, красное сукно...

  18. ДОМАШНИЙ ЛЕЧЕБНИК - СКЛЕРОЗ

    • Рецепт нетрадиционной медицины: Чесночное масло...

  19. ДОМАШНИЙ ЛЕЧЕБНИК - СТАРЧЕСКАЯ НЕМОЩЬ

    • Рецепт нетрадиционной медицины: Крапива...

  20. ДОМАШНИЙ ЛЕЧЕБНИК - СТЕНОКАРДИЯ

    • Рецепт нетрадиционной медицины: Ножки сухих цветов на стакан воды...

  21. ДОМАШНИЙ ЛЕЧЕБНИК - СУДОРОГИ В НОГАХ, РУКАХ

    • Рецепт нетрадиционной медицины: Лимон...

  22. ДОМАШНИЙ ЛЕЧЕБНИК - ТОНИЗИРУЮЩИЕ СРЕДСТВА

    • Рецепт нетрадиционной медицины: Женьшень корень...

  23. ДОМАШНИЙ ЛЕЧЕБНИК - ТУБЕРКУЛЕЗ

    • Рецепт нетрадиционной медицины: Мед пчелиный липовый - 100 гр...

  24. ДОМАШНИЙ ЛЕЧЕБНИК - ЦИСТИТ

    • Рецепт нетрадиционной медицины: Сбор 1: Лист березы - 10 гр...

  25. ДОМАШНИЙ ЛЕЧЕБНИК - ЯЗВА ЖЕЛУДКА

    • Рецепт нетрадиционной медицины: Сбор применяемый при язве желудка и двенадцатиперстной кишки: Цветы ромашки аптечной - 10 гр...

  26. ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ ДЛЯ ПРИМЕНЕНИЯ ЛЕКАРСТВЕННЫХ ТРАВ

    • Рецепт нетрадиционной медицины: Адонис весенний...

  27. КОЖНОЕ ЗРЕНИЕ

    • Как научиться видеть кожей? Специальная тренировка...

  28. ОВЕН - ЗНАКИ ЗОДИАКА

    • Овен - Знак Огня, под покровительством Марса...

  29. ТЕЛЕЦ - ЗНАКИ ЗОДИАКА

    • Телец - Знак Земли...

  30. БЛИЗНЕЦЫ - ЗНАКИ ЗОДИАКА

    • Близнецы знак Воздуха...

  31. РАК - ЗНАКИ ЗОДИАКА

    • Рак - Знак Воды...

  32. ЛЕВ - ЗНАКИ ЗОДИАКА

    • Лев - Знак Огня...

  33. ДЕВА - ЗНАКИ ЗОДИАКА

    • Дева - Знак Земли...

  34. ВЕСЫ - ЗНАКИ ЗОДИАКА

    • Весы - знак Воздуха...

  35. СКОРПИОН - ЗНАКИ ЗОДИАКА

    • Скорпион - Знак Воды...

  36. СТРЕЛЕЦ - ЗНАКИ ЗОДИАКА

    • Стрелец - Знак Огня...

  37. КОЗЕРОГ - ЗНАКИ ЗОДИАКА

    • Козерог - знак Земли...

  38. ВОДОЛЕЙ - ЗНАКИ ЗОДИАКА

    • Водолей - Знак Воздуха...

  39. РЫБЫ - ЗНАКИ ЗОДИАКА

    • Рыбы - знак Воды...

  40. ТАЙНА ИМЕНИ

    • От имени человека зависит его поведение, а значит и вся его жизнь...

  41. ПСИХОЛОГИЧЕСКИЕ ТЕСТЫ

    • Психологический
      тест: "Вы проводите свободное время с семьей?" Задача этого
      психологического теста состоит не в том, чтобы определить, достаточно ли
      времени вы уделяете семье, проводя в ее кругу выходные...

  42. ТАРО

    • Человек сам творит свою реальность...

  43. СТИХИ О ЛЮБВИ И СТИХИ ПРО ЛЮБОВЬ

    • Красивые стихи о любви найти не намного легче, чем красивое проявление этого необыкновенного чувства в нашем суматошном мире...

