Как правильно выбрать и употреблять красную икру. Важно знать! |
|
|
Воздушный пирог с яблоками в мультиварке |
Время приготовления 10 минут.Ингредиентов минимум.А как вкусно,ароматно....
|
Ленивые голубцы ( в котлетах) |
|
Слоёные трубочки с грибами к праздничному столу |
|
Ну ОЧЕНЬ вкусный ПИРОГ ЧАШЕЧНЫЙ - его очень ЛЕГКО приготовить |
|
Закусочные сырные трубочки |
|
Слойки с творожной начинкой и изюмом |
|
ВКУСНАЯ РЫБКА ПОД ГРИБАМИ |
|
Выпечка. Рогалики “В стране чудес” |
Готовим рогалики
Нам надо: творога нежирного (или 2 сырка творожных) 150 грамм, 75 грамм сахара, соли щепотка, яйцо, масла растительного 4 ложки столовые, пол ложки чайной соды, муки 250 грамм, 100 грамм повидла или джема.
Приготовить: Растираем творог – сахар, соль и яйцо добавляем, перемешиваем тщательно до получения массы однородной. Продолжаем перемешивать и одновременно порциями небольшими вливаем масло растительное, всыпаем муку просеянную с содой. Замешиваем тесто, оно должно быть мягким, эластичным. В круг раскатываем тесто (толщина 3-5 миллиметров), на сегменты (треугольные) разрежем. Выкладываем по 1-2 ложки чайной джема на край широкий треугольника и в рогалик сворачиваем. Рогалики выкладываем на противень бумагой пергаментной застеленный, яйцом смазываем, сахаром с корицей посыпаем и в духовке (180 градусов) выпекаем до цвета золотистого. Кушайте на здоровье!
|
Нутелла за 5 минут. Рецепт приготовления |
|
"Мои рецепты". Решила отметить это событие)) рецептом шоколадной пасты. Мы в семье покупную называем и Нуской и Нутеллой, но не в названии дело. Хорошо, когда занешь, из чего изготовлен продукт. Здесь ингредиенты самые простые, результат потрясающий и никакой химии. Да еще и готовится минут 5, если не считать подготовку продуктов. |
|
наполеон из детства |
Сколько перепробовала «Наполеонов» — не получался такой как в детстве был. И вот узнала новый рецепт, опробовала и просияла. Вот он! «Наполеон» из детства!
В состав входят:
Для теста:
мука — 500 г
масло сливочное — 300 г
вода обычная — 200 г
Для крема:
сахар — 300 г
крахмал картофельный — 100 г
ванилин — 1 пакетик
сливочное масло — 250 г
сгущеное молоко (сырое) — 1 банка
свежее молоко — 1 л
Выходит торт весом 2 кг.
|
Заливные пироги |
|
вкуснейший домашний торт"Степка-растрепка" |
|
сметанный ПИРОГ с рыбой и рисом «Палочка-выручалочка» |
|
Заливное мясо |
ИНГРЕДИЕНТЫ:
300 г говядины (вырезки);
|
ДЕРЕВЕНСКИЙ ПИРОГ |
|
Бретонский пирог со смородиной и яблоком |
Мягкий пирог с черной смородиной и дольками яблока.
|
Салат с сыром и апельсином |
|
Салат "Нежность" |
Салат "Нежность"
|
Торт «Красный Бархат» / «Red velvet cake» |
Драматично красный по цвету с уникальным тающим во рту вкусом торт с интригующим названием “Красный Бархат”.
|
Торт шварцвальдский. |
|
Рождественский торт с творожным кремом и сливовым джемом |
|
Торт "небо во рту" |
|
Сырник с кокосом |
|
Куриные тефтели в сливочном соусе |
Приготовление:
Делаем обычные тефтели из куриного фарша, риса, лука .
Обжариваем их с двух сторон, с луком и морковью, заливаем кипятком и добавляем плавленный сыр.
