Без заголовка |
10 шт. крабовых палочек;
10 листов рисовой бумаги диаметром 20-22 см;
10 небольших листьев латука;
2-3 черешка сельдерея;
1 крупный красный перец;
10 ст. л. майонеза;
1 ч. л. вустерского соуса;
соус из острого красного перца типа «Табаско».
Смешать майонез с вустерским и перечным соусом.
Сельдерей очистить от грубых волокон и нарезать кусочками длиной с крабовую палочку. Если черешки толстые, разрезать вдоль пополам. Перец очистить и нарезать полосками толщиной чуть меньше сантиметра.
У листьев латука удалить толстые части.
Заполнить миску теплой водой. На разделочную доску положить тканевую салфетку. Обмакнуть лист рисовой бумаги в воду на 10-15 секунд, переложить на салфетку.
На лист бумаги положить горизонтально лист салата, на него – брусочек сельдерея, затем полоску перца. Смазать майонезом и положить крабовую палочку. Свернуть тугой рулет длиной примерно 9 см, начиная с ближней к вам стороны.
Подавать немедленно целыми рулетами или разрезав по диагонали на две части.
Приятного аппетита :)
Sonya_kot
|
|
Без заголовка |
- 430 г коктейля из морепродуктов в рассоле;
- 2 головки фенхеля;
- 1 небольшая красная луковица;
- сок и цедра 1 лайма;
- 2 зубчика чеснока;
- 5 веточек укропа;
- 5 веточек петрушки;
- 1 стручок острого перца;
- 2 ст. л. оливкового масла;
- 1 ст. л. копченой паприки (желательно);
- соль.
С коктейля из морепродуктов слить рассол, добавить цедру и сок лайма, оливковое масло, перемешать и оставить мариноваться на 10-15 минут.
Листья укропа, петрушки нарезать, чеснок очистить и растереть в ступке с щепоткой соли. Острый перец освободить от семян и перегородок и мелко нарезать.
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Ингредиенты:
Для бисквитного коржа:
3 яйца
50г сахара
1 упаковка ванильного сахара
1 ч.л. лимонного сока
75г муки
½ ч.л. разрыхлителя
Для начинки:
400 г творога 9 %
200 г сметаны 19%
3 ст.л. лимонного сока
4-5 ст.л. сахара
20-25г желатина + 100г молока для заливки желатина
Для украшения:
фрукты (ягоды) – любые (по сезону и желанию). Если использовать замороженные или консервированные – хорошо слить жидкость.
Бесцветное желе для торта (или можно зажелировать яблочный или виноградный сок).
У меня апельсины и желе со вкусом апельсина «Haas».
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Все показанные в разделе украшения блюд очень просты в исполнении. Для них требуются лишь острый кухонный нож и овощечистка с желобком для нарезания тонких ломтиков продуктов и полосок для свертывания «роз».
Везде, где упоминается МАЙОНЕЗ, речь идет только о самостоятельно приготовленном настоящем майонезе, а не о промышленном суррогате; в России настоящий майонез в продаже не бывает. При наличии продуктов (яичные желтки, готовая горчица, сахар, соль, рафинированное масло, лимонный сок или уксус), а также подходящей банки и ложки для размешивания, приготовление майонеза занимает не более 6-8 минут.
Во многих рецептах майонез можно по вкусу заменять сметаной, густым йогуртом или подходящим соусом(например, бешамель и др.), или просто оливковым маслом.
Cалат «Весенняя свежесть»
Для салата взять стебли сельдерея, свежий огурец, листья пекинской капусты, зеленый лук, укроп, отварные яйца, сметану или майонез.
Соль по вкусу.
Салат «Неаполь»
Для салата нам потребуется: обжаренные баклажаны, грецкие орехи, свежие помидоры, отварные яйца, твердый сыр, чеснок, майонез, соль по вкусу.
Салат выкладывать на блюдо слоями:
1 слой — баклажаны, которые смазать майонезом с чесноком,
2 слой — мелко порезанные грецкие орехи,
3 слой — помидоры с майонезом,
4 слой — мелко порубленные отварные яйца с майонезом,
5 слой — натертый на мелкой терке сыр Пармезан.
