Жареный кисель

 

Читать далее...

Пирожное *Крошечка - Картошечка*.

Пирожное *Картошка* знакома всем конечно. Вот я и решила - попробую сама сделаю, но пусть это не будет магазиным изделием, а пусть это станет домашним лакомством!

Взяла я около 1 кг. печенья и пропустила его через мясорубку. Всыпала 10 ст. ложек какао - перемешала, добавила: 1 банку сгущ. молока, пачку размягчённого масла сливочного(200 гр.), 3-4 ст. л. вина-у меня Кагор был(можно коньяк взять). Теперь всё вымешиваем хорошенько-масса станет пластилинового вида и лепим шарики. Когда лепка завершена, обваливаем их - я оставляю немного сухой смеси печенья и какао, а иногда на помощь приходит какао порошок, сахарная пудра или какосовая стружка. Теперь отправляй свои пироженки в холодильник и дай им застыть, потом перекладывай в вазу.

Этот рецеп хорош тем, что можно импровизировать, как угодно. Выбирая печенье, определяем вкус будущего пирожного. Если печенье фруктовое, то какао добавлять не надо. Фантазируй и радуй своих гостей.

А это мои *Крошечки - картошечки* перед отправкой в холодильник.

Мраморная творожная запеканка

 

Читать далее...

Бумажное искусство.Квиллинг

Очень мне понравилось это кружевное искусство и захотелось узнать о нём побольше)За идею спасибо TPABKA чудеса из бумаги

Схема браслета

источник: http://biser.info/node/73141

Коты и мужчины - дамам на радость

http://cuteboyswithcats.tumblr.com/

Сute boys with cats - сообщество, говорящее само за себя. парни и коты, коты и парни. Отличный подниматель и умилятель настроения. Наслаждайтесь:

>>>

Пуловер с ажурами и косами

Клубничный чизкейк на орехово-шоколадной основе.

Для основы понадобится:

300 грамм грецких орехов (измельчить в муку)

200 грамм горького шоколада растопить и смешать с орехами.

Выложить полученую массу в разъемную форму,разровнять и поставить в морозильник на час.

Начинка.

600 грамм творога взбить со 150 граммами сахара и 50 граммами сливок.

Отдельно взбить 200 грамм сливок до пены и вмешать их в творожную массу.

30 грамм желатина распустить в воде и также добавить к творожной массе.

Украшаем:

300 грамм замороженной клубники режем и кладем на сковородку,как только ягода даст сок - добавляем 50 грамм коньяка и добавляем 1 ложку крахмала.

КОТИКИ РУЛЯТ...

Анекдотец:

 В Югославии идет война. Два русских МиГа патрулируют в воздухе. Всё тихо. Пилоты явно скучают и от нечего делать начинают спорить.
Один:
- Спорим, что я щас ракетой собью вон ту ворону?
Второй:
- Не, хрен ты её собьешь, слишком маленькая.
- А давай на 100 баксов поспорим, что собью!
- А давай!
Ну, по рукам, и за дело. Первый пилот выпускает из МиГа ракеты по вороне...Яркая вспышка, взрыв, и оба пилота наблюдают, как вниз летит куча черных обломков., Удивились пилоты МиГов… Удивилась и ворона...
Но сильнее всех удивился катапультирующийся летчик из сбитого невидимки F117.

Читать далее...

Торт Прага




=====================================




Для теста
3 яйца
2/3 стакана сахара
2/3 стакана сметаны ( 10% можно )
1,5 чайной ложки разрыхлителя (или 1 чайная ложка соды)
2 столовые ложки какао порошка
1/2 банки сгущеного молока
мука

Яйца взбить с сахаром, добавить сметану и сгущеное молоко. Добавить муку, разрыхлитель и какао. Размешать, чтобы не было комочков и тесто было как для оладушек.
Испечь один корж и остудить. Разрезать ниткой на три части.



крем:
1/2 банки сгущеного молока
300 грамм сливочного масла
2 столовые ложки какао порошка
Взбить сливочное масло, добавить какао и сгущеное молоко. Я взбивала миксером.

Глазурь:
1 столовая ложка сметаны
1 столовая ложка какао порошка
2 столовые ложки сахара
50 грамм сливочного масла
Все сложить в чашку и поставить на огонь, размешивая довести до кипения. Прокипятить минуты две и снять с огня. Если застыла глазурь, перед заливкой торта подогреть.

Для декоративной отделки просто растворила кусочки шоколада в п/пакете в горячей воде под струей, срезала кончик пакета и нанесла полоски сверху коржа.



сборка торта:
коржи промазать кремом, верх торта залить глазурью и украсить.

Хачапури



тесто:
1 яйцо
3 столовые ложки раст.масла
соль
1-1,5 стакана кефира
мука
Завести тесто, оно должно быть мягкое. Пусть полежит, пока готовим начинку.

