ПРАЗДНИЧНЫЕ САЛАТЫ И ЗАКУСКИ.2 |
Салат Подсолнух
Ингредиенты:
куриная грудка — 300 Грамм
шампиньоны — 300 Грамм
Метки: постряпушки |
Салат змейка и его красивое оформление. |
Какое красивое оформление. Берём салат в закладки, так как у нас Новый год - год змеи. Как раз кстати будет такое оформление салата. Можно любой салат так оформить. А этот салат с консервированной горбушей. Тоже простой и вкусный.
Метки: постряпушки салат |
Ленивая пицца |
Метки: постряпушки |
Салат ежик |
реклама в блоге
Хочется вкусного салата , вот откопала один рецепт на одноклассниках. Думаю Вам тоже понравится.
Метки: постряпушки |
Маринованная свекла |
Метки: закуски |
ПИРОГ С МЯСОМ |
Метки: постряпушки |
ПИРОЖКИ НА СЛИВОЧНОМ ТЕСТЕ |
Метки: постряпушки |
ОТБИВНЫЕ С ГРИБАМИ И СЫРОМ |
Метки: постряпушки |
ФОКАЧЧА КАРТОФЕЛЬНАЯ С РОЗМАРИНОМ И БАЗИЛИКОМ. |
Метки: постряпушки |
Кулинария -Салат "Блондиночка" |
|
Метки: постряпушки |
Улитки из Лосося |
Метки: постряпушки |
Салат и торт -Змейка |
Метки: постряпушки |
НОВОГОДНИЙ ТОРТ "ДРАКОН" |
Метки: постряпушки |
Подборка рецептов пирожков |
Метки: постряпушки |
Суши из кальмаров |
Метки: постряпушки |
Роллы |
Метки: постряпушки |
Еще одно очень хорошее руководство по приготовлению суши-роллов дома |
Метки: постряпушки |
Немецкая кухня клёссе или кнёдель... |
Немецкая кухня клёссе или кнёдель...
500грамм вареной картошки
2 полных ложки картофельной муки
1 яйцо
5 Ст.ложек панировочной муки
Muskat, Salz
свежепроезанная петрушка
немного сл масла
1-2 луковицы
Катрофель , муку, панировочные сухари, яйцо, петрушку, мускат, соль растереть в однородную массу
Лук слегка припустить (потушить) и добавить в массу.Оформит кнедель, немного проварить в подсоленой воде и оставить подходить .Всего времени нахождения в воде - 20 минут
Метки: постряпушки |
Шоколадные блинчики с бананово-ореховой начинкой |
Метки: постряпушки |
Быстрые цукаты из цитрусовых |
http://domashnie-posidelki.ru/forum/72-3478-1
Во время новогодних праздников на столах много цитрусовых, которые с удовольствием поедаются, а шкурки, естественно, выбрасываются. Также с этим знакомы любители апельсинового сока-фреш – очень много кожуры.
Предлагаю вам попробовать домашние цукаты из этой самой кожуры! Получаются такие штуки, что словами не передать! Очень-очень-очень советую сварить хоть немного для пробы – потом будет за уши не оттянуть!
Засахаренные цукаты вкуснее и полезнее любых конфет, они отлично дополнят любую сладкую выпечку, оставшийся сироп – прекрасный ароматизатор для пропитки бисквитов и вкуснейшая прослойка для тортов.
Существует несколько способов варки цукатов.
Классические цукаты делают так:
апельсиновые корочки вымачиваются в холодной воде трое суток, меняя воду дважды в день, грейпфруктовые до пяти суток. Дальше корки отвариваются 10 минут в подсолёной воде, промываются. Готовят цукаты в три приёма,
опуская корочки в кипящий сироп, варят 10 минут, выключают и выдерживают в течении 10-24часов. В конце варки - лимонная кислота. После третьей варки корки откидывают на сито и дают сиропу полностью стечь, и т.д. по
желанию.
Для цитрусовых цукатов подойдёт кожура апельсинов, мандаринов, лимонов и грейпфрута, а так же по совету Наташи О. из лаймов. Интереснее по вкусу микс когда попадают разные кусочки.
Из апельсинов и лаймов получаются самые вкусные цукаты, немного терпкие из лимонов, с горчинкой из грейпов и мандаринов.
Для экспресс-способа нужно:
кожура от 5 больших апельсинов
2 стакана сахара + обсыпка
вода
соль
лимонная кислота (примерно 1-3 грамма по вкусу)
У меня была кожура от 3-х апельсинов + 1-го лимона + 6 мандаринов
Кожуру не нарезая положить в кастрюлю, залить холодной водой (2-2,5 литра),
довести до кипения, убавить нагрев, кипятить 10 минут. Выложить корки в дуршлаг, поставить под холодную воду. Опять сложить их в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения, добавить 1 ч.л. соли на 2-2,5л воды, кипятить опять 10 минут, слить, поставить под воду, и третий раз – аналогично второму. В воду добавляем соль, чтобы лучше вышла горечь. Прокипятив в третий раз, кожуру опять промыть под струёй холодной воды, дать стечь воде, нарезать полосками по 0,5см шириной
Мандариновые шкурки очень нежные, их просто поделить на кусочки.
В кастрюлю всыпать 2 стакана сахара, залить 1 стакан кипятка, дать закипеть. Опустить в этот сироп нарезанную кожуру.
Варить на среднем огне до почти полного уваривания.
У меня ушло около 35 минут.
Можно ложкой помешивать или периодически встряхивать кастрюлю. Кусочки кожуры становятся почти полностью прозрачные
Когда остаётся совсем немного сиропа - варка завершена. В самом конце обязательно добавить лимонную кислоту по вкусу. Всё. Дальше можно поступить с цукатами по своему усмотрению. Я часть выложила на дуршлаг, чтобы стёк сироп,
обваляла в сахаре и подсушила на пергаменте 2 часа – получились вкуснющие конфетки
Можно все цукаты выложить на дуршлаг до полного стекания сиропа(1-2 часа), а потом разложить на пергаменте и поставить в духовку для подвяливания при 50-70град. на полчаса-час, а после посыпать сахаром. Можно ещё горячие цукаты сразу после варки выложить в стерильные банки и использовать для прослойки тортов, а сироп для пропитки.
В любом случае, попробуйте хоть один раз сварить это чудо!!!!!
Метки: постряпушки |
В разделе "Пирожки" 137 рецептов