Украсить салат розой из помидора, ромашками из белка яиц и зеленью.
Салат поставить на холод на 30-60 минут.
Салат «Аллегро»
Для салата взять на 1 среднюю луковицу, 2 отварных яйца, 50 грамм твердого сыра, одно среднее яблоко и майонез.
Лук почистить, разрезать на полукольца и залить кипятком на 20 минут (можно добавить в воду чуть-чуть 9%-ного уксуса).
Яйца и сыр натереть на терке.
Яблоко порезать мелко кубиками.
Салат выкладывать на блюдо слоями, промазывая каждый слой майонезом, соль по вкусу.
Слои располагать в следующей последовательности:
лук,
яйца,
сыр,
яблоко.
Украсить салат цветами, вырезанными из яблока.
Фруктово-овощной салат
Для салата взять свежую капусту, морковь, свеклу, яблоко, кисть винограда, чеснок, оливковое масло, соль и сахар.
Количество продуктов зависит от количества едоков.
Капусту нашинковать тонко.
Свеклу, морковь, яблоко и зубчик чеснока натереть на терке.
Добавить сахар и соль, все перемешать и перетереть руками.
Заправить оливковым маслом с добавлением 9%-ного уксуса и поставить салат на холод.
Перед подачей, добавить в салат виноград.
Можно украсить салат цветами из свеклы и моркови.
Рулет с малиновым джемом, виноградом и киви
Для теста: на 3 яйца — 75 грамм сахара, 75 грамм муки, ванилин, 1 ст. л. какао.
Начинка по вкусу.
Яйца взбивать с сахаром в течении 5 минут, затем добавить ванилин и ввести просеянную муку.
Муку перемешивать ложкой.
Противень застелить бумагой, смазанной маслом.
Вылить готовое тесто на противень, разравняв в виде прямоугольника.
Выпекать при температуре 180-190 гр. С 5-7 минут.
Готовый бисквитный пласт выкладываем на полотенце, которое предварительно немного присыпаем сахарным песком.
Выкладываем на горячий пласт начинку и, помогая полотенцем, свертываем в рулет.
Салат с творогом
Для этого салата потребуется на 100 грамм творога: 1 плавленый сыр, 5-6 штук редиса, зелень (укроп, петрушка, зеленый лук), сметана, соль, сельдерей для украшения.
Редис и плавленый сыр натереть на крупной терке, зелень нарезать мелко, перемешать, соединить с творогом и заправить сметаной и солью по вкусу.
Украсить салат редисом и кусочками сельдерея.
Творожная полоска в шоколаде
Для приготовления полоски потребуется на 500 грамм творога: 2 яйца, 1/2 стакана манки, 2 ст.л сахара, ванилин, 100 грамм шоколада, 1/3 стакана молока, финики.
В творог добавить сахар, яйца, ванилин и манку.
Все хорошо перемешать и оставить на 1 час, чтобы манка разбухла.
Если будет густо, можно добавить чуть молока.
Финики очистить от косточек, замочить в воде, чтобы они набухли.
Форму смазать маслом, присыпать чуть мукой и выложить в нее тесто.
В середину выложить готовые финики.
Поставить форму в духовку при 180-185 гр. С и выпекать 35-40 минут.
Остудить.
Шоколад натереть на мелкой терке и растопить с 1/3 стакана молока на водяной бане.
Остывшую творожную полоску облить шоколадом со всех сторон и поставить на холод.
Котлеты из колбасного сыра
Сырные котлеты можно сделать из любого сыра — это очень вкусно.
Для приготовления котлет нужно: сыр 350 грамм, 3 яйца, панировочные сухари и масло растительное.
Сыр натереть на мелкой терке.
Отделить белки от желтков.
Белки взбить в пену и соединить с сыром.
Сформовать котлеты, обваляв из в панировочных сухарях, и убрать их в морозилку.
Когда котлеты немного застынут, можно приступать к обжариванию.
Желтки перемешать, добавив чуть-чуть воды.
Котлеты обмакнуть в желтки, затем обвалять в сухарях и обжарить на масле с двух сторон до румяной корочки.
Котлеты лучше подать с овощами.
