Салат с курицей, манго и кешью...

Среда, 21 Декабря 2022 г. 09:52 + в цитатник

https://www.gastronom.ru/recipe/24802/salat-s-kuricej-mango-i-keshyu

ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриное филе - 300 г

Манго - 1 шт.

Кешью - 100 г

4920201_bonduellemungbeans425ml400g700x700 (553x587, 81Kb)

Ростки фасоли или сои - 100 г

Листья салата (айсберг, романо, фриссе, фриллис или салатная смесь) - 150-200 г (один горшочек)

Соевый соус - 1 ст. л.

Устричный и/или рыбный соус - по 0,5 ч.л.

Сок лайма или лимона - 2 ч.л.

Приправа карри - 0,5 ч.л.

Соль - по вкусу

Оливковое масло - 1 ст.л.

Рафинированное масло для жарки

Подготовить все необходимые ингредиенты для приготовления салата с курицей

Обжарить куриное филе для приготовления салата

Куриное филе слегка отбить, посолить и обжарить на сковородке в небольшом количестве масла до золотистого цвета. Отложить для остывания.

Остывшее филе нарезать кубиками.

Если берёте сырые орехи, их нужно обжарить на сухой сковородке до светло-коричневого цвета.

Манго очистить и нарезать пластинками.

Для заправки взять оливковое масло, соевый, устричный и/или рыбный соус, сок лимона или лайма, карри. Если нет возможности достать устричный и рыбный соусы, можно обойтись без них, но они придают заправке особую пикантность.

Смешать все ингредиенты заправки.

Выложить на тарелку листья салата и все остальные ингредиенты. Сверху полить небольшим количеством заправки.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Заправка для этого салата может показаться странной на вкус, если пробовать её отдельно. Не переживайте - в салате она будет "звучать" совсем по-другому. Однако не переборщите с заправкой, её вкус очень насыщенный.

Рубрики:

Кулинария(разные рецепты)/***Салаты

Понравилось: 3 пользователям

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

Салат с курицей, манго и кешью...