оВременаОнравное.. |
Метки: оВременаОнравное.. |
таблица о пользе фруктов, овощей |
|
Яблоки
|
Защищают ваше сердце
|
Предотвращают запоры
|
Останавливают поносы
|
Улучшают объем легких
|
Защищают суставы
|
|
Абрикосы
|
Борятся с раком
|
Регулируют кровяное давление
|
Сохраняют зрение
|
Защищают от Альцгеймера
|
Замедляют процесс старения
|
|
Артишок
|
Способствует пищеварению
|
Понижают холестерол
|
Защищают ваше сердце
|
Стабилизируют сахар в крови
|
Защищают от заболеваний печени
|
|
Авокадо
|
Борятся с диабетом
|
Понижают холестерол
|
Помогают остановить инсульт
|
Регулируют кровяное давление
|
Разглаживают кожу
|
|
Бананы
|
Защищают ваше сердце
|
Успокаивает кашель
|
Укрепляет кости
|
Регулируют кровяное давление
|
Останавливают поносы
|
|
Фасоль
|
Предотвращают запоры
|
Помогают при геморрое
|
Понижают холестерол
|
Борятся с раком
|
Стабилизируют сахар в крови
|
|
Свекла
|
Регулируют кровяное давление
|
Борятся с раком
|
Укрепляет кости
|
Защищают ваше сердце
|
Помогают снижению веса
|
|
Черника
|
Борятся с раком
|
Защищают ваше сердце
|
Стабилизируют сахар в крови
|
Улучшают память
|
Предотвращают запоры
|
|
Брокколи
|
Укрепляет кости
|
Сохраняют зрение
|
Борятся с раком
|
Защищают ваше сердце
|
Регулируют кровяное давление
|
|
Капуста
|
Борятся с раком
|
Предотвращают запоры
|
Способствует снижению веса
|
Защищают ваше сердце
|
Помогают при геморрое
|
|
Мускусная дыня
|
Сохраняют зрение
|
Регулируют кровяное давление
|
Понижают холестерол
|
Борятся с раком
|
Поддерживают имунную систему
|
|
Морковь
|
Сохраняют зрение
|
Защищают ваше сердце
|
Предотвращают запоры
|
Борятся с раком
|
Способствует снижению веса
|
|
Цветная капуста
|
Защищают от рака простаты
|
Борятся с раком груди
|
Укрепляет кости
|
Устраняют синяки
|
Защищают от болезней сердца
|
|
Вишня
|
Защищают ваше сердце
|
Борятся с раком
|
Прекращает бессоницу
|
Замедляют процесс старения
|
Защищают от Альцгеймера
|
|
Каштан
|
Способствует снижению веса
|
Защищают ваше сердце
|
Понижают холестерол
|
Борятся с раком
|
Регулируют кровяное давление
|
|
Перец чили
|
Способствует пищеварению
|
Облегчает боли в горле
|
Очищает синусы
|
Борятся с раком
|
Поддерживают имунную систему
|
|
Инжир
|
Способствует снижению веса
|
Помогают остановить инсульт
|
Понижают холестерол
|
Борятся с раком
|
Регулируют кровяное давление
|
|
Рыба
|
Защищают ваше сердце
|
Улучшают память
|
Защищают ваше сердце
|
Борятся с раком
|
Поддерживают имунную систему
|
|
Лен
|
Способствует пищеварению
|
Борятся с диабетом
|
Защищают ваше сердце
|
Improves mental health
|
Поддерживают имунную систему
|
|
Чеснок
|
Понижают холестерол
|
Регулируют кровяное давление
|
Борятся с раком
|
Убивают бактерии
|
Борятся с грибком
|
|
Грейпфрут
|
Защищают от инфаркта
|
Способствует снижению веса
|
Помогают остановить инсульт
|
Борятся с раком простаты
|
Понижают холестерол
|
|
Виноград
|
Сохраняют зрение
|
Предотвращают камни в почках
|
Борятся с раком
|
Усиливают кровоток
|
Защищают ваше сердце
|
|
Зеленый чай
|
Борятся с раком
|
Защищают ваше сердце
|
Помогают остановить инсульт
|
Способствует снижению веса
|
Убивают бактерии
|
|
Мед
|
Заживляет раны
|
Способствует пищеварению
|
Защищает от язв
|
Увеличивает энергию
|
Борется с аллергией
|
|
Лимон
|
Борятся с раком
|
Защищают ваше сердце
|
Регулируют кровяное давление
|
Разглаживают кожу
|
Останавливает цингу
|
|
Лайм
|
Борятся с раком
|
Защищают ваше сердце
|
Регулируют кровяное давление
|
Разглаживают кожу
|
Останавливает цингу
|
|
Манго
|
Борятся с раком
|
Улучшают память
|