Морковный пудинг в мультиварке
Для приготовления пудинга потребуются: тертая на мелкой терке морковь (около 370 грамм), 2 яйца, 2 ст. ложки муки с горкой, 1,5 ст. ложки сахара, ванилин, соль по вкусу, 1 ст.ложка масла.
Яйца взбить с сахаром и ванилином.
Соединить их с тертой морковью, посолить, добавить 2 ст.ложки муки и все аккуратно перемешать ложкой.
Чашку мультиварки смазать маслом и переложить тесто.
Выпекать в режиме «Выпечка „70 минут.
Подать со сметаной.
Салат из креветок с черемшой
Для этого салата потребуется редька дайкон, свежая морковь, черемша, отварные креветки, майонез, соль.
Продукты брать в равных количествах.
Редьку и морковь натереть на терке, черемшу мелко порезать.
Добавить к овощам отварные креветки.
Посолить, заправить майонезом и хорошо перемешать.
Украсить салат цветами из дайкона и моркови.
Салат Цезарь с креветками
Для приготовления салата нужно: листья салата, отварные креветки, сыр пармезан (или маасдам), гренки.
Листья салата порвать руками и разложить на дно тарелки, затем выкладываем креветки, гренки, натертый сыр, можно повторить.
Салат полить соусом, который приготовить заранее.
Ингредиенты для соуса: майонез — 1 стакан, лимонный сок — 1 ст. ложка, горчица или вустерский соус — 1 чайная ложка, чеснок — 1 зубчик (выдавить), соль — 1/4 чайная ложка, перец — 1/8 чайной ложки, сыр пармезан — 1/2 стакана (натереть), молоко — 1 ст. ложка.
С помощью миксера или блендера смешать ингредиенты для заправки: майонез, сыр, молоко, чеснок, вустерский соус (если нет вустерского соуса, можно добавить готовую горчицу), соль, лимонный сок, перец. Добиться густоватого однородного состояния.
Постный салат
Для приготовления салата возьмите свежие овощи: огурец, редис, дайкон, стебель сельдерея, морковь.
Овощи тщательно вымыть, натереть на терке, посолить, перемешать и заправить оливковым маслом.
Сверху салат посыпать зернами кунжута.
Количество продуктов можно брать произвольно.
При желании и возможности салат украсить.
Рулет из горбуши
В состав фарша входят: горбуша + 20% свинины, яйца, специи, чеснок, лук, соль, крахмал картофельный.
Количество продуктов выбирается по вкусу.
При разделки свинины срезать тонким слоем кожу и поставить ее вариться со специями. Когда кожа станет совсем мягкой, достать ее из бульона и остудить.
Форму смазать маслом, выложить дно и стенки отваренную свиную кожу, затем плотно уложить фарш.
Выпекать при 200 гр. С около часа.
Не вынимая из формы остудить, затем поставить на холод.
Огуречный салат с гречкой
Очень простой в приготовлении салат.
В его состав входят: 2 средних свежих огурца, 1 средняя луковица, 1-2 дольки чеснока, 3-4 ложки отварной рассыпчатой гречки.
Лук почистить и порезать полукольцами.
Огурцы вымыть и нарезать соломкой.Чеснок почистить и мелко порезать.
Все перемешать, добавить соль, черный перец.
Заправить оливковым маслом или майонезом (это по вкусу).
Творожный рулет со сливками
Для приготовления рулета потребуется: тесто: творог — 200 грамм, яйца — 3 шт., сахара — 0,5 стакана, разрыхлитель — 1 чайная ложка, крахмал — 4 ст. ложка, мука — 2 ст. ложка, ванилин.
Начинка: густые сливки 35% — 300 гр., 2 ст.л. сахара, сок лимона по вкусу, желатина — 1-2 ч.л.
Залить желатин холодной кипяченой водой из расчета 3 столовые ложки воды на 1 чайную ложку желатина и замочить.
Выложить творог в миску, добавить яичные желтки, муку, крахмал, разрыхлитель и ванилин. Перемешать.
Взбить белки с сахаром в пену и постепенно добавить их в творожную массу. Выстелить противень пергаментной бумагой. Полученное тесто выложить на подготовленный противень слоем 1 см. Выпекать при температуре 180 градусов до готовности. Готовый корж свернуть в рулет вместе с пергаментной бумагой и остудить.
