-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Lady_Groff

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.01.2014
Записей: 4875
Комментариев: 32
Написано: 4907

ПОГАЧА С СЫРОМ

Воскресенье, 19 Марта 2017 г. 21:25 + в цитатник
Это цитата сообщения TATYSIY [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Погача с сыром

Предлагаю Вашему вниманию замечательную сербскую выпечку. Пеку его уже не первый раз. И, как верно подметила автор, на следующий день после выпечки пирог еще вкуснее!

Пирог получается довольно большой, можно взять форму для выпечки меньше размером и только половину ингредиентов
Nig9KlHM8cY (604x453, 68Kb)
Ингредиенты:
мука — 700 гр
дрожжи (сухие быстрорастворимые) — 2,5 ч. ложки
молоко — 400 мл
яйцо — 1 шт.
масло сливочное — 340 гр (в тесто - 100 гр; для смазывания слоев - 230 гр; для смазывания формы для выпечки - 10 гр)
сахар — 1 ст. ложка
соль — 0,5 ст. ложки
сыр адыгейский — 400 гр
яичный желток — 1 шт.
0_90e43_d9c049fc_M (160x32, 4Kb)
Рубрики:  кулинария/Печености не сладкие

ПИРОГ "КЛЮМС"

Понедельник, 27 Февраля 2017 г. 16:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Saechka62 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПИРОГ "КЛЮМС"









ПИРОГ "КЛЮМС"


Ингредиенты:

Капуста 500 г
Картофель - 5 шт.
Лук - 2 шт.
Филе курицы - 300-400 г
Соль - по вкусу
0_aaa7c_58597d9b_S (150x33, 10Kb)
Рубрики:  кулинария/Печености не сладкие

ОТ ЭТИХ ВКУСНЫХ ПИРОЖКОВ НЕВОЗМОЖНО ОТОРВАТЬСЯ

Понедельник, 27 Февраля 2017 г. 15:25 + в цитатник
Это цитата сообщения candra [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

От этих вкусных пирожков невозможно оторваться!

pirozhki_ot_kotoryx_nevozmozhno_otorvatsya_eto_luchshij_sposob

Легкие, нежные как пух пирожки понравятся всем членам вашей семьи. Приготовить очень легко – все ингредиенты простые и доступные. Даже если вы никогда раньше не готовили пирожки, то этот рецепт обязательно получится . Они очень просты в приготовлении. Результат – семья в восторге от вкусного блюда и просит добавку!

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/Печености не сладкие

САМОЕ ВКУСНОЕ СЛОЕНОЕ ТЕСТО ЗА 10 МИНУТ!

Воскресенье, 19 Февраля 2017 г. 21:35 + в цитатник
Это цитата сообщения RUSSA_N [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самое вкусное слоеное тесто за 10 минут!



слоеное-тесто-696x389 (696x389, 110Kb)

 

Ингредиенты:

  • Яйцо — 1 штука;
  • Сливочное масло — 200 грамм;
  • Мука — полкилограмма;
  • Сметана — полстакана;
  • Соль — на кончике чайной ложки.
Пошаговый рецепт
 
Рубрики:  кулинария/Печености не сладкие

ПИРОГ К ЗАВТРАКУ

Пятница, 10 Февраля 2017 г. 10:53 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог к завтраку

4248238_41 (604x453, 84Kb)

Ингредиенты:
 
- 2 яйца
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки соли разрыхлителя
- 1 стакан кефира
- 1 стакан муки
- 200 г. сыра
- колбаса
- зелень по вкусу
 
Приготовление:
 
1. Яйца растереть с разрыхлителем (можно использовать соду) и солью, влить стакан кефира.
2. Перемешать миксером, постепенно добавляя приготовленный стакан с мукой. Тесто должно получиться как для оладушек.
3. Когда тесто вымешано, добавить 150-200г натертого твердого сыра, зелень (какую любите) и несколько нарезанных сосисок (можно колбасу или отварное мясо). Еще раз хорошо перемешиваете, выкладываете в форму, смазанную маслом.
4. Выпекаете в разогретой духовке около 30 минут.
 
 
Рубрики:  кулинария/Печености не сладкие

МЕГРЕЛЬСКИЕ ХАЧАПУРИ - ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!

