Моя прекрасная кулинарная книга. Вкусно и полезно (fb2)



Аннотация
Кулинария – интереснейший сегмент нашей жизни, наполненный разнообразными вкусовыми ощущениями, экспериментами и новыми открытиями.
В этой книге Анастасия Заворотнюк делится с читателями своим кулинарным опытом и дарит обширную коллекцию будничных и праздничных блюд. Все рецепты подобраны с особой тщательностью и любовью, каждый найдет здесь что-то для себя. Готовьте, наслаждайтесь процессом, радуйте себя, своих родных и близких, и будьте счастливы!



Оглавление
• Вступление
• Закуски
• Овощные закуски
• Закуска из баклажанов, помидоров и сыра
• Рулетики из баклажанов с квашеной капустой
• Лук, фаршированный овощами и маслинами
• Кабачки, фаршированные овощами и грибами
• Закуски из мясных продуктов
• Закуска из куриной печени, картофеля и сыра
• Закуска из копченой курицы, сельдерея и болгарского перца
• Картофель, фаршированный копченой курицей и сыром
• Рулетики из колбасы и квашеной капусты
• Ветчина с брокколи
• Закуска из ветчины и яблок
• Жареная колбаса с фасолью и маринованными огурцами
• Помидоры, фаршированные колбасой и зеленым горошком
• Сервелат с маринованными грибами
• Горячие бутерброды с сервелатом и яичницей
• Окорок с маринованными опятами
• Сосиски с сыром
• Закуски из рыбы и морепродуктов
• Бутерброды с сельдью и овощами
• Рулетики из сельди
• Закуска из копченой скумбрии и картофеля
• Паштет из копченой рыбы
• Бутерброды с копченой мойвой и оливками
• Закуска из вареной рыбы и баклажанов
• Закуска из семги и зеленого лука
• Канапе из огурцов с креветками
• Канапе из картофеля с сельдью
• Канапе из огурцов с семгой
• Огурцы, фаршированные кальмарами и овощами
• Фаршированные крабовые палочки
• Салаты
• Салаты из овощей и грибов
• Салат из капусты и маринованных грибов
• Салат из редиса с сыром и кешью
• Салат из помидоров, вареного картофеля и стручковой фасоли
• Салат из помидоров и квашеной капусты
• Овощной салат с морской капустой
• Салат из грибов, яблок и спаржи
• Салаты из мяса и мясных продуктов
• Салат из отварной курицы и болгарского перца
• Салат из отварной курицы и редьки
• Салат из отварной курицы, цветной капусты и брокколи
• Салат из копченой курицы, риса и грейпфрута
• Салат из копченой курицы, картофеля фри и яиц
• Салат из копченой курицы, картофеля и редиса
• Салат из копченой курицы, сыра и маслин
• Салат из копченой курицы и винограда
• Салат из копченой курицы и корейской моркови
• Салат из копченой курицы, овощей и сыра
• Салат из копченой курицы, теши семги и помидоров
• Салат из куриной печени и овощей
• Салат из отварной говядины и зерен граната
• Салат из отварной говядины и картофеля
• Салат из отварной говядины, овощей и яиц
• Салат из отварной говядины и болгарского перца
• Салат из отварной говядины, корейской моркови и сыра
• Салат из ветчины и овощей
• Салат из ветчины, картофеля и перепелиных яиц
• Салат из ветчины, перепелиных яиц и сельдерея
• Салат из ветчины и свеклы
• Салат из ветчины и капусты
• Салат из ветчины и яиц
• Салат из ветчины, грибов и огурцов
• Салат из ветчины, помидоров и зелени
• Салат из колбасы, грибов и помидоров
• Салат из колбасы, цветной капусты и моркови
• Салат из сервелата, кукурузы и сыра
• Салат из сервелата, грибов и помидоров
• Салат из жареного окорока и брокколи
• Салаты из рыбы и морепродуктов
• Салат из вареного сома, ананасов и чернослива
• Салат из вареного судака, сыра и грибов
• Салат из теши семги, цветной капусты и яиц
• Салат из семги, грибов и яиц
• Салат из консервированной рыбы, риса и овощей
• Салат из консервированной горбуши, сыра и яблок
• Салат из консервированной трески и редьки дайкон
• Салат из кальмаров, капусты и красной икры
• Салат из креветок и китайской лапши
• Салат из креветок и овощей
• Первые блюда
