Закусочные профитроли со сливочным кремом и креветками

Закусочные профитроли со сливочным кремом и креветками

  http://www.vkusnyblog.ru/

Ну что - начинаем медленно, но верно собирать закуски к новогодним праздникам? Понимаю, что еще далеко, но уж лучше заранее, чем в последний момент.
Это рецепт закуски и выпечки в одном флаконе Сами профитроли очень универсальны - их можно наполнить практически любой начинкой по вашему вкусу. Самая простая вариация на тему этого рецепта - заменить креветки малосольной или подкопченной семгой или масляной рыбой - получится очень-очень вкусно

Ориентировочное время приготовления: 45 минут

Ингредиенты на 30 штук:

Для профитролей:

150 г сливочного масла
200 мл воды
1/4 ч.л. соли
4 яйца
120 г муки

Для начинки:

1 крупное спелое авокадо
120 г сливочного сыра
2 ст.л. лимонного сока
200 г очищенных вареных креветок

Кладем в кастрюльку масло, соль и перец. Вливаем воду. Ставим на огонь и держим, пока масло не растает. Снимаем с огня и вмешиваем муку. Возвращаем на конфорку и держим на огне, постоянно размешивая, пока тесто не станет однородным и не начнет отставать от бортиков кастрюли. Снимаем с плиты.

По одному добавляем в тесто яйца, тщательно перемешивая после каждого.

Перекладываем тесто в кондитерский мешок и отсаживаем на застеленный пергаментом противень маленькие булочки. Если у вас нет шприца – вы можете выложить тесто на противень при помощи ложки.

Ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем профитроли до золотистой корочки, около 20 минут. Вынимаем из духовки и остужаем при комнатной температуре.

Готовим начинку. Авокадо разрезаем пополам, удаляем косточку, счищаем кожуру. Мякоть кладем в чашу блендера, добавляем лимонный сок и сливочный сыр. Перемалываем до состояния пасты.

У профитролей срезаем верхушки. Внутрь каждой кладем по 1 ч.л. крема и 3-4 креветки.

Накрываем срезанными верхушками.

Приятного аппетита!

Фетровые деревья и домики!Красота!

источник

Читать далее

Орнаменты. Отрисовки

Маленькие игрушечки из фетра

ЕЩЕ + выкройки

Сказочные картины-инсталляции из бумаги. Автор - Helen Musselwhite

Картины, которые создает британская художница Хелен Массельвайт (Helen Musselwhite), больше похожи на маленькие сказочные миниатюры. Причем сказки очень добрые, спокойные и умиротворяющие, без погонь и взрывов, слез и разочарований, коварных ведьм и опасных злодеев. В бумажных мирах Хелен живут птицы и бабочки, пушистые лисы и благородные олени, глазастые совы и ушастые зайцы. Настоящий рай для любителей природы и родителей, которые воспитывают маленьких детей. Авот откуда автор берет вдохновение, догадаться нетрудно. Разумеется, она обожает прогулки на свежем воздухе, путешествия за город, отдыхать в
парке и наслаждаться красотой природы, какое бы время года не показывал календарь. А картины, на которые вдохновляет природа, можно увидеть на её сайте

  сайт Хелен Массельвайт (Helen Musselwhite).

 

Читать далее...

Рисунки Courtney Brims

 Кортни Бримс – австралийская художница-самоучка. Ее сказочные рисунки завораживают. Рисует Кортни исключительно цветными карандашами на бумаге. Я не смогла пройти мимо...надеюсь понравится и вам.

Courtney Brims

Далее

Елочные игрушки из фетра с выкройками.

Продолжаем тему рукодельных игрушек к Новому Году.
Представить уже сложно как раньше делали новогодние игрушки без такого удобного в работе материала, как фетр.
Смотрите подборку идей со схемами:


еще елочные игрушки из фетра со схемами

Коврики и подушки из трикотажа. Идеи и мастер-класс

Девочки! Не знаю как вы..., а я пошла майки нарезать! Мне так понравились коврики! А подушечки... Мастер-класс - под катом.

Люблю мягкие ковры – так , чтоб ножка утопала и лицо улыбалось от удовольствия=) как по травке ходить весь год. А как приятно когда такой коврик из лоскутков делаешь своими руками в свой любимый дом! И на самом деле все очень просто – только времени может занять много – но если приноровится, то можно и по-быстрее такую красоту смастерить из трикотажа – например старых маек, а можно и новый купить в магазине тканей, разноцветный и сделать рисунок.

