Цитата сообщения Inessa_Rjabinina Курица с брокколи


400 г. куриного филе;
200 г. брокколи;
50 г. голубого сыра (сыра с плесенью);
3 столовые ложки муки;
300-400 мл. молока;
черный перец;
3 столовые ложки соевого соуса;
3 столовые ложки лимонного сока;
10 столовых ложек оливкового масла.

Итак, возьмите куриное филе, помойте его и порежьте на квадратики. После их надо замариновать в готовом соевом соусе и подержать так около одного часа. Кроме соуса налейте в маринад лимонный сок и оливковое масло. Можно взять и растительное масло. В течение этого часа обязательно несколько раз помешайте мясо. Потом возьмите сковороду. Нагрейте на ней масло и положите мясо. Тушите его около десяти минут. Оно должно поменять свой цвет. Потом к мясу положите голубой сыр. Он должен растопиться под температурой. Тогда надо высыпать, постоянно помешивая мясо, просеянную муку. Смесь получается густая. Поэтому советую разбавить ее молоком. После этого кладем в нее брокколи. Тушим так минуты три. Потом посыпаем молотым перцем. Можно досолить по вкусу, но соус и сыр уже соленые, поэтому, сначала попробуйте, а потом решайте, солить или нет.

Автор рецепта: Мария Круус