(и еще 1088216 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
"я блог блоги вокруг света гороскопы дети детское творчество для днева дневник животные из инета из рассылок на мою почту интересности искусство комментарии комплекс упражнений комплекс упражнений для ног красивые картины красивые фото личное мои стихи мои творения ноги" песни поделки поздравления поэзия поэзия без автора поэзия для души праздники притчи психология разное рецепты розы рукоделие сады и парки своими руками стихи стихи о детях флешки фом фото детей фото животных фото и картинки хорошие картинки хорошие стихи и слова цветы это интересно юмор
Холодные супы |
47 Холодных Супов В летнюю жару опытные хозяйки непременно вспомнят о холодных супах. Вариантов множество. Прежде всего, это различные окрошки на хлебном квасе, холодники на простокваше, свекольники на свекольном соке и отваре, томатные супы гаспач...
Метки: холодные супы рецепты рецепты холодных супов дневник комментарии блог блоги холодных супов |
Кабачки с плавленым сыром и зеленью |
Метки: рецепты |
60 рецептов с окорочками |
60 рецептов приготовления блюд с куриными окорочками
Метки: рецепты |
Куриные ножки с мандаринами |
Дневник |
Вам потребуются: куриные ножки (голени) - 8 шт.; мандарины - 9 шт.; чеснок - 4 зубчика; соль, молотый черный перец - по вкусу; растительное масло для жарки;
Мандарины очистить, разобрать на дольки и мелко нарезать. Один мандарин очистить и нарезать кружками. Чеснок мелко порубить и смешать с мандаринами.
Положить в эту смесь куриные ножки, приправить молотым черным перцем, перемешать, накрыть миску пленкой и убрать в холодильник на ночь.
Разогреть в сковороде растительное масло. Счистить с ножек кусочки мандаринов и обжарить со всех сторон до образования корочки. Посолить.
Затем добавить в сковороду мандариновый маринад и держать под крышкой минут 10. Переложить куриные ножки вместе с маринадом на тарелку и накрыть, чтобы они оставались горячими. Слегка обжарить на масле кружочки мандаринов. Готовые куриные ножки разложить на тарелке и украсить кусочками жареных мандаринов.
Метки: рецепты |
Курица в кляре |
Метки: рецепты |
Заготовки на зиму. Консервируем) |
Дневник |
Огурцы солёные с красной смородиной
Вам потребуется на 1 литровую банку:
- 500-600 г огурцов;
- 100-150 г красной смородины;
- 4 зубчика чеснока;
- ? репчатой луковицы (небольшой);
- 5 г зелени петрушки;
- 1-2 соцветья укропа с семенами;
- 1 лист хрена;
- 2 листа чёрной смородины;
- 2 горошка чёрного перца;
- 2 горошка душистого перца.
Заливка – на 1 литр воды 2 ст. ложки сахара и 2 ст. ложки соли.
Способ приготовления:
Огурцы промыть, обрезать с двух сторон, вымочить 6-8 часов в холодной воде. На дно стерильных банок положить зелень, листья смородины, нарезанный лук, дольки чеснока, затем огурцы и между ними красную смородину без веточек. Сверху хрен, укроп. Из соли, сахара, воды сварить рассол и горячим залить содержимое банки, прикрыть крышками и прогреть в кипящей воде полулитровые банки 5 минут, литровые - 10, трёхлитровые - 15. Укупорить. Через два-три месяца хранения смородина обесцветится, а рассол и содержимое порадуют домочадцев и гостей пикантным вкусом.
Огурцы в тыквенно-яблочном соке
Вам потребуется:
- огурцов столько, сколько поместится в трёхлитровую банку;
- на 1 литр тыквенного сока – 2 ст. ложки соли, 2 ст. ложки сахара, стакан яблочного сока.
Способ приготовления:
Огурцы обдать кипятком и уложить в банки. Можно также, предварительно обрезав огурцы с двух концов, замочить их в холодной воде на ночь. Из тыквенного и яблочного соков, соли и сахара сварить рассол, залить им огурцы, банки прикрыть крышкой. Когда остынут, рассол снова слить в кастрюлю, довести до кипения и залить огурцы. Так сделать 3 раза. Закатать, закутать и оставить остывать до утра.
Помидоры кисло-сладкие
Вам потребуется на трёхлитровую банку:
- 1,5 кг помидор;
- 50 г укропа, нарезанного с семенами;
- 5 г чеснока;
- 5 г зелени сельдерея;
- 5 г зелени петрушки;
- 1 лист хрена;
- 4 листа чёрной смородины;
- 4-6 листов вишни;
- 2 горошины душистого перца и 2 горошины чёрного перца;
- 1 чайная ложка 9% уксуса.
Рассол – на 1 литр воды взять 2 ст. ложки соли, 1 ст. ложку сахара.
Способ приготовления:
Помидоры подбираются примерно одного размера розового или бледно-красного цвета. Промыть, можно наколоть деревянной иглой возле плодоножки, чтобы не треснули.
На дно стерильной сухой трёхлитровой банки положить хрен, зелень петрушки, сельдерея, половину нарезанной луковицы репчатого лука, дольки чеснока. Далее томаты и между ними листья вишни и смородины. Сверху соцветья укропа.
Из воды, соли, сахара сварить заливку, туда же бросить горошины перца. Горячей жидкостью залить содержимое банки. Прикрыть банки крышкой и стерилизовать при температуре 85 градусов литровые банки – 10-15 минут, двухлитровые – около 20, трёхлитровые - 25. Укупорить и охладить.
Уксус я добавляю перед тем, как закрыть банку.
Помидоры в собственном соку
Вам потребуется:
- помидоры;
- на трёхлитровую банку – 3 стакана воды, 300 г томатного соуса, 2 ст. ложки соли, 1 ст. ложка сахара.
Способ приготовления:
Помидоры промыть, наколоть, положить в чистые банки, залить кипящим рассолом из воды, томатного соуса, сахара, соли. Стерилизовать литровые банки 10 минут, двухлитровые - 15 минут, трёхлитровые - 20 минут. Укупорить, перевернуть вверх дном.
Салат из бурых помидор
Вам потребуется:
- 2,5 кг бурых помидоров;
- 1 кг огурцов;
- 500 г репчатого лука;
- 500 г сладкого перца;
- 500 г моркови;
- 15-20 г зелени петрушки;
- 15-20 г зелени укропа;
- 1 стакан растительного масла;
- 1 стакан (до каёмки) 6% уксуса;
- 1 стакан (до каёмки) соли.
Способ приготовления:
Помидоры и огурцы нарезать дольками. Морковь натереть на крупной тёрке. Лук нарезать полукольцами, перец - соломкой. Зелень петрушки и укропа измельчить. Всё перемешать, поставить на полчаса в прохладное место, но не в холодильник. Разложить в чистые банки и стерилизовать полулитровые банки 20 минут, литровые - полчаса. Закатать.
Лечо с фасолью
Вам потребуется:
- 1,5 кг фасоли;
- 2 кг помидоров;
- 600 г сладкого болгарского перца;
- 400 г репчатого лука;
- 1 стакан растительного масла;
- 1 стакан сахара;
- 1 ст. ложка томатной пасты;
- 1 ст. ложка соли.
Способ приготовления:
Фасоль промыть и замочить на ночь. Помидоры нарезать дольками, лук полукольцами, перец тонкой соломкой. Добавить соль, сахар, растительное масло и поставить на огонь, варить, помешивая, на среднем огне чуть больше часа, добавить фасоль и варить ещё столько же.
Переложить горячую массу в подготовленные банки, поставить в горячую воду и стерилизовать при температуре 85-90 градусов полулитровые банки 10 минут, литровые - 15 минут. Укупорить. Поставить вверх дном на расстеленное на полу одеяло и накрыть вторым сверху. Пусть стоят до утра.
Овощное рагу
Вам потребуется:
- 1 кг кабачков;
- 1 кг сладкого перца;
- 1 кг помидоров;
- 400 г репчатого лука;
- 1200 г моркови;
- 500 г томатного соуса;
- 40 г чеснока;
- 50 г сахара;
- 60 г соли;
- 80 г муки;
- 3 стакана растительного масла.
Способ приготовления:
Обжарить муку на растительном масле. Лук нарезать полукольцами, обжарить до золотистого цвета. Морковь натереть на тёрке и тоже обжарить. Кабачки нарезать кусочками, перец - соломкой, чеснок измельчить. Перемешать все ингредиенты, кроме масла. Масло налить на дно банки - 50 г, - предварительно прогрев его. Положить в банки овощную смесь, прикрыть крышкой и стерилизовать около двух часов. Закатать.
Закуска из кабачков
Вам потребуется:
- кабачки;
- растительное масло;
- чеснок;
- уксус.
Способ приготовления:
Кабачки промыть, очистить, нарезать тонкими кружочками, посолить и обжарить с обеих сторон в растительном масле до золотистой корочки. Каждый кусочек обмакнуть в уксус, пересыпать измельчённым чесноком и уложить в стерильные банки. Заполнив до верха, прикрыть крышкой и стерилизовать полулитровые банки при температуре 85 градусов 10 минут, литровые - 15. Закатать.