Четверг, 09 Февраля 2017 г. 23:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мегрельские хачапури - пальчики оближешь!

https://vk.com/feed?w=wall-18464856_178255

2835299_Megrelyskie_hachapuri8_1_802x594 (700x518, 220Kb)2835299_Megrelyskie_hachapuri_802x544 (700x474, 115Kb)

Я часто люблю повторять ресторанные блюда дома, и этот раз не стал исключением. Однажды в Сан-Франциско, в русском магазине, заприметив сулугуни на прилавке, я тут же вспомнила о том невероятном вкусе хачапури, о сыре, который как мягкое облачко тает во рту, оставляя приятный солоноватый сливочный вкус.
И да, из указанного количества получается довольно много хачапури, три больших лепешки для маленькой семьи — многовато. Я предлагаю испечь всю порцию, а что останется заверните в пищевую пленку и положите в морозилку. Однажды это станет очень приятной находкой;) Просто разогрейте замороженные хачапури в духовке и наслаждайтесь снова и снова.
 
Вам потребуется:
 
Вода теплая — 150 мл
Сахар — 2 ч. л
Быстродействующие сухие дрожжи — 2 ч. л
Молоко — 100 мл
Масло сливочное — 30 г
Яйцо — 1 шт
Соль — 1 ч.л
Мука — 500 г
Сыр сулугуни — 600 г
 
Как готовить:
2835299__5_ (236x68, 4Kb)
Рубрики:  кулинария/Печености не сладкие

ЛЕГКИЙ И БЫСТРЫЙ В ПРИГОТОВЛЕНИИ ПИРОГ С МЯСОМ

Четверг, 09 Февраля 2017 г. 23:12 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Легкий и быстрый в приготовлении пирог с мясом

3937385_1422282560_n4xrancirji1 (450x337, 39Kb)

Ингредиенты

  • - 2 яйца
  • - 0,5 ч. ложки соли
  • - 1 стакан муки
  • - 1 стакан кефира
  • - 0,5 ч. ложки соды
  • Начинка:
  • - 300 гр фарша
  • - 2-3 луковицы,
  • - соль, перец — по вкусу
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/Печености не сладкие

ТАТАРСКИЕ ЯНТЫКИ

Суббота, 04 Февраля 2017 г. 22:43 + в цитатник
Это цитата сообщения VALERI-ELIN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Татарские янтыки

5420033_yantyk (550x321, 250Kb)
Да простит меня читатель за столь возвышенное высказывание, но порой сама душа просит съесть ароматный чебурек. От одного названия пробуждается дикий аппетит, но…
Сразу же возникает мысль о том, что жареное — вредно, да и масла на приготовление уйдет много, что уж говорить о стойком запахе на кухне. А вот татарские чебуреки — янтыки — вовсе не нужно обжаривать во фритюре! Достаточно хорошо разогреть сухую сковороду и подрумянить на ней сытные и вкусные пирожки.
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/Печености не сладкие

ХАЧАПУРИ ПО-ХАРЬКОВСКИ

Понедельник, 30 Января 2017 г. 12:23 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хачапури по-харьковски

Хачапури по-харьковски

хачапури1 (375x286, 194Kb)

Описание: Классическое хачапури готовится с сыром сулугуни, этот рецепт без него, но с отличным вкусом.

Ингредиенты

  • Мука пшеничная (Для теста) — 4 стак.
  • Кефир (Для теста) — 2 стак.
  • Сахар (Для теста) — 1 ч. л.
  • Сода (Для теста- не гасить) — 1 ч. л.
  • Соль (Для теста) — 1 ч. л.
  • Масло сливочное (Для теста) — 2 ст. л.
  • Сыр твердый (Начинка) — 200 г
  • Сырок плавленый (Начинка) — 2 шт
  • Яйцо куриное (Начинка) — 2 шт
  • Чеснок (Начинка) — 3 зуб.

Приготовление


Смешать все ингредиенты на тесто, хорошо его вымешав оставить накрыв салфеткой.
Далее приступаем к начинке. Два вида сыра натереть на крупной терке, добавить яйца и чеснок.
Тесто и начинку разрезают на ровных 10 частей. Далее раскатать тесто и в него положить шарик начинки и раскатать, но не сильно тонко. Разогреть сковороду и жарить каждый хачапури по 3 минуты с каждой стороны. Готовые смазать сливочным маслом. 
Приятного аппетита! 

