1. филе куриной грудки - 6 шт
2. сыр адыгейский 18% - 150 г
3. творог 0%- 2-3 ст.ложки
4. чеснок - 3 зубчика
5. петрушка свежая - несколько веточек (по вкусу)
6. соль, перец черный молотый, приправа - смесь "Прованские травы" (хотя можно взять простую приправу для курицы, только куркума в составе нежелательна)
7. кефир 0% - 1 стакан

Куриное филе слегка надрезать вдоль, немного отбить, чтобы получились такие плоские мясные штуки. Слегка подсолить, присыпать травами, залить кефиром на 6 часов (важно, чтобы каждый кусочек филе оказался замоченным в кефире).

Начинка: петрушку мелко порубить, чеснок порубить или пропустить через "давилку", размять вместе с адыгейским сыром и творогом.
Далее через 6 часов достаем филе, плющим каждый кусочек на доске, посыпаем перцем, из начинки лепим колбаску. Заворачиваем колбаску в филе (если трудно - филе можно положить на пищевую пленку и с ее помощью заворачивать), должен получиться рулет. Каждый рулетик перевязываем ниткой.
В форму для запекания (лучше толстую) кладем на дно пергамент, укладываем готовые рулетики швом вниз, запекаем в духовке при 200* 30-40 минут, время от времени поливая выделяющимся соком.
Если хочется, чтобы рулеты были более румяными - можно смазать каждый взбитым яичным белком.
Перед подачей на стол нитки с рулетов, ессессно, надо снять)))

Автор: сусел

Источник: http://forum.mirimanova.ru/index.php?showtopic=113&st=40&start=40

Завтра сделаю - добавлю фото))

Серия сообщений "Минус 60":
Часть 1 - Мексиканские овощи с рисовой лапшой
Часть 2 - «Гнездышки» из фарша
Часть 3 - Пикантные рулетики
Часть 4 - Таблички для системы минус 60

1000 г фарша,
2 яиц,
1 луковица,
соль,
перец,
зелень,
Рецепт приготовления:

Лук мелко покрошить.
Смешать фарш, лук,добавить 1 яйцо, посолить, поперчить,
хорошо перемешать.
Разделить фарш на 4 части.
Из каждой части сформировать "гнездо",
выложить на противень.
В каждое "гнездо" добавить взбитую смесь из яйца,
немного посолить, поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов 35-40 минут.
Готовые "гнезда" украсить зеленью.

Источник: http://forum.mirimanova.ru/index.php?showtopic=114 Автор: Anna

Серия сообщений "Минус 60":
Часть 1 - Мексиканские овощи с рисовой лапшой
Часть 2 - «Гнездышки» из фарша
Часть 3 - Пикантные рулетики
Часть 4 - Таблички для системы минус 60

150 гр Рисовая лапша
750 гр "Мексиканские" замороженные овощи (фасоль красная, фасоль зеленая,кукуруза зернами, кукуруза мелкая в початках, сладкий перец)
соль
красный перец
Чеснок
Со́евый со́ус

Тущу отдельно «Мексиканские»овощи замороженые,до готовности.

Добавляю чеснок,Со́евыйсо́ус, посолить, поперчить.

Рисовую лапшуприготовить как стоит на упаковки. Все перемешиваем !

Приятного аппетита!!!
 

Источник: http://forum.mirimanova.ru/index.php?showtopic=113 автор Anna

Серия сообщений "Минус 60":
Часть 1 - Мексиканские овощи с рисовой лапшой
Часть 2 - «Гнездышки» из фарша
Часть 3 - Пикантные рулетики
Часть 4 - Таблички для системы минус 60

Предлагаю простые и быстрые бутерброды.

Печень трески сегодня – очень востребованный ингредиент для салатов. И тому есть причины, печень трески как продукт очень вкусный и питательный, плюс очень полезный для нашего здоровья и красоты. Рецепты салатов с печенью трески были очень популярны несколько десятилетий назад. Но после перестройки, в связи с насыщением рынка разнообразными продуктами, салаты из печени трески были вытеснены экзотическими рецептами, а потом и вовсе незаслуженно забыты. Но сегодня все вернулось на круги своя, ведь печень трески весьма необычна, что позволяет создавать не просто салаты, а настоящие кулинарные шедевры. Такие салаты можно не заправлять майонезом, поскольку печень трески довольно жирная. Но ориентируйтесь, в первую очередь, на свой вкус.

Представляем вашему вниманию рецепты салатов из печени трески, которые удовлетворят самого взыскательного гурмана.

Салат с печенью трески

 

 

Ингредиенты