Регулирует щитовидную железу
|
Способствует пищеварению
|
Защищают от Альцгеймера
|
|
Грибы
|
Регулируют кровяное давление
|
Понижают холестерол
|
Убивают бактерии
|
Борятся с раком
|
Укрепляет кости
|
|
Овсянка
|
Понижают холестерол
|
Борятся с раком
|
Борятся с диабетом
|
Предотвращают запоры
|
Разглаживают кожу
|
|
Оливковое масло
|
Защищают ваше сердце
|
Способствует снижению веса
|
Борятся с раком
|
Борятся с диабетом
|
Разглаживают кожу
|
|
Лук
|
Понижает риск инфаркта
|
Борятся с раком
|
Убивают бактерии
|
Понижают холестерол
|
Борятся с грибком
|
|
Апельсины
|
Поддерживают имунную систему
|
Борятся с раком
|
Защищают ваше сердце
|
Straightens respiration
|
|
|
Персики
|
Предотвращают запоры
|
Борятся с раком
|
Помогают остановить инсульт
|
Способствует пищеварению
|
Помогают при геморрое
|
|
Арахис
|
Защищают от болезней сердца
|
Способствует снижению веса
|
Борятся с раком простаты
|
Метки: таблица о пользе фруктов овощей |
Как удалить вирус без помощи антивирусных программ |
Что делать если из-за вируса не включается диспетчер задач?
Что делать если из-за вируса не включаются антивирусные программы??
Следовать этой инструкции, не более…
Инструкция
Что вам понадобится:
Руки
Компьютер
Вирус
1 шаг
Нужно перезагрузить комп, и войти в безопасный режим. Не знаете как это сделать?? Как только комп начнёт перезагружаться, нажимаете клавишу F8. Получилось??
Отлично. Половину работы сделали. Так как любой вирус попадает первым делом в автозагрузку, а в безопасном режиме открываются только проверенное ПО (Програмное Обеспечение)
|
Анимированные аватарки из фильмов |
|
Метки: Анимированные аватарки из фильмов |
аватары |
|
Метки: аватары |
Египет: фотографии 1870-ых годов |
Метки: Египет: фотографии 1870-ых годов |
Как это было. Дилижансы |
Метки: Как это было. Дилижансы |
Фотограф Albena Markova (Bulgaria) |
Метки: Фотограф Albena Markova (Bulgaria) |
Воскресный позитив... или пишем комменты!)) |
Метки: Воскресный позитив... или пишем комменты!)) |
Завораживающие фотографии Kittiwut Chuamrassamee |
Фотограф Kittiwut Chuamrassamee живет и работает в Бангкоке, Таиланд. Он снимает удивительные пейзажи, скорее похожие на сказку, чем на реальность.
Метки: Завораживающие фотографии Kittiwut Chuamrassamee |
С помощью чисел можно ускорять или замедлять происходящие |
|
Винтажный принт на книжных и нотных листах о |
Метки: Винтажный принт на книжных и нотных листах о |
КИШ С ШАМПИНЬОНАМИ И УКРОПОМ |
Метки: несладкая выпечка |
Быстрая подарочная сумочка из бумаги. Мастер-класс |
Приветствую вас на страничках моего дневника!
Подарки нужно дарить красиво: это важно не только для получателя, но и для дарителя - такие подарки помнят долго, они доставляют море радости, а что может быть важнее? Предлагаемый мастерицей Алисией вариант подарочной упаковки-сумки интересен своей простотой в исполнении, но при этом выглядит очень достойно. А если подобрать необычную бумагу да добавить разнообразного декорчика, будет вообще волшебно! При этом вариант можно с успехом применять и для создания милой упаковки для женского подарка, и для создания варианта для мужчин. Приятного просмотра!
На правах рекламы
Популярность верхней одежды на пуху объяснить очень просто: такая одежда имеет небольшой вес и носится легко, очень проста в уходе, вполне презентабельна, но самое главное - теплая и необычайно уютная. Узнать, какие пуховики будут модны в этом сезоне, а также приобрести качественные женские пуховики оптом от компании Indiano вы сможете на ресурсе Indiano.com.ua. Приобретайте у лучших!