источник

Серия сообщений "Бутерброды":
Часть 1 - Вкусная парочка
Часть 2 - Канадский бутерброд
...
Часть 42 - Батбуты — мини-булочки на сухой сковороде: воздушные внутри, превосходная основа для бутербродов!
Часть 43 - Творожный сыр из сметаны и кефира
Часть 44 - Хачапури по-харьковски
Рубрики:  кулинария/Печености не сладкие

ЗАКУСОЧНЫЕ ТВОРОЖНЫЕ ПАЛОЧКИ

Четверг, 12 Января 2017 г. 20:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗАКУСОЧНЫЕ ТВОРОЖНЫЕ ПАЛОЧКИ

zakusochnye-tvorozhnye-palochki (528x550, 197Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/Печености не сладкие

БУЛОЧКИ КАРТОФЕЛЬНЫЕ

Пятница, 06 Января 2017 г. 12:28 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки картофельные

3937385_IMGP6104 (700x543, 119Kb)

Это едва ли не самые вкусные булочки, которые я когда-либо пекла. Вкус картофеля почти не ощущается, но при этом булочки более ароматные и вкус более насыщенный, чем у простых булочек без добавок.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/Печености не сладкие

РЕЦЕПТ ОТ ИТАЛЬЯНСКИХ ПОВАРОВ! ТОНКОЕ И ХРУСТЯЩЕЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ

Четверг, 05 Января 2017 г. 23:05 + в цитатник
Это цитата сообщения VERA-L [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт от итальянских поваров! Тонкое и хрустящее тесто для пиццы

FjBBqcJbWSI (700x525, 191Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/Печености не сладкие

ХВОРОСТ НА КЕФИРЕ

Четверг, 05 Января 2017 г. 22:34 + в цитатник
Это цитата сообщения RUSSA_N [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хворост на кефире

 

 

Из такого теста можно смело жарить пирожки с любыми начинками. Тесто получается воздушное.

Ингредиенты:

Кефир — 1,5 стакан
Яйца — 1 шт.
Сахара — 3 ст. л.
Растительное масло — 2 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Сода — 0.5 ч. л.
Мука — 2-3 стакана (это примерное количество муки, если тесто липнет к рукам подсыпать еще)
Ванильный сахар — по желанию пакетик

Приготовление:

 

Читать далее
 

Рубрики:  кулинария/Печености не сладкие

БАТБУТЫ — МИНИ-БУЛОЧКИ НА СУХОЙ СКОВОРОДЕ: ВОЗДУШНЫЕ ВНУТРИ, ПРЕВОСХОДНАЯ ОСНОВА ДЛЯ БУТЕРБРОДОВ!

Воскресенье, 01 Января 2017 г. 23:13 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Батбуты — мини-булочки на сухой сковороде: воздушные внутри, превосходная основа для бутербродов!

Батбуты — мини-булочки на сухой сковороде: воздушные внутри, превосходная основа для бутербродов!

батбуты1 (600x451, 274Kb)

У этих булочек-малышек есть имя! Батбуты — марокканские мини-лепешки, пышные и воздушные внутри, чем-то напоминают греческую питу, но всё же отличаются размером и способом приготовления. Готовятся до безобразия просто: прямо на сковороде без добавления масла. Духовку, кстати, для их выпекания использовать не рекомендуется: булочки выйдут не такими пористыми. Булочки, приготовленные по этому рецепту, можно использовать в качестве основы для бутербродов и просто вместо хлеба, а еще они подходят для употребления в пост!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 350 г муки
  • 0,5–1 ч. л. соли
  • 250 мл воды
  • 1 ч. л. сухих дрожжей

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Смешай дрожжи с просеянной мукой, добавь соль (количество зависит от твоих вкусовых предпочтений), влей теплую воду. Замеси тесто эластичное тесто, которое не будет липнуть к рукам.
  2. Раздели ком теста на 2 части, каждую из который раскатай в пласт толщиной примерно 4 мм. Стаканом вырежь кружочки.
  3. Выложи кружочки теста на плоскую поверхность и оставь расстаиваться под пленкой 15–20 минут.
  4. Выпекай булочки на сухой сковороде (без масла) на среднем огне. Готовятся они быстро: только успевай переворачивать!

Настоящая находка для пикника, фуршета или посиделок с друзьями: просто делаешь сбоку надрезик и начиняешь! Различные салаты, паштеты, сыры, соусы, варенье, мёд — для начинки подойдет что угодно.

батбуты2 (600x390, 299Kb)
Источник

Серия сообщений "Бутерброды":
Часть 1 - Вкусная парочка
Часть 2 - Канадский бутерброд
...
Часть 40 - Вкусный паштет "Икра чёрная"
Часть 41 - Как приготовить сканцы. Карельские блины.
Часть 42 - Батбуты — мини-булочки на сухой сковороде: воздушные внутри, превосходная основа для бутербродов!
Рубрики:  кулинария/Печености не сладкие

ПИРОЖКИ ЗА 15 МИНУТ

Воскресенье, 18 Декабря 2016 г. 22:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки за 15 минут

Пирожки за 15 минут

0 (600x399, 186Kb)

А вы умеете готовить пирожки за 15 минут? Если сомневаетесь в своих способностях, то сегодняшний рецепт сделает из вас «супер — быструю хозяйку».


Для приготовления быстрых пирожков необходимы такие продукты: 0,5 л кислого молока (кефира) 1 яйцо 1 ч.л. пищевой соды 2 ст.л. сахара 1 ч.л. соли муки сколько возьмет тесто (не менее 5 стаканов) растительное масло для жарки

Для начинки я сегодня использовала замороженные абрикосы, но можно брать и вишни, и черешни, и отварной картофель, и что-то другое, исходя из вкусов, предпочтений и возможностей. Если используется сладкая начинка, то пирожки можно посыпать сахарной пудрой.
далее>>>
Рубрики:  кулинария/Сладости, печености
кулинария/Печености не сладкие

ИРЛАНДСКИЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПИРОГ

Суббота, 10 Декабря 2016 г. 12:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ирландский картофельный пирог

(500x375, 99Kb)

Безмерно благодарна сайту и нашим кулинарам, помогли разбудить во мне скрытые таланты! А ведь год назад я и желток от белка отделить не могла!)) Угощаю всех сытным ирландским пирогом-перевертышем!
Рубрики:  кулинария/Печености не сладкие

КУРИНОЕ ФИЛЕ В НЕЖНОЙ КАРТОФЕЛЬНО-СЫРНОЙ ШУБКЕ

Суббота, 10 Декабря 2016 г. 12:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриное филе в нежной картофельно-сырной шубке

(500x375, 99Kb)

Это вкусное и нежное блюдо готовится очень просто и быстро. Получается сочная и вкусная курочка внутри, а сверху золотистая корочка. И самое главное, куриное филе очень трудно пересушить, приготовив таким образом, так как готовится в минимальном количестве растительного масла.
Рубрики:  кулинария/Печености не сладкие

КАПУСТНЫЙ ПИРОГ ДЛЯ ЛЕНИВЫХ

Суббота, 10 Декабря 2016 г. 11:21 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАПУСТНЫЙ ПИРОГ ДЛЯ ЛЕНИВЫХ

3925311_lenivii_kapystnii_pirog (584x428, 109Kb)

Ингредиенты:

● капуста – около 0,5 кг
● растительное масло - для смазывания формы
● сливочное масло – 50 г

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/Печености не сладкие

ПОНЧИКИ ГОСТ

Пятница, 09 Сентября 2016 г. 09:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пончики ГОСТ

2835299_Ponchiki_GOST (700x525, 33Kb)

Увидела у Люды mariana_aga рецепт ГОСТовских пончиков, и подумала: "Маша, это они! Те самые, что я разыскиваю много лет!" Чутьё меня не обмануло Wink good2 

Идеальный пончик, какой ОН? 
С тонкой хрустящей корочкой. Мякиш крупно-ноздрявый, слегка влажный и солоноватый! 

Вот за ЭТИМ идеалом я гонялась не один год. 
Столько рецептов перепробовано было! Вкусно, но не ОНо. 
И вот, чудо свершилось! Я нашла, свой идеальный пончик Smile Теперь только ОН! 

Поскольку пончики невозможно вкусные, делать надо сразу двойную порцию! 
Слова автора (и мои комментарии в скобках) 

265 г муки первого сорта (530гр для двойной нормы) 
8 г дрожжей прессованных (16 гр) 
2.5 г соли (5 гр) 
30 г сахара (60 гр)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/Печености не сладкие

ХАЧАПУРИ - 20 РЕЦЕПТОВ С ФОТО

Вторник, 14 Июля 2015 г. 22:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хачапури - 20 рецептов с фото

Хачапури

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/Печености не сладкие


 Страницы: [3] 2 1