Набухший желатин нагреть на водяной бане, остудить.
Взбить сливки с сахаром, добавить немного лимонного сока и желатин.
Развернуть остывший корж, удалить бумагу и смазать начинкой по всей поверхности. Поставить в холодильник, пока начинка не застынет. Свернуть корж в рулет.
Сверху рулет обмазать тонким слоем начинкой и посыпать орехами.
Творожный рулет со свеклой
В 400 грамм творога добавить 2 яйца, 1-2 ст.ложки сахара, соль по вкусу, ванилин, 2 ст.ложки муки.
Все хорошо перемешать.
Свеклу очистить, натереть на мелкой терке и припустить на масле на сковороде.( по желанию можно добавить сахар).
На силиконовый коврик разложить руками творожную массу в виде квадрата или прямоугольника.
На творог выложить свеклу ровным слоем и завернуть рулетом.
Рулет поместить в смазанную маслом форму, выпекать в духовке при температуре 200 гр. С 30-40 минут.
Остудить, порезать и подать со сметаной.
Салат с киви
Для приготовления нужно взять: 2 отварные моркови, 2 киви, твердый сыр — 100 грамм, 3 отварных яйца, 30 грамм распаренного изюма, 15 грамм грецкого ореха (чуть поджаренного), 1 зубчик чеснока, майонез, соль по вкусу.
Салат выкладываем на блюдо слоями.
Первым слоем укладываем отварную морковь, порезанную кубиками.
Вторым слоем выкладываем смесь из тертого на мелкой терке сыра, изюма, ореха, чеснока, желтка и майонеза.
Третий слой мелко нарезанных киви.
Затем слой натертого белка.
Салат из краснокочанной капусты
Для приготовления возьмите: краснокочанную капусту 250 грамм, 1 небольшое яблоко, 1 стебель сельдерея, 20 грамм грецкого ореха, 1 десертную ложку винного уксуса, 1 столовую ложку растительного масла, 1 чайную ложку сахара и соль по вкусу.
Капусту нашинкуйте потоньше, добавьте сахар и соль и все перетрите руками, чтобы капуста стала помягче и дала сок.
Далее добавьте мелко нарезанный сельдерей, яблоко, винный уксус и масло.
Все хорошо перемешайте и дайте салату настояться минут 30.
Готовый салат выкладываем на блюдо и украшаем цветком из капусты, который очень легко можно вырезать обыкновенными ножницами, и зеленью.
Сверху салат посыпаем грецким орехом.
|
|
Без заголовка |
Низ колечко морковки, отрезав впереди уголог, далее плавленный сыр с чесноком (или твердый сыр на мелко терке с вареным яйцом и чесноком), вкладываете в нарезанную оливку, сверху два небольших кусочка от перышка лука, оливка с уголком от ножек, единственое. я еще рисовала майонезом с помощью зубочистки глазки и крылья полосками
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Будет вкусно даже не сомневайтесь! Отличная творожная начинка хорошо сочетается со вкусом чернослива. Отличное блюдо для праздничного стола, которое занимает минимум времени на его приготовление.
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
ЯК СЕБЕ ЮРИДИЧНО ЗАХИСТИТИ В ІНТЕРНЕТІ ТА НА МАЙДАНІ:
1. Блок захисту інтернет-користувачів:
Якщо Вам подзвонили, написали, чи прийшли особисто з різними питаннями щодо інформації, розміщеної на ваших соціальних сторінках, вимагайте їх представитися та надати наявні у них докази, що це ваша сторінка.
Якщо говорять про те, що мають Ваш ІР-адресу, відразу жорстко про те, в рамках яких негласних слідчих розшукових, оперативно-розшукових або контррозвідувальних заходів отримана інформація про ІР. Якщо не дають посилання – пишіть заяву про перевищення службових повноважень та про незаконне обмеження конституційних прав, зокрема, незаконному зборі інформації. При цьому, під запис всі дані посадової особи з посвідчення.
Далі повідомляєте, що якби навіть це була Ваша ІР-адреса, то Ви цей запис не розміщували (лишали ноут ввімкненим в кафе, були відчинені двері в квартиру і т.д.).
