На 0,5 кг мясного фарша

100г отварной моркови

100г отварной капусты

100г отварного картофеля

100г отварной свеклы

репчатый лук, чеснок

сухари, зелень

Все овощи пропустить через мясорубку. Соединить с фаршем. прибавить лук, чеснок и сухари. Все хорошо перемешать, прибавить соль, перец по вкусу. Сформировать котлетки и обжарить.

В котлеты так же можно добавлять кабачки, репку, зеленый лук. Картофель можно не варить.

Серия сообщений " мясо":
Часть 1 - Котлеты.
Часть 2 - Рецепты люля кебаб.
...
Часть 35 - Мясные котлеты с сырым картофелем и горчицей
Часть 36 - Котлеты из грецких орехов
Часть 37 - Мясные котлеты с овощами
Часть 38 - Котлеты *Птичье молоко*

....Простое чудо сострадания,но как оно прекрасно!

Он шел по улице и тихо плакал.
Облезлый, одноухий, и с больною лапой.
Повисший хвост, несчастные глаза,
А в них жемчужинкой дрожит слеза.

Его никто вокруг не замечал,
А если и заметил, то ворчал,
А мог еще и палкой замахнуться.
Он убегал, когда мог увернуться.

Он с грустью думал:”Я такой урод.
Ну кто такого жить к себе возьмет».
Так шел он, шел по краешку дороги.
И вдруг перед собой увидел ноги.

Огромные такие две ноги,
Обутые в большие сапоги.
В смертельном страхе он закрыл глаза,
А человек нагнулся и сказал:

«Красавец-то, какой!
А ухо! Взгляд! Пойдешь со мной?
Я буду очень рад.
Принцессу и дворец не обещаю,
А молочком с сосиской угощаю».

Нагнулся, протянул к нему ладошку.
Он первый раз держал в ладошках кошку.
Взглянул на небо, думал, дождь закапал.
А это кот в руках от счастья плакал.

Автор-Ольга Николаева

Серия сообщений "кошки.":
Часть 1 - Коты.
Часть 2 - Кошкин дом.
...
Часть 5 - Котоматрицы
Часть 6 - Удивительные коты
Часть 7 - Он шел по улице и тихо плакал
Часть 8 - Почему кошки хотят, чтобы их гладили
Часть 9 - Блокадный кот

Серия сообщений "Стихи.":

поэзия.любовь.природа

Часть 1 - Мои руки не тебя обнимут...
Часть 2 - Свобода и любовь
...
Часть 39 - Стихи о лете для деток
Часть 40 - Без заголовка
Часть 41 - Он шел по улице и тихо плакал
Часть 42 - Всем родителям посвящается
Часть 43 - Счастливый островок детства

Из модулей «Трилистник» выполняют различные мозаики, объемные изделия и аппликации. Чтобы изготовить модуль «Трилистник» нам понадобится квадратный лист бумаги. 1. Лист бумаги квадратной фо

Серия сообщений "оригами":
Часть 1 - Модуль кусудамы "Супершар"
Часть 2 - Декоративная тарелка
...
Часть 16 - Стрекоза
Часть 17 - "Дракон"
Часть 18 - Модуль «Трилистник»
Часть 19 - Модульное оригами: "Тюльпаны"
Часть 20 - "Дракон" - модульное оригами
...
Часть 40 - Декоративное яйцо
Часть 41 - Змея из модулей
Часть 42 - Модульное оригами «Вечный огонь»

Аир - многолетнее травянистое болотное растение из семейства ароидных высотой до 60 - 120 см. Заготавливают корневища аира осенью,когда снижается уровень воды в водоемах, а корень достигает максимальных размеров. В корневище содержится до 4,8% эфирного масла, до 150мг% аскорбиновой кислоты, крахмал, камедь, дубильные вещества, горький гликозид акорин.  

Высушенные корневища аира можно использовать в качестве пряности вместо лаврового листа, имбиря и корицы.

Компот из яблок с аиром.

2ст.л. сухих или 1 стакан свежих корней аира,

300г свежих или 100г сухих яблок

6ст.л. сахарного песку

Яблоки сварить до готовности в 1л воды, добавить корни аира, довести до кипения, дать постоять 5 -10мин.

После этого добавить сахарный песок и снова довести до кипения.

Можно поместить аир в марлевый мешочек.

Варенье из аира

1стакан сухих корней аира

3л негустого сахарного сиропа

3 стакана яблок, нарезанных дольками (сливы,алычи или айвы)

Корни аира всыпать в кипящий сахарный сироп, варить 5 - 10мин, добавить яблоки (сливу ,алычу или айву) и варить до готовности.

Серия сообщений "дикорастущие съедобные растения":
Часть 1 - Аир
Часть 2 - Боярышник кроваво - красный

Для того чтобы ваша обувь не промокала , надо взять краску *Карат* для кожи и смешать с перекисью водорода в равных пропорциях .Посуду для смешивания надо взять в два раза больше  и  чистую обувь прокрасить этой смесью, красить можно обычной губкой для мытья посуды.                                                                                                                             

Когда на даче бывает большой урожай яблок его надо успеть переработать. Я делаю начинку для пирогов, её можно кушать и просто так.

Итак готовим начинку:
 

моем яблоки, чистим от сердцевины и режим дольками

дольки пропускаем через мясорубку ,получаем пюре.

Я беру 5кг пюре и 1кг сахара, 200г воды.

Всё выкладываю в кастрюлю с толстым дном и варю

 до загустения 3-4 часа на медленном огне.

В пюре можно   добавлять гвоздику, ваниль, сгущённое молоко,сгущённое кофе, какао.

Когда пюре готово, горячим раскладываю в  стерилизованные
 
банки.

Попробуйте, понравится.
 

Серия сообщений "фрукты, ягоды...":
Часть 1 - Заготовка из яблок для пирогов.
Часть 2 - Начинка для пирогов из яблок
Часть 3 - Яблочки
Часть 4 - Яблочное повидло
Часть 5 - Крыжовник с апельсином, протертый с сахаром

Освобождаем ягоды от мусора, моем и просушиваем.

Берём стерилизованные банки, засыпаем ягоду до плечиков и заливаем

кипятком. Даём постоять минут 5, сливаем воду в кастрюлю и доводим

до кипения, всыпаем сахар из расчёта: на 1л. воды, 1 стакан сахара.

Доводим ещё раз до кипения и заливаем нашу ягодку, закрываем

крышкой. Всё быстро и очень вкусно. Получается свежая ягода.

Серия сообщений "компоты":
Часть 1 - Красная и чёрная смородина

Берём много щавеля, моем, даём стечь воде и нарезаем.

Щавель помещаем в кастрюлю и заливаем крутым кипятком,

Воды должно быть 1/3 кастрюли. Даём закипеть и солим по вкусу.

Раскладываем в стерилизованные банки.

Серия сообщений "капуста":
Часть 1 - Салаты из капусты
Часть 2 - Капуста в рассоле
...
Часть 5 - Щи
Часть 6 - КАПУСТА "ПЕЛЮСТКА".
Часть 7 - Щавель на зиму
Часть 8 - Как правильно хранить капусту
Часть 9 - Цветная капуста в томате
Часть 10 - Капуста маринованная со свеклой