Очень часто сталкиваюсь с тем, что для того или иного десерта, для полного раскрытия вкуса не хватает самой малости – одной-двух капель эссенции или экстракта. Когда нет возможности купить тот или иной аромат, можно приготовить его дома. Это может показаться сложным – но только на первый взгляд. Большую часть времени займет «настаивание» продукта, чтобы он отдал весь свой аромат и вкус.

Smart_girls

    Домашние шоколадные конфеты из инжира с орехами и курагой готовятся быстро и достаточно просто, получаются очень вкусными и необычными. Инжир нафаршируйте заранее, тогда форма у них стабильная получается.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Купить-продать изделия ручной работы на Большой Ярмарке

Ингредиенты ( количество продуктов на 17-20 небольших конфеток):
курага - 5 шт
грецкий орех - 5 шт
мед - 1/2 ст ложки
молоко - 1 ст ложка
горький шоколад - 70-90 гр
какао, кунжут - для украшения

Приготовление:

- горький шоколад мелко поломать и растопить с молоком (в микроволновке или на водяной бане)
- курагу и орехи мелко порубить ( можно измельчить в блендере )
- смешать растопленный шоколад, орехи, курагу и мед, остудить
- из полученной массы скатать маленькие шарики, опять охладить, обвалять в какао и кунжуте.

Эти ириски готовятся на топленом молоке. Натуральные ириски понравятся и деткам, и мамам. Так что смело берите ингредиенты в ближайшем магазине и вперед готовить эту вкуснятину!

Чудесные домашние сладости делает Ксюша Monli!  Вкусные, полезные и абсолютно натуральные, никаких химических добавок, заменителей вкуса, консервантов и красителей. Даже тем кто худеет совсем не грех съесть такую конфетку. Так что запасаемся фруктами, изучаем матчасть и марш на кухню, творить! Да, насчет фруктов, здесь в рецепте используются лимоны, но не надо себя ограничивать, апельсины тоже подходящее сырье. 

Я давно отказываюсь покупать сладости в магазине. Одна из причин такого моего решения — ужасное качество покупного продукта. Сладостями нужно наслаждаться!
Сладости будем готовить сами в домашних условиях на собственных кухнях! Если и вам нравится такая идея, то присоединяйтесь ко мне и запасайтесь натуральными ингредиентами для приготовления конфет в домашних условиях.
Сегодня будем готовить лимонный мармелад. Посмотрите, пожалуйста, на первое фото конфет. Вы видите, какой у них красивый желтый цвет? Я не использовала ни капли красителей! Все максимально натуральное, поэтому рекомендую подобные сладости давать даже детям.

Для приготовления лимонного мармелада в домашних условиях необходимы такие продукты:
— 120 мл воды
— 400 г сахара
— 1 пачка желатина
— 60 мл холодной кипяченой воды
— 180 мл сока лимона (3-4 лимона)
— несколько ложек сахара для украшения
Возьмем три больших лимона. Цедру снимаем и сушим (она понадобится нам для приготовления других конфет, о которых я буду рассказывать дальше). 

Желатин заливаем 60 мл холодной кипяченой водой и оставляем его размокать (на 5-10 минут).

400 г сахара и 120 мл воды смешиваем 

 

 и отправляем на огонь. Доводим до кипения и немного увариваем.

Сироп снимаем с огня и к нему добавляем желатин.

Вливаем лимонный сок, который процеживаем через сито. Ароматную жидкость, которая вскоре будет мармеладом, перемешиваем и заливаем в форму.

Накрываем форму крышкой и отправляем в холодильник (или любое другое холодное место) на 2 часа.

Готовый мармелад разрезаем на кубики,

которые обмакиваем в сахар со всех сторон.

Угощаемся ароматным домашним мармеладом и угощаем им родных. Вот оно – наслаждение от сладостей! Вот он – красивый натуральный цвет конфет без красителей! 

