Для приготовления торта с зефиром и фруктами необходимы следующие продукты:

— 5 яиц
— 1 стакан сахара
— 1 стакан муки
— 300 г зефира
— 1 большой апельсин

Для крема:

— 1 стакан сметаны
— 4 ст.л. вареной сгущенки
— 0,5 стакана сахара

Яйца берем охлажденные. Отделяем белки от желтков, добавляем сахар (большую половину в белки, а меньшую половину в желтки).



Взбиваем отдельно желтки и белки в пышную пену.



Смешиваем белки с желтками.



Добавляем муку в яичную массу и перемешиваем ложкой в одном направлении.



Выливаем готовое тесто в прямоугольную форму ровным слоем и выпекаем до готовности при температуре 180 градусов.
Готовый корж разрезаем пополам.
Готовим крем. Взбиваем сметану с сахаром. Добавляем сгущенку и снова взбиваем.



Смазываем корж кремом.
Прокалываем корж с кремом вилкой.
Сверху выкладываем половинки зефира.



Поливаем сверху зефир кремом и посыпаем кусочками апельсина.



Выкладываем вторую часть коржа и смазываем его кремом.



Сверху посыпаем кусочками апельсина ровным слоем.



Торт оставляем пропитываться на 2 часа. Готовый торт можно отправить в холодильник, чтобы он не рассыпался во время разрезания.



Приятного аппетита!

Источник