Салат из сердца сытный и вкусный. Вашим родным, гостям, знакомым придется блюдо по душе, я уверена в этом.

Ингредиенты:

1. 1 сердце свиное (я иногда заменяю на куриные или индюшиные желудки, сердечка, можно и язык использовать говяжий или свиной)

2. две средние луковицы

3. 300 грамм маринованных шампиньонов

4. 3 яйца вареных

5. майонез - по вкусу.

6. уксус 9% (1 ст.л), соль - 1ч.л., сахар- 2 ч.л. (для маринада), вода(так, чтобы покрыла лук). Уксус можно заменить лимонным соком (на любителя).

Отварить сердце до готовности в подсоленной воде(где-то 1,5 часа уходит). Нарезать его пластиночками тонкими вдоль, но не очень большими дольками. Добавить нарезанные кубиками яйца, грибы -  порезанные плоскими дольками, лук полукольцами (предварительно ошпаренный кипятком и замаринованный в маринаде из воды, уксуса, сахара и соли на протяжении получаса).  Добавить по вкусу майонез, дать настояться минут 30 и приступать к обжираловке :) Приятного аппетита!

Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - Салатик из капусты
Часть 2 - Салат из свеклы с грецким орехом
...
Часть 10 - Салат с ананасами
Часть 11 - Салат ИЗЮМИНКА
Часть 12 - Салат из сердца
Часть 13 - Простой салат из печени трески
Часть 14 - Салат "Ромашка"
...
Часть 18 - Салат из кабачков.
Часть 19 - Салат с виноградом и копченой курицей.
Часть 20 - Как приготовить Оливье. 8 рецептов.