• Мясные супы
• Куриный бульон с конвертиками из теста
• Куриный бульон с маринованными огурцами и морковью
• Говяжий бульон с клецками и овощами
• Суп из куриных окорочков с оливками
• Борщ
• Борщ «Пикантный»
• Борщ «Московский»
• Свекольник
• Окрошка
• Суп-харчо
• Рассольник с куриными крылышками
• Рассольник с говядиной
• Овощные супы
• Овощной суп луком-пореем
• Овощной суп с гренками
• Луковый суп с гренками
• Суп-пюре из цветной капусты
• Сырный суп с овощами
• Острый томатный суп с фасолью
• Супы из рыбы и морепродуктов
• Рыбный суп с овощами и маслинами
• Солянка с осетриной
• Уха из сома
• Русская уха
• Суп-пюре с креветками и сельдереем
• Суп из креветок с овощами
• Вторые блюда
• Блюда из овощей
• Лазанья с овощами и сыром
• Болгарский перец, фаршированный морковью
• Картофельные лепешки
• Цветная капуста в кляре со специями
• Жареные голубцы с кукурузой и чесноком
• Голубцы с фасолью и рисом
• Блюда из круп и макаронных изделий
• Макароны с сыром и черри
• Спагетти с сыром и кетчупом
• Рисовые котлеты
• Рис с овощной смесью
• Блюда из мяса
• Говядина, тушенная с черносливом
• Тушеная говядина с овощным гарниром
• Куриные окорочка с цветной капустой
• Курица, запеченная с апельсинами
• Жареная свинина с рисом и брокколи
• Жареная свинина с картофелем фри
• Свинина, тушенная с яблоками
• Свинина, тушенная с овощами в лимонном соусе
• Шашлык из свинины и болгарского перца
• Свинина, запеченная в горшочке с апельсинами
• Хинкали
• Ленивые пельмени с говяжьим фаршем
• Котлеты из курицы с цветными макаронами
• Котлеты из говядины с овощным гарниром
• Биточки из курицы и риса
• Ветчина, запеченная с картофелем
• Жареная говяжья печень с грибами
• Говяжья печень, тушенная в гранатовом соусе
• Блюда из рыбы и морепродуктов
• Жареная форель с соком лайма и клюквой
• Морской окунь, фаршированный мандаринами
• Жареное филе сазана с рисом и лобио
• Филе сазана, запеченное с картофелем
• Филе сома, запеченное с брокколи и морковью
• Филе сома, запеченное с рулетиками из баклажанов и окорока
• Жареное филе форели с фасолью и грибами
• Филе карпа, тушенное с овощами
• Копченая скумбрия, запеченная с картофелем и грушами
• Филе минтая с рисом и морковью
• Филе судака с отварным картофелем и брокколи
• Шашлык из горбуши, лайма и помидоров
• Голец, фаршированный лимоном
• Хек с рисом и клюквенно-томатным соусом
• Жареное филе щуки с пикантным соусом
• Креветки с рисом и болгарским перцем
• Кальмары с морковью и луком
• Осьминоги в луковом соусе
• Сладкие блюда
• Десерты
• Бананы с шоколадом и взбитыми сливками
• Фрукты с шоколадным соусом
• Фрукты в ананасовом сиропе
• Десерт из груши и хурмы
• Десерт из цитрусовых
• Фрукты со взбитыми сливками и ежевикой
• Яблоки, сливы и виноград со сливочным соусом
• Ягодный десерт
• Десертный салат из ананасов и бананов
• Восточный десерт с мармеладом и фруктами
• Фруктовый десерт с кедровыми орешками
• Груши с корицей и взбитыми сливками
• Апельсины и яблоки с корицей и изюмом
• Бананы, фаршированные орехами
• Шашлычок из фруктов с молочно-ореховым соусом
• Дынные шарики с виноградом
• Корзиночки из апельсинов с фруктами
• Маковый рулет, запеченный с грушами
• Выпечка
• Песочные корзиночки со взбитыми сливками и киви
• Печенье с белковым кремом
• «Улитки» из сдобного теста
• «Косички» из сдобного теста
• Пирог с курагой и орехами
• Пирог «Черничный»
• Напитки
• Квас
• Сбитень
• Ягодный кисель
• Малиновый кисель
• Компот из чернослива
• Компот из сухофруктов
• Брусничный настой
• Вишневый компот
• Компот из смородины и крыжовника
• Сливовый компот с пряностями
• Фруктовый коктейль
• Молочный коктейль с малиной
• Морс из черной смородины
• Морс из ежевики
• Кулинарное напутствие

СКАЧАТЬ бесплатно:


Заворотнюк кулинария.rar

Заворотнюк кулинария.rar