Без заголовка |
|
|
Тайны рубина. |
|
Без заголовка |
|
|
Курочка на японский манер с соевым соусом и медом |
На 100 г - 120 ккал.
- 600г. филе курицы;
- 1 ст.л. меда;
- 3 ст.л. соевого соуса;
- 1 ст.л. белого сухого вина;
- соль, перец - по вкусу;
- растительное масло;
Для гарнира:
- отварной рис;
- несколько соцветий брокколи (отварные или приготовленные на пару).
Филе слегка отбиваем, просто выровнив толщину куска, и обжариваем на небольшом количестве масла с обеих сторон.
Тем временем смешиваем мед, соевый соус и вино. Вливаем соус в сковороду к мясу. Готовим филе в соусе на сильном огне, переодически переворачивая и поливая соусом до готовности (минут 10-15). Соли и перчим, если это необходимо.
Готовое филе нарезаем небольшими пластиками, чтобы удобно было есть палочками. Подаем с рисом и брокколи, полив оставшамся соусом.
Приятного аппетита :)
Sonya_kot
|
Картофельная запеканка с сыром и луком |
На 100 г - 180 ккал.
- Картофель – 750 г;
- Сливочное масло – 40 г;
- Большая луковица;
- Молоко – 100 мл;
- Тертый сыр – 200 г;
- Дижонская горчица – 1 чайная ложка;
- Соль и перец – по вкусу;
- Помидор – 2-3 шт.
- Духовку нагреваем до 200 градусов. Отвариваем картофель в подсоленной воде (15-20 минут).
- Пока варится картофель, растапливаем масло в сковороде и обжариваем лук до золотистого состояния. Добавляем молоко и готовим практически до кипения.
- Сливаем картофель и превращаем его в пюре. Добавляем молоко с луком и 3/4 сыра и горчицу и немного специй.
- Блюдо смазываем сливочным маслом и выкладываем туда картофельное пюре, насыпаем тертый сыр и слой нарезанный помидоров сверху.
- Выпекаем в течение 20-25 минут пока сыр не запечется и не станет золотистого цвета.
Приятного аппетита :)
Sonya_kot
|
Картофельная запеканка |
На 100 г - 104 ккал.
- 1 кг картофеля;
- 0.5 кг фарша телятина;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- сметана;
- 1 яйцо.
Чистим и отвариваем картофель, делаем пюре, но не сильно жидкое.
Фарш обжариваем, лук нарезаем полукольцами и морковь натираем на крупной терке, обжариваем все. В глубокий противень смазанный маслом, выкладываем слой картофельного пюре, сверху обжаренный фарш, а сверху снова закрываем картофелем пюре, разравнять. Взбиваем яйцо и смываем запеканку яйцом.
Ставим в духовку на 15 минут. Подавать со сметаной и зеленью.
Приятного аппетита :)
Sonya_kot
|
Рецепт Зефира |
На 100 г - 80 ккал.
- кефир - 1 л;
- сметана нежирная - 3/4 стакана;
- сахар - 1 стакан;
- желатин - 1 ст л;
- вода - 2 стакана;
- ванильный сахар - 1/2 пакетика.
Желатин замочить в теплой воде на 30-40 минут, затем на медленном огне, непрерывно размешивая, довести до кипения, снять с огня и охладить до комнатной температуры. Кефир, сметану, обычный и ванильный сахар перемешать и взбивать венчиком или миксером в течение 5-6 минут. Потом, продолжая взбивать, тонкой струйкой ввести желатин и взбивать еще 4-5 минут. Полученную массу разложить в пиалы, порционные вазочки или в широкие фужеры и поставить в холодильник на 2-8 часа. Готовый зефир посыпать любыми измельченными орехами или украсить вынутыми из варенья ягодами клубники, малины или вишни без косточек и подать на десерт к чаю.
Приятного аппетита :)
Sonya_kot
|
Творожная шарлотка |
На 100 г - 152 ккал.
- яйца - 2 шт;
- мука - 50 гр;
- сахар ванильный - 30 гр;
- яблоки - 2 больших;
- творог 0% - 1 пачка;
- разрыхлитель - 1ч.л.
Взбиваем яйа до пены с сахаром, заем добавляем муку и 1 ч.л. разрыхлителя и еще раз хорошо взбиваем. В получившуюся массу добавляем творог взбиваем до исчезновения творожных комочков. Яблоки очищаем и нарезаем кубиками, добавляем в массу и перемешиваем с помощью ложки. На протвень застилаем бумагу для запекания, выливаем массу и ставим в разогретую духовку. Тесто получается нежным и слегка напоминает чизкейк. Творог лучше выбирать мягкий. Можно добавить натертую цедру лимона.
Приятного аппетита :)
Sonya_kot
|
Запеченный грейпфрут с корицей и коричневым сахаром |
На 100 г - 19 ккал.