  44. БОЛЬ В СПИНЕ И ПОЗВОНОЧНИКЕ: ОСНОВНЫЕ ПРАВИЛА ПОВЕДЕНИЯ ПРИ БОЛЯХ

    • Человеку
      свойственны чувства разочарования и раздражения из-за
      неудовлетворительного функционирования своего организма, особенно если
      повторяющиеся а течении нескольких лет ограничения подвижности и боли в
      спине постепенно усиливаются и приводят к необходимости лечения в
      стационаре...

  45. БОЛЬ В СПИНЕ И ПОЗВОНОЧНИКЕ: ОБЩИЕ ПРИНЦИПЫ БОРЬБЫ С БОЛЬЮ

    • Теплолечение...

  46. БОЛЬ В СПИНЕ И ПОЗВОНОЧНИКЕ: ЗАНЯТИЯ ЛЕЧЕБНОЙ ФИЗКУЛЬТУРОЙ

    • Приступая к занятиям лечебной физкультурой, больному следует выбрать наиболее подходящие комплексы...

  47. ПРОДУКТЫ, ВЫВОДЯЩИЕ ИЗ ОРГАНИЗМА РАДИОНУКЛИДЫ

    • Продукты содержащие кальций...

  48. КАК УМЕНЬШИТЬ СОДЕРЖАНИ РАДИОНУКЛИДОВ В ПИЩЕ

    • ВЛИЯНИЕ КУЛИНАРНОЙ ОБРАБОТКИ НА СОДЕРЖАНИЕ РАДИОНУКЛИДОВ В ГОТОВЫХ БЛЮДАХ...

  49. ЧЕМ ОПАСНА ДЛЯ ОРГАНИЗМА РАДИАЦИЯ - ЗАЩИТА ОТ РАДИАЦИИ

    • Последствием
      производства и испытаний ядерного оружия, бурного развития атомной
      энергетики, растущего использования ионизирующих источников излучения в
      народном хозяйстве и медицине явилось повсеместное радиоактивное
      загрязнение биосферы...

  50. ВЕЛЕС (ВОЛОС) - СЛАВЯНСКИЙ БОГ БОГАТСТВА

    • ВЕЛЕС
      (Волос), в древнерусской языческой мифологии бог домашнего скота,
      зверей и богатства, второй по значению бог после Перуна...

Из блога ГАЛИНЫ ШАДРИНОЙ
домашний, лечебник, бородавки
Рубрики:  Народная медицина

Декоративные элементы "Шёлк". На прозрачной основе.

Среда, 23 Февраля 2011 г. 20:27 + в цитатник
Декоративные элементы "Шёлк". На прозрачной основе.

Смотреть дальше!

Серия сообщений "Для вашего творчества":
Часть 1 - Карнавал. Клоуны. КлипАрт.
Часть 2 - Карнавал. КлипАрт.
...
Часть 98 - PassionProvence. Скрап-набор.
Часть 99 - Окошки. КлипАрт.
Часть 100 - Лестницы. КлипАрт.

Серия сообщений "Творческим душам":
Часть 1 - Божьи коровки. КлипАрт.
Часть 2 - Растительный декор. КлипАрт.
Часть 3 - Книги. КлипАрт.
Часть 4 - Декоративные элементы "Шёлк". На прозрачной основе.
Часть 5 - Шёлк. Фоны.

Декоративные элементы "Шёлк". На прозрачной основе.

Среда, 23 Февраля 2011 г. 20:22 + в цитатник
Декоративные элементы "Шёлк". На прозрачной основе.

Смотреть дальше!

Серия сообщений "Для вашего творчества":
Часть 1 - Карнавал. Клоуны. КлипАрт.
Часть 2 - Карнавал. КлипАрт.
...
Часть 98 - PassionProvence. Скрап-набор.
Часть 99 - Окошки. КлипАрт.
Часть 100 - Лестницы. КлипАрт.

Серия сообщений "Творческим душам":
Часть 1 - Божьи коровки. КлипАрт.
Часть 2 - Растительный декор. КлипАрт.
Часть 3 - Книги. КлипАрт.
Часть 4 - Декоративные элементы "Шёлк". На прозрачной основе.
Часть 5 - Шёлк. Фоны.

