Печенье с беконом и сыром





Ингредиенты:

150 г. бекона

260 г. муки

разрыхлителя 1,5 столовые ложки

0,5 чайной ложки соли

 ¼ чайной ложки красного перца

75 г сливочного масла

250 г. твердого сорта сыра

250 мл молока.


 



Способ приготовления:


 


Бекон нужно нарезать ломтиками средней толщины и обжарить его на сковороде

 


Затем обжаренный бекон необходимо нарубить на мелкие кусочки. Отложим бекон на время в сторонку и натрем сыр на мелкой терке.

 




Далее выкладываем в глубокую посуду муку, соль,
разрыхлитель, масло, все это нужно перемешать до однородной 
консистенции. Для того чтобы легче перемешивалось, масло можно немного 
растопить (в микроволновой печи).

В полученную массу добавляем кусочки бекона, 
натертый сыр, перец и все это тщательно перемешивается. Туда же 
добавляем молоко, смешиваем. Тесто готово.


 


Готовое
тесто раскатываем в пласт толщиной до 1 см, лучше это делать на 
подпыленном мукой столе, для того чтобы оно не прилипло. 

 




Вырезаем фигурки из теста формочками для 
печенья, в принципе, можно для этого использовать стакан, либо детские 
формочки для песочницы.


 


Противень
застелить пекарской бумагой, либо смазать маслом, выложить на него 
печенье и поставить на предварительно разогретую до 180 градусов 
духовку. Печенье выпекается в течении 15 минут, после чего противень 
нужно достать из духовки и остудить печенье. 

 




Приятного аппетита!