2.Блок пояснень відносно застосування зброї чи сили.
2.1.Прохання більш обізнаним інформаційно розширити цей підпункт текстами і цитатами президента і всіх інших.
Законом України Про засади внутрішньої і зовнішньої політики, ст.11 як один з пріоритетів зовнішньої політики є забезпечення інтеграції України в європейський політичний , економічний, правовий простір з метою набуття членства в Європейському Союзі.
Вищим керівництвом держави неодноразово наголошувалося на тому, що РФ чинить великий тиск на Україну, підриваючи економіку і суверенітет.Підривний характер дій РФ підтверджений вітчизняними й закордонними експертами (тут теж можна розширити).Виходячи з цього, трактуємо дії уряду по зміні курсу як допомогу іноземній державі в проведенні підривної діяльності проти України як ДЕРЖАВНУ ЗРАДУ (ст.111 ККУ).
Свобода мирних зібрань передбачена Конституцією України (ст.. 39) і є елементом демократичної і правової держави. Згідно ст. 1 Конституції України, Україна є суверенна і незалежна, демократична, соціальна, правова держава.
Ст. 109 Кримінального кодексу України передбачає кримінальну відповідальність за дії, спрямовані на насильницьку зміну чи повалення конституційного ладу або на захоплення державної влади.
Тому насильницькі дії відносно учасників мирних зібрань є спрямованими на насильницьке повалення конституційного ладу (на повалення демократичного і правового ладу України).
Отже, всі дії обумовлені намірами народу не допустити скоєння цих злочинів є крайньою необхідністю (ст.39 ККУ):
Не є злочином заподіяння шкоди правоохоронюваним інтересам у стані крайньої необхідності, тобто для усунення небезпеки, що безпосередньо загрожує особі чи охоронюваним законом правам цієї людини або інших осіб, а також суспільним інтересам чи інтересам держави, якщо цю небезпеку в даній обстановці не можна було усунути іншими засобами і якщо при цьому не було допущено перевищення меж крайньої необхідності.
2. Перевищенням меж крайньої необхідності є умисне заподіяння шкоди правоохоронюваним інтересам, якщо така шкода є більш значною, ніж відвернена шкода.
3. Особа не підлягає кримінальній відповідальності за перевищення меж крайньої необхідності, якщо внаслідок сильного душевного хвилювання, викликаного небезпекою, що загрожувала, вона не могла оцінити відповідність заподіяної шкоди цій небезпеці.
3. Окремо щодо протидії Беркуту та іншим.
Працівники Беркуту є озброєними та діють групами проти мирних громадян (Вас та інших). Скоюючи насильницькі дії, вони не представляються та нападають на громадян групою, часто – з використанням спецзасобів та з наявністю зброї. Їхні дії створюють загрозу життю і здоров'ю громадян як найвищій соціальній цінності, гарантованій Конституцією. Такі працівники міліції підлягають кримінальній відповідальності за різні діяння: віддання та/або виконання явно злочинного наказу, нанесення побоїв або тілесних ушкоджень різної тяжкості, перевищення службових повноважень, та окремо – несуть моральну відповідальність за порушення Присяги.
Згідно ч.5 ст. 36 Кримінального кодексу України, не є перевищенням меж необхідної оборони і не має наслідком кримінальну відповідальність застосування зброї або будь-яких інших засобів чи предметів для захисту від нападу озброєної особи або нападу групи осіб, а також для відвернення протиправного насильницького вторгнення у житло чи інше приміщення, незалежно від тяжкості шкоди, яку заподіяно тому, хто посягає.
РЕЗЮМЕ.
1. Неможливо за використання вищевикладених аргументів довести Вашу причетність до розміщення інформації в інтернеті, якщо Ви самі в цьому не зізнаєтесь (навіть в такому випадку в подальшому від цього можна відмовитись).
2. ВСІ Ваші дії обумовлені крайньою необхідністю, спрямованою на недопущення скоєння злочинів, передбачених ст.ст. 109, 111 Кримінального кодексу України (дії правоохоронців, спрямовані на насильницьке повалення конституційного ладу, а також державна зрада з боку уряду та президента у формі надання допомоги РФ у підривній діяльності протии України).