Восточные конфеты "Рахат-лукум"

Восток с давних времен славится своими вкуснейшими сладостями. Впервые о них я узнала из фильма «Роксолана». Там каждый праздник отмечался изобилием сладостей. Название «Рахат-лукум» показалось таким загадочным и вкусным, что я решила когда-нибудь научиться готовить эти «восточные конфеты».
Когда нашла рецепт сладостей, была удивлена, что все ингредиенты весьма доступны, а стоимость получившихся конфет весьма низкая. Вместо покупных конфет будем кушать «Рахат-лукум».
Говорят, что изобрел локум (лукум) Алли Махиддин Бекир по просьбе своего падишаха, которому надоели твердые конфеты. Султан пожелал получить мягкие сладости, которые не нужно было грызть.
Алли Махиддин смешал крахмал с водой и сахарным сиропом, остудил его в плоской форме, нарезал на кусочки и посыпал сахарной пудрой. Так получилась основа для конфет, которыми сейчас славится Турция. Добавляя разнообразные вкусовые добавки, натуральные красители, всевозможные орехи, мед, фрукты и даже шоколад, можно получать новые конфеты, которые могут угодить любому гурману.

Для приготовления восточных сладостей «Рахат-лукум» необходимы следующие продукты:
— 1000 г сахара
— 0,5 л воды
— 100 г крахмала
— 3 ч.л. сухой молотой лимонной цедры
— 4 ст.л. протертого абрикосового варенья
— 1 палочка корицы (по желанию)
— 1 стакан очищенного жареного арахиса
— 10 ст.л. сахарной пудры

Арахис очищаем и, если это требуется, подсушиваем на сухой сковороде или духовке.

Смешиваем сахар с водой (300 мл) и отправляем на огонь закипать.

Тем временем смешиваем крахмал с водой (200 мл).

Кстати, если у вас найдется самый чистый пшеничный крахмал, значит, у вас получится приготовить самый дорогой прозрачный и очень вкусный лукум. Можно использовать рисовый, а также картофельный крахмал, но из последнего получаются мутные сладости.

После закипания сахарного сиропа варим его на медленном огне около 5 минут.
Добавляем крахмал, который растворился в воде, доводим массу до кипения и варим ее до густоты, непрерывно помешивая на медленном огне.

Добавляем сухую лимонную цедру, которую растираем в порошок. Если вы готовили лимонный мармелад вместе со мной, то она у вас должна остаться. Пока скушали мармелад, цедра успела высохнуть и можно готовить лукум.

Добавляем протертое абрикосовое варенье и палочку корицы по желанию. 

Вязкую сладкую массу выключаем, добавляем арахис и все перемешиваем.

Форму смазываем небольшим количеством растительного масла без запаха и заливаем в нее сладкую массу. Оставляем застывать.

Готовый лукум нарезаем кубиками и обмакиваем в сахарной пудре.

Наслаждаемся восточной «сладостью для нёба», как она звучит в переводе с арабского языка.

Приятного аппетита!

А теперь еще немного поговорим про цедру. Тем более что после наших трудов ее должно остаться довольно много. И если уж взялись за дело, то доведем все до полной и окончательной победы до ума.

Воспользуемся информацией с сайта http://www.akshayapaatram.com/2012/12/home-made-extracts.html и приготовим несколько фруктовых экстрактов, которые очень пригодятся при приготовлении множества кулинарных шедевров. Такие экстракты можно добавлять в выпечку, крем и глазурь, в десерты, в напитки и коктейли, делать сиропы для мороженого, короче говоря вариантов невообразимое множество. А для того чтобы все это приготовить, понадобится только острый нож или специальное приспособление для снятия цедры, водка и время.

Можете не останавливаться на достигнутом и приготовить любые другие фруктово-ягодные экстракты. И они все пригодятся!

Публикация для тех, кто хотел бы начать осваивать роспись акриловыми красками и маркерами по ткани. Предлагаю вам начать с подушек, которые, как известно, придают нашему дому тепло и уют, и способны полностью преобразить интерьер комнаты. Достать такие краски - не проблема, их сейчас можно найти во всех специализированных интернет-магазинах товаров для рукоделия. Слышала, что все в основном пользуются и хвалят акриловые краски для ткани DECOLA, они продаются в наборе из 12-ти цветов. Почитала отзывы в интернете, все пишут одно - краски супер) Тоже самое касается и маркеров, они той же фирмы, хорошо рисуют на ткани и выдерживают стирку, но только не в слишком горячей воде. В общем, вот вам идея, а остальное - за вами, пробуйте, экспериментируйте и у вас обязательно все получится)

За основу взяты наволочки из льняной ткани. Расписаны они двумя разными способами - в полосочку и с цветочным узором

Вот такой уютный и очень симпатичный чемоданчик можно сделать из картона и ткани. Ниже есть размеры шаблонов, а также фото мастер-класс. Успехов вам в творчестве!

