Цитата сообщения Dushka_li Творожные булочки «Зайки»

Огромная благодарность автору: Наталья


Готовы ли вы заняться разведением зайцев ради ребенка? Это очень просто и быстро :) Вообще это пасхальные булочки и пекла я их вместе с куличами, но кто нам запретит разводить зайцев круглогодично? Плюс в отличии от дрожжевого теста, это творожное займет у вас немного времени.



Ингредиенты:
(10 зайчат):

• мука — 350 гр.


• творог — 250 гр.


• растительное масло — 100 мл.


• яйцо — 1 шт.


• соль — щепотка.


• сахар — 100 гр.


• разрыхлитель — 15 гр.


• ваниль.


• коктейльная вишня (красная и зеленая).

Приготовление:

В миске смешиваем творог, яйцо, сахар, ваниль.




Добавляем просеянную муку с разрыхлителем и солью. Вливаем масло и миксером (насадки спираль) замешиваем тесто.




Тесто должно собраться в такой вот шар. Если жидковато, то добавьте муки. Колобок теста отправляем в холодильник на 30 минут.


Охлажденное тесто делим на 10 кусочков.


Приступаем к лепке зайцев. Раскатываем колбаску 20-25 см. Делаем форму «бабочки» (голова, грудь, тельце).


«Тельце» скручиваем в бублик и защипываем.


«Голову» и «грудь» загибаем поверх «тельца»


Берем ножницы и надрезаем как на фото. Получился зайчик :)


Противень лучше застелить пергаментом и выкладываем зайчиков. Из коктейльной вишни делаем глазки и носик. Смазываем молоком.


Сразу отправляем в духовку при 200 градусах 20-25 минут (с конвекцией) до золотистого цвета. Приятного аппетита. Даешь детям зайцев!