3. Ви можете при нападах беркутів та «тітушок» використовувати будь-що, в тому числі зброю і закликати до цього як до використання ефективних інструментів захисту, оскільки це – необхідна оборона від нападу групи осіб або озброєної особи. Забороняється використовувати ці засоби ініціативно. Забороняється використовувати ці засоби після нейтралізації загрози. Використовувати зброю і закликати використовувати зброю можна тільки для необхідної оборони!!!
Рекомендації (крім тих, що логічно виходять з резюме).
1. Повна відеофіксація всього, що відбувається.
2. Кожен (!) громадянин, якому відомо про злам пошти, нероботу мобільного звязку, злам сторінки в мережах, інші порушення порядку роботи автоматизованих систем, повинен (!!!) направити заяви або телефонні повідомлення про злочин та вимагати відкриття кримінального провадження за злочин, відповідальність за який передбачена ст. 361 ККУ.
3. Кожен (!) громадянин, якому відомо (!!!) про скоєння злочинів урядом та іншими (вище за текстом), передбачених ст. ст. 109, 111 ККУ, направити відповідні заяви в СБУ та вимагати відкриття кримінальних проваджень!
4. Виключно важливо інформаційно, конкретними фактами, підтвердити схеми по ст.ст. 109, 111, зробити їх логічно побудованими та загальнодоступними.
5. Кожен (!) громадянин, якому відомо про злочини працівників міліції (вище за текстом), повинен (!!!) направити відповідні заяви в МВС, прокуратуру та СБУ з вимогою відкриття кримінальних проваджень.
6. Для усіх заяв обов'язково відстежувати направлення письмових (!) і вичерпних відповідей.
7. Дуже бажано всі ці заяви направляти в центральні органи МВС, СБУ, прокуратури.
|
|
Без заголовка |
Ингредиенты:
1 курица,
2 зубчика чеснока,
¼ ч. ложки паприки,
¼ ч. ложки семян горчицы,
¼ ч. ложки розмарина,
1 ч. ложка сухих трав (петрушка, укроп, базилик),
2 ст. ложки растительного масла,
соль по вкусу.
Соус:
200 г клюквы,
100 гсахара,
1 ст. ложка крахмала
Способ приготовления:
1) Курицу хорошо промыть и обсушить. Снять кожу (по желанию).
Специи, раздавленный чеснок и масло смешать в миске. Курицу натереть солью снаружи и внутри, а потом натереть смесью специй. Дать постоять 2 часа.
2) Запечь в духовке при температуре 200 градусов С 1 час до готовности.
3) Клюкву залить стаканом воды и вскипятить. Протереть через сито. Полученную массу вскипятить и добавить сахар, соль и разведенный крахмал.
4) На маленьком огне загустить и остудить. Перелить в соусник.
Курицу выложить на блюдо и украсить зеленью, подавать с соусом и картофелем фри.
Приятного аппетита ;)
|
|
Без заголовка |
Ингредиенты:
рулька свиная- 1,2-1,5 кг.,
грудка куриная- 0,5-0,6 кг.,
морковь- 1 шт.,
лук репчатый- 1 шт.,
корень петрушки (сельдерея),
желатин (мелкий)- 2 ч. л.,
соль,
чёрный свежемолотый перец,
перец чёрный горошек,
лавровый лист,
марля,
прочная нить.
Приготовление:
Свиную рульку разрезать в пласт, удаляя кость, сухожилия. Куриную грудку разделить на две части, удаляя кость.
Из моркови вырезать ровные полоски произвольной конфигурации.
Рульку изнутри натереть солью, молотым перцем, присыпать равномерно желатином.
Части куриной грудки и морковь уложить на рульку (распределяя равномерно мясное наполнение относительно шкурки).
Кусочек марли прополоскать водой, удаляя "медицинский" аромат.
Рульку свернуть в рулет, плотно (утягивая) обмотать марлей, перевязать нитью. Сформированный рулет, вырезанные кости, луковицу, обрезки моркови и пряности выложить в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения, удалить пену и варить на малом огне 2 часа.
В процессе варки бульон подсолить по вкусу.