Публикация для рубрики Хенд Мейд ИЗ КАРТОНА

Согласитесь, замечательный домик получился из гофрированного плотного картона! Сама бы в таком жила, да столько картона не найти))) Если вы планируете покупать, к примеру, холодильник, то можете использовать упаковку от кухонной техники, ее вполне хватит на кошачьи аппартаменты. Сообразим подарок питомцу? Я - за! Только что-то мне подсказывает, что кошачья личность будет не только жить в таком домике, но и воспримет его как когтедралку или когтеточку. Как говорится - не отходя далеко от дома) Сделать такой домик совсем несложно, убедитесь сами:

Удивительное применение картона для создания украшений! В данных украшениях - подвесках нет ничего, кроме картона, лака и суперклея. Из картона вырезаются детали, затем шлифуются, покрываются водонепроницаемым лаком. Автор, создающий эти оригинальные украшения, пишет, что никогда в жизни не имел дело со смолами, терракотом и металлом. Никогда не пользовался клеем для декупажа Мод Подж. Мастерица emtsevilla утверждает, что все перечисленное очень дорого и для создания эксклюзивного кулончика вполне можно обойтись без использования данных материалов. Смотрим мастер-класс?

Для новогоднего декора в интерьере - зимняя деревня из бумаги. Шаблоны для распечатки смотрите ниже

Очередное предложение к Новому году от дизайнера Лии Гриффит. Автор идеи предлагает нам воспользоваться шаблонами для создания золотых подвесок для елочки. Для работы понадобится дизайнерская бумага с золотым напылением

Маленьких птичек для украшения новогодней елочки можно сделать из бумаги. Ниже смотрите видео и шаблоны птичек

Серия сообщений "ВЫШИВКА БИСЕРОМ":
Часть 1 - ОЧЕНЬ КРАСИВЫЕ ИДЕИ ДЛЯ ДЕКОРА ОДЕЖДЫ
Часть 2 - АХ,КАКАЯ КРАСИВАЯ ВЫШИВКА!!!
...
Часть 16 - КАК ПРЕВРАТИТЬ СКУЧНУЮ ОДЕЖДУ В ШЕДЕВР ОТ КУТЮРЬЕ - ДЕКОР ПЛЕЧА ,ИДЕИ И МК
Часть 17 - Как вышить красиво одежду бисером + шаблоны и мк
Часть 18 - Вышивка бисером и паетками на одежде - полезная подборка
Часть 19 - Как правильно пришивать паетки
Часть 20 - Схемы для вышивки бабочек бисером
...
Часть 44 - Приемы заполнения площадей фигур при вышивке бисером и пайетками
Часть 45 - Схемы для вышивки нитками или бисером с великолепными цветами
Часть 46 - Потрясающие маки Оксаны Вертолы

 Замечательный и подробный мастер-класс подушки-игрушки кота *Саймона*.Очень симпатично будет смотреться как в детской,так  и в гостиной на диване.

источник

Хочу познакомить вас с прекрасными изделиями из фетра,которые творит мастерица из Лонг_Айленда Paylette,это сердца,цветы разные зверушки,панно и многое другое.Надеюсь что вам понравятся!

 Пион достоин восхищения и самых ярких эпитетов из-за своей совершенной красоты, запах его сравним с ароматом изысканных французских духов – все это придает цветку магическое очарование. По фен-шую пион является одним из самых сильных талисманов для привлечения любви в вашу жизнь. Специалисты советую повесить в комнате картину с изображением пионов, а еще лучше поставить живые цветы. Брошь с пионом, сделанная своими руками, привлечет к вам внимание мужчин и поможет в поиске единственного. Своим мастерством по валянию пионов поделиться Анисимова Татьяна.