Очень вкусно, а от себя скажу, что это Жиросжигающая бомба!
На 2 порции:
- Грейпфрут 2 шт;
- Растительное масло 2 ст.л;
- Сахар тростниковый 6 ст.л;
- Корица молотая 1 ч.л;
- Мята по вкусу.
- Разогреваем духовку до 250 градусов.
- Моем грейпфрут, режем напополам и отрезаем кусочек попки грейпфрута, для устойчивости.
- Проводим ножом по белым прожилкам грейпфрута и по контуру шкурки, не сильно старайтесь, чтобы не выпал плод. Нам это нужно для выделения сока, и потом удобнее доставать ложкой.
- Смешиваем растительное масло с сахарам и корицей, и покрываем половинки грейпфрута массой.
- Запекаем в духовке минут 7-15 пока сахар карамелизуется. Охлаждаем минут 5, украшаем мятой и подаем.
Приятного аппетита :)
Sonya_kot
|
Нежнейший кокосовый пирог. |
Отличный вариант быстрого десерта. Нежнейший кокосовый пирог получается ароматным и очень красивым на вид. Вкусно без сомнений. Попробуйте его приготовить. Готовится просто и легко. Любители кокоса смогут оценить этот десерт .
|
Салат с сердцем и плавленным сыром. |
Салат с сердцем и плавленным сыром очень прост в приготовлении и очень вкусный. Морковь и зелень придаёт ему красивый вид. Очень хороший вариант даже к праздничному столу.
|
Рецепт закусочных, печёночных блинчиков. |
Все, наверное, готовили и печёночный торт и печёночный рулет с начинкой, но вот ещё один вариант закусочных, печёночных блинчиков. Это почти что и торт, только в другом виде подачи. Очень вкусно, красиво и оригинально. Попробуйте приготовить.
|
Фаршированные ломтики цуккини |
|
Без заголовка |
|
|
Голубцы. |
|
Куриные крокеты |
На 100 г - 160 ккал.
- Куриное филе 500 г;
- Яйцо куриное 1 шт;
- Мука кукурузная 50 г;
- Соль 1/2 чайных ложек;
- Перец чили молотый 1/4 чайных ложек;
- Масло для фритюра 500 мл;
- Перец сладкий зеленый 1 шт;
- Помидоры Черри 100 г.
- Из куриного филе сделайте однородный фарш с помощью блендера.
- Добавьте в фарш яйцо, перемешайте.
- Добавьте кукурузную муку (столовую ложку), соль и немного чили. Если крокеты будут есть дети, то чили лучше не класть. Перемешайте.
- На посыпанной мукой поверхности скатайте шарики размером чуть больше грецкого ореха. Для каждого шарика надо брать чайную ложку смеси.
- В сотейнике разогрейте масло для фритюра. Опускайте туда шарики небольшими порциями (5-7 штук) и жарьте до светло-золотистого цвета около 3 минут.
- Готовые крокеты вынимайте шумовкой и выкладывайте на полотенце или салфетку, чтобы удалить лишний жир.
- Таким образом приготовьте крокеты из всего фарша.
- Перец нарежьте квадратиками размером примерно с крокет. Вымойте и подсушите черри.
- Нанизывайте крокеты на деревянные шпажки вперемежку с овощами. Есть крокеты лучше сразу, пока они теплые.
Приятного аппетита :)
Sonya_kot
|
Салат с кальмарами в стаканчиках |
На 100 г 0 134 ккал.
- Кальмары отварные очищенные – 2 штуки;
- Яйцо куриное отварное – 4 штуки;
- Зеленый горошек – 1 банка 420 грамм;
- Корнишоны -5 штук;
- Петрушка – 1 пучок;
- Йогурт натуральный –2 ст. ложки;
- Нежирный сыр – 160 грамм;
- Соль, перец.
Кальмары варим минут 5.
Измельчаем в блендере кальмары +4 яйца (1 желток оставляем для украшения) +1,5 ст. ложки йогурта+сыр+соль+перец.
Отдельно измельчаем горошек (без жидкости) +зелень+1,5 ст. ложки йогурта +корнишоны+сыр. Выкладываем слоями. Украшаем желтком или петрушкой. Из указанного количества ингредиентов получилось 4 стаканчика.
Приятного аппетита :)
Sonya_kot
|
Творожно-банановый крем |
На 100 г - 85 ккал.
- творог 1,8% 200 г;
- кефир 1% 100 г;
- банан 2 шт (230 г мякоти);
Все очень просто: все взбиваем погружным блендером.
Приятного аппетита :)
Sonya_kot
|
20 способов экономить на продуктах |
20 способов экономить на продуктах, это очень интересно:
1.
2.
|
Ваше сердце и лимон: полезные рецепты для сердца и сосудов |
|