нарезаем трикотаж на вот такие полосочки                                                                             

МАСТЕР-КЛАСС

Ковер из лоскутков

Ковер из лоскутков нарезать ленточки 10х2 см и еще вариант, но на другой основе

Абажур.

СХЕМА и ВАРИАНТЫ...

Полки. Идеи.

Смотрим далее...

Бисер. Елочные игрушки

 

Читать далее

Кукольный домик по всем правилам.

Родина кукольных домиков- Германия. Производство игрушек и миниатюр было налажено в Нюрнберге.
Первый из известных миру кукольных домов принадлежал герцогу Альбрехту V Баварскому. Этот дом был изготовлен в 1558 году. Он был заказан герцогом для его маленькой дочери. Это был не просто дом, а настоящий дворец в четыре этажа, с садом и фонтаном во дворе. В доме, помимо жилых комнат, были также танцевальная зала, ванная, комната для шитья. 

Практически все первые кукольные дома были "забавой для взрослых", которые могли позволить себе эти предметы роскоши. Искусно "встроенные" в обыкновенный шкаф с дверцами, самые первые кукольные домики выглядели, как простой предмет мебели. Но когда дверцы раскрывались, изысканное убранство кукольного дома представало перед зрителями во всем своем великолепии. Но куклам в тех домах уделялось явно меньше внимания, чем обстановке. Они, изготовленные из дерева или воска, были лишены изящества. Дети в то время все же допускались к кукольным домам, но только под бдительным родительским присмотром.


В XVII-XVIII веках производство миниатюрных домов не было массовым, и оттого, роскошные игрушечные апартаменты стоили еще дороже. Позволить себе иметь собственный кукольный дом могли только монаршие особы и зажиточные горожане. Некоторые умудрялись извлекать выгоду из обладания таким сокровищем.

Так, в 1631 году, по заказу некоей Анны Кёферлин был изготовлен роскошный кукольный дом, который, к сожалению, не уцелел до наших времен. Владелица дома, вдова, к тому же рано потерявшая детей, вложила в создание этого дома огромное состояние. Дом представлял собой впечатляющее зрелище, а отдельные предметы, хотя и были игрушечными, функционировали, как настоящие. Впоследствии хозяйка выставила свое миниатюрное сокровище на всеобщее обозрение, взимая за это небольшую плату. И тогда многие матери приводили своих дочерей, чтобы показать им этот дом. Но не как роскошную игрушку, а как наглядное пособие по образцовому ведению домашнего хозяйства.

Таким образом, кукольные домики играли не только эстетическую, но и практическую роль. При помощи этих домиков зажиточные господа обучали своих дочерей женским обязанностям, ведь убранство кукольных жилищ во всех деталях повторяло обстановку человеческих домов. В каждом кукольном доме было всё, что может понадобиться: мебель, кухонная утварь, предметы быта и роскоши, поэтому девочки и девушки, знакомясь с "содержимым" кукольного дома, в игровой форме подготавливались к замужней жизни.
Во второй половине XVII века кукольные домики становятся все более распространенными. Их убранство создается искусными мастерами соответствующих цехов и точно копирует предметы быта, которые были в обиходе в те времена. Интерьеры домов создавались в духе последних, модных веяний и лучших традиций тех времен. Несмотря на название игрушки "кукольный дом", дома не всегда населялись куклами. Всё зависело от пристрастий хозяев. Одни предпочитали держать миниатюрную копию человеческого дома пустой, другие сами изготавливали миниатюрных жильцов и шили им одежду, третьи покупали множество разнообразных кукол: господ, слуг и даже домашних животных.

Самый роскошный кукольный дом XVIII был изготовлен в 1716 году и принадлежал юной принцессе Августе Доротее фон Шагсбург. Было потрачено целое состояние, чтобы на свет появился настоящий кукольный город Mon Plaisir ("Мое удовольствие"), выполненный по подобию замка Нюж в Арнштадте. 84 застекленные комнаты, 26 домов, 411 кукол… Творцами этого города, по легенде, были монахи Эрфурта. Средний размер кукол, населявших Mon Plaisir, был 25 сантиметров, что немного больше обычного размера "обитателей кукольных домов". Среди них были принц и принцесса, продавцы, нищие, горожане разных сословий и статусов. Куклы были натуралистично выполнены из воска, и с их участием разыгрывалось множество сценок из городской жизни. Сейчас это сокровище находится в музее замка в Арнштадте.