Метки: Быстрая подарочная сумочка из бумаги. Мастер-класс |
Гречнево-шоколадное печенье |
Классное печенье. Правда, очень вкусное получилось и не сладкое, не приторное, рассыпчатое, ароматное. Настоятельно рекомендую. Делается легко и быстро. Набор продуктов минимальный:
Метки: Гречнево-шоколадное печенье |
Декупаж распечатками на фотобумаге. Советы Елены Островской |
Источник. Далее текст автора.
Для у дачного декупажа лучше использовать фотобумагу, например "Lomond" плотность от 110 до 180 г/кв.м, продается в любом отделе с компьютерами и фотопринадлежностями, стоит 290 руб. 50 листов.
Или "Mega jet" такой же плотностью, продается, например, в "Комусе", стоит чуть дороже - 360 руб. 50 листов. Обе бумаги годятся и для струйных принтеров (написано на них), и для лазерных (мой, проверено лично).
|
Ещё один опыт по скелетированию листьев от Лолы. |
Посмотрите, как советует делать эту процедуру Лола. Далее следуют слова автора :creative-hobby.ru
Метки: Ещё один опыт по скелетированию листьев от Лолы. |
вязаная сумка "Винтажный веер |
Метки: вязаная сумка "Винтажный веер |
ВечерСольноКлассическое. |
Метки: ВечерСольноКлассическое. |
СольноВечернее.. |
Метки: СольноВечернее.. |
СольноПроТуфельковое. |
Метки: СольноПроТуфельковое. |
Белорусский художник Сергей Ковальчук Часть1 |
Метки: пейзажи |
Современная живопись. Пейзаж. Дмитрий и Виктория Лёвин |
ДМИТРИЙ ЛЁВИН -- современный российский художник родился в 1955 году в Моршанске,
Тамбовской области. Окончил Пензенское художественное училище им. К.А. Савицкого, живописное отделение. С 1997 года член Творческого союза художников России. Участник городских, областных и международных выставок.
Среди российских мастеров современного пейзажа Дмитрий Лёвин является значительным и довольно известным художником.
Следуя лучшим традициям русского реализма и преклоняясь перед творчеством таких великих художников, как Левитан, Коровин, Репин, Серов, он вносит свое неповторимое слово в искусство пейзажной живописи.
Метки: пейзажи |
СладкоПарочноАукционное. |
Метки: СладкоПарочноАукционное. |
Скелетирование листьев от Елены Пересторониной. Очень простой способ! |
Рада приветствовать вас на страничках моего дневника!
Низкий поклон таланту, трудолюбию и отличной памяти Елены Пересторониной (в миру - baba Lena). Елена не только великолепный мастер декупажа и генератор необыкновенно интересных идей и придумок, она еще невероятно щедрый человек, причем делится знаниями не только из области декупажа и декорирования, но и детскими творческими наработками. На этот раз Елена рассказывает, как просто и без применения всякого вываривания и действия химических веществ, скелетировать листья: опыт из собственного детства:) Чудесно и очень легко! Приятного просмотра!
Огромное спасибо Елене за великолепный урок!!
Другие способы скелетирования листьев смотрите здесь: Скелетируем листья
Всем удачи и бесконечного творческого вдохновения!!
Елена Глебова
|
Музыкальные инструменты.Скрипка. |
Метки: Музыкальные инструменты.Скрипка. |
Торт шоколадный - 155 рецетпов |
Метки: Торт шоколадный - 155 рецетпов |
Торты на любой вкус |
для сообщества 
Рецепты от Белки
Метки: Торты на любой вкус |
Время чая... |
Метки: Время чая... |
Шестиугольник крючком. |
Метки: Шестиугольник крючком. |
Вяжем "рачий шаг" |
Вяжем "рачий шаг"
При обработке краев мотивов или изделия применяется так назывемый "рачий шаг".
