Автор: Няма

Я очень люблю этот сезонный пирог за его простоту и шикарный вид. Запечённые сливы великолепно сочетаются с  песочным тестом, которое просто тает во рту!

• Сливочное масло нарезаем небольшими кубиками и оставляем размягчаться.
• Размягченное масло взбиваем на низкой скорости со сметаной, добавляем просеянную муку, соль, лимонным сок и замешиваем эластичное тесто.
• Скатываем тесто в шарик, заворачиваем его в пищевую плёнку и убираем на полчаса в холодильник.
• Форму для открытого пирога смазываем маслом и распределяем равномерным слоем тесто, оставляя небольшие бортики.
• Сливы разделяем на половинки, вынимаем косточку, укладываем в форму срезом вниз и присыпаем сливы сахаром.
• Выпекаем в разогретой до 200°С духовке, 20-30 минут.

Приятного аппетита!
 

На кухне у Нямы