Автор: Наталия Антонова
Метки: рецепты |
"Пятачки" |
Метки: рецепты |
Пирог 'Золотая рыбка' |
Метки: рецепты |
Более 30 рецептов вкусных кофейных коктейлей |
Постоянным читателям хорошо известна моя слабость к кофе. Ранее я уже публиковал рецепты красивого оформления кофе, и 68 рецептов кофе. Сегодня выкладываю некоторые рецепты коктейлей на основе кофе, которые я нашел в сети. Все они безалкогольные, большинство подается холодными - что будет весьма кстати, учитывая приближающееся лето, которое обещает быть жарким.
Метки: рецепты |
Любой хозяйке пригодится |
Меня попросили помочь тем, кто только начинает учиться готовить, кто недавно вступил во взрослую жизнь. Для вас, начинающие хозяюшки, делаю этот огромный пост. Здесь будут собраны ссылки на рецепты, которые либо не требуют специальных знаний и навыков, либо которые подробно объясняют как эти самые знания и навыки получить :)))
Кстати, по моим понятиям "быстро" не значит "бедно", поэтому и рецепты будут самые разнообразные. Основной критерий - простота процесса приготовления и отсутствие каких-то специфических навыков.
Итак:
Здесь собираю малокомпонентные салаты, салаты и закуски быстрого приготовления
Здесь все вперемешку: и мясо, и рыба, и птица, и овощи. Основной критерий - быстро и просто
Здесь будут не только наипростейшие рецепты, но и рецепты, в которых очень подробно объясняется КАК приготовить то или иное блюдо
Метки: рецепты |
Шарлотка |
Метки: рецепты |
Без заголовка |
Метки: рецепты |
Кофе |
Как приготовить кофе: 68 рецептов
РЕЦЕПТЫ КОФЕ
1. Черный кофе.
Для приготовления черного кофе рекомендуется употреблять только натуральный кофе хорошего качества. Можно мешать кофе различных сортов. Зерна сырого кофе поджарить и смолоть непосредственно перед варкой. При обжаривании кофейных зерен надо обратить внимание на то" чтобы кофе не сжечь, а цвет его должен стать каштаново-коричневым. Обычно приготавливают из 4 ч. л. кофе порцию, а двойная порция приготавливается из 8 граммов. Если желательно приготовить еще более хороший, более крепкий кофе, надо увеличить дозировку на 5 или 10 граммов.
Кофе не варят, а заваривают кипятком так же, как и чай. Кофе надо готовить непосредственно перед подачей на стол, подавать горячим.
2. Кофе с жженым сахаром.
Этот напиток подают после еды на пикниках или после обеда на даче. Над чашкой кофе, очень крепкого и горячего, держите чайную ложку, в которую предварительно положен кусок сахара. Полейте на сахар охлажденного коньяку и подожгите его. Когда пламя погаснет, вылейте содержимое ложки в чашку и хорошенько помешайте. Можете также добавить щепотку корицы (по вкусу).
3. Кофе по-ирландски.
Этот напиток чудесно бодрит, освежает. Можно подавать его в любое время года. В бокал с толстыми стенками на ножке налейте 1/3 объема ирландского виски или водки и добавьте горячего крепкого кофе, не доливая его до краев на 2 см. Добавьте по вкусу сахар, размешайте, подлейте свежих сливок, слегка взбитых, но не перемешивайте их: положите сливки чайной ложкой так, чтобы они плавали на поверхности и пейте кофе сквозь этот слой сливок.
Метки: рецепты |
Без заголовка |
Метки: рецепты |
Без заголовка |
Сегодня будем с вами готовить вкуснейшие рулетики с корицей. Сделайте их для гостей, удивите их нежной, ароматной выпечкой.
2 чайных ложки сухих дрожжей Саф-момент, стакан теплого молока, пол стакана сахара, пол стакана топленого слив. масла, чайная ложка соли, 2 яйца, 4 стакана муки. Из всего этого замешиваем тесто. Я тесто делаю его всегда в хлебопечке, если вы будете делать руками. то сначала взбейте яйца с сахаром, дрожжи растворите в молоке, соедините все и добавляйте муку с остальными ингридиентами.
Для начинки берем: стакан коричневого сахара, 2 с половиной ст. ложки корицы, треть стакана маргарина (покрошить). Все смешиваем. Выкладываем тонким слоем на раскатанное тесто.
Разрезаем на полоски и закручиваем в рулетики.
Для поливки:
3 ст. ложки маргарина или масла размягченного, 3 ст. ложки сливочного мягкого сыра, пол стакана сахарной пудры, 4 ст. ложки молока, ваниль и лимонный экстракт по вкусу. Все смешиваем и подогреваем в микроволновке для того, чтобы смесь стала жидкой.
Нужен ведущий на праздник? Нет проблем! Заходим по ссылке и заказываем!
В продаже дизельные генераторы по наилучшим для вас ценам.
Необычные и в то же время простые рецепты салатов на любой вкус.
Метки: рецепты |
Без заголовка |
Метки: рецепты |
Страницы: | [1] |