Готовый рулет достать из бульона, уложить под гнёт на несколько часов (на ночь).
На насыщенном и ароматном бульоне приготовила щи. Охлаждённый рулет тонко нарезать, очень вкусно подавать его с хреном.
Приятного аппетита!
|
|
Без заголовка |
Ингредиенты:
- Мука пшеничная 1/2 стакана
- Творог 700 г
- Сметана 150
- Сахарный песок 1 стакан
- Молоко 0.3 стакана - 5 яиц
- Масло растительное 0.5 стакана
Рецепт:
Творог обрабатываем блендером, добавляя в него сметану - около 100 г. Главное - получить из творога гладкую массу без крупинок.
Яйца разделить на белки и желтки, белки взбить в пену в половиной стакана сахара. В взбитые белки добавить последовательно 1/2 стакана муки, 5 оставшихся желтков и 1/2 стакана растительного масла без запаха. Часть массы - в форму с высокими стенками.
В оставшуюся часть массы добавить подготовленный творог. Посолить массу, добавить 1/2 стакана сахара, 1/3 стакана молока, ванильный сахар. Вымесить массу миксером и осторожно вылить в форму поверх первого слоя. Первый слой неизбежно поднимется по краям.
Ставить в разогретую печь на 40-60 мин, выпекать при 180-200.
В процессе торт поднимается, приобретая коричневарый оттенок. Достав его из печи, смазать сметаной, смешанной с сахаром - 50. г сметаны+2 ложки сахара. Поставить в выключенную остывающую печь.
Выложить на торт фрукты и/или ягоды - свежие или консервированные. Залить их желе - два стакана сиропа, в котором бланшировались фрукты и 1 стакан распущеного желатина (2 ст.л. желатина на 1 стакан воды).
Через несколько часов ожидания, когда чизкейк стоит в холодильнике (у меня он стоял в холодильнике вечер и ночь) можно разобрать форму и угощать, наслаждаясь прозаическими одами в свою честь.
Приятного аппетита!
|
|
Без заголовка |
Американские ученые выяснили, что комбинации определенных продуктов приносят организму большую пользу, чем употребление тех же продуктов в отдельности.
Более того, эти «волшебные» сочетания снижают риск многих опасных заболеваний и продлевают жизнь.
Известный эпидемиолог из Университета Миннесоты, доктор Дэвид Джекобе называет данное явление пищевой синергией, и, наряду со многими другими авторитетными учеными, верит, что оно может совершить переворот в диетологии.
По мнению д-ра Джекобса, некоторые традиционные комбинации продуктов в блюдах американской, итальянской, японской и т.д. кухни объясняются именно тем, что на протяжении веков повара и домохозяйки инстинктивно чувствовали или на практике выясняли их огромную пользу. «Эти сочетания выдержали испытание временем, и их проверяли в самом сложном и точном аппарате под названием «жизнь», - говорит д-р Джекобе.
|
|
Без заголовка |
Очень вкусными получаются такие оладьи на кефире и твороге. Отличный вариант завтрака, так что воспользуйтесь этим рецептом, если с ним ещё не знакомы.
|
|
Всыпать сахар в глубокую емкость.
Добавить сметану, взбить миксером на большой скорости. Как только сметана начнёт загустевать – выключаем миксер. (Будьте осторожны с домашней сметаной – если её взбивать слишком долго, она взобьется в масло).
Выкладываем на блюдо слой крекеров по своему усмотрению. Тут можно придумать любую форму – мой торт без выпечки был традиционно круглым.
Щедро смазываем слоем сметаны.
Зефир разламываем на половинки. Каждую половинку разрезаем вдоль пополам.
Банан нарезаем кружочками.
Выкладываем зефир на слой сметаны. Между зефирками кладём кусочки банана.
Снова смазываем сметаной.
Снова смазываем сметаной. За ней идёт слой из зефира и бананов. Повторяем процедуру по кругу, до тех пор, пока будут крекеры и бананы в наличии :)
Трём шоколад на мелкую тёрку. Присыпаем наш торт без выпечки шоколадной крошкой.
Оставляем торт пропитаться на несколько часов в холодильник. Мой тортик пропитывался целую ночь.