Дальше можно запечь в духовке или потушить на плите, под крышкой. Несколько раз помешать соус, чтобы сыр растворился. Всё! Получается густой, сливочный соус - минимум затрат времени и денег.
|
Тарталетки с копченой курицей |
ИНГРЕДИЕНТЫ:
на 6 тарталеток:
|
Мясные "ёжики" с картошкой под сыром |
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мясной фарш (любой);
лук;
чеснок;
1 яйцо;
отварной рис;
соль, перец;
картофель;
твердый сыр
|
Пирог Сахарный с тремя плюсами !!!! отЛюбовь Холомонова (Телятникова) |
|
МАКОВЫЙ ПИРОГ С ОРЕХАМИ "ИСКУШЕНИЕ" |
|
>Шоколадно-фисташковый торт |
|
Тесто:30 минут, которые потрясли пекаря-любителя |
|
мое тесто аж"пищит" под руками |
|
Дрожжевое тесто «Облачко» |
|
"Реактивное" тесто |
Пришла пора заняться тестом. Сегодня - дрожжевое. Я люблю готовить, но без фанатизма, просто времени жалко. Поэтому, когда мне попался рецепт очень быстрого теста, я была просто счастлива! Да и рецепт был рабочий, т. е. многократно проверенный, что тоже просто замечательно.
Берем: 0,5 л чуть теплого молока, 50 г свежих дрожжей, 1 ст. л. сахара, 2 яйца, 0,5 ст-на растительного масла, 1 ч. л. соли, 1,5 кг муки.
Положим дрожжи в чайную чашки, сверху - сахар и разотрем их до жидкого состояния. Не пугайтесь! Оказалось, это очень легко, всего несколько движений и - осторожно, не разлейте! Теперь я всегда и везде при использовании дрожжей делаю именно так. Оочеень удобно! Главное, чтобы дрожжи были свежими, без засохших краешков. Теперь все в мисочку на замес: дрожжи, яйца, соль и растительное масло - аккуратно, но решительно доводим до однородного состояния и постепенно вливаем молоко и добавляем муку. Если все сделано правильно, замес не займет много времени и будет однородным.
Готовое тесто положим в целый, плотный полиэтиленовый пакет, завязываем его (я использую зажимы от пакетов для запекания) и опускаем в кастрюлю с горячей водой. Я полагаюсь здесь на собственные руки: им должно быть горячо, но совершенно безопасно. Дотошные могут определиться до точных значений. Если нет плотного пакета или вы сомневаетесь в нем, положите тесто в два пакета. Словом, вода не должна его замочить, иначе придется добавлять муки и эффект будет другим, но не катастрофичным. Через 5-10 минут ( в зависимости от качества дрожжей) тесто станет пышным, утроится в размерах и всплывет. Оно готово к выпечке!
Если вдруг у вас тесто "забастует" и ему потребуется больше времени, проверьте воду - возможно она остыла, добавьте горячей.
Из этого теста прекрасно получаются пышки, булочки и прочая мелочь. Но имейте в виду, тесто хорошо поднимается при выпечке, не кладите изделия на лист близко друг к другу. Выпекаем в духовке при t 180-200 градусов. Приятного аппетита!
|
Универсальное тесто-2 |
Это тесто подходит буквально для любой выпечки и любой начинки, только больше или меньше нужно добавлять сахара. Опробовано годами
Ингредиенты
250 г маргарина растереть с 500 г муки до мелкой крошки, добавить сахар (по вкусу), 3-4 ст. ложки сметаны, 1/2 ч. ложки соды, 3 яйца + желток (белок оставить для смазки поверхности пирога или пирожков).
Замесить тесто. Оно должно быть таким, чтобы его можно было раскатать (если нужно, то добавляйте муку).
Пока готовите начинку, тесто пусть полежит в холодильнике.
Разделите тесто на две части: нижнюю – немного больше, верхнюю – поменьше. Поместите нижнюю лепешку на противень, начинка – сверху – меньшую лепешку. Осталось защипать края и смазать верх взбитым белком. Можно проколоть вилкой или ножом в верхней лепешке дырочки для выхода воздуха.
