Цитата сообщения Inessa_Rjabinina Картофель с карри


картофель - 1 кг
имбирь (свежий корень, мелко нарубленный) - 4 см
соль - по вкусу
чеснок (мелко нарубленный) - 4 збчика
растительное масло - 8 cт.л.
порошок карри - 2 cт.л.
лук репчатый (тонко нарезанный) - 4 шт.
кунжутные семена - 4-8 cт.л.

Очистить картофель и нарезать кубиками. Посолить картофель, разогреть масло на сковороде и обжаривать картофель в течение 10 минут, помешивая. Добавить лук, имбирь, чеснок и карри.
Влить примерно 200 мл воды и хорошо размешать. Накрыть крышкой и тушить 10-12 минут, периодически помешивая, пока картофель не станет мягким.Попробовать на вкус, при необходимости досолить и подать сразу же, посыпав сверху кунжутом.