XIX столетие вошло в историю, как век индустриализации. Кукольные миниатюры начали производить фабричным способом. Теперь они стали более доступны широким слоям населения, так как цена на фабричные изделия была гораздо ниже. В конце века массовое производство кукольных домиков и многочисленных аксессуаров к ним началось в Америке. В это время в кукольном мире, как в зеркале, отражались все достижения научно-технического прогресса. Миниатюрные дома оборудовались действующим водопроводом, электрическим освещением и даже лифтами. Общий тон в мире по-прежнему задавала немецкая индустрия игрушки. 
 

Читать далее...

Elie Saab: Spring-Summer 2012

Лично у меня Elie Saab ассоциируется с гламуром и красной дорожкой. Умопомрачительные разрезы, летящие ткани и сдержанный блеск.
Коллекция сезона весна-лето 2012 не стала исключением из сложившегося стереотипа. Здесь по прежнему много "Голливуда" и театрального аристократизма.

Вся коллекция зрительно разделена на цвета: невинно-белый, слоновая кость, солнечно-желтый, благородный персиковый, изумрудно-зеленый и сапфирово-синий.
Наряды на каждый день, коктейльные варианты и, конечно же, вечерний выход под свет софитов.


Сумочки,ремешки и туфельки один в один должны совпадать с цветом платья. Это, пожалуй, главное условие всей коллекции.



Естественность. Именно естественность это то, что главенствует в макияже и прическе. минимум косметики и легки волны на волосах.

Серия сообщений "Весна/Лето 2012 (Spring/Summer 2012)":

Часть 1 - Emilio Pucci: Spring/Summer 2012 Ready-To-Wear collection
Часть 2 - Dolce & Gabbana: коллекция весна-лето 2012
...
Часть 10 - Yves Saint Laurent: Весна-Лето 2012
Часть 11 - Nicholas Kirkwood:Весенне-летняя коллекция 2012.
Часть 12 - Elie Saab: Spring-Summer 2012
Часть 13 - Versace для H&M.

Серия сообщений "Мода":

Часть 1 - Chanel: Весна-лето 2012. Видео с подготовки к шоу.
Часть 2 - Louis Vuitton: Spring-Summer 2012
Часть 3 - Valentino: Spring- Summer 2012. Подготовка к шоу.
Часть 4 - Elie Saab: Spring-Summer 2012

Chanel: весна-лето 2012

Карл Лагерфельд (Karl Lagerfeld) представил новую коллекцию одного дома Chanel в рамках недели моды в Париже.
Похоже, что сезон весна-лето 2012 года пройдет под лозунгом «больше женственности и утонченности».
Маэстро представил модели нежных оттенков, практически лишенных отделки, способной отвлечь от красоты женщины, решивших примерить их на себя.



Не забыл месье Лагерфельд и о любимом цвете легендарной Коко Шанель. Нарядов черного цвета, может, и было не так много, как обычно, но все они, бесспорно, прекрасны.



Похоже, что графическая тенденция не осталась незамеченной и мы можем видеть платья и костюмы, словно перечеркнутые тонкими линиями.



Присутствует в коллекции и принт, наполненный цветом.



Скромность украшает, но иногда так хочется выделиться и привлечь к себе внимание и ничто не может сделать это лучше чем рюши, вышивка или перья.



Приятной неожиданностью стало довольно большое количество брючных моделей. Брюки и шорты на любой вкус и для любой модницы. Лично меня привлек комплект из розовых шортиков с романтичной белой блузкой и довольно тяжелым пиджаком.



Лето это все же пора пляжей и, вероятно, в следующем сезоне место ярких купальников с разноцветными принтами займут невинно белые, но не лишенные налета роскоши комплекты.



Если кто-то считает что Chanel – это для бабушек, то он будет приятно удивлен, увидев несколько довольно футуристичных моделей, словно сошедших со страниц фантастических книг.



Обувь от серебристых ботильенов до утонченных босоножек с экстравагантным каблуком, сумочки от романтичных до футуристичных, крупные, но при этом утонченные, украшения и, конечно же, жемчуг, уже на протяжении долгого времени, так же как и маленькое черное платье, ассоциирующийся именно с Chanel и его создателем.



Прически скорее напоминают мокрые волосы, наспех скрученные своей хозяйкой в пучек и украшенные жемчужными шпильками.




В макияже акцент сделан на естественность с легким блестящим налетом.



Chanel это марка с мировым именем и неудивительно, что в первом ряду можно было увидеть Анну Вентур (Anna Wintour), Хэймиша Боулеса ( Hamish Bowles), Анну Делло Руссо (Anna Dello Russo), актрису Умму Турман (Uma Thurman) и любимицу Карла Лагерфельда, звезду Гарри Портера - Клеменс Поэзи (Clemence Poesy).

Серия сообщений "Весна/Лето 2012 (Spring/Summer 2012)":

Часть 1 - Emilio Pucci: Spring/Summer 2012 Ready-To-Wear collection
Часть 2 - Dolce & Gabbana: коллекция весна-лето 2012
Часть 3 - Christian Dior: Spring/Summer 2012.
Часть 4 - Givenchy: Весна -Лето 2012
Часть 5 - Chanel: весна-лето 2012
Часть 6 - Louis Vuitton: Spring-Summer 2012
Часть 7 - Valentino: Spring- Summer 2012. Подготовка к шоу.
...
Часть 11 - Nicholas Kirkwood:Весенне-летняя коллекция 2012.
Часть 12 - Elie Saab: Spring-Summer 2012
Часть 13 - Versace для H&M.

Christian Dior: Spring/Summer 2012.

30 сентября 2011года в Париже в рамках Парижской недели моды состоялся показ летней коллекции Christian Dior.
После увольнения Джона Гальяно (John Galliano) модный дом Dior решил вернуться к своим корням и вспомнить с чего он начинался. Билл Гауетен (Bill Gaytten) заново определил тот облик, что был создан основателем в 1950-х.
Помимо того, что коллекция весна-лето 2012 это своего рода дань уважения основателю модного дома и его творчеству, основной концепцией стали элегантность, четкий силуэт и «невинная» женственность.
Не зависимо от того, что это: платье, блузка в сочетании с тонкими брюками или юбкой, плащ или куртка, линия талии четко очерчена.
Однотонные наряды приглушенных или наоборот вызывающе-красного цвета,



Геометрический рисунок или цветочная тема,



Сверкающие стразы или тонкая вышивка золотыми пайеткам,



все точно указывает на то, что перед нами истинная леди, знающая себе цену, обладающая прекрасным вкусов и блестяще разбирающаяся в моде.
А вечерни варианты превращают своих обладательниц в лесных нимф, загадочно ступающих по подиуму.



Минимум изящных украшений, основная задача которых лишний раз привлечь внимание к красоте той, на ком они надеты.



Ретро-шляпкам так же нашлось место на подиуме.



Сумки и туфли не меньше нарядов наполнены женственностью и утонченностью.





В макияже основной акцент сделан на губы. Похоже, красная помада станет главным фаворитом весеннее-летнего сезона.



Среди гостей, прибывших на показ очень много знаменитостей. Здесь и актрисы, и модные обозреватели и светские львицы.



Наши соотечественницы тоже не остались равнодушными к показу. Среди гостей можно было заметить модельера Ульяна Сергеенко и Дарию Жукову.

Серия сообщений "Лейтон Мистер (Leighton Meester)":

Часть 1 - Лейтон Мистер (Leighton Meester) на HTC Serves Up NYC Product Launch Even (Нью-Йорк, 20 сентября 2011 г.)
Часть 2 - Интервью Лейтон Мистер (Leighton Meester) в ожидании 5 сезона "Сплетницы" ("Gosssip girl")
Часть 3 - Лейтон Мистер и Роксана Мескида на показе Dior Spring/summer 2012
Часть 4 - Christian Dior: Spring/Summer 2012.
Часть 5 - Блейк и Лейтон на съемочной площадки "Сплетницы"
Часть 6 - Fashion Style: Лейтон Мистер на W “Icons Collection” Private Dinner, 19 октября
Часть 7 - Fashion Style: Лейтон Мистер на съемочной площадке "Сплетницы" , 24 октября
Часть 8 - Эд, Лейтон и Роксана на съемочной площадке "Сплетницы", 24 октября.

Серия сообщений "Весна/Лето 2012 (Spring/Summer 2012)":

Часть 1 - Emilio Pucci: Spring/Summer 2012 Ready-To-Wear collection
Часть 2 - Dolce & Gabbana: коллекция весна-лето 2012
Часть 3 - Christian Dior: Spring/Summer 2012.
Часть 4 - Givenchy: Весна -Лето 2012
Часть 5 - Chanel: весна-лето 2012
...
Часть 11 - Nicholas Kirkwood:Весенне-летняя коллекция 2012.
Часть 12 - Elie Saab: Spring-Summer 2012
Часть 13 - Versace для H&M.

