Без заголовка |
|
Метки: вязание |
Без заголовка |
|
Метки: вязание |
Без заголовка |
|
Метки: вязание |
Без заголовка |
Сегодня познакомимся с простейшим белым соусом , который является основой для белых соусов и значение , которого в кулинарии трудно переоценить . Этот пост предназначен не для продвинутых кулинаров , скорее всего для начинающих . Соус этот используется для белого мяса ( курица, рыба ) , овощей, пасты . Это горячий соус , в отличии от холодных белых соусов таких как майонез , его можно использовать при запекании в духовке . Например: лазаньи , картофеля гратин , рыбы и т. д.
Хочу дать совет начинающим кулинарам: используйте холодные соусы для холодных блюд ( с некоторым исключением например картофель фри ) , горячие для горячих .
|
Метки: рецепты |
Грибной жюльен с языком в соусе "Бешамель" |
Грибной жюльен с языком в соусе "Бешамель"
Грибной жюльен с языком в соусе "Бешамель"
Ингредиенты:
200 г свежих шампиньонов или 1 баночка консервированных
1 луковица
200 г отварного языка
тертый сыр
соус:
1 ст.л. сливочного масла
1 ч.л. муки с горкой
200 мл молока
соль, перец
Грибы и язык нарезать соломкой. Лук измельчить. Лук с грибами обжарить почти до готовности, но не зажаривая. Перемешать с языком.
В маленькой кастрюльке растопить масло, добавить муку, тщательно перемешать и обжарить 30 сек, тонкой струйкой влить молоко, постоянно помешивая, пока соус не загустеет.
Грибы с языком перемешать с соусом, посолить и поперчить. Выложить в кокотницы, посыпать тертым сыром и запечь до румяной корочки.
Источник - http://www.lozhka.su/
Метки: рецепты блюда из мяса |
Рецепт - Рыба под огуречным соусом |
Метки: рецепты блюда из рыбы |
Без заголовка |
|
Метки: стихи |
Жакет "Монтесума" |
Жакет "Монтесума"
Метки: вязание для женщин кофты жакеты |
Без заголовка |
|
Метки: фотошоп |
Без заголовка |
Зрительные искажения
|
Метки: интересно |
Без заголовка |
|
Метки: уроки фотошопа |
Без заголовка |
Фотошоп шаблон. Размер 20 х 30 см, 300 dpi, все слои отдельно. Для уменьшения размера файла, все слои отключены!
|
Метки: фотошоп |
Свитер |
Свитер
Метки: вязание для женщин свитера пуловеры |
Свитер |
Метки: вязание для женщин свитера пуловеры |
Детский комплект |
Метки: вязание детям |
Без заголовка |
|
Метки: стихи |
Слоёный салат *Жёлудь* |
Слоёный салат *Жёлудь*
1 средняя копчёная скумбрия
2 картошки варёные в "мундире"
маринованные опята
1 луковица
200 гр. твёрдого сыра
3 варёных яйца
оливки без косточек (для украшения)
маслины без косточек (для украшения)
петрушка или кинза, или сельдерей (для украшения)
майонез
Метки: рецепты салаты |
Детишкам |
Детишкам
Метки: вязание детям |
Малосольная красная рыба |
Еще есть время, можно успеть…
… замариновать к Новому году вкусную красную рыбку. Особенно этот способ подойдет к таким жирным сортам рыбы, как семга или форель. Нежный кисловатый вкус маринада прекрасно оттенит естественную жирность этой рыбы.
Метки: рецепты блюда из рыбы |
Без заголовка |
Иногда необходимо отделить от фона какого-нибудь лохматого зверя и ни один рассмотренных ранее инструмент выделения не справится с этой задачей (особенно в условиях фона, многообразного по цветам и оттенкам). И тут на помощь приходит операция Extract. О ней и пойдет разговор ниже.
Такого тигра я беру за основу. В конечном итоге у нас будет лишь его голова (Грин Пис отдыхает). Вы можете взять любую мохнатую зверюшку. В принципе, описанный метод подойдет и для выделения волос... Но отличного результата я вам не гарантирую.
|
Метки: уроки фотошопа |