Как соединить вязаные квадраты в единое полотно

Вторник, 22 Февраля 2011 г. 17:41 + в цитатник
Как соединить вязаные квадраты в единое полотно

Связать плед (или накидку для кровати) из остатков нитей не так сложно. Первоначально нужно навязать отдельные мотивы (Мастер класс здесь >>>>>) и соединить их в единое полотно. Но здесь-то и встает самый главный вопрос – как соединять?

Как соединить вязаные квадраты в единое полотно

 

Навязав нужное количество маленьких квадратов для пледа, давайте приступим к их соединению.

далее >>>>>

Фоны цветочные

Вторник, 22 Февраля 2011 г. 13:43 + в цитатник

рамочка

Понедельник, 07 Февраля 2011 г. 07:45 + в цитатник
Ваша картинка
 (99x87, 4Kb)

Ваш текст

Рубрики:  рамочки

носочки

Воскресенье, 06 Февраля 2011 г. 19:37 + в цитатник

Размещено с помощью приложения Я - фотограф

Рубрики:  вязание

Метки:  

берет

Воскресенье, 06 Февраля 2011 г. 18:55 + в цитатник

узоры на спицах и крючком

Пятница, 04 Февраля 2011 г. 07:02 + в цитатник

ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ САЙТИК.



Данный сайтик удобен тем, что вы можете получить схему любого понравившегося вам узора. Для того чтобы увидеть схему узора, достаточно проста кликнуть мышкой соответствующее изображение.
Тут же вы найдете форум о рукоделии.



Желаю удачи!

Из блога:   

Рубрики:  вязание

Метки:  

часы

Суббота, 22 Января 2011 г. 21:16 + в цитатник

Рубрики:  часы

Метки:  

Без заголовка

Среда, 19 Января 2011 г. 21:11 + в цитатник
Рубрики:  рамочки

Метки:  

Без заголовка

Среда, 19 Января 2011 г. 21:09 + в цитатник


ВАШ ТЕКСТ.ПИШИМ СЮДА.
Милолика Покровская




Рубрики:  рамочки

Метки:  

Без заголовка

Среда, 19 Января 2011 г. 20:56 + в цитатник
Рубрики:  рамочки

Метки:  

200 отсканированных журналов мод

Понедельник, 17 Января 2011 г. 16:42 + в цитатник

ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ САЙТИК.



Тут Вы найдете более 200 отсканированных журналов мод по вязанию.

Из блога:   

Рубрики:  вязание

Метки:  

радикал

Понедельник, 17 Января 2011 г. 15:53 + в цитатник

Рубрики:  полезное

Метки:  

цитаты Фаины Раневской

Понедельник, 17 Января 2011 г. 12:38 + в цитатник


77 золотых цитат Фаины Раневской

Когда в Москву привезли «Сикстинскую мадонну», все ходили на неё смотреть. Фаина Георгиевна услышала разговор двух чиновников из Министерства культуры. Один утверждал, что картина не произвела на него впечатления. Раневская заметила:
- Эта дама в течение стольких веков на таких людей производила впечатление, что теперь она сама вправе выбирать, на кого ей производить впечатление, а на кого нет!
***
Читать далее



источник
Светлана


Рубрики:  мудрость

Метки:  

Без заголовка

Воскресенье, 16 Января 2011 г. 10:22 + в цитатник
Прошу Тебя, Господи, дай тому Человеку, кто читает эти строки, всё о чём он просит! Благослови его Мысли! Даруй ему Крепкое Здравие и Любовь Ближних, Понимание и Сочувствие! Спаси и сохрани для него всё, что Дорого ему на Земле!!!

Дневник Lapulichka-007

Воскресенье, 16 Января 2011 г. 09:40 + в цитатник
Правилом нашей жизни являтся закон "Бумеранга": какие поступки совершишь, то к тебе и вернётся.


Поиск сообщений в Lapulichka-007
Страницы: 2 [1] Календарь