начинка:
яичный сыр (тот что я делала )
зелень - зеленый лук, петрушка
сыр

Тесто разделить на 5-6 кусочков, раскатать в лепешки. На середину каждой лепешки положить яичный сыр.

Сверху нарезанную зелень (зеленый лук и петрушку) и сверху натереть через терку сыр

защипать края лепешки, собрав ее в шар

перевернуть и раскатать лепешкой

положить лепешку на сухую сковороду и жарить 4-5 минут с одной стороны, потом перевернуть и я подливаю чуть растительного масла, чтобы лепешки обжарились, потом опять на первую сторону и подрумянить ее.
Переложить готовую лепешку на тарелку.

Шоколадный медовик на заварном тесте



тесто:

3 яйца
1 стакан сахара
1 чайная ложка соды (разрыхлителя)
2 полных столовых ложки густого меда
2 столовые ложки какао порошка
Поставить на водяную баню и мешать, пока масса не увеличится вдвое.
Снять с плиты и подождать пока масса станет теплая. Добавить муку и завести тесто мягкое (как пластилин). Тесто будет немного липнуть.
Разделить тесто на 6 коржей
Разъемную форму смазать р.маслом и тесто рукой распределить по форме. Будет очень тонко. Выпечь 2-3 минуты.

Такие получились коржи


крем:
0,5 литра сметаны 20%
1 стакан сахара
200 грамм сливки 33 %
Соединить сметану, сливки и сахар и взбить миксером.
Промазать коржи


Глазурь
1 чайная ложка сметаны
кусочек масла
2-3 стол.ложки какао порошка
3 стол.ложки сахара
Довести до кипения и прокипятить 1-2 минуту. Если будет глазурь застывать, подогреть.

Сладкий пирог со штрейзелем



ирог делается на основе теста, начинки и штрейзеля

тесто:
150 нрамм маргарина
3/4 стакана сахара
1 яйцо
2/3 стакана кефира
0,5 ч.л.соды
мука
Из этих продуктов замесить тесто.
Тесто положить на смазанный ОМ лист и распределить рукой.

начинка:
яблоки 5-6
варенье из малины 2 стол.ложки
Яблоки нарезать дольками, разложить по тесту. Варенье просто с ложки по капельке разместить по яблокам.
(Сахар в начинку не нужен)

посыпная крошка:
100 грамм масла сливочного
1/2 стакана сахара
1/3 ч.л.соли
1 - 1,5 стакана муки
Смешать все в сыпучую крошку.

Пирог с тыквой и яблоками



5-6 яблок
300 грамм тыквы
1 стакан сахара
2 яйца
4 столовые ложки растительного масла
0,5 ч.л.разрыхлителя
мука

Тыкву нарезать кусочками, положить в смазанную форму и поставить в духовку на 10 минут.
В это время можно нарезать на крупные кусочки яблоки.
Вытаскиваем форму с чуть припеченой тыквой, ложим нарезанные яблоки и перемешиваем. Заливаем тестом и ставим в духовку на 40 минут при 200 град.

для теста взбить сахар с яйцами, добавить масло и муку с разрыхлителем. Тесто похоже на блинное по консистенции.

Пирог хорошо режется холодным

Пирожное "Кокос-картошка"

Пирожное "Кокос-картошка"



Ингредиенты:
300 г печенья типа "Юбилейного"
1,5 ст л какао-порошка
100 г сахарной пудры (у меня была с шоколадом)
120 г размягчённого сливочного масла
1оо г ядер грецких орехов
1 ст л кокосового ликёра (я по широте душевной влила две)
кокосовая стружка для обсыпки
Приготовление:
В последний день каникул приезжал к сыну приятель чинить компьютер. Подходит мой малый с газетной вырезкой "Что ты к чаю сделаешь?" Уже ясно, что что-то нашёл и хочет попробовать...
Итак печенье измельчаем любым доступным способом (мясорубка, блендер, муж с толкушкой).
Орехи мелко рубим и смешиваем с печеньем. Добавляем сахарную пудру, какао, ликёр, сливочное масло и хорошо перемешиваем.
Руками формуем наши "картошки", обваливаем их в кокосовой стружке.
Даём охладиться пару часов в холодильнике.
Всё, можно звать на чай! Приятного чаепития!

Торт ореховый с шоколадом

А давненько мы с вами тортиками не баловались. Давайте восполним этот пробел :)
Торт получается вкусный, в меру сладкий. Прослойка нежных взбитых сливок деликатно подчеркивает ореховый вкус. А добавка в виде шоколада усиливает желание отрезать ну еще один, ну совсем маленький, ну последний кусочек :)
Делается просто ))
"Итак ..."

Шарлотка яблочная с вишней

Шарлотка яблочная с вишней


Читать далее...

Пуловер с косами

Торт 'Медовая нежность'

Читать далее...

Кабачковая запеканка


Рецепт с пошаговыми фото.Далее