Итальянский тарт "Клубника со сливками"

Четверг, 16 Мая 2019 г. 10:51 + в цитатник

4920201_140058_17773nothumb500 (466x700, 84Kb)

https://www.povarenok.ru/recipes/show/74435/

Ингредиенты для «Итальянский тарт "Клубника со сливками"»:

Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.

Масло сливочное — 90 г

Сахар коричневый — 3/4 стак.

Яйцо куриное (комнатной температуры) — 2 шт

Молоко (комнатной температуры) — 2 ст. л.

Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.

Соль — 1/4 ч. л.

Корица — 1 ч. л.

Клубника (или сколько не жалко) — 10 шт

Сливки (33-35%, взбить, для подачи) — 100 мл

Рецепт «Итальянский тарт "Клубника со сливками"»:

4920201_140055_95671300x0 (695x700, 207Kb)

Размягченное сливочное масло взбить с сахаром.

Добавить яйца и молоко комнатной температуры, взбить.

В муку добавить соль, корицу и разрыхлитель и просеять в миску к яично-масляной смеси. Перемешать лопаткой.

Форму смазать маслом и выложить тесто.

Разровнять поверхность и сверху уложить клубнику, разрезанную наполовину, срезом вниз. Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, до сухой лучины. Не пересушите тесто!

Пока выпекается пирог, взбейте охлажденные жирные сливки, они понадобятся для подачи.