Метки: Вяжем "рачий шаг" |
КВАДРАТНАЯ БЕСКОНЕЧНОСТЬ.ЧАСТЬ3 |
ДЕВОЧКИ, ЧЕСТНО ГОВОРЯ, Я ДАЖЕ НЕ ПОДОЗРЕВАЛА, ЧТО МОЕ НАЗВАНИЕ ПОЛНОСТЬЮ СООТВЕТСТВУЕТ ДЕЙСТВИТЕЛЬНОСТИ! ЭТИХ САМЫХ КВАДРАТИКОВ СУЩЕСТВУЕТ ТАКОЕ МНОЖЕСТВО, ЧТО МЫ ДОЛЖНЫ ТОЛЬКО ПОНЯТЬ, ЧТО НАМ НУЖНО, И, МОЖЕТЕ БЫТЬ УВЕРЕНЫ, ТАКОЙ КВАДРАТИК ГДЕ-ТО УЖЕ СУЩЕСТВУЕТ, НАДО ЕГО ТОЛЬКО НАЙТИ. ВОТ ДЛЯ ТОГО, ЧТОБ ИСКАТЬ БЫЛО ЛЕГЧЕ, И ПОЯВЛЯЮТСЯ ПОСТЫ, ПОДОБНЫЕ ЭТОМУ.
1 часть этого поста здесь:http://www.liveinternet.ru/users/3734096/post149315306/, а вторая - здесь: http://www.liveinternet.ru/users/3734096/post149973081/
КВАДРАТЫ АЖУРНЫЕ ИЗ ЯПОНИИ
КВАДРАТЫ ИЗ ФРАНЦИИ
Знаменитый гипюрный квадрат
Необыкновенный квадрат "ОБЪЕМНЫЕ МЕЛЬНИЧКИ"
http://www.liveinternet.ru/users/maniniizmail/post149082728/
ЕЩЕ ПО ТЕМЕ:
"Красивые схемы мотивов из старых журналов AMU" -http://www.liveinternet.ru/users/3614073/post141261533/
"Ажурный квадратный мотив, связанный крючком" - http://www.liveinternet.ru/users/3513209/post152020924/
"НОВЫЕ КВАДРАТИКИ КРЮЧКОМ" (ДУПЛЕТ)- http://www.liveinternet.ru/users/3734096/post145699617/
"КВАДРАТНЫЙ МОТИВ С УЗОРОМ "ПОПКОРН". ВИДЕО
http://www.liveinternet.ru/users/kassir-lera/post149783532/
"ВЯЗАНИЕ КВАДРАТНЫХ МОТИВОВ СО СПИРАЛЬЮ". ВИДЕО
http://www.liveinternet.ru/users/2655892/post149106711/
"Куда я прячу хвостики при вязании квадратов крючком"
http://www.liveinternet.ru/users/marisha54/post149695065/
И, наконец, смотрим новое кино. СМЕНА ЦВЕТА ПРИ ВЯЗАНИИ КВАДРАТОВ.
Девочки, я еще не все рассказала, будет продолжение... Скоро!
Метки: квадраты крючком |
«Марсианские» ландшафты Китая |
Туристы со всего мира съезжаются в провинцию Ганьсу, Китай, чтобы полюбоваться необычным пейзажем. Главной достопримечательностью здесь является уникальная гористая местность, получившая название «ландшафт Дэнксия» . Ученые считают, что здешние горы образовались еще в мезозойской эре.
Посмотрев эти фото, вы поймете что туристы не зря сюда приезжают чтобы это увидеть своими глазами, есть как говорится на что взглянуть!
9 ФОТО
Метки: «Марсианские» ландшафты Китая |
СольноВенерное.. |
Метки: СольноВенерное.. |
Интерьерный фотограф Massimo Listri |
Массимо Листри (Massimo Listri) - итальянский мастер интерьерной фотографии. Родился во Флоренции. Снимает древние замки, дворцы, виллы, сады, библиотеки, университеты, монастыри...
Метки: фото архитектура |
Тесто фило (вытяжное тесто) |
|
Ингредиенты для теста фило:
одно яйцо
| |
Метки: Тесто фило (вытяжное тесто) |
Тесто: полезные советы |
Тесто, когда оно не очень круто замешано, всегда липнет к рукам. Но оно хорошо раскатывается бутылкой, наполненной холодной водой.
Дрожжевое тесто не будет липнуть к рукам, если кожу рук предварительно смазать растительным маслом.
Тонко раскатанное тесто легко переложить на лист, если слегка посыпать тесто мукой и навернуть его на скалку, а на противне развернуть.
Чтобы тесто при выпечке в духовке не подгорало, под форму надо насыпать немного соли или поставить под противень сковороду, наполненную водой.
