На 100 г - 160 ккал.



- Куриное филе 500 г;
- Яйцо куриное 1 шт;
- Мука кукурузная 50 г;
- Соль 1/2 чайных ложек;
- Перец чили молотый 1/4 чайных ложек;
- Масло для фритюра 500 мл;
- Перец сладкий зеленый 1 шт;
- Помидоры Черри 100 г.




- Из куриного филе сделайте однородный фарш с помощью блендера.

- Добавьте в фарш яйцо, перемешайте.

- Добавьте кукурузную муку (столовую ложку), соль и немного чили. Если крокеты будут есть дети, то чили лучше не класть. Перемешайте.

- На посыпанной мукой поверхности скатайте шарики размером чуть больше грецкого ореха. Для каждого шарика надо брать чайную ложку смеси.

- В сотейнике разогрейте масло для фритюра. Опускайте туда шарики небольшими порциями (5-7 штук) и жарьте до светло-золотистого цвета около 3 минут.

- Готовые крокеты вынимайте шумовкой и выкладывайте на полотенце или салфетку, чтобы удалить лишний жир.

- Таким образом приготовьте крокеты из всего фарша.

- Перец нарежьте квадратиками размером примерно с крокет. Вымойте и подсушите черри.

- Нанизывайте крокеты на деревянные шпажки вперемежку с овощами. Есть крокеты лучше сразу, пока они теплые.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot