Квашение

На 100 г - 120 ккал.


Для приготовления нам нужно:

- куриное филе - 4шт;
- творог - 200гр;
- зелень - 100гр (у меня зеленый лук и укроп);
- куркума - 1/2ч.л.;
- чеснок - 2 зубчика;
- молоко - 4ст.л.;
- соль, черный молотый перец.

Приступаем к приготовлению:

Для начинки нарезаем зелень и смешиваем с творогом; добавляем молоко, куркуму, продавленный через пресс чеснок, соль и черный молотый перец. В каждом курином филе делаем глубокий разрез, чтобы образовался кармашек. Филе нафаршировать начинкой.
Укладываем филе в огнеупорную форму и запекаем при 200 градусах в течение 20 минут, периодически поливая выделившимся соком.

Приятного аппетита друзья ;)

Sonya_kot

Для приготовления нам нужно:

- Куриное филе - 350 г;
- Перец болгарский красный - 100 г;
- Перец болгарский зеленый - 200 г;
- Лук репчатый - 100 г;
- Морковь - 150 г;
- Соус соевый - 5 ст. л.
- Масло оливковое - 1 ст. л.
- Мед - 1 ч. л.

Приступаем к приготовлению:

Куриное филе вымыть, дать воде стечь, порезать на брусочки размером с палец. Лук очистить, нарезать на брусочки по направлению волокон. Перец болгарский помыть, нарезать соломкой. Морковь вымыть, очистить, нашинковать не тонкими кольцами. Разогреть сковороду, вылить в нее оливковое масло. После того, как масло нагреется, бросить в него кусочки куриного филе. Обжаривать при непрерывном помешивании 2–3 минуты, пока мясо не станет белым и местами не зарумянится.
В сковороду последовательно, с интервалом в 2–3 минуты, при непрерывном помешивании, добавить сначала морковь, затем лук, следом болгарский перец. Обжаривать 3–4 минуты на умеренном огне, не позволяя содержимому сковородки тушиться. Соединить в чашке соевый соус с медом до полного растворения последнего. Не добавлять мед в соус в том случае, если соус имеет выраженный сладковатый вкус. Вылить сладкий соевый соус в сковороду, обжарив содержимое в течение 2–3 минут.

Sonya_kot

На 100 г - 182 ккал

Для приготовления нам нужно:

- Грудка куриная — 8 штук;
- Овсяные отруби — 150 г;
- Сыр пармезан тертый — 150 г;
- Тимьян сушеный — 11 чайных ложек;
- Базилик — 11 чайных ложек;
- Орегано — 1 чайная ложка;
- Чеснок сушеный молотый — ½ чайной ложки;
- Соль — по вкусу;
- Перец красный молотый — щепотка;
- Оливковое масло — 50 г;

Приступаем к приготовлению:

Нарезаем куриное филе продольно полосками шириной примерно 1,5-2 см. Смешиваем овсяные отруби, пармезан, травы и специи. Предварительно смоченные в оливковом масле кусочки курицы обваливаем в смеси отрубей с травами и выкладываем в один слой на противень, слегка смазанный маслом.
Готовим курицу в духовке 20 минут при температуре 200 градусов. Подаем с соусом маринара или медовой горчицей.

Sonya_kot

Для приготовления нам нужно:

- брокколи 300 г;
- куриная грудка 150 г;
- сыр моцарелла 150 г;
- яйца куриные 4 шт;
- лук зеленый 50 г;
- соль, специи по вкусу.

Приступаем к приготовлению:

Смазываем маслом форму для запекания. Разогреваем духовку до 190 градусов. Отвариваем брокколи в кипящей воде около 2 минут. Оставить в дуршлаге, чтобы лишняя жидкость стекла.
Натереть сыр, нарезать курицу, зелёный лук мелко порезать. В форму кладем слоями брокколи, курицу, сыр моцарелла и зелёный лук.
Взбиваем яйца со свежим молотым черным перцем и залить этой смесью подготовленную запеканку. Распределяем яичную смесь равномерно. Выпекать 35-45 минут до образования золотистой корочки.

Sonya_kot

Торт без выпечки из печенья с творогом «Семейный»

Берем:

вареных яйца=4 шт

крабоых палочек (250 гр) =1 упаковка

вареных картофелины=4 шт.

небольшие сырые морковки=2 шт

твердого сыра=200 г

майонеза=250 г

Готовим:

Трем на реке всё и укладываем слоями продукты, каждый слой промазываем майонезом

1-й слой-отварной картофель

2-й слой-яйца

3-й слой- крабовые палочки

4-й слой-сыр

5-й слой-морковь

Даем пропитаться салату 3-4 часа.

Приятного аппетита!

Вы когда-нибудь пробовали добавить в тесто манную крупу – вместо муки или вместе с мукой? Попробуйте! И результат кулинарного опыта Вас восхитит. Потому что получится не обычный пирог или кекс, а нежный, тающий во рту манник!

Манники можно готовить на кефире и на молоке; с самыми различными добавками: свежими ягодами и сухофруктами; шоколадной крошкой и какао; изюмом и орехами… Сегодня предлагаю Вам приготовить шикарный манник с яблоками на кефире – один из самых ароматных и вкусных разновидностей этого рецепта. Пирог получается удивительно нежный, а сказочный аромат яблочной выпечки приманит на кухню всех домочадцев… а возможно, даже соседей!

Оценят данный рецепт и те, кто интересуется выпечкой без яиц.

Баклажаны фаршированные

Салат "Коул слоу"

Сочный свежий салат из капусты.

 -грибы шампиньоны — 200 г
-лук репчатый — 1 шт
-куриное филе — 300-400 г
-яйца — 3 шт
-огурцы свежие — 2 шт
-чернослив — 100 г
-майонез
-зелень.

Тесто для пиццы

Ну очень вкусный салат на зиму

Для приготовления нам нужно:

- Куриное филе - 500 г;
- сыр - 200 г;
- 1 яйцо;
- 2 зубчика чеснока.

Приступаем к приготовлению:

Куриное филе + чеснок превращаем в фарш. Вмешиваем постепенно яйцо и немного солим и перчим по вкусу. Сыр натираемна крупной терке и вмешиваем.

Катаем шарики из фарша размером как грецкий орех (или немного крупнее). Запекаем в духовке 15-20 минут, 1-2 раза перевернув шарики в процессе.

Sonya_kot

Майкопская закуска (заготовки, с фото)

Этим рецептом поделились участники на форуме. А так как время заготовок еще продолжается, то думаю, что кто - нибудь из вас захочет приготовить майкопскую закуску. Почему она имеет такое название не знаю, но может быть так ее готовят в Майкопе. Зеленую фасоль можно взять любого сорта, то есть ту которую у вас продают или выращиваете на дачном участке. Зелень добавляете по желанию и по вкусу. Берите рецепт и приготовьте. Из данного количества ингредиентов получается 6 банок по 700 мл. Если желаете больше, то увеличивайте количество продуктов. Еще отмечу, что в рецепте специально указано, помидоры нужны красные, то есть созревшие. Приятного приготовления.