Многие предпочитают употреблять зеленый чай из-за его замечательных лечебных свойств. Но есть и другие чаи, обладающие не менее ценными свойствами. Так и  чай каркаде еще в древности снискал славу, его считали напитком Фараонов. Современные же исследователи достоверно доказали, что лепестки суданской розы способны оздоравливать организм и продлевать его долголетие.

Так какие же полезные вещества, содержащиеся в каркаде, наградили его целебными, оздоравливающими свойствами? При исследовании суданской розы, выяснилось, что  замечательным свойствам она обязана, таким веществам, входящим в ее состав, как незаменимые аминокислоты, фруктовые кислоты, микроэлементы, биофлавоноиды,  комплекс витаминов.  К тому же ее лепестки насыщенны витамином С.

Важнейшее свойство каркаде связано с профилактикой всевозможных сердечно-сосудистых заболеваний. Он отлично помогает им противостоять. А возможно это благодаря тому, что лепестки гибискуса  содержат значительное количество антоцианов. Это удивительное вещество владеет  превосходным капилляроукрепляющим свойством. Регулирует проницаемость кровеносных сосудов. Вещество кверцитин, которое входит в состав гибискуса, обладает способностью  улучшать зрение, а также снимать усталость с глаз.  Каркаде, являясь обладателем антибактериальных свойств, эффективно справляется с желудочно-кишечными заболеваниями, оказывает мочегонный и слабительный эффект (снимает отеки и устраняет запоры).  Имея действенные жаропонижающие свойства, используется при простудах, повышает  сопротивление к инфекционным заболеваниям.

Лимонная кислота, содержащаяся в лепестках гибискуса, придает чаю каркаде приятный вкус, который оказывает освежающее действие при повышенной температуре и в жару. Действие аскорбиновой кислоты, усиленное действием антоцианов и флавоноидов в суданской розе содействуют отменной чистке организма. Лепестки гибискуса в отличие от других растений, имеющих кислую зелень, в частности от щавеля,  практически не содержат щавелевой кислоты, участвующей в процессе образования некоторых камней в почках, посему совершенно безопасны для почечных больных.

Цветки гибискуса способны выводить без труда из организма токсины. Это свойство каркаде разумно использовать после праздничных застолий, изобилующих невероятным количеством всевозможных блюд и напитков, в том числе и алкогольных. Чай каркаде замечательно снимает похмельный синдром и эффективно устраняет чувство общей усталости и разбитости.

Из противопоказаний к применению этого целебного напитка, можно отметить лишь то, что его с осторожностью нужно употреблять людям, имеющим некоторые проблемы с давлением. Здесь бдительность нужно проявить тем, кто страдает пониженным, а также повышенным давлением. Горячий чай каркаде склонен повышать давление, а холодный, наоборот – понижать его.

Кстати арабы не только пьют чай, но и съедают заварку. Ведь в цветках еще остается много полезных минералов и витаминов, в которых непрерывно нуждается  организм. Применяют его в качестве добавок в салаты, первые блюда, винегреты, придавая им оригинальную пикантность и стойкий ярко-рубиновый цвет, а также как аутентичный компонент для рыбных и мясных блюд
http://yalechusama.ru/chem-polezen-chaj-karkade.html