Муку нужно обязательно просеять через сито. Из просеянной муки особенно хорошим получается дрожжевое тесто.
Питьевую соду при употреблении лучше разводить в воде и тогда уже соединять с тестом. Если замешивать в тесто сухую соду, то ее нужно тщательно размешать с мукой.
Изделия из пресного теста будут рассыпчатыми, воздушными, если в тесто добавить ложку коньяку.
Для приготовления теста надо брать свежих прессованных дрожжей от 2 до 5% к весу муки, а сухих - в четыре раза меньше.
Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.
При изготовлении сдобного пресного теста (бездрожжевого) сливочное масло перед замешиванием с мукой следует размять, чтобы оно стало мягким и однородной консистенции. Размягчать масло надо лишь до такой степени, чтобы его можно было смешивать с мукой.
При использовании слишком мягкого сливочного масла тесто получается недостаточно связанным, жирным на ощупь. Такое масло надо предварительно охладить.
При избытке сахара в тесте выпекаемые изделия быстро "румянятся" и даже пригорают. Кроме того, замедляется брожение дрожжевого теста и готовые изделия получаются менее пышными.
Если в тесто переложить соды, то изделия получатся темного цвета, с неприятным запахом и привкусом.
Чтобы сода полностью нейтрализовалась, при замешивании теста необходимо добавить в него лимонную кислоту, предварительно растворив ее в воде. Такое тесто долго мешать нельзя, так как оно быстро уплотняется, плохо подходит.
Тесто нужно замешивать в абсолютно чистой посуде, чтобы в нем не было посторонних запахов и привкусов.
Перед тем, как положить изюм в тесто, его необходимо промыть и тщательно отсушить чистой салфеткой. Если этого не сделать, то в тесте вокруг влажных фруктов образуются пустоты, которые будут портить изделие.
Поверхность стола, на котором разделывают тесто, рекомендуется смазать растительным маслом. Тогда тесто не прилипает.
Чтобы сдобное пресное тесто не замасливалось и при формовке не потерялло эластичности, его рекомендуется готовить из предварительно охлажденных продуктов.
Если в бисквитное тесто добавить крахмал, то готовые изделия становятся рассыпчатыми.
При изготовлении бисквитного теста яично-сахарную смесь следует замешивать с мукой не дольше 15 секунд, иначе тесто осядет и бисквит получится плотным.
При изготовлении песочного теста муку рекомендуется смешивать с другими продуктами не дольше 2-3 минут, иначе образуется "затянутое" тесто, изделия из которого будут жесткими.
В недостаточно взбитых белках пузырьки крупные, они разрушаются при замесе теста, и изделия получаются плотными.
Сдобное пресное тесто будет значительно пышнее, если в него ввести яичные желтки или яйца, взбитые с сахаром.
Бисквитное тесто надо вымешивать очень аккуратно и не долго, так как оно осядет и бисквит получится тяжелый - не пышный. Бисквитное тесто нельзя хранить.
Дрожжевое тесто для жареных пирожков надо делать более слабой консистенции, чем для печеных.
Если изделия из песочного теста готовят с ароматными начинками, то нет необходимости ароматизировать само тесто.
В кислое тесто на дрожжах для пирогов необходимо на 1 кг муки положить 12 г соли (немногим больше чайной ложки), в кислое тесто для блинов и оладий - 15 г соли (полторы чайные ложки).
В недосоленное тесто следует добавить соль, растворенную в небольшом количестве воды или молока, и хорошенько промесить тесто.
Тесто, приготовленное для песочного печенья или пирожных, должно постоять немного для созревания, но можно его разделывать сразу, если сахар заменить сахарной пудрой.
Дрожжевое тесто получается достаточно мягким и воздушным, если в него добавить остывший вареный картофель, натертый на мелкой терке (2-3 картофелины среднего размера на 1 кг муки).
Метки: Тесто: полезные советы |
Дрожжевое тесто для пирогов |
Нам потребуется на 30 пирожков или расстегаев:
1,25 кг просеянной муки,
200 мл молока,
3 желтка,
150 г сахара,
70 г сливочного масла,
70 мл растительного масла,
70 г дрожжей,
щепотка соли.
Приготовление:
Соединить дрожжи, 50 г сахара, 200 мл теплого молока и половину муки. Перемешать и поставить в тепло на 3 ч.
