Тесто:

500 мл. воды
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
500 мл. муки
3 яйца
100 гр. сливочного масла

Начинка:

1 литр лисичек
1 средняя луковица
10 см. лук-порей
200 мл. сметаны*
150 мл тертой Моццареллы (Емменталь, Гауда)
укроп, чёрный перец

Если раньше я очень много времени тратила на консервацию огурцов, то в этом случае все идет очень быстро. Стояли огурцы хорошо, ни одна не бомбанула. Ну а когда открыли эти огурчики зимой, то я очень пожалела, что мало заготовила их. Огурцы вышли хрустящие, если кто помнит, то такие Болгарские огурчики у нас продавались. В этом году практически все огурцы я закрыла по этому рецепту. 
Огурцы я залила водой и оставила их на 3 часа.Затем нужно подготовить банки. Я их мою и ставлю на стерилизацию в духовку. Для этого в противень наливаю немного воды, ставлю банки (литровых 12 штук помещается) и в духовку. 
Действие это происходит при 150*-15 минут. 
Ну а крышки я кипячу в воде 10 минут. 
В банки раскладываю специи(чеснок, укроп, листья хрена, черный перец, душистый перец, лавровый лист) 
В емкость налила 2 литра уксуса и хорошо его нагрела, не кипятить его! В другой емкости поставила воду, она должна закипеть. Беру часть огурцов и кладу их в горячий уксус.Держу огурцы в уксусе максимум 2 минуты, корнишоны -1 минуту. 
Они должны пожелтеть немного. С помощью вилки раскладываю их в банки. 
В рецепте в литровую банку насыпать 1 ст. л соли и 1 ст. л сахара. Но я насыпала 0.5 ст. л соли и 1 ст. л сахара. 
Залила кипятком и закрутила крышкой. Банки хорошо укутала и пусть стоят, пока не остынут.                                                       Источник:https://m.ok.ru/dk;jsessionid=8423ec2e7cf291e78d09...nts&tkn=829&__dp=y#lst

Рецепт из передачи Поедем! поедим! от 19.01.2014.                                                                                                                                                                            Вам потребуется: 300 г. свинины 100 г. шампиньонов 30 г. кедровых орешков 60 г. сыра 70 г. копченого свиного карбоната 50 г. майонеза Для крокет: 200 г. картофельного пюре 50 г. панировочных сухарей 2 яйца 50 г. муки 50 г белых грибов 10 г. лука-порея 700 мл. подсолнечного масла                                                                             Время приготовления 50 минут.  Свинину нарезать на порционные куски, отбить, накрыв пленкой. Карбонат нарезать соломкой. Шампиньоны нарезать тонкими ломтиками. На одной сковороде обжарить начинку - грибы и карбонат, а на другой мясо, предварительно посолив. Готовые куски свинины выложить на противень. Сверху положить жаренную начинку. Полить майонезом, посыпать кедровыми орешками и тертым сыром. Отправить в духовку. На гарнир приготовить картофельное пюре, добавить к нему жаренные белые грибы и лук-порей. Перемешать. Скатать шарики. Обвалять в муке, затем во взбитых яйцах. Посыпать панировочными сухарями. Опять обмакнуть в яйцах и посыпать панировочными сухарями. Жарить крокеты во фритюре до золотистой корочки. Свинину подавать с крокетами, украсив зеленью и помидорами черри.

Для тех кто дружит с кондитерским мешком ,не составит особого труда создать такую красоту. Нужно то всего лишь заранее испечь любимый кекс или песочные кольца . Вдохновляйтесь!!!

тесто
200 грамм масла 1 желток 1 баночка сметаны
постепенно добавить 350 грамм самовосходящей муки с разрыхлителем
держать тесто в холодильнике в течение часа
начинка
300 грамм клубничного конфитюра
150 грамм перетертых орехов пекан + ванильный сахар + ложечка корицы
рахат-лукум, нарезанный на тонкие прямоугольники
готовка
разделить тесто на 4 части и раскатать в прямоугольник
смазать тонким слоем конфитюра
раскатать ореховую смесь в тонкий слой
устроить на краю прямоугольника теста рядок рахат-лукума и скатать в трубочку
положить в разогретую духовку на полчаса при 180 градусах
разрезать по диагоналям, пока рулетики еще горячие
после охлаждения посыпать сахарной пудрой               

Источник- https://elaizik.livejournal.com/683706.html