1. Яблоки свежие с лимонной цедрой и сахаром, можно добавить изюм.
2. Капуста свежая обжаренная с рубленным вареным яйцом.
3. 2 лимона ошпарить кипятком, пропустить через мясорубку, добавить сахар.
4. Свежая рыба, обжаренная, с жареным же луком.
5. Можно сформировать шарики, раскатать их, на каждый кружочек положить творог, растертый с сахаром и яйцом, завернуть, не защипывая края, получите чудесные сочники.
6. А летом этот пирог можно испечь с любыми ягодами.
|
Тесто по рецепту Натали Тихоновой!!! |
Тесто по рецепту Натали Тихоновой!!!(( Передаю дословно от автора)))
МОЕ ЛЮБИМОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ....
2 СТ. ТЕПЛОЙ ВОДЫ, 2 ЯЙЦА, 2 СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ САХАРА, 1 НЕПОЛНАЯ СТ.ЛОЖКА СОЛИ, 1 ПАЧКА СУХИХ ДРОЖЖЕЙ ( 11 ГРАММ) 0,5 СТАКАНА РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА, МУКИ 800-900 ГРАММhttp://www.liveinternet.ru/journal_post.php?fjid=2009145&fpid=256070675&action=q_add. ЗАМЕШИВАЕМ И НА СОРОК МИНУТ В ХОЛОДИЛЬНИК.
(Можно завести с вечера и убрать в холодильник!!! И затем использовать когда у Вас есть время!!!
Источник:сайт Одноклассники Елена Егоренко (Берковская).
|
Крендельки к чаю или кофе |
|
Французские пирожные с ананасами |
|
Булочки с корицей на завтрак |
|
Грибной пирог |
|
Наилучшие цыбуляники |
|
Курица в чесночном соусе - Чесночный дух… Тут вкусно пахнет! |
Ужин для всей семьи !!! Легко и просто.
|
Смешные бутерброды |
Серия сообщений "бутерброды":
Часть 1 - Бутерброды "Светофорчики"
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 41 - А ля фуршет Рецепты мини закусок Часть 02
Часть 42 - Канапе "Розочка"
Часть 43 - Смешные бутерброды
|
Молочный суп-пюре с шампиньонами |
|
ЧУДО_КРЕМ *МИНУС 20 ЛЕТ* |
|
медовик по-новому с ИЗУМИТЕЛЬНОЙ пропиткой и НЕЖНЫМ кремом |
торт готовим по новому рецепту, хотя вкус останется тем же.
|
Торт "Кофе с шоколадом" (без духовки) |
|
Очень вкусный хлеб! |
|
Очень вкусные эклеры |
Очень вкусные эклеры
РЕЦЕПТ:
Вскипятить воду (250 мл) с маргарином или маслом (60 гр), солью (щепотка) и ванильным сахаром (1 пакетик), затем засыпать всю муку (125 гр), и, помешивая, варить до тех пор, пока тесто не загустеет и не начнет отставать от дна. Снимите кастрюлю с огня и вотрите в тесто одно яйцо, после чего слегка остудите и вотрите в тесто одно за другим еще три яйца. Затем тесто отсадить на противень из кондитерского мешка, выпекать при температуре 225 градусов, пока не позолотятся, духовку до конца выпечки, желательно, не открывать. Эклеры остудить, заполнить кремом и украсить шоколадной глазурью.
КРЕМ:желток (1 шт) размешать с водой (20 гр), добавить сгущенку (120 гр), снова размешать и поставить на медленный огонь, помешивать до загустения, не дать закипеть, иначе свернется. Остудить, взбить сливочное масло (200 гр), не прекращая взбивать, добавляем остывшую смесь, ну а в конце взбивания, добавить немного ванилина и несколько капель коньяка.
ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ:растопить 200 гр шоколада на водяной бане, затем добавить сливочного масла 100 или 150 гр.
Эклеры получаются очень нежными и вкусными.
Автор рецепта-Наташа Угринович,автор фото-Ольга Приб.
|
Без заголовка |
|