Добавить желтки, разведенную в 1 ч. л. воды соль, оставшийся сахар. Перемешать. Добавить растительное и растопленное сливочное масло. Вымешивать тесто, постепенно добавляя остальную муку.
Накрыть полотенцем, дать побродить 1 ч.
За это время обмять тесто один-два раза.
Выложить тесто на стол, посыпанный мукой. разделить на 30 частей, накрыть полотенцем. Положить шарик теста на ладонь, размять. Выложить начинку, пирожок защипать и положить на противень, застеленный пергаментом. Не кладите пирожки вплотную. Дать тесту еще раз подняться, смазать поверхность пирожков желтком. Выпекать 7–8 мин. в духовке при 220°С.
Метки: основа выпечки Дрожжевое тесто для пирогов |
Тесто для пиццы |
| Время приготовления: 2 часа | Порций: 12 | Калорийность: 180 кКал на порцию |
| Мука пшеничная | 500 г | Соль морская | ½ ч.л. |
| Дрожжи сухие быстродействующие | 5 г | Оливковое масло | 40 мл |
Метки: основа для пиццы |
Слоеное тесто |
Ингредиенты:
Масляный блок:
масло сливочное 82 % - 400 г, комнатной температуры
мука - 175 г
Мучной блок:
холодная вода - 185 г
соль - 1 /2 ч.л.
уксус 9 % - 1/4 ч.л.
мука - 420 г
масло сливочное - 115 г (растопить, охладить)
Приготовление:
1. Масляный блок. Масло миксером на низкой скорости довести до состояния крема, добавить муку, размешать. Сформовать прямоугольник 15*20 см, обернуть в пленку, в холодильник на 2 часа.
2. Мучной блок. Муку смешать с маслом до состояния крошки, добавить воду, смешанную с солью и уксусом, вымесить тесто, недолго. Сформовать прямоугольник 10*15 см, обернуть в пленку, убрать в холодильник на 2 часа. Также в холодильник убрать скалку и коврик.
3. Достать масляный блок, уловить состояние, когда он начнет становиться эластичным, раскатать на хорошо посыпанному мукой холодном коврике прямоугольник 30*18 см. На половину раскатанного масляного блока уложить мучной, накрыть второй половиной масляного, запечатать края, обернуть пленкой, убрать на 2 часа в холодильник. Туда же - коврик и скалку.
4. Вынуть тесто из холодильника, раскатать на хорошо посыпанном мукой коврике в прямоугольник 50*17 см (толщиной примерно 1см, длина должна быть в 3 раза больше ширины), сложить книжкой (прямоугольник визуально разделить по длинной стороне на 4 части, 2 крайние части (четверти) загнуть внутрь, потом сложить пополам). В пленку, в холодильник на 2 часа, туда же - скалку и коврик.
5. Повторить пункт 4. Убрать в холодильник до утра (от 3 до 48 часов).
6. Тесто раскатать, сложить письмом (прямоугольник по длинной части разделить визуально на 3 части, одну из крайних частей (треть) загнуть внутрь, потом сложить пополам). Обернуть пленкой, в холодильник на 1 час.
7. Раскатать до толщины 3 мм, убрать в холодильник на 30 минуть.
8. Выпекать при 200 °С. Про время писать не буду, потому что еще не подружила свою духовку со слоеным тестом до конца.
Автор рецепта - pangma (pangma-ru.livejournal.com)
Метки: основа выпечки Слоеное тесто |
Овощной бульон в пароварке |
Об этом душистом, насыщенном и оживляющем после пьянок и праздничных обжорств овощном бульоне я прочел в одной из китайских книжек. Впрочем, его происхождение выдают некоторые обязательные компоненты, входящие в шестерку продуктов здорового азиатского питания. Но дело не в этом, конечно, тем более, что упомянутые компоненты и для нас давно не экзотика. Дело в том, что их ничего особенного не обещающее сочетание даёт удивительный результат. Я в этом убеждаюсь уже в третий раз, пытаясь на свой манер приготовить этот бульон лучше, чем в предыдущие разы. И знаете, получилось. Думаю, потому получилось, что я отклонил традиционную технологию варки этого бульона (в воке или кастрюле, как варят обычные бульоны), и сделал его в пароварке. Точнее - в обычном манты-каскане, который ничем от других пароварок не отличается.
