... довольно часто слышу, как люди вожделенно мечтают о круасане или эклере к утреннему кофе... ну, да, это такой изысканный вкусовой шик... но почему-то только мечтают и всё! а почему не готовите?! всегда хочу спросить. Ведь эклеры приготовить это совсем не трудно! И даже не долго и уж точно не дорого. Но почему-то всё равно нет... обленился народ, конечно... цивилизация дала нам всё, поэтому мы стали ленивы даже в элементарных проявлениях...

я не хочу хвастаться, вовсе не в этом дело... а в том, что у меня есть горячее и неиссякаемое желание радовать семью... поэтому я готовлю! и эклеры, и профитроли, и круасаны. Чаще всего либо к завтраку, либо к вечернему чаю, когда семья может собираться за столом в полном составе)). И это мне не трудно, а только в радость! если бы люди знали насколько всё это просто готовится, то, я уверена, готовили всё это и много больше сами!

Поэтому, утро моих домочадцев часто встречает свежесваренным кофе со свежей выпечкой)))
Если всё же нужен рецепт профитролей или эклеров, то маякните, я напишу.
На фото эклеры на скорую руку с шоколадным кремом.