Проверенный рецепт. Творожная запеканка с вкусной подливой

Понедельник, 22 Июля 2013 г. 18:12 + в цитатник

Творожная запеканка с вкусной подливой

Ингредиенты для "Творожная запеканка с вкусной подливой":

Творог зернистый — 1 кг
Крупа манная — 4 ст. л.
Яйцо куриное — 5 шт
Сметана ( домашняя) — 5 ст. л.
Масло растительное ( без запаха) — 4 ст. л.
Ванилин — 1 пакет.
Сахар - песок ((1 стакан в подливу)) — 1,5 стак.
Молоко коровье (в подливу) — 1 стак.
Мука пшеничная (в подливу) — 1 ст. л.

Рецепт "Творожная запеканка с вкусной подливой":

Творожная запеканка с вкусной подливой ингредиенты

Смешиваем творог, яйца, манку, сметану, масло, ванилин в однородную массу. Подгатавливаем посуду для выпекания: смазать маслом, обсыпать манкой. Выливаем тесто в приготовленную посуду, помещаем в ранее разогретую духовку на медленный огонь. Как появится сверху золотистая корочка - наша запеканка готова.

Для приготовления подливы берем небольшую кастрюлю и выливаем туда молоко + сахар, размешиваем, затем добавляем ложку муки, размешиваем, и на медленном огне, постоянно помешивая, доводим, практически, до кипения и нужной консистенции.
После приготовления запеканки и подливы ждем полного остывания, так как запеканка в горячем виде не держит форму.
Приятного аппетита!

взято с сайта povarenok.ru

Иришка79

http://www.povarenok.ru/recipes/show/31507/

kubasik1: подливу делала по принципу заварного крема( муку смешать с сахаром, добавить чуть молока и влить в кмпящее молоко, затем довести до загустения, помешивая. Количество сахара: в запеканку 1 стакан, в подливу-0.5 стакана). Хотя вполне можно обойтись без подливы, ее почти не чувствуется.

Рубрики:

рецепты/выпечка и десерты