Ход этот был продиктован обыкновенной жабой. Ведь овощ, как ни крути, "существо" нежное, быстро отдающее вкус при термообработке. Беда только в том, что он не разбирает, куда отдавать этот вкус - в блюдо, которое вы готовите, или в воздушное пространство кухни. Желание максимально удержать вкус овощей все ж таки в кастрюле, нежели в воздухе, и возродило к жизни мысль о пароварке, которая хорошо справляется с поставленными задачами. Хотя, повторюсь, дважды я этот бульон готовил в кастрюле, и результат был неплохим.
Теперь о пропорциях и обязательных компонентах бульона. К ним не возбраняется дополнять что-то еще, что вам нравится, но основы я рекомендую придерживаться. Итак, на два литра воды (то есть практически на те же два литра будущего бульона) необходимо взять:
1. Примерно полкило грибов вешенка или шиитаке.
2. Большой пучок либо листового сельдерея, либо петрушки, либо кинзы. Либо два-три стебля сельдерея. Травы эти можно сочетать.
3. Граммов 400 китайской капусты, в крайнем случае - столько же нашей, белокочанной.
4. Несколько колечек острого красного перца - исключительно по вкусу.
5. Две-три средние моркови
6. Две-три средние луковицы
7. Две столовые ложки любого растительного масла
8.Чайную ложку (с горкой) хорошего сухого зеленого чая.
9. Граммов 100 -150 ростков сои, либо маша или иных бобовых, или пророщенный подсолнечник, либо пшеница.
10. Соль по вкусу, немного рубленого укропа для украшения бульона, если вы не собираетесь готовить на его основе суп, немного свежемолотого черного перца непосредственно в тарелку.
Метки: Овощной бульон в пароварке |
Шоколадно-масляный крем для тортов |
120 гр несолёного сливочного масла комнатной температуры,
0,5 яйца (слегка взбить),
150 гр сахарной пудры,
15 гр какао-порошок,
15 мл ледяной воды,
5 мл ванильного экстракта.
Этот крем является одним из видов кремов, которые используют для тортов, как для покрытия, так и для наполнения или украшения. Самый простой вариант, который я вам покажу, делается из сливочного масла и сахарной пудры. Часто в этот крем добавляют красители и ароматизаторы, например, какао-порошок или ванильный экстракт. Масляный крем традиционно используют для кексов, бисквитов, пирожных и других десертов. Рецепт этого крема я взяла из книги On Cooking (стр.1228).
Метки: крем для выпечки |
Большой бисквит от Изюминки |
Пользуюсь всегда только этим рецептом, потому что слишком ленива для разделения яиц 
Кстати, по этому рецепту можно печь бисквит и в обычной кастрюле прямо на газе.
Рецепт
Метки: бисквит основа выпечки |
чтобы похудеть? Выбираем «хорошие» десерты. |
Метки: десерты |
Китайские узлы - схемы плетения |
Очень красивые китайские узлы. Под каждым узлом есть слово "схема", нажав на которое вы увидите пошаговые фотографии процесса.
Метки: узлы плетение |
Семь прядей! |
Серия сообщений "Волосы":
Часть 1 - фито-шампунь "Копна волос!" из трав и ржаной муки с«побочным эффектом» кондиционирования
Часть 2 - Фантазии стилистов
...
Часть 15 - Необычная судьба носка! В прическу ЕГО!
Часть 16 - Романтическая коса!
Часть 17 - Семь прядей!
Часть 18 - Веревочки в Косах!
Часть 19 - Немного Франции!
Часть 20 - Жгуты из волос!
Метки: косички |
прически для модных девушек |
Метки: косички |
Учимся плести косы и укладывать их в сногсшибательные прически |
Метки: косички |
Учимся плести косы и укладывать их в сногсшибательные прически |
|
Метки: прически косички |
Свадьба на Руси: сговор и помолвка |
|
[/URL] 
У нас, в России огромной популярностью пользуются изделия из слоёного теста. Жители тёплых стран, омываемых средиземным морем и не только, наверное, тоже хотели кушать подобную выпечку. Да только наших морозов у них не было. Тогда они придумали раскатывать очень тонкие слои теста, а уже потом формировать из них различную стряпню. Каждый народ называет это тесто по-своему. В продаже, в наших супермаркетах, наверное, в Москве и Питере, оно называется тесто фило. А мы, кулинары, называем его просто вытяжное. Давайте разберёмся, как его приготовить в домашних условиях.