Серия сообщений "Роксана Мескида (Roxane Mesquida)":

Часть 1 - Роксана Мескида (Roxane Mesquida) на показе летней коллекции 2012 Roberto Cavalli , Милан, 26 сентября 2011 года.
Часть 2 - Лейтон Мистер и Роксана Мескида на показе Dior Spring/summer 2012
Часть 3 - Роксана Мескида на показе летней коллекции 2012 Carven. Париж, 30 сентября 2011 года.
Часть 4 - Christian Dior: Spring/Summer 2012.
Часть 5 - Гости на показе Yves Saint Laurent: Весна-Лето 2012
Часть 6 - Эд, Лейтон и Роксана на съемочной площадке "Сплетницы", 24 октября.

Emilio Pucci: Spring/Summer 2012 Ready-To-Wear collection



24 сентября в Милане состоялся показ коллекции весна/лето 2011 года Emilio Pucci.

Питер Дандас (Peter Dundas) создал свою коллекции, явно под влиянием цыганских мотивов. Здесь есть все и калейдоскоп невероятных принтов и восхваление обнаженного тела.




Но даже если вы не поклонница ярких красок, вы тоже сможете найти для себя то, что вам понравиться. Дизайнер представил не только так характерные для Emilio Pucci вещи с рисунками, но и однотонные варианты.



Отдельное место в коллекции отдано брюкам, шортам.





В том, что касается украшений то тут предпочтение отдано массивным серьгам и ожерельям с крестами.




Обувь незатейливая и даже в каком-то смысле сдержанная, но это не делает ее менее интересной.




Не забыли и про так необходимые для каждой девушки сумочки. Здесь есть и варианты на каждый день и для вечернего выхода и да, не стоит забывать, что перед нами коллекция признанного «Короля принтов», так что и в сумочках тоже будет присутствовать цвет.




В том, что касается макияжа, то тут главное место отведено глазам с легкой дымчатой поволокой.

Серия сообщений "Весна/Лето 2012 (Spring/Summer 2012)":

Часть 1 - Emilio Pucci: Spring/Summer 2012 Ready-To-Wear collection
Часть 2 - Dolce & Gabbana: коллекция весна-лето 2012
Часть 3 - Christian Dior: Spring/Summer 2012.
...
Часть 11 - Nicholas Kirkwood:Весенне-летняя коллекция 2012.
Часть 12 - Elie Saab: Spring-Summer 2012
Часть 13 - Versace для H&M.

Топ-10 сентября 2011

Создания из снов от DragonBehin



больше...

Valentino: Весна-лето 2012.

Коллекция Valentino сезона весна-лето 2012 года, представленная в рамках парижской недели моды, как и все коллекции этого модного дома полна романтики.



Если вдохновением для платьев стали таинственные нимфы и феи и там главенствовала флора, то украшения явно посвящены фауне. Здесь и серьги с милыми обезьянками или попугайчиками, и колье с ящерицами.



Сумки на любой вкус и для любого повод. От объемных, так необходимых на пляже или во время летней прогулки по городу, и сексуально-деловых сумок до вечерних полупрозрачных, словно дымка, клатчей.



Плоская подошва или каблук? Чтобы вы не выбрали, вы найдете это в коллекции. Хотя «бабушкины тапки» меня смущают.



Макияж приближен к натуральному, но слегка бледноват, на мой взгляд. Хотя это придает аристократизма. Что до причесок, то плетения вновь прочно укрепили свои позиции.

Серия сообщений "Весна/Лето 2012 (Spring/Summer 2012)":

Часть 1 - Emilio Pucci: Spring/Summer 2012 Ready-To-Wear collection
Часть 2 - Dolce & Gabbana: коллекция весна-лето 2012
...
Часть 6 - Louis Vuitton: Spring-Summer 2012
Часть 7 - Valentino: Spring- Summer 2012. Подготовка к шоу.
Часть 8 - Valentino: Весна-лето 2012.
Часть 9 - Louis Vuitton весна-лето 2012
Часть 10 - Yves Saint Laurent: Весна-Лето 2012
Часть 11 - Nicholas Kirkwood:Весенне-летняя коллекция 2012.
Часть 12 - Elie Saab: Spring-Summer 2012
Часть 13 - Versace для H&M.

Кошки: тогда и сейчас

Читать далее...